제39호

2021.9.27. ~ 10.3.

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	5

제3장   밭 작 물	7

제4장   채    소	10

제5장   과    수	11

제6장   화    훼	13

제7장   특용작물	15

제8장   축    산	17

제9장   산업곤충	23

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(17.2~18.4℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(4.5~23.5㎜)과 비슷하거나 많겠음 * 남서쪽에서 다가오는 저기압 영향 • (저수율) 73.3%(평년 67.6%의 108.4%) * 9. 17. 기준
벼	• (수확) 벼의 수확적기는 외관상 충분히 익고 수분함량이 25% 이하일 때이고 출수 후 중생종 50~55일, 중만생종 55~60일 • (건조 및 저장) 일반용은 45℃에서 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지 • (땅심 높이기) 볏짚 3~4등분 절단 400~600kg/10a 시용, 깊이갈이 실시
밭작물	• (콩) 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변할 때 수확하고 콤바인 수확적기는 수분함량 18~20% 정도에 실시 • (가을감자) 예비 저장은 온도를 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시. 본 저장은 3~4℃, 습도 80~85%에 보관 • (보리·밀) 보리·밀은 월동 전에 본 잎 5~6매 확보, 파종 전 종자소독
채소	• (가을배추‧무) 결구가 시작된 지역에서 가물 경우 물주기 • (마늘·양파) 난지형 마늘 적기 파종, 양파 묘상 관리 • (시설채소) 작목별·지역별 정식포장 준비, 시설 내 환기관리 등
과수	• (배) 잘 익은 과일부터 2∼3회 나누어 수확, 조중생종 가을거름 주기 • (단감) 잘 익은 과실을 3∼4회 나누어 수확 및 선별
화훼	• (초화류) 글록시니아, 금잔화, 데이지, 버네나, 시네라리아, 칼세올라리아 파종
특작	• (도라지) 수확시기, 건조 및 예건 처리 과정 • (약용작물) 가시오가피 반숙지삽, 강활 채종, 반하 재식 등
축산	• (환경관리) 환절기 축종별 적정 환경유지 및 화재예방 • (사료작물 적기 파종) 지역특성(토양 및 기후)에 맞는 종자 파종 • (질병예방) 축사를 청결히 하고 정기적인 소독, 차단방역 철저 • (AI 차단방역 농가 준수사항) 야생조류 등 출입차단 및 소독철저
산업 곤충	• (양봉) 가을철 기본 관리(월동벌 양성, 합봉, 빈 벌집 보관), 꿀벌 병해충 관리(장수말벌 및 등검은말벌 방제 등)

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2021.8.19.∼9.15.)

- 기온은 23.0℃로 평년과 같았음

- 강수량은 262.7㎜로 평년(224.9)보다 37.8㎜ 많았음(116.8%)

- 일조시간은 103.8시간으로 평년(157.4)보다 53.6시간 적었음(65.9%)

❍ 1개월 전망 (2021.9.27.∼10.24.)         기상청 : 2021.9.16. 11:00 기준

- 기온 : 평년과 비슷하거나 높겠음

* 이동성 고기압의 영향을 주로 받아 일교차가 큰 날이 많겠음

- 강수량 : 평년과 비슷하겠음

* 단, 10월 1주는 평년과 비슷하거나 많겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
10월 1주 (9.27~10.3)	평년(17.2~18.4℃)과 비슷하거나 높음	평년(4.5~23.5㎜)과 비슷하거나 많음
10월 2주 (10.4~10.10)	평년(15.6~16.8℃)과 비슷하거나 높음	평년(1.4~9.9㎜)과 비슷
10월 3주 (10.11~10.17)	평년(14.0~15.2℃)과 비슷	평년(1.4~11.8㎜)과 비슷
10월 4주 (10.18~10.24)	평년(12.7~14.3℃)과 비슷	평년(3.0~10.2㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 73.3%(평년 67.6%의 108.4%)              * 9. 17. 기준

(단 위 : %)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금 년(A)	73.3	65.3	68.4	79.2	73.2	82.0	65.4	76.6	69.3	66.1	62.1
전주대비	(↓0.3)	(↓0.1)	(↓0.3)	( - )	(↓0.6)	(↓0.2)	(↓0.1)	(↓0.6)	(↓0.1)	(↑8.1)	(↑0.1)
평 년(B)	67.6	72.7	78.5	68.9	66.2	67.8	61.0	70.0	70.4	69.7	76.9
평년대비 (A/B)	108.4	89.8	87.1	114.9	110.6	120.9	107.2	109.4	98.4	94.8	80.8

