2021년 농산물 가공 창업교육(통합과정) 교육생 모집 공고

지역 농산물을 이용한 농산물 가공 전문 인력 양성을 위하여 2021년도 농산물 가공 창업교육(통합과정) 교육생을 다음과 같이 모집 공고합니다.

2021.   2.   8.

공    주    시    장

1. 교육개요

❍ 교 육 명 : 농산물 가공 창업교육(통합과정)

❍ 교육기간 : 2021. 3. 5. ~ 4. 23.(매주 금요일) 13:30~17:30

❍ 교육장소 : (이론) 농업회관 강의실

(실습) 농산물 가공 지원센터

❍ 교육시간 : 총 8회 32시간(이론 4회, 실습 4회)

❍ 모집인원 : 25명

□ 교육방법 : 통합과정(이론 + 실습교육)

□ 교육내용

- (이론) 식품가공기술, 식품위생(HACCP)과 안전관리, 식품포장 및 법적기준 등

- (실습) 잼 제조 등 식품가공실습

※ 실습 재료비 : 금80,000원(교육생 부담분, 교육 대상자로 선정 후 납부)

2. 신청자격 : 공주시 거주 농업인으로 농산물 가공교육 희망자

3. 신청방법 : 방문접수

□ 접 수 처 : 공주시농업기술센터 기술보급과 생활기술팀

□ 공고기간 : 2021. 2. 8.(월) ~ 23.(화) / 10일간

□ 접수기간 : 2021. 2. 22.(월) ~ 23.(화) / 2일간(접수시간 09:00~18:00)

□ 제출서류 : 교육신청서 1부(붙임), 농업경영체 증명서 1부(최근 3개월 이내), 가공                   생산 등 증빙자료(해당자에 한함)

4. 선정방법 : (1순위) 농산물 가공 제품을 생산했거나 생산 중인 자(증빙자료 제출)

(2순위) 선착순 접수자

5. 교육생 선정 : 2021. 2. 25.(목) ※ 개별통보 예정

6. 세부교육 일정표(안)

회차	교육일자	교육시간	교육내용	비고
계	8회	32시간(개강식, 수료식 시간 제외)
1	3. 5.(금)	13:30~13:50	개강식 및 오리엔테이션	강의실 (이론강의)
		13:50~17:50	식품공전을 통해 본 가공의 기초
2	3. 12.(금)	13:30~17:30	주요 식품 가공기술
3	3. 19.(금)	13:30~17:30	식품위생(HACCP)과 안전관리
4	3. 26.(금)	13:30~17:30	식품 포장 및 법적 표시기준
5	4. 2.(금)	13:30~17:30	침출차 제조 실습	농산물 가공 지원센터 (실습강의)
6	4. 9.(금)	13:30~17:30	착즙주스 제조 실습
7	4. 16.(금)	13:30~17:30	잼 제조 실습
8	4. 23.(금)	13:30~17:30	유지류 제조 실습
		17:30~17:50	교육 평가 및 수료식	강의실

※ 코로나-19, 교육 강사 및 가공장비 상황 등에 의해 교육 일정이 변경될 수 있음

7. 기타사항

❍ 출석률 80%이상 이수 시 수료(2회 이상 결석 시 수료 불가)

❍ 교육 미수료자는 2년 이내(2023년까지) 농산물가공 창업교육 신청불가

❍ 실습 재료비는 교육생 부담분으로 미납 시 교육 등록 취소

❍ 1순위 신청자는 본인의 가공제품 생산을 객관적으로 증빙할 수 있는 자료 제출      (생산제품, 품목보고서 또는 식품라벨 등)

❍ 교육 수료자는 농산물 가공 지원센터에서 가공코칭, 제품개발 및 생산 가능

❍ 교육 관련 문의 : 농업기술센터 기술보급과 생활기술팀(☎840-8949)

<붙임>

2021년 농산물 가공 창업교육(통합과정) 신청서
접수번호		2021-가공-	접수일자		2021. 2. .
신청사항	성 명		생년월일			사 진
	연 락 처	자 택 핸드폰	성 별	남 □ 여 □
	주 소
	제조인허가여 부	예 □ 아니오 □	가공희망 농산물
	가공희망기술 표 시	분말, 제환, 과립, 착즙, 조청, 잼, 침출차, 액상차, 고형차, 기타( )
	창업교육 신청동기	가공기술 및 정보 습득 □ 창업 준비 □ 농산물가공지원센터 이용 □ 제품품질 고급화 □ 기타사유 ( )
확약사항	교육과정에 성실히 참여하며 출결 확인을 성실하게 수행하겠습니다.						예 □ 아니오 □
	부득이한 사유 발생 시 사전에 농업기술센터 담당자 또는 학생장을 통해 연락을 하겠습니다.						예 □ 아니오 □
	수료 기준을 준수하고 미수료 시 2년 이내 농산물 가공창업교육 신청불가에 이의를 제기하지 않겠습니다.						예 □ 아니오 □
	교육 운영 및 강사 평가를 성실하게 수행하겠습니다.						예 □ 아니오 □
개인 정보 제공 및 활용 동의서
본인은 「정보통신망 이용촉진 및 정보보호 등에 관한 법률」제22조(개인정보의 수집·이용 동의 등) 및 제24조의2(개인정보의 제공 동의 등), 「개인정보 보호법」제15조(개인정보의 수집·이용」, 제17조(개인정보의 제공)에 따라 본인의 개인정보를 공주시농업기술센터에서 수집 및 활용하는데 동의합니다. ◦ 개인정보 수집목적 : 2021년 농산물 가공 창업교육(통합과정) ◦ 개인정보 수집항목 : 성명, 생년월일, 연락처, 성별, 주소, 연령 등 ◦ 사용목적 및 방법 : 교육 학적관리, 교육일정 등 문자발송, 설문조사 등 활용 ◦ 개인정보 보유 및 이용기간 : 본인 탈퇴 및 사업목적이 달성된 이후 파기 ◦ 개인정보를 제공받는 대상 : 공주시농업기술센터 귀하께서는 개인정보 제공 및 활용에 거부할 권리가 있음을 알려드리며, 거부하실 경우 신청서 접수가 불가능함을 알려드립니다. 개인정보 수집 및 이용에 동의하십니까 동의함 □ 동의하지 않음 □
위와 같이 농산물가공 농식품 개발 실무교육의 제반사항을 철저히 준수하고 성실하게 임할 것을 서약합니다. 2021년 2월 일 신청자 (서명 또는 날인) 공주시장 귀하