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제 52호

제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

ㅋㅋ                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             1+

2020. 12.20. ~ 2020. 12.26.

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	5

제3장   밭 작 물	7

제4장   채    소	9

제5장   과    수	12

제6장   화    훼	14

제7장   특용작물	16

제8장   축    산	18

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(-0.3~1.9℃)과 비슷하거나 낮고, 강수량은 평년(1.0~4.2㎜)과 비슷하거나 적겠음 * 서해안과 제주도를 중심으로 눈이 내릴 때가 있겠음 • (저수율) 79.4%(평년 70.8%의 112.1% / 12. 14. 기준)
벼	• (볍씨준비) 지역의 장려품종 중 논의 토양 상태에 따라 재배 안전성이 우수한 고품질 품종 확보, 지역별 보급종 공급 일정 확인 후 신청 • (벼 도정) 겨울철 농기계 관리(전용창고 보관, 오일, 냉각수 등 점검 · 관리)
밭작물	• (보리·밀) 습해와 동해 예방을 위한 배수로 설치 및 정비 • (봄감자 신청) 종자신청 및 사전준비, 기본신청 기간 : 12.1.~12.31.
채소	• (시설채소) 최저 한계온도 확보, 육묘 관리, 자연재해 대비 안전적설심 확인 등 - 딸기 잿빛곰팡이병, 토마토 잎마름역병 ‧ 담배가루이 ‧ 총채벌레 관리 • (마늘‧양파) 배수로 정비, 비닐 고정, 따뜻한 날 오전에 물을 주어 지온 상승 유도
과수	• (심토파쇄) 동계 휴면기에 2∼3m 간격으로 열 및 경사 방향 심토파쇄 • (과원관리) 저장양분 부족에 따른 동해 피해예방 대비 철저 • (저장고 관리) 저장고 온도, 부피, 습도 맞추기 등 장기 저장 준비 철저
화훼	• (시설) 한파 및 폭설 피해 사전예방, 환경관리를 위한 난방기 등 시설점검 • (장미) 주간 24∼27℃, 야간 15∼18℃, 지온 18∼20℃, 습도 80% 이내로 관리
특작	• (천마) 휴면기인 초겨울부터 이듬해 1월경까지 직경 10∼15㎝의 참나무류 원목을 채취함 • (인삼 월동 관리 요령) 겨울철 잦은 비나 눈으로 토양 수분이 과다하면 이른 봄에 서릿발에 의해 뇌두가 손상되고 이 부위에 잿빛곰팡이병이 발생하기 쉬우므로 배수로를 정비해 적절한 토양 수분 관리를 해줌
축산	• (AI 차단방역) 야생조류 등 출입 차단 및 방역 철저 • (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가 접근 차단 및 차단방역 철저 • (축사화재예방) 겨울철 축사 화재 예방 전기설비 점검 • (사양관리) 축종별 적정 환경 유지 및 사양 · 위생관리 • (구제역 예방) 백신접종 준수 및 정기적인 소독, 차단방역 철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2020.11.12.∼12.9.)

- 기온은 6.7℃로, 평년(5.3)보다 1.4℃ 높았음

- 강수량은 35.3㎜로, 평년(40.8)보다 5.5㎜ 적었음(86.5%)

- 일조시간은 159.5시간으로, 평년(151.1)보다 8.4시간 많았음(105.6%)

❍ 1개월 전망 (2020.12.21.∼2021.1.17.)  * 기상청, 2020.12.10., 11:00 기준

- 기온 : 12월4주~1월2주는 평년과 비슷하거나 낮고 1월3주는 평년과 비슷하거나 높겠음

- 강수량 : 12월4주~1월1주는 평년과 비슷하거나 적고 1월2주~3주는 평년과 비슷하겠음 * 12월4주는 서해안과 제주도 중심, 눈(雪) 전망

