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제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

제 34호

2019. 08. 18 ~ 2019. 08. 24

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	7

제3장   밭 작 물	10

제4장   채    소	13

제5장   과    수	15

제6장   화    훼	18

제7장   특용작물	20

제8장   축    산	22

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(23.9~25.1℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(29.2~74.1㎜)과 비슷 * 북태평양 고기압의 영향을 주로 받겠음 • (저수율) 전국 평균 70.3%(평년 65.1%의 108% / 8. 12.기준) • (가뭄) 밭가뭄: 150개 시군 ‘정상’, 13개 ‘관심’, 4개 ‘주의’ 단계(8. 13. 현황) • (농약안전사용) PLS 인식 확산으로 농업인의 농약 안전사용 분위기 확산 5월말 기준 전년대비 부적합 농산물 발생은 감소 경향
벼	• (후기 논 관리) 6월 상순 모내기를 한 중생종, 중만생종은 출수 15일 전부터 이삭 팬 후 10일까지 논물이 마르지 않도록 관리 • (병충해방제) 이삭도열병, 흰잎마름병, 깨씨무늬병, 노린재류, 멸구류 등 발생이 우려되므로 적기방제
밭작물	• (폭염 관리요령) 콩, 고구마, 참깨, 땅콩 예상문제점, 사전대책, 사후대책 등 • (콩) 폭염지속 시 관수 및 요소 엽면시비, 나방류(유충), 노린재 발생포장 적용약제 방제 • (가을감자) 중부지방은 8월 상∼중순, 남부지방은 8월 중∼하순 파종적기 • (참깨) 고온기 진딧물 방제, 순지르기, 역병, 잎마름병 위주의 중점방제
채소	• (고 추) 고온기 피해 경감, 병해충 방제, 웃거름 주기, 적기수확 등 • (마늘‧양파) 씨마늘 준비, 양파 조생종 가을뿌림 재배 8월 중순~하순 파종 • (고랭지 배추‧무) 무름병 방제 및 적정한 관수로 토양건조 및 폭염피해 경감 • (딸 기) 정식 10~20일 전 밑거름, 관부직경 1cm 전후 건전묘 준비
과수	• (폭염대비) 주기적 관수, 초생재배, 가지 유인, 미세살수장치 가동 등을 통해 폭염피해 사전예방 노력 • (추석사과 과원관리) 수확 2주전 반사필름 피복, 잎 따주기 및 과실 돌리기 등 착색높이기 위한 기술 투입 • (품종소개) 착색 쉬운 추석용 사과 ‘아리수’
화훼	• (국화) 만생추국 전조재배, 12월 출하계획 농가 삽목, 로제트 타파 처리 • (장미) 시설 내 온도 30℃이하, 습도관리 주의, 흰가루병 및 노균병 방제
특작	• (인삼) 잎이 일찍 떨어진 포장은 조기수확하고, 수확예정 포장의 병해충 방제는 농약 적용시기를 잘 확인하여 방제함 • (약용작물) 생육상태를 관찰하여 8월 하순까지 웃거름을 시용하여 생육을 좋게 하고, 가을에 심을 약초의 종자나 종묘는 미리 준비함 • (버섯) 버섯 균이 자라는 동안에는 호흡으로 가스농도가 높아지므로 수시로 환기하여 신선한 공기로 교환해줌
축산	• (질병예방) 축사를 청결히 하고 정기적 소독, 차단방역 철저 • (가축관리) 고온스트레스 예방 적정 사양관리 및 축사 환경관리 • (사료작물) 옥수수 황숙기 수확 담근먹이 제조

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2019.7.11.∼8.7.)

