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제 06호

제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

ㅋㅋ                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             1+

2021. 02.07. ~ 02.13.

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	5

제3장   밭 작 물	6

제4장   채    소	11

제5장   과    수	14

제6장   화    훼	17

제7장   특용작물	19

제8장   축    산	21

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(-0.1~1.9℃)보다 높고, 강수량은 평년(1.0~9.2㎜)과 비슷하거나 많겠음 * 주로 고기압의 영향, 가끔 남쪽을 지나는 기압골의 영향 • (저수율) 81.5%(평년 72.9%의 111.8% / 2. 1. 기준)
벼	• (볍씨준비) 자가 채종 및 자율교환 종자 활력검사 • (땅심높이기) 객토, 유기물 시용, 토양 상태에 따른 깊이갈이 실시
밭작물	• (맥류) 봄파종은 적합품종 선택, 파종시기는 2월 중~하순(한계기 3월 5일), 가을파종 맥류 남부지방 2월 중~하순 웃거름 주기 • (감자) 겨울시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시 • (콩·팥 종자 신청) 신청기간 : 2.1.~3.16., 공급규모 : 10품종, 1,320톤
채소	• (마늘·양파) 웃거름주기, 서릿발 피해방지, 잡초제거 작업, 노균병 예방 • (고추) 육묘상 온도 관리, 모잘록병 예방, 저온피해 엽면시비 • (봄배추) 육묘상 온도․수분․비료관리, 추대예방 적정 온도 유지 • (시설채소) 광, 온도, CO2관리, 화재예방 일상점검 방법
과수	• (동계전정) 과수원 청결관리, 작업도구 소독, 주변 과수원 방문 자제 • (사과 정지전정) 꽃눈분화율 적용 가지치기, 수세에 맞는 정지전정 • (동해예방) 동해 안전지대 재식, 내한성품종 선택, 명거 및 암거 설치
화훼	• (거베라) 품종 선택, 우수 품종 조건, 정식 준비 • (초화류) 매리골드, 샐비어, 콜레우스 파종시기, 방법, 종자 발아 특성
특작	• (황금, 당귀) 묘상위치 선정, 묘상준비, 파종방법 • (구기자) 초봄 지상부 줄기제거, 새순 재배 • (느타리버섯 병·봉지재배) 입병·입봉 병의 크기에 따른 적정량, 배지형태, 배지중량
축산	• (AI 차단방역) 야생조류 등 출입차단 및 방역철저 • (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저 • (축사화재예방) 겨울철 축사 화재예방 전기설비 점검 • (사양관리) 축종별 적정 환경유지 및 사양·위생관리 • (사료작물) 겨울나기 후 웃거름 주기, 배수로 정비

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2020.12.31.∼2021.1.27.)

- 기온은 -0.7℃로, 평년과 같았음

- 강수량은 23.9㎜로, 평년(30.3)보다 6.4㎜ 적었음(78.9%)

- 일조시간은 157.8시간으로 평년(150.7)보다 7.1시간 많았음(104.7%)

❍ 1개월 전망 (2021.2.8.∼3.7.)         * 기상청, 2021.1.28. 11:00 기준

- 기온 : 2월 2주, 3월 1주는 평년보다 높겠으나, 2월 3~4주는 평년과 비슷하겠음 * 기온의 변화가 크겠음

- 강수량 : 평년과 비슷하겠고, 맑고 건조한 날이 많겠음

* 단, 저기압과 동풍의 영향으로 강원영동 중심으로 다소 많은 눈이 내릴 때가 있겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
2월 2주 (2.8~2.14)	평년(-0.1~1.9℃)보다 높음	평년(1.0~9.2㎜)과 비슷하거나 많음
2월 3주 (2.15~2.21)	평년(0.7~2.7℃)과 비슷	평년(2.3~11.0㎜)과 비슷
2월 4주 (2.22~2.28)	평년(1.2~3.6℃)과 비슷	평년(2.8~8.6㎜)과 비슷
3월 1주 (3.1~3.7)	평년(2.6~4.4℃)보다 높음	평년(1.5~12.5㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 81.5%(평년 72.9%의 111.8%)             * 2. 1. 기준

(단 위 : %)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	81.5	89.5	87.4	88.1	92.1	80.0	76.0	78.7	79.1	59.3	88.1
(전주대비)	(↑0.5)	(↑1.1)	(↓0.1)	(↑0.4)	(↑0.8)	(↑0.3)	(↑0.6)	(↑0.2)	(↑0.6)	(↓2.8)	(↓0.1)
평년(B)	72.9	85.0	82.8	77.9	81.6	71.7	65.6	72.1	71.6	64.0	82.0
평년대비 (A/B)	111.8	105.3	105.6	113.1	112.9	111.6	115.9	109.2	110.5	92.7	107.4