금년 강수량 : 1,063.3㎜(평년 1,141.7㎜의 93.1%)

(단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6	7	8	9/17까지	9/18이후	10	11	12	합계
금년(A)	19.9	20.1	110.7	76.3	142.4	91.6	233.8	289.5	78.9					1,063.3
평년(B)	26.3	35.7	56.5	89.7	102.1	148.2	296.5	282.6	104.1	51.0	63.0	48.0	28.0	1,331.7
A/B(%)	75.7	56.3	195.9	85.1	139.5	61.8	78.9	102.4	75.8					79.8

○ 시도별 누적 강수량

(단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	1,063.3	867.8	898.1	994.8	940.9	1,079.6	1,243.7	982.2	1,358.7	1,645.5	836.0
평년(B)	1,141.7	1,145.2	1,166.1	1,086.3	1,086.3	1,136.0	1,191.2	975.0	1,313.8	1,380.0	1,067.4
A/B(%)	93.1	75.8	77.0	91.6	86.6	95.0	104.4	100.7	103.4	119.2	78.3

※ 최근 2개월 누적강수량('21.7.18~'21.9.17)

(단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	380.8	279.2	313.6	373.6	385.6	442.6	349.3	393.8	459.4	830.3	245.6
평년(B)	488.0	558.4	555.3	481.2	484.3	482.8	444.1	413.4	505.6	485.0	522.3
A/B(%)	78.0	50.0	56.5	77.6	79.6	91.7	78.7	95.3	90.9	171.2	47.0

※ 출처 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1052)

참 고		이상기후 감시·전망정보

제2장   벼

1		적기 수확 및 건조

❍ 벼의 수확적기는 외관상으로 충분히 익고 산물수매벼는 수분함량이 25% 이하일 때 수확하고, 자가 건조 시에는 90% 이상 익었을 때 수확함

- 벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 기형립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐

❍ 수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 재배는 출수 후 55~60일이 수확적기임

❍ 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 탈곡통에 투입되는 벼의 양이 많아져 회전수가 올라가 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐

- 적당한 탈곡통 회전수는 1분에 500회전, 채종용은 300~350회전이 적당함

2		건조 및 저장

❍ 미곡의 건조과정 중 쌀의 품질 저하 원인

- 급격한 건조는 동할미 발생, 과도한 가열은 열손상립 발생

- 과도한 건조는 식미악화와 도정곤란 초래

- 건조가 지연되면 수분이 많아져 벼의 변질 초래

❍ 벼 건조 시 건조공기의 송풍량, 온도와 습도, 건조 중 자리바꿈이 중요함

- 건조공기의 송풍량이 많을수록, 건조온도가 높을수록, 습도가 낮을수록 건조시간을 단축시킬 수 있지만 처리가 지나칠 경우 동할미 발생 증가로 도정 시 싸라기가 많아져 수량이 저하됨

❍ 포장에서 수확한 벼는 수분함량과 온도가 높을수록 호흡대사가 촉진되어 가수분해 효소가 빠르게 진행되므로 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조시킴

- 물벼의 수분함량이 20% 이상일 경우 8시간 이내, 수분함량이 26% 이상인 경우는 변질이 빨라지므로 4~5시간 이내 건조작업을 실시함

❍ 벼를 고온 건조 시키면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이 떨어지고 생명력이 상실되어 종자 발아율이 낮아짐

❍ 저장기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기 위하여 저온저장은 벼의 수분함량을 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지시켜 줌

- 저온저장고에 톤백으로 적재할 때는 가능한 냉각공기에 접촉될 수 있도록 일정간격을 두며 벽체에 발생하는 결로가 톤백에 닿지 않도록 저장함

3		땅심 높이기

❍ 논토양의 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확 시 볏짚을 3∼4등분하여 10a당 400~600kg 정도 시용 후 가을갈이 실시함

- 볏짚시용으로 유기물 함량이 높아지고 질소, 인산, 칼리 등 무기성분 흡수량이 증대됨

❍ 볏짚을 거두어들인 농가는 퇴․구비를 넣고 18cm 이상 깊이갈이함

* 자료제공 : 국립식량과학원 전아름 지도사(063-238-5362)

