제 18호

제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

1+

2020. 04.26 ~ 2020. 05.02

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	6

제3장   밭 작 물	10

제4장   채    소	14

제5장   과    수	17

제6장   화    훼	19

제7장   특용작물	21

제8장   축    산	23

제9장   코로나19 주요농산물 모니터링	29

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(14.4~15.6℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(8.2~26.8㎜)과 비슷하거나 적겠음 * 주로 고기압 영향, 기온변화 크겠음 • (저수율) 92.3%(평년 79.0%의 116.8% / 4. 20. 기준) *밭가뭄 : 167개 시군(100%) ‘정상’ 단계(4. 21. 현황) • (농약안전사용) 안전농산물 생산을 위한 5월 중점관리 작목(취나물, 시금치 등) 정보 제공
벼	• (볍씨 고르기 및 소독) 소금물 가리기, 볍씨소독, 싹틔우기 • (못자리 설치 및 관리) 지역별 적기 파종, 적정 물 관리 및 온도 유지
밭작물	• (감자) 여름감자 심기, 퇴비 및 비료주기, 제초제 처리 • (고구마) 싹튼 후 물주기, 온도관리, 병해방제 및 추비시용 • (참깨) 적용약제 이용 종자 소독, 비닐피복 및 지역별 적기파종 • (풋옥수수) 노지재배 적기 파종 및 이식, 재식 밀도별 입모수 준수
채소	• (노지고추) 아주심기 후 저온대비, 지주고정, 고랑피복, 터널재배 구멍 뚫기 • (마늘‧양파) 구비대기 관수, 양파 4월 하순~5월 상순에 흙덮기로 고온대비 • (배추‧무) 고온건조 방지, 시설배추 적기수확, 무 발아 후 생육관리 • (시설채소) 시설하우스 환기관리 가이드라인, 딸기 육묘관리
과수	• (저온피해 사후관리) 인공수분 추가, 시비감량, 수세관리 등 저온피해 사후관리 • 사과 봄철 주요 병해충 예방 및 적기방제
화훼	• (글라디올러스) 맹아 후 1구당 1꽃대만 재배, 잎끝마름 현상 예방 • (백색칼라) 재사용 구근 5월 중순이전 관수중단, 기온 25℃, 지온 20℃이하 관리 • (국화) 정식 시 13℃, 12℃에서 영양생장 촉진, 8월 출하 국화 11시간 단일처리
특작	• (인삼) 점무늬병, 균핵병, 모잘록병 등 생육시기별 방제 • (약용작물) 제초, 웃거름주기, 지주 세우기, 배수로 정비 등 포장관리 철저 • (느타리버섯) 경제성 고려 버섯 생산주기 조절, 연작과 병해충 피해예방 균상 관리, 폐상작업 철저
축산	• (코로나19 예방) 코로나19 예방을 위해 외부인 대면 최소화, 모임 자제 • (차단방역) 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 예방 차단방역 철저 • (가축관리) 환절기 적절한 환경유지 및 황사피해 예방 관리 • (사료작물) 하계 사료작물 파종 및 동계 사료작물 수확 준비

* 코로나19 이후 주요 농산물 수급변화 모니터링

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2020.3.19.∼4.15.)

- 기온은 10.2℃로, 평년(9.2)보다 1.0℃ 높았음

- 강수량은 24.8㎜로, 평년(63.1)보다 38.3㎜ 적었음(39.3%)

- 일조시간은 241.2시간으로, 평년(193.2)보다 48.0시간 많았음(124.8%)

❍ 1개월 전망 (2020.4.27.∼5.24.) (기상청, 2020.4.16., 11:00)

- 기온 : 평년보다 높겠으나 기온의 변화가 크겠고, 낮과 밤의 기온차가 크겠음

- 강수량 : 평년과 비슷하거나 적겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
5월 1주 (4.27~5.3)	평년(14.4~15.6℃)과 비슷하거나 높음	평년(8.2~26.8㎜)과 비슷하거나 적음
5월 2주 (5.4~5.10)	평년(15.8~16.8℃)과 비슷하거나 높음	평년(11.3~23.8㎜)과 비슷하거나 적음
5월 3주 (5.11~5.17)	평년(16.0~17.0℃)보다 높음	평년(11.2~30.5㎜)과 비슷
5월 4주 (5.18~5.24)	평년(17.3~18.3℃)보다 높음	평년(8.5~18.9㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 92.3%(평년 79.0%의 116.8%)            * 4. 20. 기준

- 주의단계 지역 : 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                      (단 위 : ㎜)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금 년(A)	92.3	95.9	90.7	95.3	98.0	92.7	88.6	92.1	91.8	77.0	92.9
전주대비	(↑0.2)	(↓0.5)	(↓2.0)	(↓0.4)	(↑0.4)	(↑0.5)	(↑0.8)	(↓0.3)	(↑0.7)	(↓0.6)	(↓0.3)
전 년(B)	90.0	95.4	88.5	96.2	98.0	91.7	82.7	90.2	89.1	69.1	86.0
평 년(C)	79.0	87.2	86.6	81.7	86.3	79.0	73.1	77.7	78.9	55.7	82.0
평년대비 (A/C)	116.8	110.0	104.7	116.6	113.6	117.3	121.2	118.5	116.3	138.2	113.3

금년 강수량 : 209.9㎜(평년 172.7㎜의 121.5%)        (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4/20까지	4/21이후	5	6	7	8	9	10	11	12	합계
금 년	83.4	58.3	28.1	40.0										209.9
'19 년	8.1	30.8	38.7	36.6	42.7	55.9	141.0	215.8	140.0	221.2	169.0	58.2	26.3	1,184.3
평 년	28.3	35.5	56.4	52.5	25.9	101.7	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

시도별 누적 강수량                                      (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	209.9	137.2	201.5	186.0	183.0	192.8	236.6	204.0	279.7	373.6	122.8
평년(B)	172.7	124.9	151.7	154.8	154.9	181.6	220.3	156.0	211.2	354.6	117.2
A/B(%)	121.5	109.8	132.8	120.2	118.1	106.2	107.4	130.8	132.4	105.4	104.8

