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제 51호

제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

ㅋㅋ                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             1+

2020. 12.13. ~ 2020. 12.19.

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	5

제3장   밭 작 물	7

제4장   채    소	9

제5장   과    수	11

제6장   화    훼	13

제7장   특용작물	15

제8장   축    산	17

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(-0.1~2.1℃)보다 낮고, 강수량은 평년(1.2~3.6㎜)과 비슷하겠음 * 주로 상층 찬 공기의 영향, 가끔 서해안·제주 중심 많은 눈(雪) 전망 • (저수율) 79.3%(평년 70.3%의 112.8% / 12. 7. 기준)
벼	• (볍씨준비) 지역의 장려품종 중 논의 토양상태에 따라 재배 안전성이 우수한 고품질 품종 확보, 지역별 보급종 공급일정 확인 후 신청 • (벼 도정) 원료곡 적온·적습 관리, 도정방법 및 도정시설 활용 품질 향상
밭작물	• (보리·밀) 습해와 동해 예방을 위한 배수로 설치 및 정비 • (봄감자 신청) 종자신청 및 사전준비, 기본신청기간 : 12.1.~12.31.
채소	• (시설채소) 자연재해 대비 안전적설심 확인, 시설보강, 최저 한계온도 확보 등 • (마늘‧양파) 배수로 정비, 비닐고정, 따뜻한 날 오전에 물을 주어 지온상승 유도
과수	• (과원정비) 낙엽·잡초 등 월동 생육처 제거, 관수시설 물 빼기 등 • (과원관리) 봄철저온과 여름철 폭염 등으로 저장양분 부족이 예상 되므로 과원 보온대책, 겨울전정 늦추기 등 동해예방 대비 철저 • (저장고 관리) 저장고 온도, 부피, 습도 맞추기 등 장기 저장 준비철저
화훼	• (국화) 온도는 16℃ 이상 유지, 온·습도 조절로 병해 발생 차단 • (심비디움) 야간온도는 1년째 15∼20℃, 2년째 10∼15℃, 개화당년은 2∼15℃로 관리 • (선인장) 생육적온 주간 25∼30℃, 최고온도 40℃, 최저온도 10~15℃
특작	• (오미자 동계전정) 11월 이후부터 익년 2월 중순에 갱신을 실시하고 수령이 오래되어 수세가 약한 나무 갱신, 2배 이상 증수 효과 있음 • (버섯 재배사 월동 대비 시설물 관리) 보온기자재 사전 정비, 노후 재배사 버팀목보강, 환기시설 등 수시점검 실시
축산	• (AI 차단방역) 야생조류 등 출입차단 및 소독철저 • (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 방역 철저 • (사양관리) 축종별 적정 환경유지 및 사양·위생관리 • (축사화재예방) 겨울철 축사 화재예방 전기설비 점검 • (구제역 예방) 백신접종 준수 및 정기적인 소독, 차단방역 철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2020.11.5.∼12.2.)

- 기온은 8.5℃로, 평년(7.1)보다 1.4℃ 높았음

- 강수량은 35.2㎜로 평년(44.7)보다 9.5㎜ 적었음(78.7%)

- 일조시간은 163.1시간으로 평년(151.6)보다 11.5시간 많았음(107.6%)

❍ 1개월 전망 (2020.12.14.∼2021.1.10.)  * 기상청, 2020.12.3., 11:00 기준

- 기온 : 대체로 평년보다 낮겠으나 1월2주는 평년과 비슷하겠음

- 강수량 : 대체로 평년과 비슷하거나 적겠으나 12월3주에는 서해안과 제주도를 중심으로 많은 눈이 내릴 때가 있겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
12월 3주 (12.14~12.20)	평년(-0.1~2.1℃)보다 낮음	평년(1.2~3.6㎜)과 비슷
12월 4주 (12.21~12.27)	평년(-0.3~1.9℃)과 비슷하거나 낮음	평년(1.0~4.2㎜)과 비슷하거나 적음
1월 1주 (12.28~1.3)	평년(-1.1~0.3℃)과 비슷하거나 낮음	평년(1.3~3.8㎜)과 비슷하거나 적음
1월 2주 (1.4~1.10)	평년(-1.8~0.2℃)과 비슷	평년(1.6~6.1㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 79.3%(평년 70.3%의 112.8%)           * 12. 07. 기준