(맨 앞으로)

제3장   밭 작 물

1		수확

❍ 수확기에 접어든 밭작물은 적기에 수확하여 뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 하고 수확한 작물은 건조 조제를 잘하여야 함

❍ (콩) 잎이 누렇게 되면 수확하는데 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변하였을 때 수확하도록 함

- 수확시기는 개화 후 60일경이고 논 이용 콩 재배는 5~10일 늦음

- 수확시기를 놓치면 탈립에 의한 손실과 미라병, 자반병 발생으로 품질이 떨어짐

- 콤바인 수확적기는 소요 시간과 손실률을 줄이기 위해 성숙 후 10일경이며 수분함량 18~20% 정도에 실시함

- 콤바인 수확 시 적기보다 빠르면 건조에 많은 시간이 필요하며 미숙종자가 많아지고 늦으면 자연 상태에서 꼬투리가 터져 손실이 증가함

- 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량이 14% 이하로 건조 후 서늘한 장소에 저장하며 장기저장 시 5℃ 이하 상대습도 60% 내외로 유지시킴

❍ (가을감자) 잎, 줄기가 고사된 다음 수확하게 되므로 0℃ 이하로 내려가면 동해의 우려가 있어 일기예보를 확인하여 수확시기 결정함

- 수확한 감자는 온도를 12~15℃, 습도 80~85%에 1주일 정도 예비 저장으로 상처를 치유

- 본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관함

❍ (땅콩) 꼬투리의 그물무늬가 60~80% 정도 뚜렷할 때 수확을 실시하며 종자용은 발아율 향상을 위해 알땅콩보다 피땅콩으로 저장함

❍ (수수, 조) 수수의 수확적기는 9월 하순~10월 하순이며 조는 10월 상순~중순으로 줄기 이삭이 노랗게 변할 때 수확함

❍ (고구마) 고구마의 수량은 9월 하순까지 거의 결정되고 그 이후의 수량 증가는 미미하므로 10월 상중순까지 수확해야 함

- 저장을 하거나 전분용으로 이용하기 위해서는 10월 이후 전분가가 높은 시기에 수확하는 것이 좋음

- 고구마는 10℃ 이하의 낮은 온도에 접하면 저장성이나 싹트는 힘이 낮아지므로 서리가 내리기 전까지 수확작업 완료함

- 아물이(큐어링)처리는 수확 후 1주일 이내에 온도 30~33℃, 습도 90~95%에서 4일 정도 실시하고 직사광선이 들지 않고 통기가 잘되는 창고에서 10~15일간 예비 저장을 시킴

2		보리·밀 파종

❍ 보리·밀 등 맥류는 월동 전에 본 잎 5~6매가 확보되어야 안전 월동이 가능하므로 지역별로 적기에 파종하도록 함

❍ 맥류의 파종기는 북부지역은 9월 하순~10월 상순, 중부지역 10월 상․중순, 남부 지역은 10월 중하순, 제주도는 11월 상순임

< 지역별 맥류 파종적기 >

지 역 구 분		1월 최저기온 평균(℃)	평 야 지 (표고100m이하)	중 간 지 (표고100～200m)
북부	수원-대전-영주-강릉선	-8.0 ～ -9.0	10. 1.～10.10.	9.25.～10. 5.
	이북	-7.0 ～ -8.0	10. 5.～10.15.	10. 1.～10.10.
중부	익산-순창-합천-청도-	-6.1 ～ -7.0	10.10.～10.20.	10. 5.～10.15.
	삼척선 이북	-5.1 ～ -6.0	10.12.～10.25.	10. 7.～10.17.
남부	익산-순창-합천-청도-	-3.1 ～ -5.0	10.15.～10.30.	10.10.～10.20.
	삼척선 이남	-3.0 이상	10.20.～11. 5.	10.15.～10.25.