최근 2개월 누적강수량 ('20.2.21~'20.4.20)               (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	104.0	56.3	94.5	94.7	98.9	88.3	125.0	98.7	140.6	221.4	53.3
평년(B)	122.9	91.1	100.9	110.0	109.2	121.9	161.0	109.4	156.9	242.3	84.5
A/B(%)	84.6	61.8	93.7	86.1	90.6	72.4	77.6	90.2	89.6	91.4	63.1

※ 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1044)

참 고		이상기후 감시·전망정보

3		안전농산물 생산 5월 중점 관리 작목

No	작목명	성분명	적발건수	성분설명	대체성분	주 요 재배지
1	취나물	메티다티온	2	관엽류 사용약제 취나물 사용금지	아바멕틴, 이미다클로프리드 등	충남 전북 전남 등
		프로사이미돈	2	곰팡이병 방제약제 취나물 사용금지	플루디옥소닐, 아족시스트로빈, 디페노코나졸 등
		이프로벤포스	1	벼 도열병약 취나물 사용금지
		펜디메탈린	1	제초제 취나물 사용금지	나프로파마이드, 플루아지포프_피_뷰틸 등
		프탈리드	1	곰팡이병 방제약제 국내 미등록농약	사용금지
2	시금치	플루퀸코나졸	3	균핵병 방제약제 시금치 사용금지	플루디옥소닐, 클로로탈로닐 등	경기 경북 등
		클로티아니딘	2	시금치꽃파리 방제 시금치 등록	안전사용기준 준수 (사용주의)
		프로사이미돈	1	곰팡이병 방제약제 시금치 사용금지	플루디옥소닐, 클로로탈로닐, 이프로디온 등
		카벤다짐	1	곰팡이병 방제약제 시금치 사용금지
3	잎들깨	유니코나졸	2	식물생장조정제 국내 미등록농약	사용금지	충남 경북 경남 등
		클로르피리포스	2	나방류 방제약제 잎들깨 사용금지	루페뉴론, 인독사카브, 비펜트린, 폭심 등
		카두사포스	1	선충류 방제약제 잎들깨 등록	안전사용기준 준수
4	대 파	메타벤즈티아주론	2	제초제 대파 사용금지	세톡시딤, 펜디메탈린, 알라클로르 등	경기 인천 부산 등
		아이소프로티올레인	1	균핵병 방제약제 대파 사용금지	테부코나졸, 플루퀸코나졸 등
		카보퓨란	1	고자리파리 방제 파 등록	안전사용기준 준수
		리뉴론	1	제초제 대파 사용금지	세톡시딤, 펜디메탈린, 알라클로르 등
5	셀러리	클로르피리포스	2	나방류 방제약제 셀러리 사용금지	에마멕틴벤조에이트, 클로르페나피르 등	경기 충남 경남 등
		디노테퓨란	1	잎벌레 방제약제 셀러리 사용금지	비펜트린, 사이클라닐리프롤 등
		에토프로포스	1	나방류 방제약제 셀러리 등록	안전사용기준 준수
6	부 추	플루퀸코나졸	2	균핵병 방제약제 부추 사용금지	테부코나졸, 트리플록시스트로빈 등	경기 전북 전남
		테트라코나졸	1	곰팡이병 방제약제 부추 사용금지	베노밀, 피라클로스트로빈, 티오파네이트메틸 등
7	쑥 갓	에토프로포스	2	나방류 방제약제 쑥갓 등록	안전사용기준 준수	경기 전남 등
		테트라코나졸	1	곰팡이병 방제약제 쑥갓 사용금지	플루디옥소닐, 베노밀, 아족시스트로빈 등

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제2장   벼

1		볍씨 고르기 및 소독

❍ 충실한 볍씨 선별을 위하여 소금물 가리기를 실시함

- 균일한 파종을 위해 소금물 가리기 작업 전 정선작업 실시함

- 소금물 가리기를 할 때 물의 비중은 메벼 1.13(물 20L+소금 4.2kg), 찰벼는 비중 1.04(물 20L+소금 1.4kg)가 적당함

- 소금물 가리기는 3~10분 이내로 한 후 반드시 깨끗한 물로 씻은 후 그늘에 말려 볍씨 소독까지 보관하거나 바로 볍씨 소독 함

❍ 볍씨 소독은 약제침지소독법과 온탕소독법이 있음

- 약제침지소독법은 적용약제를 물 20L에 종자 10kg을 볍씨발아기(또는 온탕소독기)를 사용하여 30℃에 48시간 담가 소독함

	볍씨발아기 이용 종자소독 시 주의 사항
❍ 구입한지 오래된 발아기는 온도 조절장치의 센서 점검, 설정 온도와 실제 물의 온도가 같은지 확인함 ☞ 센서 고장 시 실제 온도가 설정 온도보다 높을 경우 종자를 모두 쓸수 없게 됨 ❍ 물 온도를 30℃까지 높인 후 약제 희석 후 종자 넣어 줌 ❍ 종자의 발아세가 다른 품종을 함께 소독, 침종 및 최아 할 경우 발아가 균일하지 못하게 되므로 분리하여 소독함

- 온탕소독방법은 60℃의 물 100L에 마른 벼 종자 10kg을 10분간 담가 소독하고 냉수에 10분 이상 종자를 담금

- 친환경자재를 이용한 소독은 완벽한 방제가 어렵기 때문에 1차로 온탕소독을 한 후 친환경자재를 활용하여 소독하면 효과가 높음

- 유기농자재 석회유황 체계처리 소독 방법은 온탕소독(60℃, 10분),  냉수에 담그기(30분), 석회유황처리 50배액(30℃, 24시간), 세척하고 싹 틔우기하여 파종함

❍ 볍씨 파종 직전 습분의 처리는 싹의 길이가 1.5mm 이하이고 볍씨에서 물방울이 1~2개 떨어질 때 종자 1㎏에 전용약제 2.5㎖을 잘 섞어 실시함

❍ 볍씨 소독후 종자 담그기는 적산온도 100℃ 기준으로 15℃에서 7일 동안 실시하고 신선한 물로 갈아주어 볍씨에 필요한 산소를 공급해 주어야 함