(단 위 : %)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	79.3	85.1	87.8	86.2	88.4	75.3	74.4	78.8	78.1	69.9	87.6
(전주대비)	(↑0.2)	(↑0.2)	(↑0.3)	(↑0.3)	(↑0.8)	(↑0.3)	(↓0.2)	(↑0.1)	(↑0.2)	(↓1.3)	(↓0.1)
평년(B)	70.3	81.6	80.6	74.9	75.6	69.0	62.7	71.5	70.5	67.6	81.5
평년대비 (A/B)	112.8	104.3	108.9	115.1	116.9	109.1	118.7	110.2	110.8	103.4	107.5

금년 강수량 : 1,581.0㎜(평년 1,292.9㎜의 122.3%)       (단 위 : ㎜)

월 년도	합계	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12/7까지	12/8이후
금년(A)	1,581.0	83.4	58.3	28.1	40.3	104.4	184.6	420.7	401.6	210.0	10.5	38.9	0.1
평년(B)	1,307.7	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	9.7	14.8
A/B(%)	120.9	294.7	164.2	49.8	51.4	102.7	116.4	145.2	146.1	129.0	20.9	81.5	81.5	0.0

※ 시도별 누적 강수량                                  (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	1,581.0	1,503.1	1,610.1	1,552.3	1,516.6	1,706.6	1,625.7	1,348.6	1,863.3	1,817.3	1,305.3
평년(B)	1,292.9	1,323.3	1,343.6	1,263.4	1,264.0	1,272.2	1,386.9	1,110.5	1,419.2	1,763.3	1,222.9
A/B(%)	122.3	113.6	119.8	122.9	120.0	134.1	117.2	121.4	131.3	103.1	106.7

※ 최근 2개월 누적강수량('20.10.08.~'20.12.07.)            (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	46.2	76.2	40.9	33.4	48.8	60.9	35.0	35.4	57.8	60.0	82.2
평년(B)	93.1	96.3	111.7	89.8	103.1	107.7	92.3	77.8	84.4	152.8	95.4
A/B(%)	49.6	79.1	36.6	37.2	47.3	56.5	37.9	45.5	68.5	39.3	86.2

※ 저수율 및 강수량 출처 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1054)

참 고		이상기후 감시·전망정보

제2장   벼

1		볍씨 준비

❍ 2021년 사용할 볍씨는 지역의 장려품종 중에서 수매 품종과 논의 토양상태에 따라 재배 안정성이 우수한 고품질 품종을 확보함

❍ 벼 보급종은 해당 지역에 공급되는 품종과 품종 특성을 미리 알아보고 기간 내에 시군농업기술센터 및 읍․면 농민상담소(읍․면 상담소가 없을 경우 읍․면 사무소)에 신청하도록 함

- 벼 보급종 종자 신청

공고시한	시도단위 신청기간	전국단위 신청기간	공급시기	판매대금 국고납입 최종기한
’20.11.20	’20.11.23~12.18	’21.1.4~1.29	‘21.1.11~3.31	‘21.5.3

* 물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

❍ 신품종으로 바꿔 재배하거나 시범포에서 생산된 종자를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배특성에 유의하여 품종을 선정함