* 맥종별 재배한계지 1월 최저기온 평균: (겉보리·밀) -10℃, (쌀보리) -8℃, (맥주보리) -4℃

❍ 보리․밀의 적정 파종량은 지역에 따라 다르며 만파할 때는 증량 파종함

- 보리는 맥종별, 지역별, 논밭별 재배양식에 따라 10a당 13~20㎏이고 세조파 재배는 10~14㎏를 파종

- 밀은 10a당 휴립광산파는 16~20㎏이고 세조파 재배는 10~13㎏을 파종

❍ 파종 전에 반드시 종자소독을 하여 종자로 전염되는 이삭마름병, 붉은곰팡이병, 깜부기병, 줄무늬병 등 병해를 예방함

❍ 보리·밀 파종 후 3~4일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 잡초를 방제하도록 함

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

(맨 앞으로)

제4장  채 소

1		가을배추․무

❍ 배추 결구가 시작된 지역에서는 하루에 10a당 200L의 많은 물을 흡수하므로 포장이 건조하지 않도록 가물 경우, 물 주기 실시

❍ 가을무 언 피해를 받는 온도는 0℃ 정도이므로 중북부 지방은 갑작스러운 추위가 닥쳐올 경우를 대비해서 부직포나 비닐을 미리 준비해 두었다가 기상 예보에 따라 덮어주어 얼지 않도록 관리

❍ 무름병, 노균병, 균핵병 등과 바이러스병을 옮기는 진딧물, 담배나방, 배추좀나방, 파밤나방 등을 철저히 방제

2		마늘․양파

❍ 난지형 마늘은 9월 하순~10월 상순경이 파종 적기이므로 제때 파종할 수 있도록 우량종자, 비닐 등 자재 등을 미리 준비

❍ 씨마늘은 뿌리응애와 흑색썩음균핵병 등의 예방을 위해 반드시 적용약제로 소독을 한 후에 심도록 함

❍ 중만생종 양파는 아주 심는 시기가 11월 상순까지이므로 좋은 모를 키울 수 있도록 병해충 방제, 물주기 등 묘상 관리를 철저히 함

3		시설채소

❍ 작목별․지역별로 적기 정식을 위하여 육묘, 비닐 교체, 부대시설 개보수 등 정식포장 준비

❍ 온실에서 재배 중인 오이, 호박 등은 일조가 부족하면 착과 불량, 기형과 발생, 수량 감소, 병해 등이 나타나므로 광 환경 개선을 위해 반사판 설치, 잎 따주기, 일사량에 따른 변온 관리 등을 실시

* 자료제공 : 농촌진흥청 고창호 지도관(063-238-0981)

(맨 앞으로)

제5장   과  수

1		배 수확 및 비료 주기

❍ 배 과일은 직접 판매용, 시장 출하용 및 저장용에 따라 수확기를 달리해야 함

❍ 한 나무에서도 수관 외부에 달린 과일이 당도가 높고 착색이 양호하여 숙기가 빠른 반면, 수관 내부에 달린 과일은 숙기나 느림

❍ 배를 수확할 때는 이와 같은 점을 고려하여 수관 외부의 큰 과일부터 시작하여 3∼5일 간격으로 2∼3회 나누어 수확하면 과일 품질이 향상됨

❍ 칼라차트를 이용할 경우, 정기저온 저장용은 색도 5, 단기저온 저장 및 CA 저장용은 색도 6, 즉시 판매용은 색도 7 이상에서 수확

<신고 품종의 과피색 기준>

❍ 분산 수확에 의한 과일 품질 향상 효과

구 분	평균 과중(g)	당 도(°Bx)	대과생산율(%)
3회 분산 수확	639	11.7	40.7
1회 일시 수확	611	11.4	36.7

❍ 가을 거름은 9월 중하순부터 시작되는 가을 뿌리의 신장에 맞추어 시용하며 이 시기에 흡수된 양분은 다음 해 봄에 나무의 초기 발육에 영향을 미침

* 조중생종은 9월 하순, 만생종은 10월 중순에 시비

2		단감 과원 관리

❍ 단감 가을거름은 꽃눈의 분화와 과일 비대에 많은 영양분이 소모되어 쇠약해진 나무 자람새를 회복하고 충분한 양분을 저장시켜 다음 해 개화기까지의 영양공급을 원활히 하기 위해서 시용

❍ 거름 주는 시기가 너무 이르면 과일성숙이 늦어지고 품질이 저하되며, 너무 늦으면 흡수가 어려워지고 동해피해가 우려됨

❍ ‘부유’ 가을거름 주는 시기 및 양             (단위 : kg/10a)