- 볍씨 담그기는 시간이 길어지고 온도가 높을수록 자주 물을 갈아주어야 볍씨 활력이 유지됨

❍ 파종전 볍씨 싹틔우기는 30~32℃에 어두운 조건에서 보통 1일 정도 두어 하얀 싹 길이를 1㎜ 내외로 키우면 적당함

- 싹이 너무 길어지면 파종 작업할 때 싹이 부러지고 싹이 작으면 싹틀 때 모 키가 불균일하게 자람

2		못자리 설치 및 관리

❍ 부직포 못자리를 너무 일찍 하게 되면 저온 장해를 받을 우려가 있으므로 지역별 안전 파종 한계기를 고려하여 파종함

- 부직포 육묘과정은 종자최아(1㎜ 내외) → 파종 → 간이출아 → 못자리 치상 → 육묘상자 물주기 → 부직포 피복

- 부직포 피복 후 바람에 날리지 않도록 흙을 상자 옆에 1~1.5m 정도 간격으로 얹어 고정시킴

❍ 어린모 육묘는 적정 물 관리와 알맞은 온도 유지를 위해 출아기(30~32℃), 녹화기(20~25℃), 경화기(15~25℃)에 맞추어 주어야함

- 묘판이 지나치게 건조하면 생육장해를 받아 모가 고르지 못하고 과습하면 모가 쓰러지거나 뿌리 얽힘이 불량해지므로 물주는 양과 횟수를 조절함

- 출아 직후에 녹화기가 되면 직사광선을 일부 가려 백화묘가 발생되지 않도록 하며 지나치게 온도가 낮거나 높지 않도록 주의해야함

<산파상자의 어린모와 중모의 육묘방법 비교>

구분	어린모	중묘
육묘상자	전용어린모상자	중모상자(바닥에 구멍 많음)
육묘방법(장소)	선반 육묘	못자리 육묘
육묘일수(일)	8 ~ 10	30 ~ 35
파종량(g/상자)	200 ~ 220	110 ~ 130
소요상자수(개/10a)	15	30

❍ 비닐하우스못자리는 바닥에 부직포를 깔고 치상하여 수분이 일찍 마르는 현상을 방지함

- 하우스에는 20~30%의 차광망을 씌워서 고온피해나 백화현상을 피하도록 하고, 차광망을 씌우지 못한 경우에는 모판 위에 못자리용 부직포를 덮어줌

❍ 입고병(모잘록병)은 봄철 녹화 개시 후 5~10℃로 저온 또는 출아온도가 지나치게 높거나 주야간 온도 차이가 큰 경우 발생하므로 등록된 약제로 방제함

- 출아할 때 온도는 30~32℃ 유지시키고 35℃를 넘지 않도록 관리하며 녹화기에는 25℃ 내외로 유지함

- 못자리에 발생했을 경우 적용약제로 종자 파종 후 살포함

❍ 뜸묘는 육묘 중 7~20℃와 같이 급격한 온도변화와 종자 밀파로 상자내부가 과습하고 상토중의 산소가 부족하여 발생함

- 적정량의 종자파종과 적온을 유지시키며 파종 전에 적용약제를 사용함

❍ 백화묘 발생원인은 출아직후 하얀 모를 갑자기 강한 햇볕과 낮은 온도에 두었을 때 엽록소가 형성되지 않아 생김

- 출아직후 상자모를 쌓을 때에 모길이가 1㎝ 이하가 되도록 하고 녹화 시기에는 빛을 가려주며 온도는 20℃ 이하가 되지 않도록 관리함

❍ 들뜬모 발생원인은 흙덮기로 사용한 흙이 점질토인 경우, 종자를 배게 뿌린 경우, 온도가 지나치게 높은 경우, 흙덮기 후 물주기를 하면 발생함

- 발생요인을 사전에 피하고 육묘 중 부득이 들뜬모가 발생된 경우에는 상자에 물대기를 하며 뿌리가 노출된 모는 흙을 더 뿌려줌

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		감자 여름재배

❍ 중․북부 고랭지에 아주 심는 시기는 4월 중순~5월 상순임

❍ 아주심기 20~30일전에 감자싹이 1~2㎜ 정도 자라도록 산광싹틔우기를 실시함

❍ 퇴비와 비료는 전량 밑거름으로 살포하고 20㎝ 이상 깊이갈이를 하는 것이 바람직함

- 경사지에 심으면 비료 유실이 평지보다 많으므로 이랑을 만든 후 골에 시용함

❍ 잡초의 발생을 막기 위해 아주심기 후 발아 적용약제를 살포함

	봄 조기재배 감자 저온피해 대책
❍ 지중 액아에서 새싹이 출현 할 경우 비닐 구멍을 뚫어주고 북을 주어 관리 ❍ 증상에 따라 생육이 3~10일 정도 지연되기 때문에 이후 재배관리 철저 - 제4종 복합비료나 추비는 기형서가 발생하거나 수확이 늦어질 우려 있음 - 물관리(관․배수) 및 검은무늬썩음병 등 병해충 관리 철저 ❍ 상습적으로 저온 피해가 발생하는 지역은 파종시기를 늦추고, 30g 이상 큰 씨감자를 그늘 싹틔우기 하여 5~10㎝ 이상 깊이로 파종

2		고구마 육묘

❍ 싹이 튼 후에 물주기, 적정 온도유지, 병해 방제 등 묘상관리를 실시함

- 상토는 마르지 않도록 물을 주며 건조하면 잎이 작고 고구마의 형성이 불량한 묘가 되기 쉬우므로 충분히 관수함

- 싹이 5~10㎝정도 자라면 따뜻한 날 한낮에 2~3시간 정도 하우스 측창을 열어서 묘가 튼튼하게 자라도록 하고, 싹이 20~25㎝ 정도 자라면 하우스 환기를 자주하여 묘가 웃자라지 않도록 관리함

- 묘상에서 바이러스에 걸려 잎이 오그라드는 고구마, 썩은 고구마, 검은무늬병 등에 걸려서 밑 부분이 검게 변한 씨고구마는 뽑아 버리고 적용약제로 방제함

