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제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

제 37호

2019. 09.08 ~ 2019. 09.14

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	7

제3장   밭 작 물	10

제4장   채    소	11

제5장   과    수	13

제6장   화    훼	15

제7장   특용작물	16

제8장   축    산	18

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(20.4~21.8℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(9.6~42.2㎜)과 비슷 * 남쪽으로 지나는 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음 • (저수율) 전국 평균 67.0%(평년 67.7%의 99.0% / 9. 2.기준) • (밭가뭄) 161개 시군 ‘정상’, 5개 ‘관심’, 1개 ‘주의’ 단계(9. 3. 현황) • (농약안전사용) PLS 인식 확산으로 농업인의 농약 안전사용 분위기 확산 7월 이후 부적합 농산물 발생이 증가하고 있어 주의 필요
벼	• (후기 논 관리) 조생종 수발아 주의 및 피해 대책, 쌀 품질 향상을 위해 완전 물떼기는 이삭 팬 후 30∼40일경이 적기, • (수확 후 건조) 일반용은 45~50℃에서 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 호흡량을 최대한 억제하도록 안정수분함량을 약 15%까지 건조 • (병충해방제) 세균벼알마름병, 이삭도열병, 깨시무늬병, 먹노린재, 벼멸구 등의 발생이 우려되므로 적기방제
밭작물	• (콩) 콩은 알곡 자람의 중요시기 이므로 기상재해 예방에 주의하고 진딧물, 노린재, 탄저병, 콩나방 등 병충해 적용약제로 방제 • (수확) 참깨 2모작, 땅콩, 고구마 적기수확 시기
채소	• (가을배추‧무) 배추 아주심기(중부 9월상, 남부 9월중), 무 본 잎 4~5매 때 솎음 • (고 추) 후숙, 세척, 건조, 저장 등 수확 후 관리, 종료 후 잔재물 제거 • (마늘‧양파) 씨마늘 소독, 파종(난지형 9월하~10월상, 한지형 10월상), 양파 육묘 • (딸 기) 9월 중순 이후 심는 것을 권장, 심는 깊이 등 활착 촉진을 위한 관리
과수	• (미국흰불나방) 서해안 중심 오디, 조경수 피해를 주고 있는 미국흰불나방 정보제공 • (착색관리) 인위적 착색제(생장조정제) 사용 금지, 반사필름 피복과 관수량 조절 등 후기 과원관리 철저 • (품종소개) 새콤달콤 맛있는 노란색 사과 ‘황옥’
화훼	• (국화 억제재배) 겨울철 출하를 위해 22시~02시까지 전조(100Lux) 실시 • (장미) 고온기에는 3~4단계에서 채화, 저온기 4~5단계 채화 • (선인장) 9월 중순이후 차광망 일부 제거, 35% 수준유지
특작	• (인삼) 수확 시 뿌리가 상처를 입지 않도록 주의하고, 수삼 저장은 저장고 입고 전 냉각처리 후 항균처리된 PE상자에 보관하는 것이 좋음 • (약용작물) 강황은 종자가 떨어지기 전 베어 채종하고, 황금은 꽃봉오리를 제거하여 뿌리발육을 촉진시킴 • (느타리버섯) 균사가 배지에서 거의 자라면 빛을 쪼이고, 중·고온성 품종의 경우 비닐제거 전 온도 10~16℃로 내려 버섯을 발생시켜 줌
축산	• (질병예방) 위생적인 축사관리 및 정기적 소독, 차단방역 철저 • (가축관리) 환절기 축종별 적정 환경유지 및 사양관리 • (사료작물 파종 전 준비) 지역특성(토양 및 기후)에 맞는 종자 준비

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망(충남)

❍ 최근 1개월 (2019.8.1.∼8.28.)