- 기온은 26.1℃로, 평년(25.2)보다 0.9℃ 높았음

- 강수량은 241.7㎜로, 평년(254.9)보다 13.2㎜ 적었음(94.8%)

- 일조시간은 150.3시간으로, 평년(158.3)보다 8.0시간 적었음(94.9%)

❍ 1개월 전망 (2019.8.19.∼9.15.) (기상청, 2019.8.8., 11:00)

- 기온은 평년과 비슷하거나 높겠음

- 강수량은 평년과 비슷하겠으나, 북태평양고기압의 가장자리에 대기불안정과 발달한 저기압의 영향으로 많은 비가 내릴 때가 있겠고, 강수량의 지역 편차가 크겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
8월 4주 (8.19~8.25)	평년(23.9~25.1℃)과 비슷하거나 높음	평년(29.2~74.1㎜)과 비슷
9월 1주 (8.26~9.1)	평년(23.2~24.4℃)과 비슷하거나 높음	평년(28.4~81.1㎜)과 비슷
9월 2주 (9.2~9.8)	평년(22.1~23.1℃)과 비슷하거나 높음	평년(15.9~41.5㎜)과 비슷
9월 3주 (9.9~9.15)	평년(20.4~21.8℃)과 비슷하거나 높음	평년(9.6~42.2㎜)과 비슷하거나 적음

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 70.31%(평년 65.1%의 108%)           * 8. 12. 기준

- 주의단계 지역 : 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                      (단 위 : ㎜)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금 년(A)	73.1	59.3	74.9	63.0	59.6	74.0	74.4	79.6	85.5	91.0	54.5
전주대비	(↓1.2)	(↑6.6)	(↑8.4)	(↓1.1)	(↑2.0)	(↓1.5)	(↓2.7)	(↓3.7)	(↓5.7)	(↓1.1)	(↑19.3)
전 년(B)	63.5	62.4	77.9	68.4	61.0	63.5	53.8	70.5	68.2	71.2	71.0
평 년(C)	66.0	74.6	77.6	70.7	67.1	64.5	62.0	64.7	68.1	59.0	69.7
평년대비 (A/C)	110.8	79.5	96.5	89.1	88.8	114.7	120.0	123.0	125.6	154.2	78.2

금년 강수량 : 574.8㎜(평년 789.3의 72.8%)                (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6	7	8/5까지	8/6이후	9	10	11	12	합계
금 년	8.1	30.8	38.7	79.3	55.9	141.0	215.8	5.3						574.8
'18 년	21.1	32.5	110.7	133.6	123.7	132.1	172.3	1.7	280.4	136.5	164.2	50.5	27.6	1,386.9
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	40.6	234.3	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

시도별 누적 강수량                                 (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	574.8	436.6	447.2	463.0	416.6	539.1	795.7	488.6	845.4	1,129.2	426.5
평년(B)	789.3	792.6	775.8	781.8	751.6	782.5	887.2	664.2	896.0	1,093.3	721.6
A/B(%)	72.8	55.1	57.6	59.2	55.4	68.9	89.7	73.6	94.4	103.3	59.1

최근 2개월 누적강수량 ('19.6.6.~'19.8.5.)                   (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	362.0	306.7	303.4	285.2	256.4	310.7	475.3	300.2	551.6	661.3	296.5
평년(B)	470.9	523.9	483.4	494.8	462.0	467.8	492.5	388.5	508.2	516.0	467.5
A/B(%)	76.9	58.5	62.8	57.6	55.5	66.4	96.5	77.3	108.5	128.2	63.4

※ 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

참 고		이상기후 감시·전망정보

3		밭 가뭄 현황 및 전망 보고

토양유효수분에 따른 전국 밭 가뭄 현황 (8월 13일 기준, 167개 시군)

❍ 관심 단계 : 13개 시군/ 주의 단계 : 4개/ 경계 단계 : 없음/ 심각 단계 : 없음

구분 (개)	해당 시군
관 심 (13)	[대구] 대구, 달성군 [전남] 광양, 고흥 [경북] 경산, 고령 [경남] 진주, 통영, 사천, 밀양, 의령, 함안, 하동
주 의 (4)	[전남] 여수 [경북] 울릉 [경남] 고성, 남해
경 계 (0)	없음
심 각 (0)	없음
※ 정상(유효수분 60% 초과), 관심(45∼60), 주의(30∼45), 경계(15∼30), 심각(15 이하)

☞ 150개 시군(90%)이 ‘정상’ 단계임.