- 웃거름은 묘 자르기 3~4일전과 묘를 자른 후에도 3.3㎡당 요소 1%액을 4~6L정도 엽면 살포하면 묘의 품질과 뿌리내림에 도움이 됨

❍ 고구마 묘는 먼저 자란 것부터 3~4회에 걸쳐 잘라 심음

- 묘 자르기 적기는 8~9마디 이상으로 자란 시기이며 묘를 자를 때에는 묘의 밑동 부분을 5~6㎝(2~3마디) 남겨두고 자름

❍ 비닐멀칭 재배를 하면 보온, 보습, 토양유실 방지, 잡초 발생억제 등으로 효과가 있으며 심는 시기는 5월 상순부터 6월 하순까지 주로 실시함

- 작업순서는 70~75㎝ 폭 두둑 짓기, 건전 묘 심시, 제초제 살포, 비닐 위에 흙 덮기함

- 적기재배로 심을 경우 이랑 폭 75㎝에 포기사이 25㎝로 하고, 만기재배는 이랑 폭 70~75㎝에 포기사이 20㎝로 조절함

❍ 고구마 묘를 심는 방법은 수평심기, 개량수평심기, 휘어심기, 구부려심기, 곧추심기가 있음

- 수평 및 개량수평심기는 괴근이 일반적으로 얕은 부분에 착생하기 쉬우므로 지표면에서 2~3㎝의 얕은 곳에 묘를 수평으로 심는 방법임

- 휘어심기는 묘의 가운데 부분을 깊게 심으므로 활착이 좋고 심는 능률이 높아 많이 활용하는 방법임

❍ 고구마 묘를 심을 때 주의사항은 다음과 같음

- 모래가 많은 사질토양은 지온이 빨리 높아지고 건조하여 활착이 나쁘므로 묘을 3~5일 음지에다 보관하였다가 묘를 경화시킨 다음 심는 것이 초기 활착과 생육에 유리함

- 큰 묘와 작은 묘를 섞어서 심지 말고 따로 심어야 하며 섞어 심을 경우 작은 묘의 생육이 좋지 않아 수량 저하됨

- 묘를 심을 때 잎이 떨어지면 활착과 뿌리내림이 더디고 수량이 감소되므로 잎이 떨어지지 않도록 주의하여 심음

- 묘의 선단 잎 4~6마디 부터 덩이뿌리가 되므로 그 부분이 땅속에 묻히도록 하되 생장점은 땅속에 묻히지 않도록 주의함

- 묘는 얕게 심는 편이 덩이뿌리 형성에 좋으나 건조하기 쉬운 밭의 경우는 다소 깊이 심음

3		참깨 재배

❍ 재배하고자 하는 품종이 선택되면 파종 전에 입고병 예방을 위해 적용약제 이용 종자 소독을 실시함

❍ 비닐 피복 재배에 적당한 파종 시기는 전남과 경남 지방 4월 하순, 그 밖의 지방 5월 상순~6월 상순 사이에 파종함

- 5월 상순부터 중순에는 일교차가 커 입고병의 피해를 받을 수 있으므로 주의해야함

- 비닐 피복이 끝나면 소독한 종자를 한 구멍에 4~5알씩 파종함

- 3~5일이 지나서 싹이 트면 튼튼한 모 1개만 남기고 완전히 솎아주거나, 2~3주씩 남겨 두었다가 2차에 1주 1본만 남기고 솎음

4		풋옥수수 재배

❍ 중산간지에서 노지재배(보통재배)의 심는 시기는 5월 상순에 실시함

❍ 모기르기하여 옮겨심기는 파종 후 15일 이내(2~3엽기)에 보통 이랑나비 60㎝, 포기사이는 25㎝ 간격으로 심음

❍ 재식밀도별 입모수

심는거리(㎝)		입모수 (본/10a)
이랑나비	포기사이
60 70	25 21	6,660
70 80	25 22	5,550
70 80	30 26	4,760
75 80	30 28	4,440

* 자료제공 : 국립식량과학원 김대욱 연구사(063-238-5378)

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제4장  채  소

1		고추

❍ (저온대비) 고추는 고온성 작물로 야간온도가 15℃ 이하에서는 생육이 억제되고, 정상적인 수분 수정이 일어나지 않아 저온 장해발생

- 아주심기 이후 갑작스런 저온피해 시 요소 0.3%액(60g/20L)을   엽면시비해 주거나 제4종 복합비료를 잎에 뿌려주어 생육도모

- 피해가 심하여 회복이 어렵다고 판단될 경우 바로 보식 함

❍ (지주고정) 아주심기가 끝나 고추는 가급적 빨리 지주대를 세우고  줄로 단단하게 고정하여 쓰러짐을 방지함

- 120cm 이상 지주사용, 전년에 이용한 지주는 소독하여 사용함

- 유인은 2~3분지 정도에서 시작하여, 자람에 따라 2~3회 더 작업함

❍ (터널재배) 한낮의 터널 내에는 고온으로 고추를 고사시킬 수 있으므로 정식 직후 포기 바로 위에 V자형 구멍을 뚫어 환기시킴

- 줄기가 터널 상부에 닿을 때 비닐을 원형으로 구멍을 뚫어 고추 신초가 밖으로 나올 수 있도록 관리함

❍ (고랑피복) 잡초발생 억제를 위해 고추 골에 흑색비닐, 부직포,   차광망 등을 피복함, 토양온도를 충분히 확보한 후 피복함

< 저온피해 >	< 부직포 피복 >	< 흑색필름 피복 >

2		마늘 ․ 양파

< 고온이 마늘 ‧ 양파에 미치는 영향 및 관리요령 >

❍ (마늘) 토양수분 부족으로 양수분 흡수장해, 잎끝 마름 증상 발생

- 잎마름병 급속 확산, 구비대 지연, 생산량 감소 등

→ 이동식 스프링클러를 이용, 10일 간격으로 2~3회 관수 실시

❍ (양파) 25℃ 이상의 고온에 생육 저하, 고온 지속 시 생육정지

- 조기도복에 의해 구가 비대할 수 있는 기간이 매우 짧아짐

- 구 모양도 충분히 비대하지 않아 상품성 저하 및 생산량 감소 등

→ 구 비대시기 전후 7~10일 간격으로 30~40㎜ 물주기

※ 4월 하순~5월 상순에 백색 필름은 지온 상승으로 구 비대가 불량하므로   온도 상승을 방지하기 위해 관리기를 이용하여 이랑의 흙을 복토함

3		배추 ‧ 무

❍ 일명 ‘꿀통배추’인 석회결핍증 예방을 위해 고온건조를 방지함

❍ 배추는 저온기에 생긴 꽃눈이 온도가 올라감에 따라 추대할   가능성이 높아지므로 적기에 수확함

❍ 4월 하순 파종한 노지무는 파종 후 3일 경에 발아가 시작, 파종 후 20일 경 5~6엽기에 하배축이 땅속이 들어가 단단해짐, 파종 후 30일 경 15엽기일 때 빠르게 커지며 잎들이 수직으로 됨