❍ 보급종 외에 특수미 품종이나 신품종 재배를 원하는 농가는 농업기술실용화재단을 통해 신청함

❍ 자가 채종 종자 및 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

- 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 필요

❍ 보급종 지역별 신청가능 품종

지 역	품종명
서울	추청, 동진찰, 삼광
부산	운광, 조평, 해담쌀, 화선찰, 해품, 추청, 동진찰, 영호진미, 백옥찰, 새일미, 현품
대구	운광, 조평, 오륜, 해담쌀, 해품, 일품, 추청, 동진찰, 삼광, 영호진미, 하이아미, 백옥찰
인천	운광, 맛드림, 화선찰, 해품, 대안, 일미, 추청, 동진찰, 삼광, 새누리, 하이아미, 새일미, 친들
광주	운광, 조평, 동진찰, 신동진, 새누리, 영호진미, 백옥찰, 미품, 새일미
대전	운광, 해담쌀, 동진찰, 삼광, 새누리, 미품, 새일미, 친들
울산	운광, 조평, 해담쌀, 해품, 일미, 추청, 동진찰, 영호진미, 하이아미, 새일미, 현품
세종	운광벼, 화선찰, 추청, 동진찰, 삼광, 영호진미, 하이아미, 미품, 새일미, 현품, 친들
경기	오대벼, 고시히카리, 운광, 맛드림, 조평, 해담쌀, 화선찰, 해품, 대안, 추청, 동진찰, 삼광, 영호진미, 하이아미, 백옥찰, 미품, 새일미
강원	오대, 운광, 맛드림, 오륜, 해담쌀, 화선찰, 대안, 추청, 동진찰, 삼광, 하이아미
충북	오대, 운광, 오륜, 해담, 화선찰, 일품, 대안, 추청, 동진찰, 삼광, 새누리, 영호진미, 하이아미, 백옥찰, 미품, 새일미, 현품
충남	오대, 운광, 추청벼, 맛드림, 조평, 해담쌀, 화선찰, 해품, 대안, 일미, 추청, 동진찰, 삼광, 새누리, 영호진미, 하이아미, 백옥찰, 미품, 새일미, 현품, 친들
전북	오대, 운광, 맛드림, 조평, 해담쌀, 화선찰, 해품, 대안, 일미, 추청, 동진찰, 신동진, 삼광, 새누리, 형호진미, 하이아미, 미품, 새일미, 현품
전남	오대, 운광, 조평, 해담쌀, 화선찰, 해품, 일미, 추청, 동진찰, 신동진, 삼광, 새누리, 영호진미, 하이아미, 백옥찰, 미품, 새일미, 현품
경북	오대, 운광, 조평, 해담쌀, 화선찰, 해품, 일미, 추청, 동진찰, 신동진, 삼광, 새누리, 영호진미, 하이아미, 백옥찰, 미품, 새일미, 현품
경남	운광, 조평, 오륜, 해담쌀, 화선찰벼, 해품, 대안, 일미, 추청, 동진찰, 삼광, 영호진미, 하이아미, 백옥찰, 미품, 새일미, 현품

2		벼 도정

❍ 도정 정도를 판단하는 기준은 쌀겨층의 깎임 정도로 구분하며 5분도는 측면부의 겨층이 어느 정도 벗겨진 상태이고 10분도는 측면, 복면, 상단, 하단, 배면, 종구부 모든 면이 깎인 상태로 필요에 따라 도정함

❍ 벼의 원료품위(수분함량, 완전립율, 동할립율), 도정시설(현미기, 분리기, 정미기, 색체선별기), 도정방법(유량, 압력, 도정비율, 도정기배열)에 따라 도정수율, 완전미율, 밥맛에 영향을 주므로 관리를 강화해야함

- 도정에 영향을 미치는 인자중 원료벼의 수분함량이 매우 중요

* 현백율과 백미의 완전립율을 감안할 때 도정적정 수분은 15.8%임

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		밭작물 관리

❍ (보리·밀) 맥류는 습해에 약한 작물이므로 배수로 정비를 철저히 해야 함

- 논의 끝머리에 좌우로 배수로를 내고 배수로가 서로 연결되게 하여 배수구로 물이 잘 빠지도록 함

- 습해를 받은 포장은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해지게 되어 동사하거나 말라죽게 되므로 반드시 배수를 철저히 하여 서릿발 피해 및 습해를 막아주어야 함

- 늦게 파종한 지역은 퇴비나 볏짚 등 유기물을 피복해주며 복토를 충분히 하여 안전월동을 도모 해줌

❍ (감자) 시설재배는 씨감자가 휴면상태에 있으면 감자 싹이 나오지 않으므로 휴면타파를 시켜야 함

- 남부지방에서 가을재배로 채종한 2기작 품종을 이용하고자 할 때에는 수확 후부터 18~25℃의 실온에 보관하여 휴면기간을 단축시킴

- 2기작 품종은 대략 50~70일 가량의 휴면기간을 가지는 품종들임

* 대지, 추백, 추동, 추강, 추영, 고운, 제서, 새봉, 방울, 수선, 홍지슬, 강선,  남선, 금선 등이 있음

- 휴면상태의 검정은 씨감자를 심기 전에 18~25℃ 실온에서 1~2주간 두어 감자 싹이 나오는지 확인함

2		종자 신청 및 사전준비

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며 약제 및 전용비료 등 각종 자재는 미리 준비함

- 내년도 종자용으로 사용할 경우 이형립, 손상립, 협잡물이 섞이지 않도록 정선을 실시함

- 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장온도와 습도에 보관하고 병충해, 쥐 피해 등을 받지 않도록 관리함

❍ 봄감자 보급종 종자 신청

구 분	기본신청기간	물량조정기간	추가신청기간	공급시기	판매대금 국고납입 최종기한
일반재배용 (춘기)	‘20.12.1.~12.31.	‘21.1.2.~1.4.	‘21.1.5.~1.10.	‘21.2.15.~4.10.	‘21.5.15.