기상예보에 따른 밭 가뭄 전망 (8월 20일 기준)    * 주 20mm 강우시

❍ 145개 시군 ‘정상’, 22개 ‘관심’으로 전망

- 13일과 14일 오후부터 밤사이 전국 내륙 곳에 따라 소나기가 오겠고, 15일, 전국에 비가 오겠음. 기압골의 영향으로 16일 중부지방과 전라도에, 17일 중부지방에 비가 오겠음. 그 밖의 날은 북태평양고기압의 가장자리에 들어 구름많은 날이 많겠음. 강수량은 평년(6~15mm)보다 중부지방은 많겠고, 전라도는 비슷하겠으며, 그 밖의 지방은 적겠음.

밭 가뭄 지도

8. 13. 현황	8. 20. 전망 (주 20mm 강우시)	8. 20. 전망 (무강우시)

* 자료제공 : 국립농업과학원 황선아 연구사(063-238-2435)

4		PLS 시행이후 부적합 농산물 동향

◈ PLS 인식 확산으로 농업인의 안전사용 분위기가 조성

◈ 5월말 기준 전년대비 부적합 농산물 발생은 감소

❍ 부적합건(5월말 기준)은 ‘18년 동기 대비 0.2%p 감소

- 안전성 조사건수의 변화는 없으나 부적합률은 생산·유통 모두 감소

검사기관	수거단계	2019년(1~5월)		2018년(1~5월)		증감(%p)
		검사	부적합	검사	부적합
합 계		30,074	335(1.1)	30,346	389(1.3)	0.2↓
농관원	소 계	7,937	190(2.4)	8,209	230(2.8)	0.4↓
	생산단계	5,096	159(3.1)	5,305	168(3.2)	0.1↓
	유통단계	2,841	31(1.1)	2,904	62(2.1)	1.0↓
지자체	유통단계	22,137p	145(0.65)	22,137p	159(0.72)	0.07↓

* 지자체 유통단계 검사건수는 ‘19년 1~4월 조사건수(16,692)를 활용하여 추정

❍ (부적합 원인) 미등록 농약사용이 전체의 85.4%를 차지

- 관행적 오남용(55.2%)과 추가등록 제한농약(18종) 사용(44.8%)

구 분	관행적 농약오남용*	추가등록이 제한된 농약성분(44.8%)
		프로사이미돈	다이아지논	플루퀸코나졸	기타*
검출비율(%)	55.2	26.0	4.5	3.9	10.4

* 기타 : 카보퓨란(2.4%), 메티다티온(1.8), 디니코나졸(1.8), 플루벤디아마이드(1.5), 유니코나졸(1.2), 피페로닐부톡사이드(0.9), 테트라코나졸(0.9)

❍ 프로사이미돈 검출로 인한 부적합이 가장 많지만(전체 부적합의 26%), 지역·농가단위 집중교육을 통해 발생상황*은 감소 추세

* 프로사이미돈 검출비율 : (1월) 46.6% → (2.) 37.5 → (3.) 35.1 → (4.) 11.7 → (5.) 8.0

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)( 맨 앞으로)

제2장   벼

1		후기 논 관리

❍ 6월 상순에 모내기를 한 중생종, 중만생종은 벼 이삭 패는 시기에 물이 많이 필요하므로 출수 15일 전부터 출수 후 10일까지는 물이 마르지 않도록 관리

❍ 조생종이나 일찍 심어 벼 이삭 패기가 완료된 후 익어가는 시기에는 벼 뿌리에 산소 공급이 잘 이루어지도록 물을 2∼3cm로 얕게 대고 논물이 마르면 다시 대어주는 물 걸러대기 실시