시 기	질소비료 주는 양	칼륨비료 주는 양
10월 상중순	0∼6 (요소 0∼13)	3 ∼ 4.2 (황산칼륨 6∼9 또는 염화칼륨 5∼7)

❍ 수확 전 15∼20일부터는 토양수분을 줄이는 노력이 필요함

❍ 건조해진 토양에 갑자기 관수를 많이 할 경우, 꼭지들림과 발생이 많아질 수 있으므로 토양수분의 급격한 변화가 없도록 유의함

* 자료제공 : 농촌진흥청 고창호 지도관(063-238-0981)

(맨 앞으로)

제6장   화  훼

1		초화류

❍ 글록시니아

- 온실 식물로 4~6월에 출하하려면 전년도 9~10월에 파종함

- 종자는 10㎖에 약 10만립 정도의 미세종자이므로 파종상자에 파종하여 저면관수로 관리함

- 상토는 잘 소독한 부엽에 10% 정도의 미세한 모래를 혼합하여 사용하며 표층은 질석 등을 펴서 병해를 예방함

- 발아적온은 25℃ 내외로 8~10일이면 발아되며 15℃ 이하에서는 거의 발아되지 않음

- 호광성 종자이므로 지나친 차광과 암 조건은 좋지 않으며 2개월 정도 지나서 3~4㎝ 간격으로 이식함

❍ 금잔화

- 절화용은 보통재배, 촉성재배, 억제재배에 따라 파종 및 출하기가 다르므로 재배작형에 맞는 품종을 선택해야 함

- 분화 및 화단용은 10월 초중순에 파종하여 이듬해 4~5월에 출하함

- 플러그판 또는 파종상자에 파종한 후 얇게 복토함

- 종자는 20㎖에 500립 정도이며 발아적온은 20℃로 파종 7~10일 후 발아함

- 묘입고병에 걸리면 피해가 심하므로 파종용토는 반드시 소독하여 사용함

❍ 데이지

- 데이지 종자는 호광성으로 파종 후 7일이면 발아하며 발아적온은 15~20℃임

- 품종에 따라 차이는 있지만 보통 9월 말~10월 중순 사이에 파종상자 또는 플러그에 파종함

- 파종상은 온도가 올라가지 않도록 차광하고, 파종용토는 밭흙과 피트모스를 1:1로 혼합하여 사용하거나 시판하는 조제상토를 이용함

❍ 버네나

- 일반적으로 4~5월의 봄 화단에 정식할 경우 9월 상순 또는 10월에 파종함

- 삽목도 쉽게 잘 되지만 일반적으로 종자 번식을 하고, 교배종은 발아가 잘 되지 않으므로 종자를 5~6시간 물에 담갔다가 뿌리되 이때 여러 차례 종자를 헹굼

- 발아적온은 20℃ 내외이고 파종 후 15~20일이면 발아함

- 종자는 10㎖ 봉지에 1,700립 정도 들어 있으며 10a당 400~700㎖ 파종함

- 종자는 습기에 상당히 민감하고 쉽게 썩지 않는 특징이 있으며, 플러그 파종 시는 48공 트레이에 6~7주 정도 육묘한 후 이식함

❍ 시네라리아

- 보통재배는 9~10월에 파종하여 육묘 후 1~2월에 출하용 화분에 정식하여 3월 말부터 출하함

- 발아적온은 20℃ 정도이고 호광성이며 파종 후 10일이면 발아함

- 종자는 미립이므로 미세종자 파종법으로 파종 후 저면관수 함

- 9~10월에 파종하는 것이 일반적이며 시원한 반그늘 상태에서 관리함

- 발아 직후 어린모가 입고병에 걸리면 전멸하는 경우가 있으므로 파종용 토양은 반드시 소독해서 사용하며 특히 고온기에 파종 시에는 각별히 유의함

❍ 칼세올라리아

- 종자는 10㎖에 5,000립 정도 되는 아주 미세한 것으로 발아 후 입고병이 많이 발생하므로 생산 목표량의 2~3배 파종하는 것이 좋음

- 발아적온은 15~20℃이기 때문에 한여름 파종은 어렵고 일반적으로 9월 초순~11월 중하순에 파종하는 것이 적절함

- 종자가 미세하므로 미세종자 파종 방법에 준하여 파종하고 통풍이 잘되는 반그늘의 시원한 장소에서 발아시킴

- 발아 후에도 묘가 작으므로 관리하는데 주의하고 저면관수로 수분을 공급하는 것이 좋음

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

(맨 앞으로)