- 기온은 26.1℃로, 평년(25.2)보다 0.9℃ 높았음

- 강수량은 135.0㎜로, 평년(253.0)보다 118.0㎜ 적었음(53.4%)

- 일조시간은 222.0시간으로, 평년(167.0)보다 55.0시간 많았음(132.9%)

❍ 1개월 전망 (2019.9.9.∼10.6.) (기상청, 2019.8.29., 11:00)

- 기온은 평년과 비슷하거나 높겠으며, 낮과 밤의 기온차가 크겠음

- 강수량은 평년과 비슷하거나 적겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
9월 3주 (9.9~9.15)	평년(20.4~21.8℃)과 비슷하거나 높음	평년(9.6~42.2㎜)과 비슷
9월 4주 (9.16~9.22)	평년(19.3~20.5℃)과 비슷	평년(8.2~38.0㎜)과 비슷하거나 적음
9월 5주 (9.23~9.29)	평년(17.8~18.8℃)과 비슷하거나 높음	평년(2.9~23.6㎜)과 비슷
10월 1주 (9.30~10.6)	평년(16.4~17.4℃)과 비슷하거나 높음	평년(3.6~16.6㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 67%(평년 67.7%의 99.%)              * 9. 2. 기준

- 주의단계 지역 : 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                      (단 위 : ㎜)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금 년(A)	67.0	56.7	53.4	76.5	54.4	52.4	66.4	69.2	78.5	70.3	89.4
전주대비	(↓1.4)	(↓8.5)	(↓3.0)	(↓3.5)	(↓1.7)	(↑0.4)	(↓2.9)	(↑0.2)	(↓0.2)	(↓2.7)	(↑3.2)
전 년(B)	76.2	77.5	73.5	93.7	83.1	69.9	83.2	62.3	80.8	82.1	78.8
평 년(C)	67.7	73.8	74.1	78.5	70.7	68.2	69.5	61.8	67.5	68.1	60.4
평년대비 (A/C)	99.0	76.8	72.1	97.5	76.9	76.8	95.5	112.0	116.3	103.2	148.0

금년 강수량 : 721.7㎜(평년 1,044.0의 69.1%)              (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6	7	8	9/2까지	9/3이후	10	11	12	합계
금 년	8.1	30.8	38.7	79.3	55.9	141.0	215.8	140.0	12.1					721.7
'18 년	21.1	32.5	110.7	133.6	123.7	132.1	172.3	282.1	9.6	126.9	164.2	50.5	27.6	1,386.9
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	20.5	142.3	50.2	46.7	24.5	1,307.7

시도별 누적 강수량                                 (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주
금년(A)	721.7	561.0	637.1	605.1	530.6	689.1	932.3	648.7	986.5	1,486.1	544.2
평년(B)	1,044.0	1,076.6	1,056.8	1,030.5	1,014.0	1,024.3	1,137.8	883.7	1,164.5	1,383.3	982.8
A/B(%)	69.1	52.1	60.3	58.7	52.3	67.3	81.9	73.4	84.7	107.4	55.4

최근 2개월 누적강수량 ('19.7.3.~'19.9.2.)                    (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	367.6	372.1	403.8	336.6	298.7	377.1	396.8	309.0	442.7	847.5	364.5
평년(B)	562.0	674.3	630.8	585.6	570.0	543.8	535.7	465.4	578.0	563.2	608.5
A/B(%)	65.4	55.2	64.0	57.5	52.4	69.3	74.1	66.4	76.6	150.5	59.9

※ 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

참 고		이상기후 감시·전망정보

3		밭 가뭄 현황 및 전망 보고

토양유효수분에 따른 전국 밭 가뭄 현황 (9월 3일 기준, 167개 시군)

❍ 관심 단계 : 5개 시군/ 주의 단계 : 1개/ 경계 단계 : 없음/ 심각 단계 : 없음

구분 (개)	해당 시군
관 심 (5)	[인천] 강화군, 옹진군 [경기] 화성 [충북] 증평, 음성
주 의 (1)	[경북] 울릉
경 계 (0)	없음
심 각 (0)	없음
※ 정상(유효수분 60% 초과), 관심(45∼60), 주의(30∼45), 경계(15∼30), 심각(15 이하)