구 분	평 균 기 온	강 수 량
12월 4주 (12.21~12.27)	평년(-0.3~1.9℃)과 비슷하거나 낮음	평년(1.0~4.2㎜)과 비슷하거나 적음
1월 1주 (12.28~1.3)	평년(-1.1~0.3℃)과 비슷하거나 낮음	평년(1.3~3.8㎜)과 비슷하거나 적음
1월 2주 (1.4~1.10)	평년(-1.8~0.2℃)과 비슷	평년(1.6~6.1㎜)과 비슷
1월 3주 (1.11~1.17)	평년(-2.2~0.2℃)과 비슷하거나 높음	평년(1.4~7.7㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 79.4%(평년 70.8%의 112.1%)           * 12. 14. 기준

(단 위 : %)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	79.4	85.1	88.0	86.4	89.0	75.4	74.4	78.8	78.3	69.8	87.3
(전주대비)	(↑0.1)	( - )	(↑0.2)	(↑0.2)	(↑0.6)	(↑0.1)	( - )	( - )	(↑0.2)	(↓0.1)	(↓0.3)
평년(B)	70.8	82.3	80.9	75.5	76.7	69.6	63.5	71.7	70.7	66.2	81.9
평년대비 (A/B)	112.1	103.4	108.8	114.4	116.0	108.3	117.2	109.9	110.7	105.4	106.6

금년 강수량 : 1,583.0㎜(평년 1,298.8㎜의 121.9%)       (단 위 : ㎜)

월 년도	합계	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12/14까지	12/15이후
금년(A)	1,583.0	83.4	58.3	28.1	40.3	104.4	184.6	420.7	401.6	210.0	10.5	38.9	2.0
평년(B)	1,307.7	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	15.6	8.9
A/B(%)	121.1	294.7	164.2	49.8	51.4	102.7	116.4	145.2	146.1	129.0	20.9	81.5	81.5	0.0

※ 시도별 누적 강수량                                  (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	1,583.0	1,506.7	1,612.8	1,556.0	1,520.6	1,708.7	1,626.3	1,349.9	1,863.3	1,817.6	1,309.2
평년(B)	1,298.8	1,328.2	1,350.2	1,269.4	1,270.7	1,280.2	1,393.4	1,115.4	1,424.0	1,778.3	1,227.6
A/B(%)	121.9	113.4	119.4	122.6	119.7	133.5	116.7	121.0	130.8	102.2	106.6

※ 최근 2개월 누적강수량('20.10.15.~'20.12.14.)            (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	48.1	79.7	43.6	37.0	52.6	63.1	35.6	36.6	57.8	60.3	86.1
평년(B)	83.2	85.6	98.0	79.5	93.8	101.0	85.1	68.8	72.6	149.3	84.9
A/B(%)	57.8	93.1	44.5	46.5	56.1	62.5	41.8	53.2	79.6	40.4	101.4

※ 저수율 및 강수량 출처 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1054)

참 고		이상기후 감시·전망정보

제2장   벼

1		볍씨 준비

❍ 2021년 사용할 볍씨는 지역의 장려품종 중에서 수매 품종과 논의 토양 상태에 따라 재배 안정성이 우수한 고품질 품종을 확보함

❍ 벼 보급종은 해당 지역에 공급되는 품종과 품종 특성을 미리 알아보고 기간 내에 시군농업기술센터 및 읍․면 농민상담소(읍․면 상담소가 없을 경우 읍․면 사무소)에 신청하도록 함

- 벼 보급종 종자 신청

공고시한	시도단위 신청기간	전국단위 신청기간	공급시기	판매대금 국고납입 최종기한
’20.11.20.	’20.11.23.~12.18.	’21.1.4.~1.29.	‘21.1.11.~3.31.	‘21.5.3.

* 물량조정 및 추가 신청 기간은 다소 변경될 수 있으며 신청 기간, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

❍ 신품종으로 바꿔 재배하거나 시범포에서 생산된 종자를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배 특성에 유의하여 품종을 선정함