제7장  특용작물

1		도라지

도라지 수확

❍ (수확시기) 파종 후 재배관리를 잘하면 2년 차 가을에 굵기 2㎝, 길이 20~30㎝의 뿌리를 수확할 수 있음

- 식용으로 이용할 때는 시장의 시세에 따라 수확할 수 있음

- 약용은 3~4년 이상 재배한 도라지를 지상부가 완전히 말라 죽은 가을 또는 봄에 수확함

❍ (건조 및 조제) 벌크 건조기(담배 건조기)를 이용하여 50~60℃의 온도에서 3~4일간 건조해줌

※ 백길경: 겉껍질을 대칼로 벗겨 말린 것, 피길경 : 껍질 채 말린 것

❍ (신선도라지) 신선 도라지를 장기 저장하고자 하는 경우 예건 처리를 수행하면 부패에 의한 손실률을 줄일 수 있음

- 수확한 도라지를 플라스틱 상자에 담고 온도 8℃에서 선풍기 등을 이용하여 중량이 1.5~3% 감소 될 때까지 예건 처리

- 예건 처리 후 필름으로 밀봉하고 0℃ 저장고에 저장해줌

<도라지 예건 처리 과정>

2		약용작물

❍ (가시오가피) 9월 하순경 반숙지삽을 하는 것이 발근률 60%로 양호함

❍ (강활) 9월 중하순경에 대부분의 종자가 결실하므로, 종자가 떨어지기 전에 베어서 바람이 잘 통하는 그늘에 말린 다음 종자를 털어서 정선함

- 정선된 종자는 다시 수분 12% 이하가 되도록 그늘에서 말려 종이 봉지나 마대에 넣어 바람이 잘 통하는 곳에 보관하였다가 종자로 씀

❍ (반하) 가을 재식 시기는 9월 하순∼10월 상순경으로, 심는 시기가 늦으면 동해를 받기 쉬우므로 재배포장을 짚으로 덮었다가 봄에 걷어줌

❍ (오미자) 과실은 개화 후 125일 무렵인 9월 중하순이면 성숙을 완료하므로 이때 과실을 수확하여 종자를 분리시킴

- 종자번식 할 때는 채종한 종자의 휴면타파를 위하여 노천 매장 방법과 5℃ 저온 처리법을 주로 활용함

- 노천 매장 방법은 습윤한 모래와 종자를 10:1의 비율로 혼합하여 망사자루에 넣어 땅속 20~30cm 이내 깊이에 매장하여 겨울 동안 저온감응을 통하여 휴면타파를 실시함

- 5℃ 저온처리법은 저온고 온도를 4~5℃ 내외로 조정하여 천으로 만든 자루에 넣은 종실을 저온에 140일 이상 감응시킴

- 휴면타파 기간 중 종실 내 습도 유지를 위하여 15일 간격으로 물을 줌

❍ (율무) 9월 하순~10월 중순경, 전체 종실의 70~80%가 익었을 때 낫으로 베거나 기계로 수확함

❍ (작약) 수확은 세근이 발생하기 전후인 9월 하순~10월 하순경이 적기이지만 11월 하순까지 수확이 가능함

- 지상부 경엽을 제거한 다음 인력이나 장비를 이용해 수확함

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

(맨 앞으로)

제8장   축  산

환절기 스트레스를 최소화할 수 있도록 적정 사양관리 및 환경 유지. 소독을 자주 실시하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), AI(조류인플루엔자) 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에게만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른 반점, 유산 등

❍ 외부 차량과 출입자에 대한 통제, 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, 모임 자제, 야생멧돼지 농가 침입 차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060)에 신고

2		가축 및 환경관리

❍ (한우) 축사를 항상 깨끗이 하고, 정기적으로 소독을 실시하며 파리, 모기 등 외부 해충을 퇴치하도록 함

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고, 비타민과 광물질 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

- 물통은 자주 청소하고, 깨끗한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 공급

- 신생송아지는 충분한 초유공급과 환절기 일교차 등에 대비한 방풍·보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함

- 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함

❍ (젖소) 젖소에게 물 섭취량은 대단히 중요하므로 깨끗한 물을 항상 충분히 섭취할 수 있도록 공급

- 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에는 에너지사료 급여, 비타민과 광물질 등을 보충 급여하고 적기 발정 발견과 수정으로 수태율 향상에 노력