☞ 161개 시군(96%)이 ‘정상’ 단계임

기상예보에 따른 밭 가뭄 전망 (9월 10일 기준)    * 주 20mm 강우시

❍ 163개 시군 ‘정상’, 4개 ‘관심’으로 전망

- 5일까지 전국에 많은 비가 오겠음. 북상하는 제13호 태풍 ‘링링’의 영향으로 6일부터 8일 오전까지 전국에 비가 오겠음. 그 밖의 날은 고기압의 가장자리에 들어 가끔 구름이 많겠음. 강수량은 평년(3~12mm)보다 많겠음

밭 가뭄 지도

9. 3. 현황	9. 10. 전망 (주 20mm 강우시)	9. 10. 전망 (무강우시)

* 자료제공 : 국립농업과학원 황선아 연구사(063-238-2435)

4		PLS 시행이후 부적합 농산물 동향

◈ PLS 인식 확산으로 농업인의 안전사용 분위기가 조성

◈ 7월 이후 부적합 농산물 발생이 증가하고 있어 주의 필요

❍ PLS 시행 이후 부적합률은 지난해 같은 기간 대비 0.2%p*(1.5% → 1.3) 감소된 수준이나, 7월 부적합 발생이 급증**

* (부적합률) (‘18.1~7월) 생산단계 2.4%, 유통단계 1.2 → (‘19동기간) 2.2, 1.0

** ‘19상반기 420건(월평균 70건) → ’19.7월 166(참고. ‘18.7월 172건)

❍ 특히 7월에 고수잎, 방풍나물 등 소면적 시설채소 작물을 생산하는 일부 지역에서 미등록 농약사용*이 주요 원인으로 분석

* (농약) 다이아지논(30건), 플루퀸코나졸(15), 프로사이미돈(10), 플루벤디아마이드(8) 등 미등록 농약사용이 전체의 약 78% 차지

❍ (부적합 원인) 재배작물에 등록되지 않은 미등록 농약사용이 전체의 78%이고, 이중 추가등록이 제한된 농약성분은 36.9% 차지

구분	등록농약 잔류초과	미등록농약
		추가등록이 제한된 성분					추가등록 검토대상
		합계	프로사이미돈	다이아지논	플루퀸코나졸	기타*
검출비율(%)	22.0	36.9	15.3	7.7	5.6	8.3	41.1

❍ (부적합 농약성분) ‘18년도 부적합 원인이 되었던 카벤다짐, 다이아지논 등 주요 농약성분은 검출빈도가 대폭 감소하였으나,

- 농산물 PLS 시행 이후 프로사이미돈(살균제), 플루퀸코나졸(살균제･생조제), 아이소프로티올레인(살균제･생조제) 등이 증가

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제2장   벼

1		후기 논 관리

❍ 잦은 강우시 조생종 벼에서 수발아가 발생 될 수 있으므로, 수발아가 발생된 논은 가능한 빨리 퇴수하고 조기 수확함

- 수확 한 벼를 자연건조나 40℃ 내․외에서 건조시켜야 하며, 50℃ 이상에서 건조하면 품질이 급격히 떨어지므로 주의해야 함

❍ 중만생종 벼는 유숙기~호숙기로 동화작용으로 잎에서 생성된  전분을 이삭으로 전류, 축적하는 시기이므로 물 걸러대기 및 깨끗한 물로 공급이 필요함

- 벼가 익어갈 때에는 뿌리의 활력 및 기능이 급격히 저하되기 쉬우므로 산소공급을 위하여 물을 2~3㎝로 얕게 대거나 물 걸러 대기 실시함

❍ 완전 물떼는 시기는 기상, 토성 등에 따라 다르나 충분히 여뭄을 위해서는 출수 후 30~40일경이 적기임

- 물떼는 시기가 적기보다 빨라지면 벼알이 충실하게 여물지 못하고 청미, 미숙립 등 불완전미가 증가하여 수량과 품질이 저하됨

2		적기 수확 및 건조

❍ 수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 수확적기 임

<벼 출수기별 수확적기>

품 종	출수기	출수 후 일수
조생종	8월 상순	45∼50일
중생종	8월 중순	45∼50일
중만생종	8월 하순	50∼55일

* 종자용은 알맞은 벼베기 때보다 약간 빠르게 수확함

❍ 벼 건조 시 건조기의 송풍량, 온도와 습도, 건조중 자리바꿈이 중요함

- 건조공기의 송풍량이 많을수록, 건조온도가 높을수록, 습도가 낮을수록 건조시간을 단축시킬 수 있지만 처리가 지나칠 경우 동할미 발생 증가로 도정 시 싸라기가 많아져 수량이 저하됨