* 물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 강원도감자종자진흥원 문의(033-339-8827)

- 봄감자 공급가격(20㎏)

구 분	가 격(원)	비 고
강원도 – 춘기	30,960	* 공급가격은 지방비 보조에 따라 다를 수 있음
타시도 - 춘기	32,960

* 봄감자 관련 사항은 강원도감자종자진흥원 문의(033-339-8827)

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

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제4장  채  소

1		시설채소

겨울철 자연재해 대비

❍ (규격 확인) 기존규격시설, 내재해형 규격시설, 비규격시설인지 확인 기존규격시설과 내재해형 규격시설의 경우 안전적설심을 확인

* 원예특작시설 내재해형 규격설계도 및 시방서

① 농촌진흥청 홈페이지(www.rda.go.kr) → 농업기술 (농사로) → 농사백서(영농기술) →  영농활용정보 → 시설설계도

② 한국농업시설협회 홈페이지(www.akaf.or.kr) →  자료실 → 내재해형 설계도 시방서, 예정 공사비

❍ (사전대책) 지역별 기후 조건에 맞는 품목 선택과 안전 작기 준수  작물 ‧ 생육기별 최저 한계온도 확보, 보온시설 보완, 내한성 품종 선택 등

< 지대별 안전 재배 작물과 적기 >

지 대 별	재배 작물	재배 적기	재배 위험 기간
극 저 온 지 대 난방비과다지대 중 간 지 대 경제적난방지대	엽 채 류 엽·과채류 〃 과 채 류	억제, 반촉성 〃 반촉성 촉성, 반촉성	12하～2하순 1상～1하순 1상～1하순 -

- 하우스 밴드(끈)를 팽팽하게 당겨두기, 작물을 재배하지 않을 경우 외피복 비닐 제거와 천창 개방

- 보온덮개 ‧ 차광망을 걷어 두거나 비닐 덧씌우기, 보강지주 설치

- 단동하우스 지붕 위와 하우스 동간, 연동하우스 곡부 눈 수시 제거

❍ (사후대책) 정전 등으로 가온시설을 가동할 수 없을 때는 숯, 알콜 등을 연소시켜 가온, 보온피복 강화, 살균제 및 요소 엽면 살포로 생육 촉진, 피해가 심하면 다른 작물로 대체

* 숯, 알콜등 사용시 화재 예방에 주의

❍ (환경 관리) 일교차에 의한 시설 내 안개가 발생하지 않도록 측창과 천창 개폐에 신경을 써서 생육 저하 및 생리장해 현상을 방지해야 함

- 작물별로 적온관리를 하되 야간 최저온도를 과채류는 12℃ 이상,   엽채류는 8℃ 이상 유지되도록 관리, 채소류 한계온도 참고

* 흐린 날이나 습한 날은 주는 관수량을 줄임, 관수용 물은 미리 받아 적정온도 유지

❍ (병해충 방제) 조기 예찰 및 발생 초기에 방제를 철저히 함

- 환기로 적정습도 유지, 병든 잎과 과실은 신속히 제거, 초기 적용약제 방제

- 해충 발견 시 3~5일 간격 3회 정도 성분이 다른 약제 교호살포 또는 천적 사용

2		마늘 ․ 양파

❍ (월동 중 수분관리) 토양이 건조하면 양분흡수 저해 및 동해 우려

- 토양이 건조하면 찬 공기가 뿌리까지 들어가 얼어 죽기 쉬우므로 따뜻한 날 오전에 물을 주어 태양열에 의한 지온상승 유도

- 골에 관수할 때는 물이 골에 차면 바로 물을 완전히 빼 줌, 습해유의

❍ (본답 관리) 배수로를 정비하여 습해예방, 비닐이 날리지 않도록 고정함, 한지형 마늘은 땅이 얼기 전 12월 중순까지 비닐을 덮음

- 난지형마늘은 월동 전에 싹이 트기 때문에 뿌리의 활착이 잘 되어야 겨울철에 동해피해를 줄일 수 있음

* 자료제공 : 농촌진흥청 박환규 지도사(063-238-0977)