< 시설 봄배추 생육 >	< 무의 생육상 >

4		시설채소

< 시설하우스 환기관리 >

❍ (환기관리) 낮에는 시설 내부의 온도가 30℃ 이상 올라가지 않도록 함

❍ (환기구분) 중력 및 풍력에 의한 자연환기, 환기팬에 의한 강제 환기

❍ (자연환기) 천창이나 측창을 이용하여 환기하는 방식

❍ (강제환기) 환기 효율이 큰 환풍기를 이용한 강제 환기가 필요함

- 환기팬은 온실의 북쪽 혹은 동쪽에 설치

- 흡기구는 환기팬과 반대 방향에 설치

- 시설 길이 50m 이상은 환풍기를 양쪽에 설치하고, 그 이하는 한쪽에만  설치함

- 시설의 너비 10m이상 연동형 하우스는 환풍기 2개 설치함

❍ (온실온도) 남쪽 서쪽 부분과 중앙부 온도가 높은 경향

< 딸기 모주정식 후 육묘관리 >

❍ 생육 초기 발생하는 약세 런너는 제거함

❍ 주기적으로 추비를 공급하여 생육을 왕성하게 관리

❍ 모주 고사주는 제거하고 탄저병 방제 철저

❍ 모주에서 발생하는 런너는 가지런히 유인(4월 중하순 이후 발생 굵은 런너 이용)

❍ 포트 육묘에서는 런너 발생하기 전에 상토를 채운 포트를 미리 배치

❍ 생육 초기 모주에서 발생된 진딧물, 응애, 작은뿌리파리 등 방제 철저

❍ 아주 심은 후 생육과정에서 시든 포기는 탄저병 감염주일 가능성이 높으므로 완전 격리하거나 소각하고, 제거 부위에 약제를 관주하거나 새 상토로 교환함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		개화기 저온피해 경감기술 실천

❍ 방상휀에 의한 송풍법

- 철제 파이프 위에 설치된 전동 모터에 날개가 부착되어 있어 기온이 내려갈 때 모터를 가동시켜 송풍시키는 방법

- 작동온도는 발아 직전에는 2℃ 전후, 개화기 이후에는 3℃ 정도

❍ 수관상부 살수법

- 미세살수장치를 이용 물이 얼음으로 될 때 방출되는 열을 이용

- 과원 내 온도가 1∼2℃되면 살수시스템을 가동하고 일출 이후 중단

* 살수가 중단되지 않도록 충분한 물량 확보

❍ 수관하부 살수법

- 서리가 내리기 전 낮에 지표면에 살수

2		저온피해 발생 시 과원관리

❍ (인공수분 추가 실시) 저온피해 과원은 2∼3회 인공수분 실시

- (배) 2년생 가지에 착생된 액화아를 이용한 착과 유도

* 피해가 심한 지역(1～6번화 피해 등)은 인공수분을 늦추어 실시

- (사과) ‘후지’ 중심화 피해 시 측화 이용 착과 유도

❍ (적과작업 늦추어 실시) 적화, 적과작업 생략 또는 늦게 실시

- 피해 상황 확인 후 적화 및 적과 작업 추진

- 적과작업은 착과가 끝난 후에 하고 마무리 열매솎기도 기형과 등의 장해가 뚜렷이 확인되는 시기에 실시

❍ (수세관리) 비정형과라도 착과를 통한 수세관리 필요

- 수세 안정을 위해 정형과 이외 과실도 최대한 착과

❍ (시비 감량) 착과량이 적으면 질소 시비 감량 및 엽면살포 자제

- 피해 심한 과원은 질소 시비 및 제4종 복비 등 엽면살포 자제

❍ (유인 및 전정) 신초 유인 및 하기전정을 통한 수세안정(5∼7월)

- 꽃눈 형성 유도 및 수세조절을 위한 하기전정(20% 이내)

❍ (과원관리) 관리 소홀 시 이듬해 개화에도 영향을 미치게 되므로  병해충 관리 등의 재배관리 노력

3		사과 봄철 주요병해충

방제회차	시기	대상 병해	대상 해충	참고사항
제한살포	3월 하순 (발아 전)	-	사과응애 사과면충 깍지벌레	기계유유제는 가지에 잘 부착되도록 바람 없을 때 살포, 복숭아순나방 등 페로몬트랩 설치
1	4월 중순 (개화직전)	갈색무늬병 점무늬낙엽병 과심곰팡이병	사과혹진딧물 잎말이나방류	화분매개곤충 영향 주의, 줄기부위 나무좀 발생예찰, 나방류 성페로몬트랩 설치
2	5월 중순 (낙화직후)	갈색무늬병 점무늬낙엽병 과심곰팡이병 그을음병	복숭아순나방	화분매개곤충 영향 주의, 방치된 야생복숭아 제거, 사과응애 월동알 많고 월동기 방제 미흡 경우 응애약 살포
3	5월 하순 (유과기)	탄저병 그을음병 점무늬낙엽병 갈색무늬병	조팝나무진딧물 은무늬굴나방 사과응애 점박이응애	점무늬낙엽병 다 발생 시 약제 살포, 진딧물 발생 시 적기방제
4	6월 중순	갈색무늬병 탄저병 겹무늬썩음병 점무늬낙엽병	점박이응애 사과응애	농약 살포물량을 충분히 하여 골고루 부착되도록 살포
5	6월 하순	갈색무늬병 탄저병 겹무늬썩음병 점무늬낙엽병	복숭아심식나방 복숭아순나방 굴나방류	심식나방류는 성페로몬트랩 발생예찰 실시하고, 다 발생 시 7~10일 간격 연속살포