- 동할미 발생을 억제시키기 위해서는 초기 수분함량이 높을수록 송풍 온도를 낮게 함

❍ 물벼는 수분함량이 22~25% 정도이므로 온도변화에 따른 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조시킴

- 물벼의 수분함량이 20% 이상일 경우 8시간 이내, 수분함량이 26% 이상인 경우는 변질이 빨라지므로 4~5시간 이내 건조작업 실시

❍ 수확한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45~50℃에서 종자용은 40℃ 이하의 온도에서 서서히 말리도록 함

❍ 벼를 고온 건조 시키면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이 떨어지고 생명력이 상실되어 종자의 발아율이 낮아짐

- 건조온도를 55℃ 이상 높이면 동할미 증가, 식미 감소 발생

3		병해충 방제

세균벼알마름병

❍ 출수기에 습도가 많고 온도가 높을 경우(2일 연속강우, 최저기온 23℃이상) 많이 발생되며, 출수기와 출수기 7일까지 세균벼알마름병 전용약제를 선택하여 이삭도열병 약제와 혼용하여 2회 동시방제 함

이삭도열병

❍ 벼 품종 특성에 따라 출수 직전이나 출수시에 등록약제로 방제하고, 방제를 한 지역에서도 기상여건에 따라 추가방제 실시

- 유·수화제로 2회 필수 방제함(1차 : 출수시, 2차 : 1차 5~7일 후)

깨씨무늬병

❍ 전남과 전북 일부 노후화답 등 땅심이 낮은 논에서 발생, 이삭 팬 이후 고온 다습한 환경에서 발생 증가, 잎에 형성된 병원균이 진전되어 이삭까지 감염시키는 병으로서 잎에 발생이 많으면 등록약제로 사전에 방제

먹노린재, 벼멸구, 흰등멸구, 혹명나방

❍ 먹노린재는 최근 전남, 전북, 충남 등 지역에서 많이 발생하고 있으며, 작은 충격이나 소리에도 줄기속이나 물속으로 숨어 방제가 어렵기 때문에 논물을 빼고 해질 무렵 적용약제를 살포함

❍ 벼멸구는 고온이 계속 될때 증식에 유리한 조건이 되어 피해를 줄 우려가 있으므로 초기방제가 중요하고 볏대 아래쪽을 잘 살펴보아 발생이 많으면 적용약제로 방제함

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		콩

❍ 논에 심은 콩은 습해를 받기 쉬우므로 집중 강우와 강풍에 대비 배수로를 정비하고 생육이 부진하면 조기 회복을 위해 요소 엽면시비를 함(0.5~1%)

❍ 콩 진딧물이 발생한 지역은 수확 18일 전까지 3회 이내로 적용약제를 뿌려 방제하도록 함

❍ 개화가 끝난 콩은 탄저병, 잎줄기마름병, 콩나방 등을 적용약제를  뿌려 잎자루, 꼬투리에 피해가 없도록 함

2		밭작물 수확

❍ (참깨) 이모작 재배는 9월 상순~중순이며 줄기 아래 부분의 꼬투리 2~3개가 성숙하여 갈라지는 시기에 수확함

- 수확 후 통풍이 잘되는 곳에 2~3다발씩 세워 마린 다음 탈곡하며협잡물을 제거하고 햇볕에서 3~4일 말린 다음 저장함

- 비가 많이와 건조에 지장이 있을때에는 비닐하우스 안에서 말리면 양호한 참깨를 얻을 수 있음

❍ (땅콩) 조숙종은 9월 중순~하순, 만숙종은 9월 하순~10월 상순이므로 수확을 위한 작업준비를 실시함

❍ (고구마) 일반적으로 아주심기 후 120일을 기준으로 수확 하며, 괴근비대 속도가 빠른 품종(풍원미, 다호미 등)은 110일 정도에 수확하고 일부 점질형(호박) 고구마 품종(호감미)의 경우는 130일 이상 재배하여 수확을 하면 수량과 상품성을 높일 수 있음