❍ 보급종 외에 특수미 품종이나 신품종 재배를 원하는 농가는 농업기술실용화재단을 통해 신청함

❍ 자가 채종 종자 및 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력 검사를 받은 후 사용함

- 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사필요

❍ 보급종 지역별 신청 가능 품종     * 주간농사정보 제51호 내용 정정

지 역	품종명
서울	추청, 동진찰, 삼광
부산	동진찰, 백옥찰, 새일미, 영호진미, 운광, 조평, 친들, 해담쌀, 해품, 현품
대구	백옥찰, 삼광, 운광, 일품, 조평, 해담쌀
인천	동진찰, 미품, 삼광, 새누리, 새일미, 운광, 추청, 친들
광주	동진찰, 미품, 백옥찰, 새누리, 새일미, 새청무, 신동진, 영호진미, 운광, 일미, 조명1호
대전	동진찰, 미품, 삼광, 새누리, 새일미, 운광, 친들
울산	동진찰, 백옥찰, 새일미, 영호진미, 운광, 조평, 추청, 해담쌀, 해품, 현품
세종	동진찰, 미품, 삼광, 새일미, 운광, 친들
경기	대안, 맛드림, 보람찰, 삼광, 영호진미, 오대, 참드림, 추청, 고시히카리
강원	대안, 동진찰, 삼광, 오대, 오륜, 운광, 추청
충북	삼광, 운광, 일품, 진수미, 추청
충남	동진찰, 미품, 삼광, 새누리, 새일미, 운광, 추청, 친들
전북	동진찰, 미품, 새누리, 수광, 신동진, 운광, 해담쌀, 해품
전남	동진찰, 미품, 백옥찰, 새누리, 새일미, 새청무, 신동진, 영호진미, 운광, 일미, 조명1호
경북	백옥찰, 삼광, 운광, 일품, 조평, 해담쌀
경남	대안, 동진찰, 백옥찰, 새일미, 영호진미, 운광, 일미, 일품, 조명1호, 조평, 추청, 친들, 해담쌀, 해품, 현품

2		농기계 보관

❍ 농기계는 전용 보관창고에 보관, 창고가 없는 경우 직사광선이 닿지 않는 건조한 장소에 보관함

❍ 가솔린 엔진은 연료를 빼주고 디젤엔진은 연료를 가득 채워둬야 하며 점화플러그, 기화기, 공기청정기 등을 깨끗이 청소함

❍ 배터리는 분리시켜 직사광선이 닿지 않는 건조한 장소에 보관함

- 배터리를 분리하지 않고 보관할 때는 배터리의 (-)단자 분리

❍ 냉각수 부동액을 혼합하는 기계는 부동액과 물을 4대 6의 비율로 혼합하며 엔진오일과 필터를 교환하여야 함

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		밭작물 관리

❍ (보리·밀) 맥류는 습해에 약한 작물이므로 배수로 정비를 철저히 해야 함

- 논의 끝머리에 좌우로 배수로를 내고 배수로가 서로 연결되게 하여 배수구로 물이 잘 빠지도록 함

- 습해를 받은 포장은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해지게 되어 동사하거나 말라 죽게 되므로 반드시 배수를 철저히 하여 서릿발 피해 및 습해를 막아주어야 함

- 늦게 파종한 지역은 퇴비나 볏짚 등 유기물을 피복해주며 복토를 충분히 하여 안전 월동을 도모해 줌

❍ (감자) 시설재배는 씨감자가 휴면상태에 있으면 감자 싹이 나오지 않으므로 휴면타파를 시켜야 함

- 남부지방에서 가을 재배로 채종한 2기작 품종을 이용하고자 할 때는 수확 후부터 18~25℃의 실온에 보관하여 휴면기간을 단축시킴

- 2기작 품종은 대략 50~70일가량의 휴면기간을 가지는 품종들임

* 대지, 추백, 추동, 추강, 추영, 고운, 제서, 새봉, 방울, 수선, 홍지슬, 강선, 남선, 금선 등이 있음

- 휴면상태의 검정은 씨감자를 심기 전에 18~25℃ 실온에서 1~2주간 두어 감자 싹이 나오는지 확인함

2		종자 신청 및 사전준비

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며 약제 및 전용비료 등 각종 자재는 미리 준비함

- 내년도 종자용으로 사용할 경우 이형립, 손상립, 협잡물이 섞이지 않도록 정선을 실시함

- 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장온도와 습도에 보관하고 병충해, 쥐 피해 등을 받지 않도록 관리함

❍ 봄 감자 보급종 종자 신청

구분	기본신청기간	물량조정기간	추가신청기간	공급시기	판매대금 국고납입 최종기한
일반재배용 (춘기)	‘20.12.1.~12.31.	‘21.1.2.~1.4.	‘21.1.5.~1.10.	‘21.2.15.~4.10.	‘21.5.15.