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제5장   과  수

1		과원환경 정비

❍ 낙엽, 잡초 및 썩은 가지 등은 생육기간 중 발생한 병해충의 월동장소가 되므로 휴면기 경운 작업 시 뒤집어 주거나 태워 병해충의 밀도를 낮춤

❍ 관수시설은 동파의 우려가 있으므로 내부의 물을 완전히 빼주고 작업도구는 한곳에 모아 둠

❍ 토양표면에 덮여있는 반사필름, 부직포 등을 걷어 수관하부 지열이 차단되지 않도록 함

2		겨울철 과원 관리

❍ 여름철 폭염으로 나무 저장양분 축적이 적을 것으로 예상

- 수확을 마무리한 과원에서는 잎이 떨어진 후 밑거름 바로 시비

- 내년 2월 상·중순 뿌리 활동이 시작될 때 이용될 수 있도록 관리

* 밑거름은 살포한지 2～3개월 후 뿌리 흡수 시작

❍ 세력이 많이 약해진 과원에서는 잎이 떨어지기 전에 요소 3～5%를 엽면 시비

❍ 월동 준비를 위해 나무 원줄기에 백색 수성페인트를 칠하거나 짚·신문지·반사필름 등 보온자재로 피복(지면에서 1m 이상)

❍ 토양이 건조하지 않도록 수확 후부터 땅이 얼기 전까지 충분히 관수

- 토양이 지나치게 건조하면 언 피해 발생 증가

- 사질토는 4일간격 20mm, 양토는 7일간격 30mm, 점질토는 9일 간격 35mm 관수

❍ 올해는 저장양분 부족과 수세가 약해진 나무가 많을 것으로 예상되기 때문에 가지치기를 최대한 늦추어 실시하거나 겨울철이 아닌 월동 이후인 3월 하순～4월 상순에 실시

3		수확 후 저장고 관리

❍ 저장고 온도는 과일입고 1∼2일 전에 저온저장고를 목표온도까지 떨어뜨린 후에 입고해야 과일 품온을 빨리 떨어뜨릴 수 있음

* 저장온도는 0∼-0.5℃ 범위를 권장

❍ 저장고 내 원활한 통풍을 위하여 팔레트와 벽면 사이에는 최소 20∼30cm, 천정 사이에는 최소 1m 이상의 공간을 두고 배치

* 최대 적재량은 저장고 부피의 70∼80% 수준 유지

❍ 가습기를 설치하여 자동으로 습도를 조절하여 저장고내 상대습도가 약 90% 정도 유지

* 상자 내 신문지, 유공비닐 사용 시 습도유지에 효과적

❍ 저장고내 환기창을 설치하여 주기적으로 환기(1주일에 1∼2회, 10분씩)를 시켜주어야 하며 환기창이 없을 경우에는 바깥 기온이 낮은 시간(야간 또는 새벽)에 저장고 문을 열어 환기를 시켜줌