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5378)

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제4장  채  소

1		가을 배추 ‧ 무

❍ (배추 육묘) 고온다습으로 웃자라기 쉬우니 알맞은 수분관리 및 환기

- 아주심기 1주일 전에는 포장 환경에 견딜 수 있게 물주는 양을   줄이고 온도를 낮추면서 직사광선에 많이 노출시켜 묘를 순화함

❍ (배추 아주심기) 중부지방 9월 상순, 남부지방 9월 중순이 적기임

※ 월동재배 작형은 가을배추보다 1주일 정도 늦게 심음

- 심는 거리는 조생종 60×35cm, 중생종 60×45cm, 만생종 65×45cm

- 심는 시기가 고온기로 흐린 날 오후에 심는 것이 모의 활착에 좋음

- 아주심기 후 15일 정도에 배추의 생육상태에 따라 웃거름을 줌

❍ (무 솎음) 싹이 올라온 무는 솎음 작업을 해주되 재배 면적이 많거나   노동력이 부족한 경우, 본 잎 4~5매 일 때 1포기를 남기고 솎아줌

2		고 추

❍ (후숙 및 세척) 수확 후 음지에 펴 널어 2~3일 정도 후숙 시키면서 병든 고추를 제거하고, 착색시킨 다음 세척하여 건조함

❍ (건조) 하우스 건조는 환기팬을 이용하여 환기하며 뒤집기를 함

- 열풍건조는 55~60℃로 36시간 유지하고 충분한 배습을 실시함

- 열풍건조기에서 수분 40~80%로 건조한 후  하우스에서 건조함

❍ (유통 및 저장) 건고추 유통조건은 수분함량 14% 이하이며, 말린 고추를 흔들어 씨앗이 흔들리는 소리가 들리면 수분함량 13% 내외, 저장은 수분이 흡습되지 않게 두꺼운 차단성 비닐에 밀봉, 저온보관

❍ (포장관리) 수확 종료 후 병든 고추, 줄기 등 잔재물 소각 및 제거

3		마늘 ․ 양파

❍ (마늘 파종) 난지형 마늘은 9월 하순경부터, 한지형은 10월 상순경

❍ (씨마늘 소독) 잎마름병, 흑색썩음균핵병, 선충, 응애 등의 예방을 위해 적용약제로 침지 및 분의처리 후에 심도록 함

❍ (양파 육묘) 잘록병 방제, 본잎 2~3장 될 때 묘를 1cm 간격으로 남기고 솎음실시, 제초작업과 동시에 노출된 뿌리부분을 덮어줌

※ 가을뿌림재배 파종(8월 중순 ~ 9월 중순), 아주심기(10월 상순 ~ 11월 상순)

❍ (양파 아주심기) 내륙지역은 빨리, 남부지역과 제주지역은 늦게 심음

- 아주심기 시기가 너무 빠르면 추대되기 쉽고 늦으면 월동 중    동해나 건조 피해를 받기 쉬움

4		딸 기

❍ (아주심기) 화아분화가 완료되거나 감응기에 접어든 시점 기준으로  9월 중순 이후 심는 것을 권장함

- 모주 아주심기 전에 토양 선충 검사로 식물기생충 피해예방

※ 건전묘 기준: 4~5매 전개엽, 관부직경 1cm 전후, 묘령 50~60일 묘

❍ (활착 촉진) 관부가 절반이상 묻히고, 항상 젖어있는 상태를 유지     - 활착촉진을 위해 자주 살수하거나 점적호스로 세밀히 관수함

- 활착 후 일시적 관수 중단으로 뿌리가 깊게 뻗어가게 함

- 정식 후 활착을 위해 2주간 적엽하지 않음

- 정식 후 하우스 내 고온을 회피하며 활착촉진, 화아분화 촉진을  목적으로 2주간 차광함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		미국흰불나방 발생 정보

