제 38호

제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

1+

2020. 09.13 ~ 2020. 09.19

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	4

제3장   밭 작 물	6

제4장   채    소	8

제5장   과    수	10

제6장   화    훼	12

제7장   특용작물	14

제8장   축    산	16

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상)기온은 평년(19.6~21.0℃)과 비슷하고, 강수량은 평년(9.6~40.2㎜)과 비슷하거나 많겠음 * 남쪽을 지나는 저기압의 영향으로 많은 비가 내릴 때가 있겠음 • (저수율) 80.9% : 평년 68.3%의 118.4% / 9. 7. 기준
벼	• (태풍이후 관리대책) 물걸러대기, 도복된 벼 적기 수확 등 관리로 피해 최소화 • (후기 논 관리) 쌀 품질과 가장 크게 관련되는 것은 완전 물떼는 시기로 출수 후 30∼40일경이 적기 • (수확 후 건조) 일반용은 45~50℃에서 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조
밭작물	• (콩) 콩은 알곡 자람의 중요시기이므로 기상재해 예방에 주의하고 진딧물, 노린재, 탄저병, 콩나방 등 병충해 적용약제로 방제 • (땅콩) 수확시기는 9월 중순~10월 상순, 10~15℃ 저온저장 • (수수, 기장, 조, 율무 등) 적기 수확으로 뒷그루 작물 재배 준비 • (풋거름 작물) 헤어리베치 파종적기는 9월 하순~10월 상순
채소	• (가을배추‧무) 배추 아주심기 남부 9월 중순, 15~20일 간격 웃거름 • (고추) 수확 후 음지에 펴 널어 1일 정도 후숙 시키면서 병든 과 제거 • (마늘‧양파) 씨마늘 소독, 파종(난지형 9월하~10월상, 한지형 10월상), 양파 육묘 • (딸기) 아주심기 시 관부를 절반이상 묻고, 관수 및 차광으로 활착 촉진
과수	• (수확기 관리) 과일 돌리기, 잎 따주기, 반사필름 피복으로 착색 증진 • (배 표준규격) 무게, 색택, 신선도, 중・경 결점여부 등 기준 숙지 • (품종소개) 초가을에 만나는 맛있는 복숭아 ‘수미’
화훼	• (국화 저장) 출하 전 온도 1~2℃, 상대습도는 80%로 저온 저장 • (절화 장미) 수확 직 후 5~6℃ 전후 저온저장고에서 전처리제로 물올림
특작	• (인삼) 개갑처리 중 뒤집기, 개갑처리 중 수분관리 • (약용작물) 오미자, 강활, 당삼, 황기 등 채종, 백지 질소비료 웃거름
축산	• (질병예방) 축사를 청결히 하고 정기적인 소독, 차단방역 철저 • (축사관리) 환절기 축종별 적정환경 유지 및 사양관리 • (사료작물 파종전 준비) 지역특성(토양 및 기후)에 맞는 종자 준비 • (AI 차단방역 농가 준수사항) 야생조류 등 출입차단 및 소독철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2020.8.6.∼9.2.)

- 기온은 26.6℃로, 평년(24.8)보다 1.8℃ 높았음

- 강수량은 376.5㎜로, 평년(259.7)보다 116.8㎜ 많았음(145.0%)

- 일조시간은 142.6시간으로, 평년(161.1)보다 18.5시간 적었음(88.5%)

❍ 1개월 전망 (2020.9.14.∼10.11.)       * 기상청, 2020.9.3., 11:00 기준

- 기온 : 평년(18.1)과 비슷하거나 높겠음

* 상층 찬 공기의 영향을 받을 때가 있겠음

- 강수량 : 평년(52.7~106.0)과 비슷하거나 많겠음

* 발달한 저기압과 대기불안정으로 강한 비와 함께 많은 비가 내릴 때가 있겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
9월 3주 (9.14~9.20)	평년(19.6~21.0℃)과 비슷	평년(9.6~40.2㎜)과 비슷하거나 많음
9월 4주 (9.21~9.27)	평년(18.3~19.3℃)보다 높음	평년(4.2~24.7㎜)과 비슷하거나 많음
10월 1주 (9.28~10.4)	평년(16.9~17.9℃)과 비슷하거나 높음	평년(3.5~17.1㎜)과 비슷
10월 2주 (10.5~10.11)	평년(15.5~16.7℃)과 비슷하거나 높음	평년(1.4~8.8㎜)과 비슷하거나 많음