금년 강수량 : 28.2㎜(평년 28.9㎜의 97.6%)             (단 위 : ㎜)

월 년도	합계	1	2/1 까지	2/2 이후	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
금년(A)	28.2	20.1	8.1	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
평년(B)	1,307.7	28.3	0.6	34.9	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5
A/B(%)	2.2	71.0	1,392.7	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

※ 시도별 누적 강수량                                  (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	28.2	20.3	11.6	24.3	31.5	37.4	46.8	19.8	35.4	112.9	20.8
평년(B)	28.9	20.4	30.5	25.9	27.8	36.9	32.3	27.4	29.7	71.1	20.6
A/B(%)	97.6	99.5	38.0	93.8	113.3	101.4	144.9	72.3	119.2	158.8	101.0

※ 최근 2개월 누적강수량('20.12.2~'21.2.1)                  (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	36.1	26.0	15.1	30.3	38.8	62.4	61.9	21.8	42.6	160.7	27.4
평년(B)	52.9	40.5	56.8	50.1	55.9	72.5	57.8	47.9	49.3	124.5	39.4
A/B(%)	68.2	64.2	26.6	60.5	69.4	86.1	107.1	45.5	86.4	129.1	69.5

※ 저수율 및 강수량 출처 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1054)

참 고		이상기후 감시·전망정보

제2장   벼

1		볍씨 준비

❍ 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

- 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사필요

- 수발아 포장 종자의 발아율은 70~72%로 정상 종자의 97~98% 보다 낮음

❍ 신품종 재배 시 적응지역, 병해충 저항성 등 재배특성을 파악하여 특정 병해충이 자주 발생하는 지역은 재배를 피해야 함

2		땅심 높이기

❍ 물빠짐이 너무 좋은 사질토나 물빠짐이 나쁜 점질토에서는 객토에 의해 토양 조건을 개선시켜 벼의 생육 및 미질 향상

- 모래논, 질흙논은 찰흙 함량이 15%로 증대되도록 객토(질흙논은 투수성 및 농기계작업 능률 증대)

❍ 유기물을 시용할 때 부숙된 퇴비를 줄 경우 청미 및 심복백미의 발생이 적고 현미 및 백미에서 완전미 비율 높음

* 논토양의 적정 유기물 함량 : 3～4%

❍ 규산질비료 시용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며 병해충이나 냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 미리 주어서 유기물 분해 촉진

❍ 보통논, 미숙논은 18cm 이상 깊이갈이를 실시해주며 볏짚 또는 퇴구비를 시용하지 않은 논은 깊이갈이를 지양함

* 유기물을 주지 않은 논과 퇴비를 준 논은 봄갈이 실시

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		맥류(밀, 보리) 봄 파종 및 월동 관리

봄 파종 핵심기술

❍ 봄 파종 재배 적합한 품종 선택

- 파성이 Ⅰ, Ⅱ는 춘파형(봄 파종), Ⅲ은 양절형(봄 및 가을 파종)

맥 종	봄 파종		봄‧가을 파종
	파성 Ⅰ	파성 Ⅱ	파성 Ⅲ
쌀보리	흰찰, 재안찰, 풍산찰	-	진주, 보석찰, 조아찰, 누리찰, 다한, 자수정찰
겉보리	새올, 황금찰, 혜양	혜강, 혜다	큰알보리1호, 서둔찰, 혜당, 보안찰, 다향
밀	-	조경, 백중, 고소, 다중, 조아	조품, 금강, 수안, 수강, 연백

* 파성 : 생육 초기에 일정기간의 낮은 온도 환경을 필요로 하는데 그 정도를 말함파성이 높을수록 겨울철 낮은 온도에 충분히 노출되어야 함

❍ 파종시기 : 2월 중~하순(한계기 3월 5일)

- 2월 상순부터 가능한 일찍 파종할수록 유리함

지 역	파종시기			비고
	가능 시점	알맞은 시기	한계기
광주, 해남, 진주 (남부지역)	2. 13	2. 15∼2. 25	2. 28	남부해안지역은 2. 25. 한
부안, 전주 등 (중・남부 지역)	2. 17	2. 20∼2. 28	3. 5
천안 (중부지역)	2. 21	2. 25∼2. 28	3. 5