* 물량조정 및 추가 신청 기간은 다소 변경될 수 있으며 신청 기간, 품종 등 자세한 내용은 강원도감자종자진흥원 문의(033-339-8827)

- 봄 감자 공급가격(20㎏)

구 분	가 격(원)	비 고
강원도 - 춘기	30,960	* 공급가격은 지방비 보조에 따라 다를 수 있음
타시도 - 춘기	32,960

* 봄 감자 관련 사항은 강원도감자종자진흥원 문의(033-339-8827)

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

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제4장  채  소

1		시설채소

겨울철 자연재해 대비

❍ (규격확인) 기존규격시설, 내재해형 규격시설, 비규격시설인지 확인 기존규격시설과 내재해형 규격시설의 경우 안전적설심을 확인

* 원예 특작 시설 내재해형 규격설계도 및 시방서

① 농촌진흥청 홈페이지(www.rda.go.kr) → 농업기술 (농사로) → 농사백서(영농기술) → 영농활용정보 → 시설설계도

② 한국농업시설협회 홈페이지(www.akaf.or.kr) → 자료실 → 내재해형 설계도 시방서, 예정 공사비

❍ (사전대책) 지역별 기후 조건에 맞는 품목 선택과 안전 작기 준수 작물 ‧ 생육기별 최저 한계온도 확보, 보온시설 보완, 내한성 품종 선택 등

< 지대별 안전 재배 작물과 적기 >

지 대 별	재배 작물	재배 적기	재배 위험 기간
극 저 온 지 대 난방비과다지대 중 간 지 대 경제적난방지대	엽 채 류 엽·과채류 〃 과 채 류	억제, 반촉성 〃 반촉성 촉성, 반촉성	12하～2하순 1상～1하순 1상～1하순 -

❍ (사후대책) 정전 등으로 가온 시설을 가동할 수 없을 때는 숯, 알콜 등을 연소시켜 가온, 보온피복 강화, 살균제 및 요소 엽면 살포로 생육 촉진, 피해가 심하면 다른 작물로 대체

* 숯, 알콜등 사용시 화재 예방에 주의

주요작물 관리

❍ (토마토) 일조부족, 저온, 과습 시 잎과 줄기가 가늘어지며 동화양분  부족에 의해 착과율 감소, 과실 비대와 착색이 늦고 곰팡이병 발생

- 정식밀도 조절, 노화 잎과 병 발생 잎 제거, 화방당 착과 수 조절,  관수량을 줄임, 양액 공급량을 줄이고 EC를 높여 관리함

- 주요 병해충 발생환경 및 매개충: 잎 마름 역병(높은 온도, 환기부족),  황화잎말림바이러스(담배가루이), 반점 위조 바이러스(총채벌레)