❍ 쌀 품질과 가장 크게 관련되는 것은 완전 물떼기 시기로 출수 후   30∼40일경이 적기임

- 물떼는 시기가 적기보다 빨라지면 벼알이 충실하게 여물지 못하고   청미․미숙립 등 불완전미가 증가하여 수량과 품질이 저하됨

- 물을 너무 늦게 떼면 수확작업이 늦어져 깨진 쌀이 많이 발생됨

- 늦게 심어 이삭 패는 시기가 9월 이후로 늦어지면 여뭄 속도가 늦어지기   때문에 출수 후 40∼45일까지 논물을 대주어 여뭄 비율을 향상

<벼 생육단계별 물 관리 방법>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과
출 수 기	보통으로 댈 것	3∼4	꽃가루받이 촉진
등 숙 기	물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수)	2∼3	여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거
낙 수 기	완전 물 떼기(이삭 팬 후 30∼35일 전ㆍ후)	0	품질 양호, 농작업 편리

* 품종, 지대별 이앙적기 차이, 가뭄에 의한 이앙지연 등에 따라 생육단계에 차이가 있음

❍ 극 조생종은 출수 후 45일, 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 수확적기

2		병해충 방제

이삭도열병

❍ 이삭 패는 시기에 병원균이 침입하여 병이 발생하면 치료가 어려워 피해가 크므로 사전방제가 필요하며 잎도열병이 많았던 지역에서는 조·중생종 이삭 패는 시기에 비가 올 경우 이삭도열병 발생이 우려되므로 예방위주로 출수 전, 이삭이 2~3개 팰 때 방제함

- 일반유제, 수화제, 액제는 2회 방제하고(1차 : 출수시, 2차 : 1차 5~7일 후) 약효가 긴 침투이행성 입제나 수화제는 1회 방제함

＊도열병에 약한 품종 : 화성, 청아 등(중생종), 추청, 일품, 일미, 신동진, 호평, 청담, 진백 등(중만생종)

흰잎마름병

❍ 세균전염하며 잎이 회백색으로 고사되는데, 과거의 상습 발생지역에서는 집중호우로 논이 침․관수 될 경우 병이 급속히 번질 우려가 있으므로 발생이 우려되는 곳은 지하수 등 깨끗한 물을 이용하여 예방 위주로 도열병과 동시방제

깨씨무늬병

❍ 초기 병징은 갈색·암갈색의 작은 점무늬가 진전되면서 타원형으로 확대되는데, 노후화답 등 땅심이 낮은 논에서 발생이 많으며 전남 산간지, 간척지 및 충북 일부지역에서 발생이 증가되고 있음 발생 우려지역에서는 등록약제로 사전에 방제

이삭도열병	흰잎마름병	깨씨무늬병

먹노린재, 벼멸구, 흰등멸구, 혹명나방

❍ 먹노린재는 최근 전남, 전북, 충남 등 지역에서 많이 발생하고 있으며, 관찰포 조사결과 발생면적이 평년보다 증가하였으며 피해가 발생했던 지역에서는 철저한 예찰과 방제가 필요

- 작은 충격이나 소리에도 줄기속이나 물속으로 숨어 방제가 어렵기 때문에 논물을 빼고 해질 무렵 적용약제를 살포함

❍ 벼멸구, 흰등멸구는 초기방제가 중요하므로 멸구가 날아온 서남해안 지역에서는 볏대 아래쪽을 잘 살펴보아 발생이 많으면 적용약제로 방제함

❍ 특히, 서남해안 지역에서 흰등멸구가 발생되고 있으므로 유아등 채집량이 많은 지역은 주의 깊게 예찰하고 서남해안 지역은 벼멸구 비래가 확인되었으므로 철저한 예찰로 발생 초기에 방제