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 80.9%(평년 68.3%의 118.4%)             * 9. 7. 기준

(단 위 : %)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	80.9	78.0	91.3	85.9	81.2	71.9	78.8	87.3	88.2	80.2	86.0
(전주대비)	(↑0.9)	(↓6.1)	(↑1.6)	(↓3.4)	(↓3.9)	(↑2.3)	(↑0.6)	(↑5.1)	(↑2.6)	(↑8.3)	(↓1.6)
평년(B)	68.3	73.4	78.4	70.7	67.4	69.3	62.4	70.0	70.2	61.4	74.6
평년대비 (A/B)	118.4	106.3	116.5	121.5	120.5	103.8	126.3	124.7	125.6	130.6	115.3

금년 강수량 : 1,494.4㎜(평년 1,074.6㎜의 139.1%)       (단 위 : ㎜)

월 년도	합계	1	2	3	4	5	6	7	8	9/7까지	9/8이후	10	11	12
금년(A)	1,494.4	83.4	58.3	28.1	40.3	104.4	184.6	420.7	401.6	172.9
평년(B)	1,307.7	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	51.1	111.7	50.2	46.7	24.5
A/B(%)	114.3	294.7	164.2	49.8	51.4	102.7	116.4	145.2	146.1	338.4

※ 시도별 누적 강수량                                  (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	1,494.4	1,376.8	1,515.1	1,479.0	1,430.3	1,605.1	1,530.1	1,288.2	1,780.3	1,661.6	1,193.4
평년(B)	1,074.6	1,105.1	1,090.0	1,056.4	1,040.4	1,053.6	1,171.3	911.8	1,200.1	1,423.3	1,011.5
A/B(%)	139.1	124.6	139.0	140.0	137.5	152.3	130.6	141.3	148.3	116.7	118.0

※ 최근 2개월 누적강수량('20.7.8.~'20.9.7.)               (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	983.1	1,008.0	1,040.7	1,040.5	983.0	1,138.0	818.3	845.0	1,162.7	667.9	867.8
평년(B)	550.6	663.5	625.0	573.5	555.9	521.9	525.1	458.6	561.6	542.4	600.7
A/B(%)	178.6	151.9	166.5	181.4	176.8	218.0	155.8	184.3	207.0	123.1	144.5

※ 저수율 및 강수량 출처 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1044)