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		글라디올러스

❍ (병해충 관리) 글라디올러스는 연작의 피해가 심하므로 연작을 피하고 정식 전 토양소독을 철저히 하여야 함

- 이병주는 발견 즉시 뽑아서 소각하여 주위에 전염되지 않도록 함

- 무병종구를 사용하고 정식 전에 구근은 소독하며 수확한 구근도  살충·살균제액에 담가 소독 후 건조시켜 저장함

- 해충으로는 도둑나방, 총채벌레, 진딧물 등이 있으며 진딧물을 각종 바이러스를 매개하므로 철저히 방제해야 함

❍ (생리장해) 블라인드, 잎끝마름 현상, 연작장해 발생 예방

- 블라인드는 촉성재배 시 많이 발생하고 생육기별로 꽃눈분화기(1~2엽기)와 소화분화기(5~6엽기)에 많이 발생함

- 블라인드를 방지하기 위해 저온, 단일, 약 광하에서 잘 피는 품종을 선택, 정식 시 큰 구근을 사용, 밀식회피, 맹아 후 1구당 1꽃대만 남기고 재배하여 줌

- 잎끝마름 현상은 선충에 의한 뿌리 손상, 암모니아태 질소비료의 과다, 침수 및 건조, 불소의 피해 등에 의해 발생함

- 3회 이상 연작하면 맹아율 저하, 초기 생육 불량, 초장 짧음, 수량 감소 및 수부병 발생이 심해지므로 윤작하거나 토양소독을 철저히 함

2		백색칼라

❍ (구근비대) 구근을 재사용하려면 5월 중순 이전에 관수를 중단하고 토양수분 및 공중습도를 낮춰서 관리해야 병해충 밀도가 낮아지고 광합성 효율이 높아져 좋은 구근 생산할 수 있음

- 우량 구근을 생산하기 위해서는 기온 25℃, 지온 20℃이하로 유지 관리함

- 차광, 환기팬 등을 시설 내에 설치하여 온도를 낮추거나, 짚이나 훈탄왕겨 등 기타 피복재를 이용, 지표면의 햇빛에 의한 열 흡수를 차단해 주는 방법을 활용함

❍ (구근저장) 백색칼라의 경우 실제적인 구근의 휴면이 없기 때문에 고온 및 휴면타파처리가 없음

- 수확 후 잎과 뿌리를 자르고 살균제(벤레이트 200배) 용액에 소독한 후 바로 다시 심을 수 있음

- 수확한 괴경을 건조 후 18℃에 경화시켜 저장할 경우 생육 우수

- 장기간 저장을 위해서는 다시 심을 때까지 구근을 10℃에서 건조 저장함

3		국화

❍ (5월 관리요령) 온도 관리는 품종이나 작형에 따라 달라지나 생육 단계별 온도 관리 요령은 정식 시에 13℃정도로서 활착을 도모한 다음 12℃에서 영양생장을 촉진시킴

❍ 적심은 정식 후 10~14일이면 완전히 활착하므로 적심을 하여 측지를 발생시키는데 뿌리가 제대로 활착되지 않은 상태에서 적심하면 측지 발생이 느리고 균일하지 못함

❍ 8월에 출하를 목표로 차광재배중인 국화는 오후 6시부터 오전 7시까지 차광을 실시하여 11시간 단일처리가 되도록 하고 차광 재료는 흑색 비닐을 사용하고 환기에 주의함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이혜진 연구사(063-238-6423)

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제7장  특용작물

1		인삼

❍ 인삼의 병해는 생육시기별로 병의 종류와 발생 양상이 다르므로 생육 시기별 방제를 철저히 함

❍ (점무늬병) 잎에 발생하면 불규칙한 모양의 흑갈색 무늬를 형성하여 병반이 커지고, 줄기에 발생한 점무늬병은 길게 암갈색 무늬가 형성되면 잎이 황화되면서 서서히 말라 죽음

- 점무늬병은 5월 중순 이후 평균온도가 20∼25℃ 내외일 때 습도가 높고 통풍이 잘되지 않는 환경에서 빈번히 발생함

- 출아 후 바람에 의한 줄기 상처 방지를 위해 방풍 시설을 설치하고 방제용 약제로 예방하여줌

모밭 피해증상

줄기 피해 증상

잎 피해 증상

< 점무늬병 피해 증상 >

❍ (균핵병) 오염 포장을 피하고, 발병 시 병든 인삼 주위의 건전 인삼을 3~5줄 정도 제거하여 뿌리의 접촉 및 균사의 전염을 차단하고 적용 약제를 관주 또는 살포해줌

❍ (모잘록병) 모포에서 가장 많은 피해를 일으키며 본포에서도 발생함

- 과습이나 질소질 과다로 묘가 도장하지 않게 관리 해주고 광 유입에 힘쓰며 발병 초기 병든 줄기를 제거하고 줄기 지제부에 적용 약제를 관주 또는 살포해줌

2		약용작물

❍ 약초는 제초, 웃거름주기, 지주 세우기, 배수로 정비 등 포장관리를 잘하고 병해충을 방제할 때는 반드시 적용 약제를 선택하고 안전사용 기준을 지켜야 함

❍ (당귀) 정식 후에는 활착이 잘 되도록 수분유지를 해주고 초기 생육이 저조하므로 초기에 잡초를 방제해 줌

❍ (마) 덩굴이 30~50cm 정도 자라면 지주를 1.5~1.8m 높이로 세운 뒤 오이망을 씌운 덕을 만든 후 줄기를 유인해줌

❍ (구기자) 적심은 5월 상순, 6월 상순, 7월 상순이 적기이며, 5월 상순경 35~40cm 가량 줄기 밑둥으로 30cm만 남기고 잘라주며, 새로 자란 순을 다시 6월 상순과 7월 상순 20cm만 남기고 잘라줌