❍ (딸기) 광합성 저하 및 낮은 지온은 양분흡수가 불량하여 생육부진,  왜화(작은 꽃)되어 약한 화방 출현 및 착과 불량, 잿빛곰팡이병 발생

- 주간 환기, 야간 보온관리로 적온유지, 오전 관수로 시설 내 과습 방지

❍ (오이) 줄기가 가늘고 연약하게 자라며 착과가 어렵고 곡과, 낙과,  끝이 가는과 등의 기형과 발생, 잿빛곰팡이병, 균핵병 발생 등

- 햇빛이 강하고 광합성이 왕성한 날에는 야간의 온도를 높여주고  구름이 끼어 광합성이 약하면 야간의 온도를 약간 낮추어 관리함

❍ (참외) 꽃눈분화기에 고온으로 관리하면 암꽃의 착생이나 착과가  나빠지고 밤 온도가 너무 낮으면 배꼽과 등의 기형과가 발생하므로 주의

- 어린 모종은 암꽃 분화가 늦고 노화 모종은 초기생육이 부진하니 유의

- 비료가 부족하면 요소액비(0.3~0.5%액)를 엽면시비 함

❍ (수박) 육묘 시 주의할 점은 채광에 신경 쓰고, 지나친 관수를    삼가며 저온에 견디도록 충분히 순화시킴

- 발아할 때까지 피복재를 덮어 차광하여 온도를 안정시키고 싹이 나면 온도를 낮추고 환기와 충분한 채광으로 건묘 육성에 주력

2		마늘 ․ 양파

❍ (월동 중 수분관리) 토양이 건조하면 양분흡수 저해 및 동해 우려

- 토양이 건조하면 찬 공기가 뿌리까지 들어가 얼어 죽기 쉬우므로 따뜻한 날 오전에 물을 주어 태양열에 의한 지온 상승 유도

- 골에 관수할 때는 물이 골에 차면 바로 물을 완전히 빼줌, 습해 유의

❍ (본답 관리) 배수로를 정비하여 습해 예방, 비닐이 날리지 않도록 고정함, 한지형 마늘은 땅이 얼기 전 12월 중순까지 비닐을 덮음

- 난지형 마늘은 월동 전에 싹이 트기 때문에 뿌리의 활착이 잘 되어야 겨울철에 동해피해를 줄일 수 있음

- 늦게 심은 양파는 동해 예방을 위해 부직포 및 유공비닐 피복

【양파 부직포 덮기】	【배수가 나쁜 포장】	【양파 서릿발 피해】

* 자료제공 : 농촌진흥청 박환규 지도사(063-238-0977)

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제5장   과  수

1		심토파쇄에 의한 토양 개량

처리방법 및 시기

❍ (시기) 늦가을 ∼ 이른 봄에 실시하며 동계 휴면기에 실시하는 것이 안전하고 봄철 세근 발달에 유리

❍ (처리방법) 나무 수관 하부를 따라 2∼3m 간격으로 실시하며 양쪽 열 방향, 경사 방향으로 실시하여 강우 시 지하수 흐름이 양호하게 되도록 유도

* 심토파쇄 기기 종류 및 과종에 따라 처리 간격 및 깊이에 대한 연구 결과가 다름

❍ (처리주기) 2∼3년 1회 정도 실시

물리성 개량효과

❍ 모래가 많은 토양은 처리 효과가 적으며 점질 토양의 경우 효과가 좋음

❍ 20∼30cm 부위에 경반층이 있거나 단단한 토양층이 있는 과원에서 효과가 큼

❍ 심토파쇄에 의한 배 과일 특성 변화

구 분	과중(g/개)	당도(oBx)	수량 (kg/10a)
무처리 심토파쇄+전층시비	609 682	12.7 13.0	3,670 4,170

❍ 폭기식 심토파쇄 + 전층시비 효과

처리	토심 깊이	유효인산 (mg/kg)	치환성 칼슘(cmol/kg)
심토파쇄+전층시비 무처리	20∼30㎝	657 605	5.9 5.6
심토파쇄+전층시비 무처리	40∼50㎝	515 414	5.8 4.7

2		겨울철 과원 관리

❍ 이상기상 영항(저온, 긴 장마)등 으로 나무 저장양분 축적이 적을 것으로 예상

- 수확을 마무리한 과원에서는 잎이 떨어진 후 밑거름 바로 시비

- 내년 2월 상·중순 뿌리 활동이 시작될 때 이용될 수 있도록 관리

❍ 월동 준비를 위해 나무 원줄기에 백색 수성페인트를 칠하거나 짚·신문지·반사필름 등 보온자재로 피복(지면에서 1m 이상)

❍ 토양이 건조하지 않도록 수확 후부터 땅이 얼기 전까지 충분히 관수

- 토양이 지나치게 건조하면 언 피해 발생 증가

❍ 올해는 저장양분 부족과 수세가 약해진 나무가 많을 것으로 예상되기 때문에 가지치기를 최대한 늦추어 실시하거나 겨울철이 아닌 월동 이후인 3월 하순～4월 상순에 실시

3		수확 후 저장고 관리

❍ 저장고 온도는 과일 입고 1∼2일 전에 저온저장고를 목표 온도까지 떨어뜨린 후에 입고해야 과일 품온을 빨리 떨어뜨릴 수 있음

* 저장온도는 0∼-0.5℃ 범위를 권장

❍ 저장고 내 원활한 통풍을 위하여 팔레트와 벽면 사이에는 최소 20∼30cm, 천정 사이 1m 이상의 공간을 두고 배치(70～80% 부피 유지)