3		올바른 농약 사용 캠페인

제2장   벼

1		태풍이후 관리대책

❍ 논둑이 무너진 논은 논물이 마를 경우 수량과 미질에 영향을 주므로 갈개 막기 등으로 논물 유지

❍ 변색립 피해 논은 논물 걸러대기와 영양제(4종복비) 살포 등으로 벼 뿌리 및 잎의 활력을 증진시켜 회복에 도움

❍ 황숙기 이후 도복된 벼는 서둘러 수확하거나 물이 일찍 빠진 논은 뒤집기 하여 말린 후 수확하여 쌀 품질 저하방지

* 황숙기에 도복된 벼를 방치할 경우 수량이 19% 감소되나 묶어 세우거나 제쳐줄 경우 10% 감소됨

2		후기 논 관리

❍ 중만생종 벼는 호숙기로 동화작용으로 잎에서 생성된 전분을 이삭으로 이동, 축적하는 시기이므로 물 걸러대기 및 깨끗한 물로 공급이 필요함

- 벼가 익어갈 때에는 뿌리의 활력 및 기능이 급격히 저하되기 쉬우므로 산소공급을 위하여 물을 2~3㎝로 얕게 대거나 물 걸러 대기 실시함

❍ 중생종 벼 완전 물떼는 시기는 기상, 토성 등에 따라 다르나 충분히 여뭄을 위해서는 출수 후 30~40일경이 적기임

- 물떼는 시기가 적기보다 빨라지면 벼알이 충실하게 여물지 못하고 청미, 미숙립 등 불완전미가 증가하여 수량과 품질이 저하됨

3		적기 수확 및 건조

❍ 벼의 수확 적기는 외관상으로 충분히 익고 산물수매벼는 수분함량이 25% 이하일 때 수확하고, 자가 건조시에는 90% 이상 익었을 때 수확함

- 벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 기형립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐

❍ 수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 수확 적기임

❍ 벼 건조 시 건조공기의 송풍량, 온도와 습도, 건조 중 자리바꿈이 중요함

- 건조공기의 송풍량이 많을수록, 건조온도가 높을수록, 습도가 낮을수록 건조시간을 단축시킬 수 있지만 처리가 지나칠 경우 동할미 발생 증가로 도정 시 싸라기가 많아져 수량이 저하됨

❍ 수확한 벼는 수분함량이 22~25% 정도이므로 온도변화에 따른 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조시킴

- 물벼의 수분함량이 20% 이상일 경우 8시간 이내, 수분함량이 26% 이상인 물벼 경우는 변질이 빨라지므로 4~5시간 이내 건조작업 실시함

❍ 수확한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45~50℃에서 종자용은 40℃ 이하의 온도에서 서서히 말리도록 함

- 고온 건조 시키면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이 떨어지고 생명력이 상실되어 종자의 발아율이 낮아짐

- 건조온도를 55℃ 이상 높이면 동할립 증가, 식미 감소 발생

❍ 저장기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기 위하여 저온저장은 벼의 수분함량을 15%내외, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80%정도 유지시켜 줌

* 준 저온저장은 수분함량 15.5~16.5%, 저장온도 20℃이하)

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

(맨 앞으로)

제3장   밭 작 물

1		콩

❍ 논에 심은 콩은 습해를 받기 쉬우므로 집중 강우와 강풍에 대비 배수로를 정비하고 생육이 부진하면 조기 회복을 위해 요소 엽면시비를 함(0.5~1%)

❍ 콩 진딧물이 발생한 지역은 수확 18일 전까지 3회 이내로 적용약제를 뿌려 방제하도록 함

❍ 개화가 끝난 콩은 탄저병, 잎줄기마름병, 콩나방 등을 적용약제를  뿌려 잎자루, 꼬투리에 피해가 없도록 함

2		밭작물 수확

❍ (땅콩) 조숙종은 9월 중순~하순, 만숙종은 9월 하순~10월 상순이므로 적기에 수확을 실시함

* 수확은 반드시 첫서리가 오기 전에 끝내야 함

- 너무 일찍 수확하면 생육기간이 부족해 미숙한 꼬투리가 많아 수량 및 품질이 떨어지고, 너무 늦게 수확하면 과숙협이 많아져 땅속에서 떨어지는 꼬투리가 많게 됨

- 저온 창고에 저장은 저장온도 10~15℃, 종실 수분 6.5~8.5%, 상대 습도를 56~69%로 유지시킴

* 장기간 종실 발아력 유지를 위해 상온에서 저장하는 경우는 종실의 수분을 10% 내외, 상대 습도 65% 이하로 협실 채 저장함

❍ (수수, 기장, 조, 율무 등) 수확기에 접어든 밭작물은 적기에 수확하여 뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 함