- 착유는 규칙적으로 하며, 착유실에서는 소에게 안락감을 주고 스트레스를 받지 않도록 함

- 가축이 편히 쉴 수 있도록 바닥은 습하지 않도록 관리

* 축사바닥에 습기가 많으면 유해균 증식, 가스발생, 유방염발생, 번식률 하락 등 손실이 발생하므로 건조하고 부드럽게 관리

❍ (돼지) 일교차가 큰 시기 갑작스런 찬 공기의 유입으로 호흡기 질병 등이 발생하지 않도록 방풍·보온관리

- 돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬의 회전속도 조정

- 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고 특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함

- 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이 피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

❍ (가금) 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생할 수 있는 유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절해 주어야 함

- 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스환기나 지붕배기식 등의 환기형태로 바꾸어 줌

- 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 함

- 기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스로 발병이 높아지는 가금티푸스 등에 대한 사전 예방활동으로 비타민C 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여

- 호흡기질병 예방을 위해 평당 적정 사육수수를 유지하고, 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

- 철저한 계사주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

3		축사 전기설비 안전관리 화재예방

❍ 농장 규모에 맞는 전력 사용

- 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

❍ 환풍기, 보온등, 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저

❍ 분전반 내부 및 노출전선, 전기기계·기구의 먼지제거 등 청결유지

- 전선, 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소

❍ 축사 내외부의 전선 피복상태 등 점검

- 모든 전선의 접속부는 견고히 접속

- 노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

- 사용환경이 가혹한 곳에서는 내열성, 내후성 있는 전선으로 교체

- 쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

- 누전차단기는 월 1회 이상 작동시험

- 노후화된 차단기는 즉시 교체

- 파손된 플러그와 노후화 된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

- 전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성 물질 제거

❍ 문어발식 배선금지

❍ 사용하지 않는 전기기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

❍ 감전사고 예방를 위하여 전기기계·기구에는 접지시설 확인 및 시공

❍ 전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰

❍ 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보

❍ 축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입

4		사료작물 적기 파종

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자(IRG, 호밀, 청보리 등)와 비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종, 사료작물 종류 및 품종별 내한성의 차이가 있으므로 지역별 적합한 작물 및 품종을 선택

❍ 이탈리안라이그라스(IRG)를 벼 입모 중 파종할 경우 파종적기에 맞춰 벼 수확 10여일 전에 파종

- 벼 수확 후 볏짚은 1~2일 내 수거해야 하며 밑거름을 시용해 주어야 함

* 시비량(질소기준) : 밑거름 30%, 이른 봄 웃거름 70%로, 실제 사용량은 밑거름은 복합비료(21-17-17)로 9포/ha, 웃거름은 요소비료로 11포/ha 사용

◾ 이탈리안라이그라스(IRG) 입모중 파종 시기

구 분	지 역	파종적기	파종 시 토양수분 상태
IRG 입모 중 파종적기	중북부지방	9월 20~25일경	파종 시 논토양의 수분은 발자국 깊이가 1cm 가까이 생길 정도
	중부지방	9월 25~10월 5일경
	남부지방	10월 10일경

◾ 사료작물 지역별 파종시기 및 파종량

구 분	지 역	파종적기	적정파종량
이탈리안라이그라스(IRG)	중북부지역	9월중하순	줄뿌림: 30kg/ha 산파: 40kg/ha 입모중 파종: 50kg/ha
	중부지역	9월하순
	남부지역	10월상순
청보리	중북부지역	9월하순~10월상순	휴립광산파: 200kg/ha 휴립세조파: 150kg/ha
	중부지역	10월상순~10월중순
	남부지역	10월중순
호밀	중북부지역	9월중하순~10월상순	줄뿌림: 150kg/ha 흩어뿌림: 200kg/ha
	중부지역	10월상순~10월중순
	남부지역	10월중순~10월하순

5		가축 질병 예방

❍ 철저한 차단방역과 축사를 위생적으로 관리하며 정기적으로 소독을 실시하고 울타리, 그물망 설치 등으로 야생동물이 접근하지 못하도록 함

❍ 일교차가 큰 시기이므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의

❍ 외부인과 차량의 축사 출입제한, 사전 백신 접종

❍ 전염병 발생시 방역당국에 신고하고, 방역관의 지시에 따라 조치

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태(2∼8℃)가 유지되는 차량을 이용하여 운송

❍ 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

❍ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고, 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종