* 남부 해안지역은 봄철 기온상승이 빨라 파종이 늦어지면 후기 등숙이 나빠서 설립(불완전한 등숙이 된 종실)이 많아 질 수 있음

❍ 파종량 : 가을파종 대비 25% 증량(보리·밀 200~250㎏/㏊, 청보리 280㎏/㏊)

❍ 거름주기

- 전량 밑거름으로 주고 지나친 시비는 도복이 우려됨

맥 종	비료 성분량(㎏/㏊)
	질소	인산	가리
보리, 밀	95	75	40
청보리	120	75	40

* 질소비료을 밑거름과 웃거름으로 나누어 주면 오히려 도복 발생이 우려됨

* 지나친 시비는 익음 때가 늦어지고 도복이 됨

가을파종 맥류 관리기술

❍ 겨울철 가뭄 지역에서는 줄뿌림 포장은 물 흘러대고 흩어 뿌림 포장은 헛골에 물을 댄 후 바로 빼줌

❍ 습해가 우려되는 논보리 포장은 배수로 정비를 실시함

❍ 2월 중․하순경 식물체를 뽑아 보면 새 뿌리가 2~3개 돋아 나오는 것을 확인하여 웃거름 주는 시기를 결정함

- 2월 상순 지상 1㎝ 부위에서 잎을 잘라놓고 속잎의 신장이 관찰되면 생육재생기로 판단함

❍ 밀, 보리의 웃거름 주는 시기는 남부지방은 2월 중순~하순이며 웃거름 표준시비량은 10a에 요소 비료 9~12㎏임

- 웃거름을 2회로 나누어 주는 것이 좋으나 노력 절감을 위해 전량 1회에 주기도 함

- 청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 30% 정도 비료를 더 많이 사용함

2		감자

❍ 겨울 시설재배는 주간에 환기와 야간에는 보온에 유의해야 하며 토양수분을 관리가 중요함

- 파종 후 1주일 정도 지나 감자싹이 나오면 비닐의 절개된 부분으로 잡초가 올라오는 것을 막고 온도유지, 수분보존을 위하여 절개된 부분을 흙으로 덮어주는 것이 좋음

- 역병균은 균사상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰과 저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함

- 겨울 시설재배는 가온을 하지 않고 2~3겹 비닐로 보온하기 때문에 야간에는 비닐커튼 등으로 보온하고 생육초기부터 중기까지 시설 내 주간온도를 강제 환기팬을 설치하여 조절함

- 토양수분이 부족하면 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로 수시로 점검하여 토양수분이 충분이 유지되도록 관리함

❍ 봄 재배는 감자파종 예정일부터 약 20~30일 전에 산광싹틔우기를 실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함

- 남부지방의 산광 싹튀우기는 2월 중순~하순에 실시하고 3월 상순~중순에 아주심기를 실시함

구분	산광싹틔우기 시작	정식(아주심기)	기간	싹길이
중부지방	3월 상순 ~ 중순	3월 중순 ~ 하순	20~30일간	1~2cm
남부지방	2월 중순 ~ 하순	3월 상순 ~ 중순	“	“

- 산광싹틔우기는 15~20℃의 온도와 관계습도 80~85%를 유지하고 30~50% 차광망을 설치한 온실이나 하우스 내에서 실시하되 낮에는 25℃ 이상 올라가지 않도록 환기를 시켜주며 밤에는 얼지 않도록 보온을 실시함

3		고구마

❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고 매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은 75~100㎏ 정도임

- 씨고구마에 전염되는 검은무늬병, 건부병, 검은점박이병, 덩굴쪼김병 등의 발생이 염려되므로 침투성 살균제로 소독하거나 온탕소독을 시행함

- 고구마 조기재배 유형

구 분	육묘상 설치	삽식기	수확기
남부-비닐하우스	1월 하순~2월 상순	3월 하순	6월 하순~7상․중
남부-비닐피복	2월 상순~중순	4월 상순~중순	7월 하순~8중순
남부-비닐터널	2월 상순~중순	4월 상순	7월 상순~8상순

- 씨고구마를 묻은 후 1차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상에서는 40일, 최아비닐냉상 50일, 비닐냉상 50~60일, 비닐하우스 내에 설치한 전열온상에서는 30일 정도 기간이 소요됨

- 묘상의 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하며 묘상사이는 30㎝가 적당하고 길이는 묘상의 크기에 따라 조정함