* 뒷그루 작물 : 밀, 보리, 귀리, 마늘, 완두, 양파, 봄무, 조사료 등

- 수수는 일반적으로 9월 중순~10월 상순이 수확적기이며 콤바인으로 수확할 때는 씨알의 수분 함량이 13%까지 낮아질 때 수확

- 기장은 수확시기가 늦어지면 싸라기의 발생률이 높아 도정수율 및 품질 저하 원인이 되므로 출수 후 40일경 수확

<기장 작부체계별 생육 및 수량>

심는 차례	줄기 길이 (㎝)	줄기 두께 (㎜)	이삭 길이 (㎝)	천 알 무게 (g)	수량 (㎏/10a)
단작	105.3	8.54	34.4	5.03	172
보리 뒷그루	116.0	8.28	35.3	5.03	251
마늘 뒷그루	118.1	7.53	34.0	5.47	199
완두 뒷그루	113.1	7.94	32.7	5.43	209

3		풋거름 작물 파종

❍ 헤어리베치는 파종 시기가 늦으면 발아가 늦고 잘 자라지 못해 겨울나기가 어려우므로 중·북부 지역은 9월 하순, 남부 지역은 10월 상순까지 파종함

- 벼 베기 전 파종할 경우 벼 수확 10일 전, 벼 수확 후 로터리 파종을 할 경우 10월 상순까지 파종을 완료

- 일반적인 파종량은 10a당 6kg~9kg 정도이며 보리 등 맥류와 섞어서 파종 할 때는 맥류 7kg과 헤어리베치 4kg을 섞어서 파종

❍ 볏과 풋거름 작물인 풋거름 보리는 벼 수확 후 중‧북부 지역은 9월 하순, 중부 지역은 10월 상순, 남부 지역은 10월 중순까지 파종함

- 땅심이 낮은 논에서는 헤어리베치와 보리를 섞어 파종하면 화학비료 대체, 토양 개량 효과 있음

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

(맨 앞으로)

제4장  채  소

1		가을배추 ‧ 무

❍ (배추 아주심기) 남부지방 9월 중순에 아주심기 하며, 시기를 놓친 지역에서는 포장을 준비하고 조속히 아주심기 함

- 본 잎 3~4매 때 육묘상 깊이만큼 심어야 생육이 양호함

- 아주심기 후 15일 정도에 배추의 생육상태에 따라 웃거름을 줌, 이후 15일 간격 4회 정도 비료주기 함

비료명	1회	2회	3회	4회
요소(kg)	7	8	12	8
염화칼리(kg)	-	7	8	7

❍ (무 생육관리) 웃거름은 2회 정도 나누어 주며, 1회는 파종 후 20일에 포기사이에 주며, 2회는 1회 후 15일에 이랑어깨 부위에 줌

2		고추

❍ (후기 탄저병 방제) 전문약제를 과실에 약액이 잘 묻도록 밑에서  위로 뿌리고, 비가 예상되면 전착제를 첨가하여 뿌려줌

❍ (적기 수확) 꽃 핀 후 약 45~55일에 완숙(적산온도 1,000~1,300℃)

- 착색 완료 후 4∼5일 뒤에 수확해야 말린 고추의 색택이 좋음

- 익는 대로 수확, 수확 횟수를 줄이려면 병해충 방제를 잘해야 함

- 덜 익은 고추를 바로 건조하면 탈색, 비상품과가 많이 발생함

- 수확 후 음지에 펴 널어 1일 정도 후숙 시키면서 병든 과를 제거

* 후숙 시 수확한 고추를 마대에 담긴 상태로 두면, 마대 속 온도가 높아 탄저병 등 병원균이 급속히 전염됨

3		마늘 ․ 양파

❍ (마늘 파종) 난지형 마늘은 9월 하순경부터, 한지형은 10월 상순경

❍ (씨마늘 소독) 잎마름병, 흑색썩음균핵병, 선충, 응애 등의 예방을 위해 반드시 적용약제로 침지 및 분의처리 후에 심도록 함

❍ (양파 육묘) 잘록병 방제, 본잎 2~3매 될 때 묘를 1cm 간격으로 남기고 솎음실시, 제초작업과 동시에 노출된 뿌리부분을 덮어줌

* 가을뿌림재배 파종(8월 중순∼9월 중순), 아주심기(10월 상순∼11월 상순)