❍ 서해안 지역을 중심으로 뽕나무, 감나무 등 각종 과수류에 피해를 주고 있는 산림해충인 미국흰불나방 정보 제공

❍ (형태) 성충은 약 16mm크기, 몸과 날개가 백색(날개에 흑색점)

- 알은 700여개를 덩어리로 낳아 흰털로 덮여있음

- 유충 몸 빛깔은 변이가 심하지만 가늘고 긴 털로 덮여있음

- 번데기는 갈색으로 나무 수피속이나 은밀한 곳에 숨어서 됨

❍ (발생생태) 연 2회 발생(5~6월, 8~9월). 번데기로 월동

❍ (방제요령) 어린 유충일 때 발견 즉시 방제하는 것이 효과 우수

- (유충 소각) 집단 서식하는 가지를 제거하여 소각

- (약제 집중살포) 유충이 발생한 가지에 적용약제를 집중살포･방제

- (유인･포획) 성충 발생기에 흑색 유아등을 설치→유인･포획

* 밀도 높을 경우 10월경 인위적 월동장소(짚 밴드) 설치하여 유인･포획

□ 방제약제

- (유기농업자재) 피마자오일제, 제충국추출물제, 데리스추출물제 등 5종

- (농작물 등록농약) 5작목 10품목

* 스피네토람입상수화제, 클로르피리포스수화제, 루페뉴론유제 등

* 자료출처 : 전남농업기술원, 산림자원연구소

2		수확기 과원관리 요령

❍ 사과 품질을 저해하는 인위 착색제(생장조정제) 사용 금지

❍ 착색증진을 위해서는 안토시아닌의 생성 조건을 만들어 줘야하며 재배적으로는 낮은 야간온도, 일조유지, 질소비료 억제 등이 있음

* 안토시아닌 발현조건 : 15∼20℃의 적절한 온도(30℃ 이상, 10℃ 이하는 억제)

❍ 잎 따주기는 과일에 닿는 잎과 그 주변 잎을 제거하되 전체 잎의 30%를 넘지 않도록 주의

❍ 반사필름을 까는 시기는 만생종은 수확예정 30일 전, 중생종은 수확 2주 전, 조생종은 수확 10～15일전 실시

❍ 수확 20일∼1개월 전에는 일반적으로 수분이 적은상태로 유지하는 것이 착색에 도움

3		지금 수확하는 우리품종 소개

새콤달콤 맛이 진한 노란색 중과형 사과‘황옥’

❍ 생육특성

- 9월 중순 출하되는 노란색 중과형 품종

- 수세가 강하고 가지 발생이 쉬어 수형구성 쉬움

- 당도와 산도가 높아 생식용, 가공용 등 다용도로 활용 가능

❍ 품종특성

- 숙기는 9월 중순, 과중 220g, 당도 16.8°Bx, 산도 0.58%

❍ 재배현황 : 2016년부터 농가 보급(경북 김천 등 단지조성)

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		국화

❍ (억제재배) 겨울철 출하를 위해 전조로 일장을 조절함

- 전등위치는 식물체 위 100cm 정도로 하고, 10㎡당 1개씩 작물 선단에 100 Lux 밝기로 하며, 전조시간은 22시부터 02시까지 4시간 실시