❍ 가습기를 설치하여 자동으로 습도를 조절하여 저장고 내 상대습도가 약 90% 정도 유지

❍ 저장고 내 환기창을 설치하여 주기적으로 환기(1주일에 1∼2회, 10분씩)를 시켜주어야 하며 환기창이 없을 경우에는 바깥 기온이 낮은 시간(야간 또는 새벽)에 저장고 문을 열어 환기를 시켜줌

* 자료제공 : 농촌진흥청 김기형 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		시설하우스 월동관리

❍ (시설관리) 한파 및 폭설대비 시설물 관리

- 눈이 많이 내리거나 온도가 떨어질 것으로 예보되면 제설 준비를 하고 하우스 밴드가 느슨해져 있으면 팽팽하게 당겨둠

- 하우스에 눈이 쌓여 붕괴가 우려될 때는 피복재를 찢고 찢어진 비닐은 즉시 보수·교체하여 시설 내 기온이 떨어지지 않도록 유의

- 강한 바람으로 하우스 비닐이 날리거나 찢어지지 않도록 고정끈 설치

- 노후된 하우스는 보조 버팀기둥 등 보강시설 설치

❍ (환경관리) 겨울철 시설 화훼재배는 기본적으로 환경관리가 중요하므로 작목별 적정 온도와 습도 관리, 병충해 관리에 유의

- 난방기 등 온도관리 시설점검을 철저히 하고, 주야간 온도 차이에 의한 시설 내 연무가 발생하지 않도록 측·천창 개폐 관리에 유의

- 낮과 밤의 온도차가 심하면 생육이 정지되거나 상품성이 불량한 꽃이 발생하는 등 생리장해 현상이 발생하므로 주의

2		시설재배 장미

❍ (보광처리) 400W 고압나트륨등(HPS등)을 13㎡당 1개씩 설치

- 개화소요일수 단축, 블라인드지 발생 감소, 생장지 발생수 증가로  수량 증대의 효과가 있음

- 광도는 장미의 보상점인 3,000 Lux 이상이 좋고 야간에 실시하는 것이 효과적이고 자연광이 단일이 되는 10월부터 일장이 길어지고 광도가 증가하는 3월 중순까지 실시함

* 블라인드 현상: 발육이 불량하여 분화된 꽃눈이 꽃으로 발육하지 못하고 퇴화하는 현상

❍ (온ㆍ습도관리) 생육적온은 주간온도 24∼27℃, 야간온도 15∼18℃, 지온 18∼20℃이며 습도는 80% 이내로 관리

- 낮과 밤의 온도차가 10℃ 이상 나지 않게 보온관리

- 야간온도가 낮으면 노균병, 흰가루병의 발생이 심하고 수량 감소,  블라인드가 많아지고 개화소요일수도 길어짐

- 겨울철 광이 부족한 상태에서 온도를 18℃ 이상으로 높이면 웃자라서  꽃이 약해지는 경향이 있음

- 차가워진 물을 관수하는 것은 지온을 낮추기 때문에 적정 온도를 맞추어 근권부 온도를 유지할 수 있게 함

- 시설 내 안개가 발생하지 않도록 보온커튼의 개폐시간에 유의

❍ (탄산가스 관리) 적정농도 공급으로 10∼20% 정도 수량이 증가함

- 공급시간은 일출 후 1시간 후부터 환기 전 30분까지가 경제적이고  환기는 실내온도가 28∼29℃가 될 때까지 실시함

* 탄산가스 시용농도 : 1,000∼1,500ppm

❍ (병해충 관리) 병든 식물체는 발견즉시 제거하고 적용약제를 이용해 방제

- 다습조건은 병 발생을 조장하므로 난방, 환기로 습도 조절

- 끈끈이 트랩을 설치하여 예찰하고 발생하면 조기에 해충 방제

* 자료제공 : 농촌진흥청 박환규 지도사(063-238-0977)