❍ (양파 아주심기) 내륙지역은 빨리, 남부지역과 제주지역은 늦게 심음

- 아주심기 시기가 너무 빠르면 추대되기 쉽고 늦으면 월동 중    동해나 건조 피해를 받기 쉬움

4		딸기

❍ (아주심기) 화아분화가 완료되거나 감응기에 접어든 시점 기준으로  9월 중순 이후 심는 것을 권장함

- 모주 아주심기 전에 토양 선충 검사로 식물기생충 피해예방

* 건전묘 기준: 4∼5매 전개엽, 관부직경 1cm 전후, 묘령 50∼60일 묘

❍ (활착 촉진) 관부가 절반이상 묻히고, 항상 젖어있는 상태를 유지

- 활착촉진을 위해 자주 살수하거나 점적호스로 세밀히 관수함

- 활착 후 일시적 관수 중단으로 뿌리가 깊게 뻗어가게 함

- 정식 후 활착을 위해 2주간 적엽하지 않음

- 정식 후 하우스 내 고온을 회피하며 활착촉진, 화아분화 촉진을  목적으로 2주간 차광함

* 자료제공 : 농촌진흥청 박환규 지도사(063-238-0977)

(맨 앞으로)

제5장   과  수

1		사과원 후기관리

❍ 잎을 따주는 시기가 너무 빠르거나 많은 양을 따주면 과실 비대와 꽃눈충실도에 나쁜 영향을 주게 되므로 주의

* 잎 따기는 최소한으로 하고 지주 세우기, 과일 돌려주기 등으로 착색 증진

<사과 품종별 적엽 작업 시기>

품 종	적엽시기	수확시기
후지 조숙계 시나노스위트, 홍옥 후 지	9월 10∼15일 9월 20∼25일 9월 25일부터	9월 하순∼10월 상순 10월 중순 10월 하순부터

❍ 과일 돌려주는 시기는 햇빛을 받는 면이 충분히 착색된 이후에 하며, 과일을 돌릴 때 낙과되지 않도록 주의

❍ 반사필름 피복은 마지막 약제를 살포하고 난 후, 잎 따기와 도장지 제거 후 수확하기 약 30∼40일 전에 함

❍ 가을거름은 과일 생산에 소모된 양분을 나무에 보충하여 줌으로써 이듬해 발육 초기에 이용될 저장양분을 많게 하기 위한 목적으로 시용

❍ 종생종은 과일 수확 후인 9월 중·하순에 시비한 후 관수 실시

2		배 농산물 표준규격

등급 규격 ‘특’

❍ 별도로 정하는 크기 구분표 에서 무게가 다른 것이 섞이지 않은 것

호칭 구분	3L	2L	L	M	S	2S
g/개	750 이상	600 이상 750 미만	500 이상 600 미만	430 이상 500 미만	375 이상 430 미만	333 이상 375 미만

❍ 품종 고유의 색택이 뛰어난 것

❍ 껍질의 수축현상이 나타나지 않은 신선한 것

❍ 중결점 및 경결점이 없는 것

* 중결점과 : 품종이 다름, 부패・변질과, 미숙과, 과숙과, 병해충과, 모양 불량 등

* 경결점과 : 품종 고유 모양 아닌 것, 경미한 과피흑점 및 찰상, 꼭지 빠진 것 등

3		지금 수확하는 우리품종 소개

초가을에 만나는 맛있는 복숭아‘수미’

❍ 생육특성

- 9월 상순 ‘천중도백도’와 ‘장호원황도’ 사이 단경기 수확 가능

- 꽃가루 많아 착과성 우수하고, 생산성이 높음

- 내한성이 강하여 전국 어디서나 재배 가능

❍ 품종특성

- 숙기는 9월 상순으로 부드러운 약질이나 보구력 양호

- 과중 300g, 당도 13.0°Bx, 산도 0.3%, 과육은 유백색

❍ 재배현황 : 2009년부터 농가 보급(이천, 영동, 원주 등 재배 중)

* 자료제공 : 농촌진흥청 기술보급과 김기형 지도관 (063-238-0981)