❍ (수확 후 저장) 출하 전 저장 시 온도 1~2℃, 상대습도 80%가 좋음

- 4~5℃에도 2주 가량 저장 가능하지만 출하 후 품질이 떨어짐

- 습도가 90~95%로 높으면 곰팡이가 생기고, 70~75%는 꽃잎이 건조되어 저장기간이 단축됨

2		장미

❍ (채화시기) 고온기에서는 3~4단계, 저온기에는 4~5단계에서 채화

- 고온기에는 꽃받침 조각들이 완전히 뒤집어진 단계부터 바깥쪽 꽃잎 2매가 막 피려고 하는 단계에서 채화함

- 저온기에는 바깥쪽 꽃잎 2매가 막 피려고 하는 단계에서 바깥쪽 꽃잎 2매가 외측으로 벌어진 단계에서 채화함

❍ (수확 후 관리) 채화하기 전에 온실 내에 절화용 전처리제가 담긴 용수통을 미리 준비해 두고 채화 후 바로 물에 담가 저온저장고로 이송함

3		선인장

❍ 선인장은 9월 중순이후 차광망을 일부 제거하여 차광 35% 수준 유지

- 정식을 실시하는 선인장은 70% 차광 수준을 유지 해줌

❍ 하우스 온도가 15℃이하가 되면 줄기썩음병 발생빈도가 높으므로 살균제를 살포하여 예방

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제7장  특용작물

1		인삼 수확

❍ (수확시기) 대체로 인삼은 9~11월 땅이 얼기 전에 생육상태, 시장 수요에 맞춰 수확시기를 조절함

- 조기에 낙엽이 지거나 생육이 불량한 포장은 8~9월 일찍 수확하며, 지상부가 건전한 포장은 가급적 9월 하순 이후 수확함

❍ (수확방법) 채굴호미나 인삼 수확기 등을 이용하여 수확함

- 수확 전 해가림을 미리 철거하고, 인삼 줄기를 잘라낸 다음 상면의 부초를 제거하고 뿌리가 손상되지 않도록 채굴함

- 인삼 수확기를 이용하는 경우에는 두둑의 맨 처음과 끝 부분 3m 구간은 인력으로 채굴하여 트랙터를 돌릴 수 있도록 해줌

- 수확기의 삽날을 상면으로부터 20cm이상 깊이 들어가도록 하고, 트랙터를 서서히 작동하여 뇌두가 보이는 방향에서 수확해 나감

❍ (수확 후 관리) 채굴한 수삼은 건조하지 않도록 그늘진 곳에 옮겨 흙을 털어 규격별로 분류하여 종이상자 등에 넣어 현장에서 포장함

- 수확한 수삼 저장은 3 ~ 8℃의 저온에 보관하며, 항균 처리된 PE상자에 보관하면 3개월까지 부패없이 보관이 가능 함

- 수확 후 냉각처리하면 호흡열에 의한 부패를 크게 감소시킬 수 있으므로 저장고에 입고 전 실시하는 것이 좋음

❍ (유통) 고압분사세척기와 기능성 용기를 이용하면 유통 시 수삼의 품질과 유통기간을 크게 높일 수 있음

- 수삼에 묻은 흙을 고압분사 세척기를 이용하여 세척하면 미생물 잔류도를 크게 낮추어 수삼의 안전성과 품질을 높일 수 있음

2		약용작물

❍ (강활) 종자가 결실되는 시기이므로 떨어지기 전 베어서 채종함

- 베어낸 종자는 바람이 잘 통하는 그늘에 말려 정선함

- 정선된 종자는 수분함량이 12% 이하가 되도록 그늘에 잘 말린 후 종이봉지나 마대에 넣어 통풍이 잘 되는 곳에 보관하였다가 사용함

❍ (황금) 뿌리발육 촉진을 위해 채종용을 제외하고 꽃봉오리를 제거해줌

- 개화가 10월까지 계속되므로 정단부 10cm 정도를 잘라 필요한 영양분이 뿌리에 이용될 수 있도록 해줌

3		느타리 버섯

❍ 균사가 배지에서 거의 자라면 빛을 쪼이고 온도를 내려 버섯을 발생시켜 줌

- 빛은 백색 또는 청색광(400~500nm)이 가장 효과적이며 2종류를 혼합하여 사용하는 것도 좋음

- 온도는 버섯 발생에 가장 중요한 조건으로 비닐 제거 이전 저온성 품종의 경우 배지온도를 10~16℃로 내려주어야 함

❍ 어린 버섯이 발생되기 시작하면 서서히 비닐을 제거해 주고 실내습도를 95%이상 높게 유지하여 어린 버섯에 습한 공기가 접할 수 있도록 함

- 일일 관수량은 800㎖/3.3㎡내외가 적당하지만 버섯 상태에 따라 조절하여 품질 좋은 버섯이 생산 되도록 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제8장   축  산