❍ 접종할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육 내로 완전히 주입될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생할 수 있음

❍ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에 따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고)

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

(맨 앞으로)

제9장   산업곤충(양봉)

1		가을철 기본 관리

❍ (월동벌 양성) 9월 말(중북부)∼10월 초(남부)까지 산란된 알들이 월동일벌로 성장하므로 당액과 화분떡을 집중적으로 공급하여 월동일벌 수를 최대한 확보하는 것이 매우 중요

- (당액공급) 월동 일벌발육과 월동저밀을 위한 밀원이 외부 밀원만으로는 부족하여 봉군의 군세에 따라 매주 2∼3회, 1회에 1ℓ 이상 당액을 공급

- (대용화분) 외부화분이 부족한 지역에서는 대용화분 공급 필요

- (보온) 산간 지역의 온도 변화가 심한 지역에서는 외부 보온과 벌통 내부에도 보온판을 삽입하여 저온 피해 예방

❍ (벌집축소) 봉군 검사 시에 벌들이 30% 미만으로 붙어 있는 벌집은 모두 빼내며 발육벌집이 분산되었을 경우, 저밀 혹은 화분 등 먹이만 있는 벌집은 사양기 바깥쪽으로 이동하여 벌집에 붙어 있는 벌의 비율을 100% 이상으로 유지

❍ (합봉) 월동벌로서 자격이 되지 않는 약군은 지속적으로 합봉 처리

- (약군·강군합봉) 약한 봉군의 벌을 강한 봉군의 벌집에 합봉할 때에는 사양기 뒤쪽 공간에 약군의 벌집을 넣고 사양기에 당액을 공급하며 사양기 양 옆쪽 벌집 사이에 당액을 흘려 벌들의 친화력을 높임.

- (동군합봉) 비슷한 세력 간의 합봉 시에는 쌍왕군(1군2왕군) 방법이용, 단상과 계상사이에 격왕판을 놓고 그 위에 모기망 혹은 프로폴리스 채집망으로 격리한 후에 합봉처리 하고, 벌문은 단상 반대쪽 뒤쪽에 위치하며, 3일 후에 모기망(혹은 프로폴리스망)을 빼내어 합봉처리

❍ (빈 벌집 보관) 벌집 축소 및 합봉 등으로 남은 벌집은 저온창고에 보관하는 것이 가장 이상적이나 저온창고가 없을 경우에는 빈 벌통을 이용하여 밀폐비닐에 담아 알코올 등으로 처리하여 외부 그늘지고 서늘한 곳에 보관

2		병해충 관리

❍ (말벌) 9월말부터 10월초까지 양봉장 피해가 최고조에 달하는 시기로 유인트랩을 이용하거나 포충망을 이용하여 적극 방제

- (장수말벌) 처음 피해는 양봉장 주변부의 약군에서 발생하여 30분 이내에 봉군이 망가지며 방치 시에는 다른 봉군으로 옮겨 많은 봉군이 폐사, 피해가 적어도 월동벌 양성에 막대한 피해가 있음

⇒ (방제) 끈끈이 트랩 및 유인제의 유인트랩을 벌통 위 및 주변부에 설치하거나 혹은 벌통출입구에 장애물을 설치하여 방제

- (등검은말벌) 이른 아침부터 저녁 늦게까지 계속해서 비래하여 일벌을 낚아 채가므로 방치할 경우 장기적으로 월동벌 양성에 극심한 피해 발생

⇒ (방제) 장수말벌과는 달리 유인트랩과 끈끈이 트랩의 효과가 낮으므로 동시에 포충망 직접 포획 등으로 피해 최소화

❍ (벌집나방) 봉군세력이 매우 약하거나 방치된 벌통 내 벌집이 있을 경우 벌집나방에 의한 피해 발생, 이미 설명한 저온실 보관 및 계상용 밀폐비닐에 알코올 처리 보관 등의 방법 이용

❍ (거미) 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄을 제거

* 자료제공 : 국립농업과학원 강은진 연구사(063-238-2891)

국립농업과학원 김미애 연구사(063-238-2308)

(맨 앞으로)