( 맨 앞으로)

제6장   화  훼

1		장미

병해충 관리

❍ 일교차가 커지면 공기중 습도가 높아져 노균병, 흰가루병과 잿빛곰팡이병 등 병해 발생이 많아짐

- 잎에 이슬이 맺힐 정도의 다습조건에서는 노균병 발생이 많아지므로 야간 습도가 85%이하가 되도록 난방이나 환기관리에 유의

❍ 점박이응애와 꽃노랑총채벌레의 발생이 많은 시기이므로 적기방제함

- 꽃노랑총채벌레는 기주범위가 넓고 번식력이 강하며 세대기간이 짧고 야행성인 해충이므로 오후 늦게 방제하는 것이 효과적임

절화 수확 후 관리

❍ (물올림) 수분의 손실로 꽃목굽음이 일어나고 스트레스를 받은 절화는 수명이 짧아지므로 절화 직후 물올림을 해줌

- 재배온실은 온도가 높고 광량이 많기 때문에 채화하기 전 장미 절화용 전처리제가 담긴 용수통을 미리 준비해 채화 후 용수통에 담가 저온저장고로 이송함

- 물올림 증가 방법

가. 절단면 넓히기 : 절단면을 대각선으로 잘라 수분 흡수량 증대

나. 증산억제 처리 : 잎이 넓고 많은 경우 찬물을 끼얹어 증산작용 억제

다. 절화 깊게 담그기 : 위조가 심한 경우 절화의 꽃목까지 물속에 담가줌

라. 열탕처리 : 끓는 물에 줄기끝 1~2cm를 수초 동안 담근 후 찬물에 옮김

마. 화학적 처리 : 용역에 계면활성제, 0.05% 붕산처리, 아스피린처리 등

❍ (예냉) 수확 직후 5~6℃ 전후의 저온저장고에서 전처리제 용액으로 물올림을 해줌

- 상품성 향상을 위해 저온저장고에서 예냉처리 후 등급별 선별 및 묶음 작업으로 절화 후 작업을 최소화 해줌

2		국화

억제 재배

❍ 겨울철 출하를 위해 전조로 일장을 조절하여 재배함

- 전등위치는 식물체 위 100cm 정도로 하고, 10㎡당 1개씩 작물 선단에 100 Lux 밝기로 하며, 전조시간은 22시부터 02시까지 4시간 실시

절화 저장

❍ (저장온도) 수확한 절화국화는 출하 전 저장온도가 1~2℃가 좋고 4~5℃에도 2주간 정도의 저장은 가능하지만 출하 후 품질이 떨어짐

- PE필름 포장 후 2℃에서 건식이나 습식으로 저장하면 저장기간을 연장할 수 있음

❍ (저장습도) 저장중의 상대습도는 80%가 적당함

- 90~95%는 습도가 높아 곰팡이가 발생하고 70~75%에서는 꽃잎이 건조하게 되어 저장기간이 단축됨

❍ (예냉저장) 절화 품질 보존을 위해 수확 후 신속한 예냉과 저온 수송, 냉장이 필수적임

* 자료제공 : 농촌진흥청 박환규 지도사(063-238-0977)

(맨 앞으로)

제7장  특용작물

1		인삼

❍ (개갑처리 중 뒤집기) 종자 매장층이 30cm이상일 때에는 개갑처리 기간 중에 종자를 담은 자루를 끄집어 내어 그늘에 한나절 정도 보관한 후 다시 넣는 작업을 1~3회(개갑처리 기간 중) 정도 해줌

❍ 개갑처리 중 수분관리

<시기별 물주는 요령>

시 기	횟 수	비 고
7월 하순~9월 중순	1일 2회	아침, 저녁으로 물주기
9월 중순 이후	1일 1회	비가 올 때는 물주기 생략
10월 중순 이후	2~3일에 1회	-