❍ 혹명나방은 논을 살펴보아 포장에 피해잎이 1~2개 정도 보이거나 벼 잎이 세로로 말리는 유충 피해증상이 보이면 적용약제 살포함

<먹노린재 약충>	<벼멸구 성충(좌) 및 약충(우)>	<흰등멸구 혼서>	<혹명나방 성충(좌) 및 유충(우)>

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		폭염 대비 관리요령

예상되는 문제점

❍ (콩) 개화기 피해는 꼬투리가 형성되지 않으며, 종실 비대기 피해는콩알 크기가 감소하여 수량과 품질을 떨어뜨림

❍ (고구마) 고온건조가 지속되면 고구마 괴근으로 이동하는 동화산물이 줄고수분흡수 보다도 증산이 과도하여 위조 발생과 덩굴쪼김병 등 피해가 증가함

❍ (참깨) 고온 장기간 지속 시 수분의 흡수 및 증산 불균형으로 시듦음 발생

❍ (땅콩) 장기 고온과 수분부족으로 흰비단병과 풋마름병, 담배거세미 등 병충해 발생

사전대책

❍ 주기적으로 관수시설 정비 및 관정 설치를 함

❍ 물빠짐이 좋은 경사지 토양은 비닐피복재배로 가뭄피해 방지 효과 높음

❍ 재래종보다 최근에 육성된 품종들이 비교적 한발에 강함으로 가급적 보급종을 선택하는 것이 바람직함

사후대책

❍ (콩) 폭염으로 생육이 불량 할 경우 요소 엽면시비(0.5~1%, 3회(1회/일) 오전 10시 전에 살포 함

❍ (콩) 관수가 쉬운 논이나 수리시설이 완비된 경우에는 가뭄이 지속될 경우 수시로 관수를 실시 함(다수확 재배 가능)

❍ (콩) 특히 한발피해는 종실비대기 > 개화기 > 영양생장기 순으로 크기 때문에 피해가 심한 시기의 관수는 수량감소를 최소화 할 수 있음

❍ (고구마) 덩굴쪼김병 상습발생 포장은 조기에 관수하여 병 피해 확산 방지

❍ (고구마) 고온에서 발생할 수 있는 뒷날개흰밤나방 등 병해충의 약제방제 실시

❍ (참깨) 진딧물, 잎마름병, (땅콩) 갈색무늬병, 검은무늬병, 비단병, 풋마름병 등 고온에서 발상할 수 있는 주요 병해를 사전에 동시방제 * 10일 간격 4~5회 방제

2		콩

❍ 콩의 생육상황을 고려하여 추비를 주는데 개화기, 꼬투리 달릴 시기에 콩알의 비대가 불량이 예상 될 경우 요소비료를 4~6㎏/10a 시용함

❍ 나방류(유충)는 7월~8월 중순경까지 고온 건조한 날씨가 지속되면 발생밀도가 높아지고, 특히 3령 이상의 유충은 약제에 대한 내성과 저항성이 매우 강하기 때문에 지속적인 예찰로 적기 방제가 이루워져야함

❍ 톱다리개미허리노린재, 가로줄노린재, 알락수염노린재, 썩덩나무노린재 등 주요 노린재류는 콩의 생육단계를 보아 8월 중·하순경에 방제 필요

- 노린재류의 활동시간대를 고려하여 적용약제를 오전 또는 해질 무렵에 방제하는 것이 효과적이며 약효지속기간은 약 10일 임

❍ 콩 꼬투리가 생기고 콩알이 크는 시기에 노린재가 발생하면 품질과 수량이 많이 떨어지게 되므로 적용약제로 방제함

❍ 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되 농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시 지키도록 함

3		가을감자

❍ 가을감자를 심을 농가는 지역별 적기에 맞추어 파종을 실시

- 파종적기는 중부지방은 8월 상∼중순, 남부지방은 8월 중∼하순으로 작업은 고온의 한낮은 피하여 이른 아침이나 저녁시간을 택하여 파종하도록 함

❍ 파종기의 고온다습으로 인한 씨감자의 부패가 가장 큰 문제이므로 이랑의 방향은 가급적 동서로 설치하고, 씨감자는 이랑보다 높게 북쪽면에 심어 습해와 직사광선을 피하도록 함