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제7장  특용작물

1		천마

❍ 원목 채취

- 원목 채취 시기 : 휴면기인 초겨울부터 이듬해 1월경까지

· 원목에 영양원이 가장 풍부하게 함유되어 있으며 기후가 건조하여 휘발성 물질이 제거되기 쉬움

· 잎이 달린 가을철 벌채는 단풍이 먼저 들기 시작하는 북향, 서향, 동향, 남향의 순서로 산의 위부터 아래로 벌채함

- 원목의 수종 선택

· 활엽수는 모두 가능하지만 상수리나무, 떡갈나무, 졸참나무, 굴참나무 등 나무껍질(수피)이 두꺼운 참나무류가 좋으며 나무껍질이 부착되어 있어야 함

· 참나무류 중에서도 상수리나무와 졸참나무가 천마 재배에 가장 적합함

- 원목의 굵기 : 직경 7㎝  이상이면 사용가능 하나 10∼15㎝가 가장 적합함

❍ 원목 건조

- 원목의 조직이 살아 있을 때보다 사멸된 상태에서 뽕나무버섯 균의 활착이 양호하므로 절단된 원목을 통풍이 잘되는 장소에 우물정자(井)모양으로 쌓아서 1∼2개월 건조시킴

- 원목 벌채시의 45∼48%의 수분함량을 38∼40%로 낮추기 위해 벌채한 원목 위에 차광막이나 나뭇가지 등을 덮어서 직사광선을 피하고 음건(그늘 말리기)시킴

- 원목의 수분은 연필 굵기의 작은 가지를 손으로 꺾으면 쉽게 부러지거나 또는 원목의 절단면에 가는 금이 가는 것을 기준으로 삼음

2		인삼 월동관리 요령

포장 관리

❍ 한파로 인한 동해는 주기적인 기온 변동으로 가을에 파종한 종자나 인삼의 뇌두가 얼었다 녹기를 반복하여 부패하거나 뿌리가 탈수되어 연화됨으로써 봄철 출아율이 현저히 떨어지는 피해가 많이 발생함

❍ 겨울철 잦은 비나 눈으로 토양 수분이 과다하면 이른 봄에 서릿발에 의해 뇌두가 손상되고 이 부위에 잿빛곰팡이병이 발생하기 쉬우므로 배수로를 정비해 적절한 토양 수분 관리를 해줌

❍ 인삼의 저온 피해를 줄이기 위해서는 종자나 식재한 묘삼의 식물체가 노출되지 않아야 함

해가림 시설 관리

❍ 폭설 피해를 줄이기 위해서는 표준 해가림 설치를 하도록 함

❍ 폭설 피해 예방을 위해서는 월동기 차광망을 걷어 놓는 것이 가장 좋으며 눈이 올 때 미리 걷지 못한 경우는 지속적으로 제설작업을 해주고 집단 붕괴의 우려가 있는 경우에는 중간 중간 차광망을 해체하여 연쇄 붕괴로 인한 피해를 최소화하여야 함

- 폭설 피해 예방을 위해 차광망을 걷은 인삼밭에는 뇌두 부패와 잿빛곰팡이병이 발생할 우려가 있으므로 비닐 등을 상면에 덮어 누수를 막아주도록 함

❍ 폭설 피해가 잦은 지역에서는 전후 주연 결식을 이용하는 것이 피해를 줄일 수 있으며 피해를 받은 포장은 조속히 시설물을 복구하고 고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여 2차적인 병 발생을 사전에 예방하여야 함

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제8장   축  산

차단방역을 철저히 하며 조류인플루엔자(AI), 아프리카돼지열병(ASF), 구제역  등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고.

환경온도가 적정온도 이하로 떨어질 경우 체열 유지를 위해 사료섭취량이 증가하고 사료효율이 감소하게 되므로 축사 내 적절한 환경유지.