2		약용작물

❍ (오미자) 과실은 개화 후 125일 무렵인 9월 중·하순이면 성숙을 완료하므로 이때 과실을 수확하여 종자를 분리시킴

- 종자번식 할 때는 채종 한 종자의 휴면타파를 위하여 노천 매장방법과 5℃ 저온처리법을 주로 활용함

- 노천 매장방법은 습윤한 모래와 종자를 10:1의 비율로 혼합하여 망사자루에 넣어 땅속 20~30cm 이내 깊이에 매장하여 겨울 동안 저온감응을 통하여 휴면타파를 실시함

- 5℃ 저온처리법은 저온고 온도를 4~5℃내외로 조정하여 천으로 만든 자루에 넣은 종실을 저온에 140일 이상 감응시킴

- 휴면타파 기간 중 종실 내 습도 유지를 위하여 15일 간격으로 물을 줌

❍ (강활) 9월 중·하순경에 대부분의 종자가 결실이 되므로, 종자가 떨어지기 전에 베어서 바람이 잘 통하는 그늘에 말린 다음 종자를 털어서 정선 함

- 정선된 종자는 다시 수분 12%이하가 되도록 그늘에서 말려 종이 봉지나 마대에 넣어 바람이 잘 통하는 곳에 보관하였다가 종자로 씀

❍ (당삼) 꽃이 7월부터 피기시작하여 8월 하순부터 꼬투리가 완전히성숙하여 회갈색으로 변하기 시작하므로, 이때부터 5~7일 간격으로 수확하여 햇볕에 말림

❍ (작약) 종자번식 8월 상중순 꼬투리가 누렇게 변하여 벌어지기 직전에 채취한 종자를 정선하여 젖은 모래에 1개월 정도 묻어둠

- 뿌리가 나올 자리가 약간 볼록할 때(9월 상중순에) 파종함

- 파종한 종자는 저온을 경과한 다음 발아가 되는데 발근적온은 20℃이고 25℃이상에서는 고온장해로 발근이 어려움

❍ (황기) 1년생 포장에서 채종할 때에는 8월 중순 개화 후 30일 이상 경과한 포기에서 채종함

- 종자는 2~3년생의 건실한 포기에서 잘 여문 종자를 갈색으로 변할 때 채종함

❍ (백지) 뿌리의 비대를 돕기 위하여 질소비료 6.5kg를 9월 중순에 웃거름함

- 직파재배는 당년에 수확해야 하므로 비교적 비옥한 땅에 거름을 많이 주어 뿌리의 비대가 잘되도록 해야함

- 뿌리의 비대생육이 좋지 못해 당년에 수확을 하지 못하게 되면 뿌리가 굵은 것(뿌리직경 0.8cm이상)은 거의 추대하여 뿌리가 목질화 됨

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

(맨 앞으로)

제8장   축  산

환절기 스트레스를 최소화 할 수 있도록 적정 사양관리 및 환경 유지. 소독을 자주 실시하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF) 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

❍ 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제,     야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

2		환경 및 사양관리

❍ 환경관리

- 무더위가 한풀 꺾이고 소의 식욕이 왕성해지는 시기이므로 적절한 사양관리로 송아지 육성, 번식관리 및 비육에 힘써야 함

- 낮에는 여전히 고온 스트레스로 인해 가축의 생산성이 저하 될 수 있으므로 스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 관리

- 적정 환기로 축사 내 습도를 낮추고 수시로 분뇨를 제거해 유해가스 발생을 줄임

- 가축이 편히 쉴 수 있도록 바닥은 습하지 않도록 관리

- 환절기 일교차 등에 대비한 방풍·보온관리 준비

- 돈사 내 가스 발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬의 회전속도를 조정

- 돼지는 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고 특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함

- 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감 온도로써 직접 찬바람이 피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

- 닭 사육농가는 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 준비 해 두어야 함

- 콕시듐증과 같은 설사병 예방을 위해 계사바닥 청소 및 톱밥공급을 하여 계사 내 습도 증가요인을 제거

- 호흡기질병 예방을 위해 평당 적정 사육 수수를 유지하고, 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