❍ 가을감자 재배는 봄재배에 비하여 생육기간이 짧고 줄기와 잎의 신장이 느려지므로 질소질 비료를 20% 정도 많이 줌

- 시비량은 10a당 질소 12kg, 인산 8.8kg, 칼리 13kg(요소 26kg, 용과린 44kg, 염화가리 23kg), 퇴비 1,500~2,000kg를 넣어줌

4		참깨

❍ 참깨에 발생되는 진딧물은 고온․건조 시 발생이 많으므로 포장을 수시로 살펴서 발생할 경우 적용 약제를 병 방제 시 섞어서 뿌려주도록 함

* 진딧물 약을 살균제와 섞어서 뿌릴 때는 반드시 농약혼용 가부표에 준하여 섞어 사용함으로써 약해를 받지 않도록 주의 해야함

❍ 참깨 이모작에서는 윗부분에 달린 잎은 소엽이어서 늦게 달리는 꼬투리의 종실에 충분한 영양을 공급해 주지 못하게 되어 미숙립이 생기므로 후기 개화를 억제하고 여뭄 비율을 높이기 위해서는 첫 꽃 핀 후 35~40일 사이에 순지르기를 실시함

* 순지르는 방법: 맨 아래에 달린 꼬투리 절간 위치로부터 18∼20절 위에서 실시

❍ 참깨 이모작에서는 역병과 잎마름병 위주로 중점방제를 실시함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5378)

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제4장   채  소

1		고 추

❍ (고온기 피해) 고온, 수분부족으로 호흡량 증가, 광합성 감소, 양분흡수 및 물질전류 등으로 식물체 연약, 생장억제, 생장점 부위 위축

* 개화결실에 영향을 미쳐 낙화, 낙과 및 기형과 발생이 증가함, 수량감소

❍ (토양 수분) 관수시설(점적, 스프링클러) 활용 지속적 관수로 수분유지와 석회결핍과 예방  * 염화칼슘 0.3～0.5%액 3회 정도 엽면시비

❍ (바이러스 매개충) 진딧물, 총채벌레 방제, 특히 총채벌레는 어린 꽃을

가해하여 열매․잎이 기형이 되며 고추 끝이 목질화 되는 등 품질을

저하시키므로 적용약제로 방제함

※ 감염포기 조기제거, 예방위주로 총채벌레와 진딧물을 방제하며, 밭주변    잡초를 제거하고, 방제도 함께 실시

※ 담배나방은 7일 주기로 3회 이상 방제

❍ (웃거름) 제때 알맞은 양을 주되 너무 많이 주지 않도록 주의

- 점적관수가 설치된 포장은 800~1,200배의 물 비료를 만들어 줌

❍ (적기수확) 풋고추나 홍고추는 용도에 따라 적기 수확함

※ 완전히 착색되지 않은 과실을 건조하면 희나리가 발생하므로 반드시    2~3일 정도 후숙하여 착색시킨 다음 건조함

<가뭄으로 인한 피해증상>

< 낙과발생 포장 >	<석회결핍과>	<수분 부족>

2		마늘 ․ 양파

❍ (씨마늘 준비) 난지형 마늘은 9월 하순~10월 상순경이 파종 적기로 적기에 파종될 수 있도록 우량종자, 비닐 등 자재 등을 미리 준비

- 보통재배인 경우 10a 당 난지형은 60~70접, 한지형은 70~80접이 필요

- 씨마늘은 뿌리응애와 흑색썩음균핵병 등의 예방을 위해 반드시   적용약제로 소독을 한 후에 심도록 함

❍ (양파육묘) 잘록병 방제를 철저히 하고, 종자를 너무 많이 뿌린 경우에는 알맞은 간격으로 솎아 주어 공기가 잘 통하고 햇빛이 잘 들어 모가 튼튼하게 자라도록 관리함