* 자료제공 : 농촌진흥청 김기형 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		국화

❍ (온도관리) 생장이나 꽃눈 만들기에 관여하므로 16℃ 이상 유지

- 흰녹병 예방 및 고품질 생산을 위해 난방을 통해 온도·습도를 조절해줌

❍ (탄산가스 시용) CO2적정농도 1,000∼1,500ppm로 기상에 관계없이 일정한 농도를 유지함

- 탄산가스의 시용시기가 길수록 절화 중량은 비례적으로 증가

- 20℃에서 최대의 광합성 속도를 나타내며 25℃부터는 온도와 이산화탄소 농도가 높을수록 감소하므로 25℃를 기준으로 환기

2		심비디움

❍ (온도관리) 주간 20∼25℃, 야간은 주간보다 10℃정도 낮게 유지

- 1년째의 겨울철 야간온도는 15∼20℃, 2년째는 10∼15℃, 개화  당해년은 2∼15℃로 관리

- 겨울철 야간온도(5∼20℃)가 높을수록 엽수는 증가하지만 건물  중에는 차이가 없음

- 만생종은 조생종보다 높은 야간온도를 유지시켜야 개화가 촉진되고 적색 꽃 품종은 저온에, 황색·녹색 꽃 품종은 고온에서 화색이 좋게 나타남

❍ (수분관리) 관수는 2일에 1회, 수질분석은 계절별·시기별 주기적으로 실시

- 야간에 저온관리하는 경우에도 낮 동안은 온도가 상승하기 때문에 근권의 공기조성을 양호하게 해주기 위해 관수하는 것이 좋음

- 전기전도도(EC)가 높거나 나트륨, 규산, 칼슘이 많이 함유되어   있는 물은 사용하지 않는 것이 좋음

* EC 높은 경우 → 생육 억제 / Na농도 20ppm 이상 → 잎끝 마르고 고사

* 규산, 칼슘이 많이 함유 → 잎이 하얗게 되어 상품성 저하

❍ (가스장해) 난방에 의한 아황산가스 피해 주의

- 아황산가스 피해를 받으면 발생당일 잎 뒷면이 수침상으로 변하고  2~5일 정도 지나면 잎이 탈색, 변색되어 낙엽이짐

- 난방기 버너부분 청소 및 관리를 철저히 하고 배기가스 연통의  이음새가 벌어지지 않도록 주의

3		선인장

❍ (온도관리) 생육적온 주간 25∼30℃, 최고온도 40℃, 최저온도 10~15℃, 5℃ 이하에서는 동해 우려가 있음

❍ (물 관리) 맑은 날 오전 중에 가볍게 관수하여 약간 건조한 듯이 관리

❍ (주요병해) 줄기썩음병은 가장 많이 발생하는 병으로 온실 내 고온 다습할 때 발생이 심하므로 환기를 하여 건조하게 관리함

* 자료제공 : 농촌진흥청 박환규 지도사(063-238-0977)

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제7장  특용작물

1		오미자 동계전정

❍ 갱신

- 갱신 시기 : 오미자 생육이 정지되는 11월 이후부터 익년 2월 중순

- 갱신 조건 : 갱신을 위해 동일한 오미자 뿌리에서 발생하는 줄기 중 하나를 후보지로 키워 결실지로 생장시키고 오래된 줄기를 제거함

- 갱신효과

· 갱신 당년에는 수확할 수 없음

· 연간 평균 수량은 갱신하지 않은 과원과 비교하였을 때 2배 이상 증수

· 건전한 결과지 생성으로 과실의 크기, 송이당 과실수 증가

- 갱신방법

· 울타리형 재배 갱신방법

갱신방법	특 징
솎음갱신법	과수원 전체를 지제부 10㎝ 상단부 전정(완전 삭벌) 발생하는 신초 중에서 건전한 줄기 1∼2개 유지 관리는 신규 과원 조성과 동일
열 간 윤벌갱신법	열을 홀수 열과 짝수 열로 구분 교대로 지상부 전체를 완전삭벌 갱신법과 동일하게 삭벌 솎음전정을 하지 않고 지상부에서 발생하는 신초 전체를 결과지로 활용하여 3년 후 다시 전정

2		버섯 재배사 월동 대비 시설물 관리

❍ 기온 급강하에 대비한 보온기자재의 사전 정비 점검 철저

❍ 노후 재배사는 버팀목 보강, 환기시설 등 수시 점검 실시

❍ 폭설 시 버섯 재배사에 쌓인 눈 쓸어내리기

❍ 겨울철 버섯 재배사의 화재 피해 예방

- 겨울철에 화재가 많이 발생하여 피해가 증가하고 있으므로 예방에 각별한 주의가 필요함

- 과열·누전으로 인한 화재발생 예방을 위해 난방기, 환풍기 등에 물이나 먼지가 들어가지 않도록 주의하고 사전점검

- 안전관리 경보 장치 등을 설치하고 화재 발생시 초기 진압이 가능하도록 재배사 마다 소화기 비치

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제8장   축  산

차단방역을 철저히 하며 조류인플루엔자(AI), 아프리카돼지열병(ASF), 구제역  등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고.

환경온도가 적정온도 이하로 떨어질 경우 체열 유지를 위해 사료섭취량이 증가하고 사료효율이 감소하게 되므로 축사 내 적절한 환경유지.