❍ (황기) 솎아주지 않고 그대로 키우는 것이 일반적이나 솎을 경우 포기사이를 10cm로 하여 1포기씩만 남기고 솎아주고 황기가 자라면 관리기를 이용하여 골사이 배토와 잡초를 동시에 해줌

3		느타리 버섯

❍ 봄철 느타리버섯의 발생주기가 거의 끝나 가고 있으므로 경제성을 감안하여 버섯 생산주기를 조절함

❍ 버섯 재배가 끝나가는 시점에는 각종 병해충의 밀도가 증가되므로 균상 관리를 깨끗이 하고, 폐상작업을 제대로 해야 연작 피해 또는 병해충에 대한 피해를 막을 수 있음

❍ 여름철 느타리버섯 종균 접종 적기가 5월 중ㆍ하순경이므로 배지재료, 종균 등을 미리 신청하여 확보하도록 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제8장   축  산

기온이 높아졌으나 아직 일교차가 크므로 가축 사육에 적절한 사양·환경관리에 신경 써야 하며 화재 예방을 위해 축사 전기설비 등을 정기적으로 점검. 소독을 자주 실시하고 구제역 백신접종, 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고.

1		코로나 19 예방 축산농장 관리 수칙

외부로부터 바이러스 유입 차단

❍ 농장 방문자(사료 판매업, 컨설팅), 물품 반입 등에 대한 조치

- 사료회사, 수의사 등 외부인 출입 시 비대면 접촉 원칙

* 부득이 대면할 경우 밀폐공간(사무실)이 아닌 장소에서 일정 간격 유지

- 외부에서 물건 반입 시 자외선 소독 등으로 외부 바이러스 차단

* 사료, 약품 수급 시에는 반입 횟수 감소를 위한 최대 비축량 계산 후 신청

농장 내 바이러스 교차 감염 차단

❍ (축사관리) 교대근무제 실시, 공동작업 금지로 인력공백 상태 예방

- 축사별 관리담당자 지정(2인 1축사 관리 등), 다수 인력이 필요한 공동작업 중단(예초, 시설보수 등) 등으로 축사 간 교차 감염 예방

* 축사별 전용 작업복·작업화 착용, 발판소독 활용

- 사무실 근무자와 축사 관리자 간의 접촉 금지

* 업무현황 공유 등은 비대면 방법 활용(전화, 문자메시지 등)

❍ (공용시설) 직원 공동이용 시설에 대한 이용시간 구분 및 소독 철저

- 화장실, 샤워실, 식당 등 공동시설은 그룹별로 시차를 두고 활용

* 축사별 샤워 및 식사시간 구분, 이용 후 소독제 분무 실시 등

- 농장 내 같은 숙소(방) 이용 시 같은 근무조 편성

2		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물을 통해 발생

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

❍ 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제,

야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 남은 음식물 급여 농가는 일반사료로 전환

❍ 중국, 몽골, 베트남, 캄보디아, 라오스, 미얀마, 필리핀 등 아프리카돼지열병 발생국에 대한 여행 자제, 부득이 방문 시에는 축산농가와 발생지역 방문 자제 및 출‧입국 시 검역본부에 반드시 신고

❍ 해외여행에서 귀국한 후에는 5일간 가축 사육시설 출입 삼가

❍ 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

3		환절기 가축 및 환경관리

❍ 기온이 서서히 상승하는 시기이므로 환기시설 등을 점검하고, 시설물 안전관리를 철저히 하며 축사 내․외부를 깨끗이 청소한 후 소독을 실시

❍ 한우나 젖소에서는 면역력을 높일 수 있도록 비타민 등을 급여하여 주고, 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병 발생을 예방

❍ 송아지의 경우 호흡기 질병이나 설사병이 발생하기 쉬우므로 바닥이 축축하지 않도록 깔짚이나 톱밥을 자주 갈아주어야 함

❍ 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지 않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

❍ 돼지는 기온차에 의해 질병 발생, 번식 및 성장이 저해되기 쉬우므로 적정 사육두수를 유지하고, 적절한 환기가 필요

* 새끼돼지는 철분 부족으로 인한 빈혈 현상이 나타나기 쉬우므로 분만후 3일과 6일경에 철분 주사를 놓아주면 좋음

❍ 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저, 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제.

❍ 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록 관리. 온도에 가장 민감한 1주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 32℃ 이상을 유지

❍ 환기가 잘 안되면 사육환경이 나빠질 수 있으므로 적절한 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

❍ 일교차가 큰 시기이므로 계사 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

❍ 황사로 인해 가축의 호흡기 및 눈 질환 등을 유발 할 수 있으므로 발생 시 다음과 같이 관리요령에 따라 대처

단계별	관 리 요 령
황 사 발생전	○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파 - 기상청 등 홈페이지에서 황사정보 파악 - TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취 ○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비 ○ 야외에 노출된 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록 덮어 둘 준비 ○ 소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검 ○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비
황 사 발생기간 중	○ 운동장, 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피 ○ 축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입 막고, 외부 공기와 접촉방지 ○ 야외에 노출된 건초, 볏짚 등은 비닐이나 천막 등으로 덮어 황사 차단
황 사 종료 후	○ 축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독 ○ 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독 ○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후 구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독 ○ 황사가 끝난 후 2주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰 ○ 이상 증상이 발견될 경우 즉시 가축방역기관에 신고

4		하계 사료작물 파종 및 동계 사료작물 수확 준비

❍ 담근먹이용 옥수수는 4월중에 파종을 마쳐야 수량이 많으므로 아직 파종 안 한 포장은 서둘러 파종

❍ 옥수수나 수단그라스를 파종할 포장은 지력유지를 위해 ha당 퇴비 20~30톤과 석회소요량을 살포하고 깊이 갈아줌

❍ 동계 사료작물을 적기에 수확할 수 있도록 수확장비 등 점검 및 준비

5		축사 화재예방

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

6		구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 백신은 반드시 2~8℃에 보관하여야 하고 얼지 않도록 주의