3		고랭지 배추 ‧ 무

❍ 고온(30℃ 이상)과 가뭄이 2주일 이상 지속되면 생체중이 현저하게 떨어지며, 결구불량, 석회결핍증, 무름병 등 발생

❍ 토양수분 부족 시 무 비대 불량과 조직이 치밀해지고 딱딱해짐

⇒ 관수시설(점적, 스프링클러) 활용 지속적 관수

※ 야간에 관수하는 것이 토양 내 칼슘흡수를 도와 효과적임

⇒ 결구기 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 엽면살포, 영양제 및

요소 0.2%액을 살포하여 생육촉진, 병해충 방제 등

4		시설채소

❍ (딸기 정식 준비) 포장 밑거름 시용량은 10a당 퇴비 3,000kg, 질소,       인산, 칼리 각각 20kg기준으로 정식 10~20일전에 시비

※ 건전묘 기준: 4~5매 전개엽, 관부직경 1cm 전후, 묘령 50~60일 묘

❍ (고온대비) 시설하우스 내외부 차광망 설치, 환기팬 가동이나 피복재를 천창까지 열어 30℃이상 올라가지 않도록 고온장해 예방

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		폭염피해 예방 과원관리

❍ 토양 내 적당한 수분이 유지 될 수 있도록 주기적 관수 실시

- 토양수분이 부족할 경우 일소피해가 더 심하게 발생

- 과실비대 및 일소예방을 위해 물 주는 시기를 짧게 자주 줌

❍ 전면 초생재배를 실시하여 고온피해를 예방하고, 폭염과 가뭄이 장기간 지속되면 과원의 잡초를 짧게 베어 수분 경합 방지

❍ 과실이 강한 직사광에 노출되지 않도록 과실이 많이 달린 가지는 늘어지지 않게 버팀목을 받치거나 끈으로 묶어 줌

❍ 일소피해 발생이 우려되면 미세살수를 하거나 탄산칼슘 살포

- 사과나무 위에 미세살수 장치가 설치돼 있는 사과원은 대기온도가 31±1℃일 때 가동

- 자동조절장치로 30분 동안 물을 뿌리고 잠시 멈추도록 설정

- 중간에 물이 부족하면 오히려 일소 피해가 많아질 수도 있으므로 주의

- 병든 과실이 달려 있는 나무에 미세살수하면 오히려 병 발생을 조장하므로 병든 과실은 모두 따낸 다음 가동

2		추석사과 착색관리

❍ 착색증진을 위해서는 안토시아닌의 생성 조건을 만들어 줘야하며 재배적으로는 낮은 야간온도, 일조유지, 질소비료 억제 등이 있음

* 안토시아닌 발현조건 : 15∼20℃의 적절한 온도(30℃ 이상, 10℃ 이하는 억제)

❍ 착색기에 들어서면 배수에 주의를 기울여야하며 수확 20일∼1개월 전에는 수분이 적은 상태를 유지하는 것이 착색에 도움

❍ 잎 따주기는 과일에 닿는 잎과 그 주변 잎을 제거하되 전체 잎의 30%를 넘지 않도록 주의

❍ 반사필름은 마지막 약제를 살포한 후 잎 따기와 웃자란 가지 제거한 후 실시하며 중생종은 수확 2주전 실시

* 반사필름을 너무 일찍 피복하면 일소피해가 발생할 수 있으므로 주의

❍ 사과 후기관리요령

구 분	중생종	만생종
1차 잎 따주기	8월 중·하순	9월 하순
2차 잎 따주기	8월 하순∼9월 상순	10월 상·중순
과일 돌리기	수확 5∼7일 전	수확 5∼7일 전

3		사과 농산물 표준규격

등급 규격 ‘특’

❍ 별도로 정하는 크기 구분표 에서 무게가 다른 것이 섞이지 않은 것

호칭 구분	3L	2L	L	M	S	2S
g/개	375 이상	300 이상 375 미만	250 이상 300 미만	214 이상 250 미만	188 이상 214 미만	167 이상 188 미만