❍ 사양관리

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 관리하고 비타민과 광물질 등 첨가제를 추가 급여

- 여름철 더위스트레스로 인해 줄었던 사료섭취량이 증가하고 산유량이 늘어나기 때문에 균형적인 영양이 공급되도록 함

- 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에는 에너지사료 급여 등으로 체중 손실이 최소화 되도록 함

- 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 하고 급수조는 항상 청결하게 유지

- 급수기 수시 청소 및 소독 실시로 수인성 질병예방

- 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함

- 신생송아지는 충분한 초유공급과 환절기 일교차 등에 대비한 방풍·보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함

- 기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스 발생으로 발병이 높아지는 가금티푸스 등에 대한 사전 예방활동으로 비타민C 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여

3		사료작물

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자(IRG, 호밀, 청보리 등)와 비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종하는데 사료작물 종류 및 품종별 내한성의 차이가 있으므로 지역별 적합한 작물 및 품종을 선택해야 함

❍ 이탈리안라이그라스(IRG)를 벼 입모 중 파종할 경우 벼 수확 15~10일 전에 파종

- 벼 수확 후 밑거름을 시용해야 하며 볏짚은 빠른 기간 내 수거 해 주어야 함

* 시비량(질소기준) : 밑거름 30%, 이른 봄 웃거름 70%로, 실제 사용량은 밑거름은 복합비료(21-17-17)로 9포/ha, 웃거름은 요소비료로 11포/ha 사용

◾ 이탈리안라이그라스(IRG) 입모중 파종 시기

구 분	지 역	파종적기	파종 시 토양수분 상태
IRG 입모 중 파종적기	중북부지방	9월 20~25일경	파종 시 논토양의 수분은 발자국 깊이가 1cm 가까이 생길 정도
	중부지방	9월 25~10월 5일경
	남부지방	10월 10일경

◾ 사료작물 지역별 파종시기 및 파종량

구 분	지 역	파종적기	적정파종량
논뒷그루 청보리	경기북부, 강원	9월하순~10월상순	휴립광산파 : 200kg/ha 휴립세조파 : 150kg/ha
	경기남부, 충북	10월상순
	충남, 전북, 경북	10월상순~10월중순
	전남, 경남	10월중순
이탈리안라이그라스(IRG)	중북부지역	9월중하순	줄뿌림 : 30kg/ha 산파 : 40kg/ha 입모중 파종 : 50kg/ha
	중부지역	9월하순
	남부지역	10월상순

4		축사 전기설비 안전관리 화재예방

❍ 농장 규모에 맞는 전력 사용

❍ 환풍기, 보온등, 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저

❍ 전선, 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소

❍ 문어발식 배선금지

❍ 노후화된 개폐기, 차단기는 즉시교체

❍ 누전차단기는 월 1회 작동시험

❍ 파손된 플러그와 노후화 된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

❍ 축사에 전선 등 배선은 방수용 전선을 사용하고 노후전선 즉시교체

❍ 쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사를 실시

❍ 사용환경이 가혹한 곳에서는 내열성, 내후성 있는 전선으로 교체

❍ 분전반 내부 및 노출전선, 전기기계·기구의 먼지제거 등 청결유지

❍ 감전사고 방지를 위하여 전기기계·기구에는 접지시설 확인 및 시공

❍ 모든 전선의 접속부는 견고히 접속

❍ 전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰

❍ 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

5		가축 질병예방

❍ 일교차가 커지는 시기이므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의해야 함

❍ 축사를 항상 깨끗이 하고, 정기적으로 소독을 실시하며 파리, 모기 등 외부해충을 퇴치하도록 함

❍ 외부인과 차량의 축사 출입제한, 사전 백신 접종

❍ 전염병 발생시 방역당국에 신고하고, 방역관의 지시에 따라 조치

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태(2∼8℃)가 유지되는 차량을 이용하여 운송

❍ 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

❍ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고, 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종

❍ 접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생 할 수 있음

❍ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

* 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고)

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

(맨 앞으로)