1		AI 차단방역 및 소독철저

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

* 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고)

2		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

❍ 외부차량과 출입자에 대한 통제, 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, 모임자제, 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

3		구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태(2∼8℃)가 유지되는 차량을 이용하여 운송

❍ 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

❍ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고, 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종

❍ 접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생 할 수 있음

❍ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

4		가축 사양 및 환경관리

소(젖소)

❍ 소는 바람에 민감하기 때문에 바람이 불어오는 방향에 건초나 볏짚을 쌓아 찬바람에 직접 노출되는 것을 최소화하는 것이 좋음

❍ 우사 바닥의 깔짚을 교체하여 쾌적한 환경을 만들어 주고 유해가스가 밖으로 빠져나가도록 적절한 환기를 해줌

❍ 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을 닦아주어 피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주어 실내온도를 25℃ 정도로 유지하는 것이 좋음. 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에 초유를 먹임

❍ 물 공급이 부족할 경우 사료섭취량이 떨어지고 체내 대사 활동이 원활하지 못하게 되므로 급수관이 얼지 않도록 관리하고 보온물통을 이용하여 미지근한 물을 급여하는 것이 좋으며 보온물통에 누전현상이 있을 경우 치명적이므로 자주 점검해야함

❍ 광물질 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 적정량 먹을 수 있도록 함

❍ 추운 환경에서는 섭취량이 증가하고 체내 발열량 증가가 필요하므로 사료급여량을 늘려주고 건초 등 양질 조사료를 충분히 급여하도록 함

❍ 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록 분만 전부터 돋아먹이기를 하고 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에는 에너지사료 급여로 체중 손실이 최소화 되도록 함

❍ 착유실과 급수실의 동파로 인한 피해가 발생하지 않도록 사전 점검하고 착유우가 이동하는 통로나 축사바닥에 물기를 없애고 미끄럽지 않도록 관리

돼지

❍ 철저한 차단방역과 축사 내외부 소독을 철저히 하고 울타리 설치로 멧돼지 등 야생동물이 접근하지 못하도록 함

❍ 기온이 떨어지면 체온유지를 위해 소모하는 열량이 증가하게 되므로 사료섭취량이 증가하고 생산성은 감소하는데 환경온도가 적정온도보다 1℃ 내려갈 때마다 사료섭취량이 1%씩 증가하므로 돈사내 적정온도 유지

❍ 분만사 온도는 20~22℃ 범위로 유지하고 온도 편차를 최대한 줄여주어야 함. 자돈 주변의 온도는 출생 직후 30℃, 1주일 후 27~28℃, 이유 시에는 22~25℃ 정도를 유지할 수 있도록 온도관리에 주의해야 함

❍ 돈사에 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로현상이 발생하고 내부습도가 올라가므로 단열시설과 전기시설을 점검하고 누전, 합선 등 안전사고 예방

❍ 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를 자주 처리하며 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기량 조절

❍ 외부 공기가 돈사 내로 들어오자마자 돼지에게 직접 닿지 않도록 공기 유동형태 조절

❍ 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지 않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

❍ 날씨가 추워지면서 음수 공급이 소홀해지기 쉬우므로 돈사에 정상적으로 물이 공급되는지 수시로 점검

가금

❍ 철저한 차단방역과 축사 내외부 소독을 철저히 하고 그물망 설치 등으로 야생조류가 접근하지 못하도록 함

❍ 기온이 떨어지면 체온유지를 위해 사료섭취량이 증가하고 생산성은 감소하는데 사료섭취량은 20℃ 이하에서는 환경온도가 1℃ 낮아짐에 따라 약 1%씩 증가하므로 계사 내 적정온도를 유지하여 사료비 절감

❍ 겨울철에도 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

❍ 샛바람을 최소화하면서 바깥에서 유입되는 찬 공기와 내부의 따뜻한 공기가 섞여 계사 내에 골고루 분산되도록 환기팬을 가동

❍ 1주령 이내의 어린병아리는 추위에 약하므로 병아리가 있는 계사의 내부 온도는 항상 32℃ 이상 유지

❍ 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

❍ 용량이 적은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에도 주의

5		축사 전기설비 안전관리 화재예방

❍ 농장규모에 맞는 전력 사용 : 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

❍ 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안전개폐기 작동 확인

⇒ 노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

❍ 전기기구 주변의 먼지, 거미줄 등 주기적 청소, 전기배선과 콘센트 문어발식 사용 금지

❍ 보온등, 온풍기 등 전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성 물질을 제거

❍ 사용하지 않는 전열기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

❍ 파손된 플러그와 노후화 된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

❍ 쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시

❍ 감전사고 방지를 위하여 전기기계·기구에는 접지시설 확인 및 시공

❍ 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

❍ 축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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