1		AI 차단방역 및 소독철저

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

* 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고)

2		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

❍ 외부차량과 출입자에 대한 통제, 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, 모임자제, 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

3		구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태(2∼8℃)가 유지되는 차량을 이용하여 운송

❍ 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

❍ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종

❍ 접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생 할 수 있음

❍ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

4		가축 사양 및 환경관리

사양관리

❍ 영양소 수준을 환경온도에 맞게 조절하여 급여하도록 함

❍ 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 하고 급수기를 자주 깨끗이 청소해 주어야 함. 보온물통을 이용하여 미지근한 물을 급여하는 것이 좋으며 보온물통에 누전현상이 있을 경우 치명적이므로 자주 점검 관리 해야함

❍ 추운 환경에서 섭취량이 증가하고 체내 발열량 증가가 필요하므로 건초 등 양질 조사료 충분히 급여

❍ 광물질 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 적정량 먹을 수 있도록 함

❍ 신생송아지는 초유를 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에 초유를 먹임

❍ 분만 후 유량이 증가하는 시기의 젖소는 에너지사료 급여, 비타민과 광물질 등을 보충 급여

❍ 돼지는 기온이 떨어지면 체온유지를 위해 소모하는 열량이 증가하게 되므로 평상시보다 사료를 더 급여해 생산성이 떨어지지 않도록 함. 환경온도가 적정온도보다 1℃ 내려갈 때 마다 사료급여량을 1%씩 증량 급여함

❍ 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지 않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

❍ 날씨가 추워지면서 음수공급이 소홀해지기 쉬우므로 자돈사 및 육성 비육돈사에 정상적으로 물이 공급되는지 수시로 점검

❍ 계사 내 습도관리를 위해 급수기의 위치나 급수량 및 급수기의 누수상태를 점검

❍ 닭은 기온이 떨어지면 체온 유지를 위해 사료섭취량이 증가하고 생산성은 감소하는데 사료섭취량은 20℃ 이하에서는 환경온도가 1℃ 낮아짐에 따라 약 1%씩 증가하므로 계사 내 적정온도를 유지하여 사료비를 절감함

축사·환경관리

❍ 철저한 차단방역과 축사 내외부 소독을 철저히 하고 그물망, 울타리 설치 등으로 야생동물이 접근하지 못하도록 함

❍ 축사를 항상 깨끗이 하고 사료조·급수조는 자주 청소하여 위생적으로 관리

❍ 소는 바람에 민감하기 때문에 바람이 불어오는 방향에 건초나 볏짚을 쌓아 찬바람이 들어오는 것을 방지하여 찬바람에 직접 노출되는 것을 최소화 하는 것이 좋음

❍ 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 쾌적한 환경을 만들어 주고 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌

❍ 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을 닦아주어 피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주어 실내온도를 25℃ 정도로 유지하는 것이 좋음

❍ 착유실과 급수실의 동파로 인한 피해가 발생하지 않도록 사전 점검하고 착유우가 이동하는 통로나 축사바닥에 물기를 없애고 미끄럽지 않도록 관리

❍ 겨울철에도 최저 환기를 통해 축사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

❍ 돈사에 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로현상이 발생하고 내부습도가 올라가므로 단열시설과 전기시설을 점검하고 누전, 합선 등 안전사고 예방

❍ 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를 자주 처리하며 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬 회전속도를 조정

❍ 외부 찬공기가 돈사 내로 들어오자마자 돼지에게 직접 닿지 않도록 공기 유동형태 조절

❍ 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스환기나 지붕배기식 등의 환기 형태로 바꾸어 줌

❍ 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생될 수 있는 유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절

❍ 호흡기질병 예방을 위해 면적당 사육수수를 최소화 하고 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

❍ 1주령 이내의 어린병아리는 추위에 취약하여 저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 내부온도를 32℃ 이상 유지하여야 함

❍ 용량이 작은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에도 주의

5		축사 전기설비 안전관리 화재예방

❍ 농장규모에 맞는 전력 사용 : 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

❍ 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안전개폐기 작동 확인

⇒ 노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

❍ 전기기구 주변의 먼지, 거미줄 등 주기적 청소, 전기배선과 콘센트 문어발식 사용 금지

❍ 보온등, 온풍기 등 전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성 물질을 제거

❍ 사용하지 않는 전열기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

❍ 파손된 플러그와 노후화 된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

❍ 쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시

❍ 감전사고 방지를 위하여 전기기계·기구에는 접지시설 확인 및 시공

❍ 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

❍ 축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입

6		사료작물

❍ 겨울에 눈이나 비가 오면 논에 물이 잘 빠지지 않아 습기로 인한 피해가 발생하므로 미리 배수로를 정비하여 물이 고이는 곳이 없도록 해야 함

❍ 동계사료작물은 땅이 얼기 전 눌러주기만 잘해도 생산량이 15%이상 많아짐

- 땅을 눌러주면 토양수분을 보존하고 뿌리를 토양에 밀착해 겨울철에 마르거나 어는 피해를 줄일 수 있음

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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