- 상토가 너무 얕으면 건조하기 쉽고 뿌리가 충분히 뻗지 못하며 너무 깊으면 온도가 잘 오르지 않으므로 상토는 한쪽에서부터 차례로 펼쳐야 함

- 전열온상은 묘판 구덩이를 30㎝ 정도로 파고 맨 밑에 10㎝ 두께로 짚, 왕겨를 넣거나 50㎜ 두께의 스티로폼으로 단열시킨 다음 모래나 상토를 3~5㎝ 두께로 깔고 전열선을 설치한 후 상토를 15~18㎝ 두께로 넣음

4		종자 공급 및 사전준비

❍ 봄 파종 보리․밀, 콩․팥 정부보급종 종자 신청

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을 기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면상담소가 없을 경우 읍․면사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며 농약 및 전용비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

❍ 봄감자 정부보급종 공급시기(2.15.~4.10.)

❍ 봄 파종 보리․밀 정부보급종 공급시기(2.1.~2.16.)

❍ 콩․팥 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 일반신청 추진일정

시도단위 신청기간	전국단위 신청기간	공급시기
2.1~3.16.	3.22.~4.9.	4.1.~5.10.

- 품종별 공급계획

공급량	분 류	품 종
1,320톤	두부 및 장류(8)	대원(752), 대풍(25), 대찬(100), 선풍(130), 연풍(5), 태광(50), 진풍(13), 청아(25)
	콩나물콩(1)	풍산나물(200)
	팥(1)	아라리(20)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

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제4장  채  소

1		마늘 ․ 양파

❍ 난지형 마늘과 조생종 양파는 얼었던 땅이 풀리면 곧바로 웃거름을 주도록 하되 생육 상태에 따라 비료량을 조절하여 너무 많은 양을 주지 않도록 주의

- 고형비료를 직접 살포해 주는 대신 물에 녹여 물 비료를 만들어 주면 비료의 손실도 방제되고 효과가 증진됨

* 토양이 습할 때는 물 200ℓ, 건조할 때는 400ℓ 이상에 충분히 녹인 후 분무기로 골고루 살포

❍ 뿌리가 충분히 자라지 못한 포장에서 땅이 얼었다가 녹을 때 서릿발 피해가 발생 할 수 있으므로 솟구쳐 올라온 포기는 즉시 땅에 잘 눌러주거나 흙덮기를 실시

❍ 잡초의 발생이 많으면 양파 수량에 영향을 미치므로 조기에 제초해 주도록 하고 작업 시에는 뿌리나 잎이 손상되지 않도록 함

❍ 연약하게 자란 포장이나 물빠짐이 불량한 곳에서 노균병이 발생할 수 있으므로 2월부터 적용약제를 살포하여 피해를 사전에 예방

〈노균병〉

〈잡초 제거 작업〉

2		고추

❍ 고추 육묘상은 모가 자람에 따라 알맞은 온도로 관리해야 하며 고온이나 저온으로 인한 장해를 받지 않도록 관리

❍ 모가 웃자라지 않도록 알맞은 온․습도로 관리하고 모 간격을 충분히 유지시키면서 햇빛을 잘 받도록 하여 튼튼한 모 생산

❍ 잘록병 방지를 위해서는 야간의 저온을 방지하고, 육묘상이 과습 되지 않도록 함

❍ 육묘 중 저온피해를 받았을 경우 응급처치로 요소 0.3%(물 20ℓ당 요소 60g)액을 잎에 뿌려주어 생육을 회복시킴

3		봄배추

❍ 모기르기를 할 때 상토를 구입하여 사용할 경우는 초기 생육에 필요한 비료량이 첨가되어 있어 물관리만으로 충분

❍ 모기르기 후기에 비료가 부족한 경우도 있으므로 아주심기 약 일주일 전부터 요소 0.1%액을 2~3일 간격으로 뿌려주어 생육 촉진

❍ 물주는 시기는 가장자리 모가 약간 시들어 보일 때 충분한 양의 물을 주는 것이 좋음

❍ 너무 자주 물을 주면 모가 웃자라기 쉬우므로 주의

❍ 육묘상 온도를 최저 13℃ 이상으로 관리하여 추대(꽃대신장)예방

4		시설 채소

❍ 보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 걷어 주어 햇빛을 많이 받을 수 있도록 하고 해가 지기 전에 덮어서 보온력을 높여줌