❍ 사용 시 냉장상태에서 사용 30분전에 꺼내 실온에서 유지하고 8℃이상 실온에서 잘 흔들어 사용

❍ 한번 개봉한 백신은 36시간 이내에 사용

❍ 백신 접종 전 동물은 가능한 안정을 시키고, 주위를 조용하게 유지

❍ 임신 초기나 말기의 가축을 거칠게 다룰 경우 스트레스로 인하여 간혹 유·사산이 일어날 수 있으므로 백신접종 시 심한 스트레스가 없도록 유의

❍ 백신 효력이 감소될 우려가 있으므로 백신 접종기구를 화학적으로 살균하지 않도록 주의

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육 또는 피하에 접종하고, 돼지는 귀 뒤쪽의 목 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 백신 접종 시 잡균에 오염되어 주사부위가 곪지 않도록 주의

❍ 백신접종을 시작한 농장은 가급적 하루에 끝낼 수 있도록 함

❍ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

❍ 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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제9장 코로나19 이후 주요 농산물 수급변화 모니터링

조사 개요

❍ 분석자료 : 가락동도매시장의 품목별·연도별 거래자료

- 4개년(‘16~’19) 04.11~04.20 거래실적과 ‘20년 동기간 거래실적을 비교

❍ 조사내용 : 품목·연도별 물량, 단가/kg 및 품목 유통인 인터뷰 조사

작황불량으로 반입량 적지만 수요침체로 평균단가상승은 제한적

○ 외식부분 사용량 감소분이 상당부분 가정소비 확대로 이어짐

○ 동 기간 거래량은 15.4%(↓), 평균단가 10.5%(↑), 거래금액 6.2%(↓)

* 19년 동 기간보다는 거래량 10.7%↓ 평균단가 9.6%↑, 거래금액 2.1% ↓

○ 일부품목서 외국인 노동자 귀국 등으로 수확지연이 사례 발생

(거래현황) 외식소비는 부진하지만 가정용 소비는 매우 양호

❍ 면역력 강화가 기대되는 품목과 맛 좋은 과일은 소비가 양호

- 감귤류, 비트, 당근, 딸기, 참외, 파프리카 등

❍ 외식 및 급식과 관련성이 큰 품목은 충분한 수요회복 한계

- 쌈채류, 상추, 감자, 무, 마늘, 대파, 미나리, 멜론, 자몽, 파인애플, 바나나 등

❍ (물량↓･가격↓) 가격하락 원인은 외식․급식수요 감소와 가정수요 미흡

- (고추) 물량 –3.0%, 가격 –5.7%  (피망) 물량 –20.9%, 가격, –30.7%

- (양상추) 물량 –35.2%, 가격 –2.0% (마늘) 물량 –16.4, 가격, –31.8%

* 식자재 수요비중이 높은 품목은 공급량 감소에 비해 더 큰 가격하락률을 나타냄

❍ (물량↓･가격↑) 가격상승 원인은 공급량 부족과 활발한 소비

- (토마토) 물량 –28.1%, 가격, 28.5% (양배추) 물량 –37.7%, 가격, 250.3%

- (딸기) 물량 –18.6%, 가격, 40.8% (감귤) 물량 –6.1%, 가격, 24.0%

* 양배추는 가정수요 증가와 공급량 감소로 가격이 상승하면서 조기출하(1주 이상)가 진행되었지만 중소형과를 선호하는 수요와 맞물렸고, 향후 공급량 증가로 가격은 안정화 예상

* 딸기는 저온으로 품질은 양호하지만 개화부족으로 공급량은 적고 수요는 강세 고가격을 유지

* 토마토는 외식․급식 이용이 많은 유럽계일반 토마토는 작황이 불량(일조량부족과 정식기 발육부진)했고, 원형방울토마토는 재배면적이 감소하여 공급량도 감소했지만 군납수요가 발생하여 제한적으로 가격이 상승했고, 대추형방울은 가정용 수요가 늘어 가격이 상승

* 일본 내에서의 코로나19의 영향으로 외식소비가 침체하면 한국산 토마토 수입이 급감할 우려가 있고(현재까지는 영향 없음), 국내로 해당 토마토가 반입되면 가격하락으로 이어질 가능성 높음.

* 망고와 같은 일부 항공으로 수입되던 품목은 결항 등으로 수입량이 급감하고 가격은 상승

❍ (물량↑･가격↓) 가격하락 원인은 외식수요 감소와 공급량 증가

- (가지) 물량 2.9%, 가격 –5.7%,  (팽이) 물량 3.9%, 가격 –8.0%

- (참외) 물량 30.5%, 가격 –1.6% (레몬) 물량 30.5%,  가격 –30.2%

* 팽이 및 버섯류는 외식․급식물량 감소로 전반적인 소비회복이 어려워 가격하락으로 이어짐

* 일부 작황이 양호한 채소는 공급량 증가로 인한 가격하락이 발생

* 참외는 가격상승의 영향으로 출하가 늘어남에 따라 일시적 가격하락

* 외식업체에서의 사용이 많은 레몬은 수요가 급감하여 가격도 하락세를 지속

❍ (물량↑･ 가격↑) 가격상승 원인은 활발한 가정 소비

- (수박) 물량 2.6% 가격 14.3%, (파프리카) 물량 3.8% 가격 7.1%

- (비트) 물량 61.1% 가격 94.9%

* 방송에서 면역력에 좋은 ABC(사과, 비트, 당근)쥬스가 소개되면서 소비는 강세를 유지

* 파프리카는 가정에서의 소비 증가에 따른 단가상승과 일본에서의 저단가 요구로 국내반입량도 급증 했으나 4월 중순에 들어서면서 안정화 추세로 접어드는 경향

시사점 및 향후계획

❍ (대응방안) 버섯류, 쌈채류, 감자, 대파 등을 기관 구내식당 메뉴에 우선 반영

- 파프리카 사례 같이 건강․기능정보를 언론과 연계하여 확산하여 소비를 환기

❍ 서서히 공급량이 증가하는 4월과 5월에 외식 및 급식수요 감소에 대비하여 수량보다 품질중심의 영농기술지도 강화

* 자료제공 : 농촌진흥청 위태석 연구관(063-238-1206)

주간농사정보 제 18호

2020년  4월 22일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 : 농촌지원국장 이천일

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