환절기 환경변화에 따른 스트레스를 최소화 할 수 있도록 축종별 적정 사양관리 및 환경 유지. 아프리카돼지열병 차단방역을 철저히 하며 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물을 통해 발생

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

- 아시아 발생현황(8.26일까지) : 몽골,중국(홍콩포함),베트남,캄보디아,북한,라오스,미얀마

* 최근 3년간 세계 51개국 발생 : 유럽 15, 아프리카 29, 아시아 7

❍ 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제,

야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 남은 음식물 급여 농가는 일반사료로 전환

❍ 중국, 몽골, 베트남, 캄보디아, 라오스, 미얀마 등 아프리카돼지열병 발생국에 대한 여행 자제, 부득이 방문 시에는 축산농가와 발생지역 방문 자제 및 출‧입국시 검역본부에 반드시 신고

❍ 해외여행에서 귀국한 후에는 5일간 가축 사육시설 출입 삼가

❍ 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

2		가 축

❍ 무더위가 한풀 꺾이고 소의 식욕이 왕성해지는 시기이므로 적절한 사양관리로 송아지 육성, 번식관리 및 비육에 힘써야 함

❍ 낮에는 여전히 고온 스트레스로 인해 가축의 생산성이 저하 될 수 있으므로 스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 관리

❍ 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고, 비타민과 광물질 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

❍ 신생송아지는 충분한 초유공급과 환절기 일교차 등에 대비한 방풍·보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함

❍ 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함

❍ 물통은 자주 청소하고, 깨끗한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 공급

❍ 돼지는 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고 특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함.

❍ 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이 피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

❍ 닭 사육농가는 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 준비해두어야 함

❍ 호흡기질병 예방을 위해 평당 적정 사육수수를 유지하고, 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

3		사료작물

❍ 동계사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자(IRG, 청보리, 호밀 등)와 비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종할 수 있도록 하고, 종자별 내한성의 차이가 있으므로 지역별 알맞은 품종을 선택

- 호밀은 전국 어디서나 재배가 가능하고, 이탈리안라이그래스(IRG) 내한성 품종은 중북부지역에서도 재배 가능하며 중남부지역에서는 안심하고 재배할 수 있음, 청보리는 중남부지역에서 안심하고 재배 가능

구 분	지 역	파종적기	적정파종량
논뒷그루 청보리	경기북부, 강원	9월하순~10월상순	휴립광산파: 200kg/ha 휴립세조파: 150kg/ha
	경기남부, 충북	10월상순
	충남, 전북, 경북	10월상순~10월중순
	전남, 경남	10월중순
이탈리안라이그라스(IRG)	중북부지역	9월중하순	줄뿌림: 30kg/ha 산파: 40kg/ha 입모중 파종: 50kg/ha
	중부지역	9월하순
	남부지역	10월상순

4		가축 질병예방

❍ 아침, 저녁으로 시원해지면서 일교차가 커지므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의해야 함

❍ 축사를 항상 깨끗이 하고, 정기적으로 소독을 실시하며 파리, 모기 등 외부해충을 퇴치하도록 함

❍ 외부인과 차량의 축사 출입제한, 사전 백신 접종

❍ 전염병 발생시 방역당국에 신고하고, 방역관의 지시에 따라 조치

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제 37호

2019년  9월 4일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 : 농촌지원국장 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 안정구, 이옥희, 김지성, 박선용, 강신곤, 김창수, 차지은, 차은정

- 집필 : 나상수, 이병철, 박명일, 심교문, 엄미옥, 김승호, 임은성, 이우일, 박현경, 김창한, 박준영, 황선아

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