❍ 낮에는 환기를 알맞게 실시하여 과습 예방 및 CO2 공급

❍ 겨울철 물주기는 오전 중에 주도록 하고, 하우스 안의 습도가 높지 않도록 환기관리

❍ 햇빛이 부족한 경우 수경재배 작물은 양액농도를 기준보다 다소 높이고 공급량을 줄여 배지 내 과습 피해방지 및 양․수분 흡수 균형 유지

❍ (화재 예방) 일상점검을 통한 화재 사전 예방

- 온실 화재는 전기와 화기취급 부주의로 발생하므로 사전에 철저히  점검하고 안전수칙을 준수하는 것이 중요함

* 난방기, 보일러, 전선, 유류배관 등 시설물에 대한 사전 점검 및 정비 철저

가. 난방기 주위에 인화성 물질이 없도록 조치

나. 안전을 고려한 용량에 맞는 전기시설 및 장치 사용

다. 노후화된 전기시설의 점검 및 교체

라. 절연테이핑, 접지, 너트 조임 상태 등에 대한 주기적인 관리

마. 콘센트 접점, 분전반 내부 등 미세먼지 제거

바. 난방기 주변에 소화기 배치, 사용요령 숙지

사. 온실 내에서 금연, 촛불, 가스레인지 등 보조 난방 사용 시 각별히 주의

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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제5장   과  수

1		동계전정시 준수사항

❍ 과수화상병 등 주요병해의 사전예방을 위하여 과수원을 청결하게 관리하고 과수원 출입용 신발과 작업복은 외부 활동용과 구별 사용

❍ 병해충 등으로 오염된 흙이 작업자의 신발 등의 매개로 인하여 기존 오염되지 않은 과원으로 전이되지 않도록 주변 과수원 방문 자제

❍ 사용한 전정가위는 반드시 철저히 소독 후 다른 나무를 전정하는데 사용

❍ 과원마다 전정가위를 따로 구비하여 해당 과원에서만 사용하도록 하며 농작업을 하는 사람(작업단)의 과수원 출입 시 작업도구를 반드시 소독

2		사과 정지·전정

❍ 정지·전정 목적

- 정지전정은 수관 내부에 햇볕이 골고루 들어갈 수 있도록 하여 과실이 달리는 부분을 고르게 분포시켜 공간을 효율적으로 이용

- 적당한 생장과 균일한 결실이 항상 균형 있게 유지될 수 있도록 하여 고품질의 과실 생산과 관리 작업의 편리 도모

- 겨울철 전정은 일반적으로 나무의 골격을 재배형태에 맞게 수형을 교정하거나 나무 세력을 확보하기 위함

❍ 수세가 강한 나무 판단 및 정지·전정 요령

- 신초 길이가 30㎝ 이상 길고 2차 생장지 및 도장지의 발생이 많음

- 결과지는 중·장과지가 많고 나무 줄기색이 흑색에 가까움

- 착색이 불량한 과실이 많으며 잎은 진녹색이고 늦게까지 낙엽이 되지 않음

- 정지·전정은 약전정으로 가능한 한 눈수를 많이 남기며 수광 상태를 방해 하는 가지는 솎아줌

❍ 수세가 약한 나무 판단 및 정지·전정 요령

- 신초가 20㎝ 이하로 가늘고 꽃눈은 많으나 크기가 작음

- 도장지 발생이 없고 단가지가 많으며 나무줄기의 색이 적색에 가까움

- 잎은 낙엽이 되고 과실 착색은 좋으나 크기가 작음

- 정지·전정은 강전정으로 눈수를 적게 남기고 단가지와 결과모지를 솎아줌

- 약한가지는 솎아주고 발육지와 도장지는 많이 남김

❍ 꽃눈 분화율 조사후 가지치기 실시

- 꽃눈 비율이 60% 이하인 경우에는 열매가지를 많이 남기고 60∼65% 정도면 평년처럼 가지치기 실시, 65% 이상이면 평년보다 가지치기를 많이 해서 불필요한 꽃눈을 제거

< 사과 꽃눈 분화율 조사방법 >

❍ 품종별 수세가 균일한(중간정도) 나무 선정

❍ 성인 눈높이 정도(1~2m)에 위치한 열매가지(결과모지)를 동서남북 방향에서 50~100개 정도 눈을 채취

❍ 채취한 눈을 날카로운 칼로 세로로 2등분하여 확대경 이용 꽃눈분화 여부 판단

〈사과 꽃눈과 잎눈〉

	⇒
사과나무 눈	꽃눈분화 조사	꽃눈(좌)과 잎눈(우) 여부 판단

3		동해예방 종합대책

❍ 신규 개원은 과종별로 동해 우려가 없는 안전재배 지대에 재식

❍ 내한성 강한 품종 식재(품종 간에 약간의 차이 있음)

❍ 경사지의 경우 추위에 약한 품종은 경사지 위쪽에 심고 강한 품종은 낮은 쪽에 재식

❍ 배수가 불량한 논 전환 과원은 암거 및 명거 배수시설을 설치

❍ 겨울철에 대목 및 주간부를 지면에서 1m 방한 조치

- 두꺼운 부직포, 볏짚, 방수 보온재, 신문지(15겹 이상) 등 보온성 높은 피복재 권장

- 외장용 백색페인트(백도제), 비닐소재, 신문(1~3겹) 등은 보온효과 약함

❍ 냉기 유입차단 및 방향조절(방상림, 방풍망 설치)

❍ 과다결실로 인한 해거리 예방, 적절한 시비 및 전정

❍ 병해충 방제 철저로 조기낙엽 방지

❍ 심경으로 토양 깊이 뿌리가 내리도록 유도

피해구분	눈	가지(세로절단)	가지(가로절단)
정상조직
피해조직

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		거베라 정식 준비

❍ 품종 선택

- 충분한 사전 지식 습득과 전문가와의 협의 또는 이웃 농가와의 긴밀한 토의를 통하여 매우 신중하게 품종을 선택해야 함

- 한 가지 품종만을 대량으로 구입하지 말고 소비자의 기호에 맞게 시장성이 있는 다양한 화색(적색, 황색, 백색, 오렌지색, 분홍색 등)과 화형(홑꽃, 반겹꽃, 겹꽃)을 선택하여 구색을 갖추는 것이 중요함

❍ 우수 품종 조건

- 액아의 발생이 빠르고 적어도 3~4개의 액아가 발생하는 품종

- 1번화 개화까지의 분화 엽수가 적은 품종

- 화아 발육 부진 비율이 낮은 품종

- 저온(12℃)에서도 잘 발육하여 수량성이 떨어지지 않는 품종

- 내병성이 강한 품종

❍ 정식 준비

- 정식예정 포장은 50∼60㎝까지 깊이갈이를 해줌

- 퇴비나 유기질을 10a당 7~10톤 정도 투입함

- 10a당 연간 시비량(N : 20∼30kg, P : 30∼40kg, K : 25∼30㎏, Ca: 20∼30㎏, Mg: 10∼15㎏)의 1/3 정도를 밑거름으로 시용하고 잘 경운함

- 이랑이 높을수록 겨울철 토양온도 상승 및 뿌리의 신장에 도움이 되므로 가능한 한 이랑 높이(40㎝)를 높게 하는 것이 바람직함

- 2줄심기 시에 재식거리는 일반적으로 폭 70~80cm, 포기사이 30cm, 줄기 사이 40cm, 통로 60~70cm로 관리해줌

2		초화류

❍ 매리골드 파종

- 파종시기 : 2월부터 6월까지 화단 정식시기를 감안하여 파종함

- 가온되는 온실에서 2월 전후에 파종하여 3∼4월에 비닐분에 이식하면 5월 초에 꽃이 피어 정식할 수 있음

- 광발아종자 이므로 파종 후 복토는 피트모스로 얕게 하는 것이 좋음

- 종자는 10㎖봉지에 2,000립 정도 들어 있으며, 1,500본 정도의 묘를 얻을 수 있음

❍ 샐비어 파종

- 파종시기 : 2월부터 6월까지 화단 정식시기를 감안하여 파종함

- 광발아종자 이므로 파종 후 복토는 피트모스로 얕게 하는 것이 좋음

- 종자는 10㎖봉지에 1,000∼1,500립 정도 들어 있고 일반적으로 70% 이상 발아하며 점액질이 발생하며 때에 따라서는 발아력이 떨어지는 경우가 많음

- 이런 경우 NaOCl(락스) 0.5%용액에 30분간 침지 후 물로 씻어 파종하면 발아력이 증진됨

- 플러그 육묘 시에는 48공 트레이에 파종하여 5주후에 9㎝분에 이식함

❍ 콜레우스 파종

- 파종시기 : 2월부터 5월 사이에 파종하면 5월부터 11월 상순까지 관상이 가능함

- 종자는 미립으로 작은 분이나 상자에 흩어 뿌리거나 플러그에 파종하며 복토는 하지 않음

- 호광성종자로 발아적온은 20∼30℃임

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제7장  특용작물

1		약용작물

❍ (황금) 온상 육묘 이식 재배

- 활착이 잘되는 4월 상순~하순 본밭 이식을 위해 2월에 온상을 만들어 육묘 후 본밭에 이식 해줌

- 모판을 만들 때는 햇빛이 잘 드는 동남향으로 위치를 선정하고 토양이 참흙이나 모래참흙이면서 비옥도가 중간 정도이며 물 빠짐과 보수력이 좋은 곳을 선택함

- 필요한 묘상 면적은 본밭 10a당 50㎡이고 종자는 400~800g 정도가 소요됨

- 묘상 10㎡ 기준으로 완숙퇴비 10kg, 복합비료(17-21-17) 350g를 골고루 뿌린 후 깊이 갈아 전층시비가 되도록 함

- 흙을 곱게 부숴 폭 1.2∼1.5m의 두둑을 만든 후 10㎝ 간격으로 잔골을 치고 줄뿌림하여 1㎝ 정도 복토해 줌

❍ (당귀) 온상 육묘 이식 재배

- 온상에서 1~2월 파종하여 60~90일 육묘 후 4월 상순~중순 비닐을 피복하거나 노지에 이식하고 수확은 정식한 그해 가을에 1년생 약제를 수확함

- 종자를 그대로 파종하면 발아가 잘되지 않으므로 흐르는 물에 3일 이상 담가 종피의 발아억제 물질을 제거하고 마르지 않게 보관 후 7일 이내 파종함

- 본밭 10a 기준으로 종자 500~700g을 파종하며 흩어 뿌리는 경우 10~15㎡, 줄뿌림 할 때는 15~20㎡의 묘판이 소요됨

- 묘판은 걸지도 않고 메마르지도 않은 중정도인 모래 참흙이나 참흙땅에 너비 1.2∼1.5m의 높은 두둑을 만들고 흩어 뿌리거나 5㎝ 간격으로 줄뿌림함

❍ (구기자) 지상부 줄기 제거

- 전년도 가을에 수확이 끝난 지상부 줄기는 그대로 월동 시켰다가 초봄에 줄기 끝을 전부 깨끗하게 제거하고 새순을 키워 재배하는 것이 수량성이 좋음

2		느타리버섯 병·봉지재배

❍ 입병·입봉 작업

- 입병은 혼합된 톱밥을 플라스틱병(p.p)에 일정하게 넣는 것을 말함

- 병의 크기가 850㎖일 경우 배지의 최적 입병량은 510∼560g임

- 자동 송출 입병기를 사용하면 16개의 병이 들어 있는 바구니를 쌓아 놓고 혼합된 배지를 자동으로 병에 넣은 뒤 마개를 막을 수 있음

- 이때 배지를 균일하게 충전하여 모든 병에 정량의 배지가 들어갈 수 있게 해야 함

- 봉지재배의 배지 형태는 원통형, 사각형이 있으며 배지 중량은 600g∼2.5㎏임

- 배지 중량에 따라 배양 및 생육특성, 수량 등이 달라지며 배지 길이가 길수록 배양 기간이 길어짐

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제8장   축  산

차단방역을 철저히 하며 조류인플루엔자(AI), 아프리카돼지열병(ASF), 구제역  등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고.

가축 사육에 적절한 환경·사양관리에 신경 써야 하며, 화재 예방을 위해 축사 전기설비 등을 점검함.

1		AI 차단방역 및 소독철저

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 전실 운영 및 축사 출입 시 장화 갈아신기, 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 신발 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 신발소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거를 권장하며 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고)

< 가축방역용 소독제 희석방법 등 사용수칙 >

❍ 농장에서 보관 중인 소독제에 부착된 제품표시사항 또는 설명서에 적힌 소독대상, 용법·용량(권장희석배수 등), 유효기간 준수

- 제품표시사항의 용법·용량란에 표시된 최대 및 최소 희석 배수 범위 내에서 사용

* 제품표시사항에 ① 유기물이 많은 소독대상, ② 조류인플루엔자의 권장희석배수가 300배라면 1톤 용량의 소독수 공급통에 소독제 1kg 3봉지를 넣고 희석

* 여러 질병에 대해 동시에 소독할 경우 가장 낮은 희석배수(고농도)로 사용할 것

2		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

❍ 외부차량과 출입자에 대한 통제, 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, 모임자제, 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

3		구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태가 유지되는 차량을 이용하여 운송

❍ 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

❍ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고, 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종

❍ 접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생 할 수 있음

❍ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

4		가축 사양 및 환경관리

소(젖소)

❍ 차단방역을 철저히 하며, 축사를 항상 깨끗이 하고 사료조·급수조는 자주 청소하여 위생적으로 관리

❍ 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 쾌적한 환경을 만들어 주고 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌

❍ 물 공급이 부족할 경우 체내 대사 활동이 원활하지 못하고 사료섭취량이 떨어지므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 함

- 보온물통을 이용하여 미지근한 물을 급여하는 것이 좋으며 보온물통에 누전현상이 있을 경우 치명적이므로 자주 점검 관리해야 함

❍ 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히 깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 조치함

- 갓 태어난 송아지는 기온이 떨어지면 설사 및 호흡기질병 등의 발생이 우려되므로 송아지 방에 보온등을 쬐어주는 등 보온에 주의하고 외부 찬 바람이 직접 송아지 몸에 닿지 않도록 함

- 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에 초유를 먹임

❍ 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에는 에너지사료 급여, 비타민과 광물질 등을 보충 급여

- 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록 분만 전부터 에너지사료 등을 돋아먹이기 함

❍ 광물질 등 첨가제를 우사 내에 비치하여 적정량 먹을 수 있도록 함

❍ 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위해서는 야생동물을 차단하고 정기적으로 축사 안팎을 소독하고 혈청검사를 받아 감염된 소가 발견되면 즉시 도태

돼지

❍ 철저한 차단방역과 축사 내외부 소독을 철저히 하고 울타리 설치로 멧돼지 등 야생동물이 접근하지 못하도록 함

❍ 돈사에 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로현상이 발생할 수 있으므로 단열시설과 전기시설을 점검하고 누전, 합선 등 안전사고 예방

❍ 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사 내 분뇨를 자주 처리하며 환기 불량으로 인해 돼지의 사료섭취량이 감소하지 않도록 적절한 환기를 실시

❍ 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지 않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

- 포유자돈들이 직접 온기를 느낄 수 있는 보온등 아래의 온도는 약 28℃ 전후로 유지하고 이유 1주일 전에는 23~25℃로 돈방의 온도를 유지 관리

❍ 음수공급이 부족하지 않도록 돈사에 정상적으로 물이 공급되는지 수시로 점검

가금

❍ 철저한 차단방역과 축사 내외부 소독을 철저히 하고 그물망 설치 등으로 야생조류가 접근하지 못하도록 함

❍ 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록 관리, 온도에 가장 민감한 1주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 32℃ 이상을 유지

❍ 보온에 치중하다 보면 닭의 호흡에 의한 산소 감소와 이산화탄소 증가, 계분에서 유해가스 발생, 먼지 등으로 사육환경이 나빠져 생산성이 떨어지고 호흡기 질병 발생의 원인이 됨

- 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고, 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기가 유입되도록 함

❍ 계사 내 습도관리를 위해 급수기의 위치나 급수량 및 급수기의 누수상태를 점검

5		사료작물 월동 후 관리

❍ 웃거름 주는 시기는 월동 후 생육이 시작할 때가 적기인데 일 평균기온이 5~6℃ 이상이거나 새뿌리가 2~3개 이상 나오는 시기로써 남부지역은 2월 상순, 중부지역은 2월 중순, 북부지역은 2월 하순이 적당함

- 웃거름 양은 이탈리안라이그라스의 경우 ha당 요소비료 11포(220kg), 청보리와 호밀은 6포(120kg) 정도가 적당

- 만약 가을에 퇴비를 많이 넣었거나 봄철에 가축분뇨를 뿌릴 경우 화학비료 양을 그 만큼 줄여줌

❍ 월동 후 습해에 의한 피해를 받을 수 있으므로 배수로 정비를 함, 특히 논의 가장자리에서 배수구로 물이 잘 빠지도록 해야 함

6		축사 전기설비 안전관리 화재예방

❍ 농장규모에 맞는 전력 사용 : 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

❍ 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안전개폐기 작동 확인

⇒ 노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

⇒ 전기시설에는 누전차단기를 설치하고 월 1회 이상 작동 점검

❍ 분전반 내부 및 노출전선, 전기기계·기구의 먼지제거 등 청결유지

❍ 전기기구 주변의 먼지, 거미줄 등 주기적 청소, 문어발식 배선금지

❍ 보온등, 온풍기 등 전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성 물질을 제거

❍ 사용하지 않는 전열기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

❍ 파손된 플러그와 노후화 된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

❍ 쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시

❍ 감전사고 방지를 위하여 전기기계·기구에는 접지시설 확인 및 시공

❍ 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

❍ 축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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