❍ 품종별/등급별 착색비율에서 정하는「특」이외의 것이 섞이지 않은 것

등 급 품 종	특	상	보통
홍옥, 홍로, 화홍, 양광 및 이와 유사한 품종	70% 이상	50% 이상	30% 이상
후지, 조나골드, 세계일, 추광, 서광, 선홍, 새나라 및 이와 유사한 품종	60% 이상	40% 이상	20% 이상
쓰가루(착색계) 및 이와 유사한 품종	20% 이상	10% 이상	-

* 단, 쓰가루(비착색계)는 적용하지 않음

❍ 윤기가 나고 껍질의 수축현상이 나타나지 않은 것

❍ 중결점 및 경결점이 없는 것

* 중결점과 : 품종이 다름, 부패・변질과, 미숙과, 병충해과, 일소・열과등 피해과

* 경결점과 : 품종 고유 모양 아닌 것, 경미한 녹, 일소, 생리장해 및 병해충 피해과

4		지금 수확하는 우리품종 소개

착색이 쉽고 새콤달콤한 추석사과‘아리수’

❍ 생육특성

- 9월 상순 수확 가능한 사과로 280g 전후 중소과 생산 가능

- 기온이 다소 높은 지역에서도 착색이 쉽고 낙과 등 생리장해 발생 적음

- 과형, 과피색, 내병성, 식미 등 장점으로 면적 증가 예상

- 여름철 고온 시 수관하부에 초생재배를 해야 고온피해를 경감시킬 수 있음

- 수확 후 엽면시비로 꽃눈을 충실히 해야 이듬해 과실 비대에 유리

❍ 품종특성

- 숙기는 9월 상순으로 과중은 280g

- 당도 14.8°Bx, 산도 0.4%, 원추형의 과형

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		국화

❍ (전조재배) 추국의 자연꽃눈분화기는 8월 하순경으로 이 시기부터 전등조명을 하여 개화를 억제시키는 재배방법임

- 전조재배에 알맞은 품종은 만생추국을 이용하고 정식 시 대륜종은  15×24㎝, 중륜종 20×12㎝로 심으며 평당 60~70본을 심음

- 10㎡당 100W 전구(백열등)를 식물체 상부에서 1m높이에 3∼3.5m간격으로 설치하여 조명을 해줌

- 조명시간은 한밤중(22:00~02:00)에 하는 것이 안전함

- 습기가 많으면 흰녹병 피해가 크므로 환기를 잘하여 습도를 낮추어 주도록 하고, 발병초기 적용약제를 바꾸어가며 살포해 줌

❍ (정식관리) 12월 하순부터 출하목표로 재배를 계획하는 농가는 삽목을 실시함

- 삽목은 정아삽을 원칙으로 하고 삽수는 전개엽을 3매정도 붙인 길이 5~6cm정도의 것이 적당함

- 무병묘를 사용하여야 흰녹병, 점무늬병, 잿빛곰팡이병, 바이러스, 바이로이드 등을 방제할 수 있음

- 정식주수는 3.3㎡당 적심재배시 70~75본, 무적심재배에서는 130~150본을 식재하도록 함

❍ (로제트 현상) 여름 고온을 경과한 후 가을의 저온을 접하게 되면절간이 신장하지 못하고 짧게 되는 현상으로 로제트 타파방법으로는 저온처리, GA처리, 삽수냉장처리가 있음

- (저온처리) 휴면이 얕은 조생종은 5℃이하에서 15일, 만생품종은4주이상 저온을 경과하여야 함

- (GA처리) 불충분하게 로제트가 타파된 동지아는 지베렐린 100ppm처리로 저온부족을 보완하여 신장을 촉진시킬 수 있음

- (삽수냉장) 여름에 생장활성이 떨어진 삽수를 냉장하여 다시 활성을 증가시키는 방법이며 2℃에서 5주 이상의 냉장이 필요함

* 냉장삽수를 지온 25℃이상 고온에서 삽목 또는 정식하면 냉장효과가 사라지므로 온도가 하강하는 9월 이후 정식하거나 서늘한 장소에서 삽목해야 함

2		장 미

❍ 밤낮의 온도차가 심해지므로 환기 등 적온관리를 철저히 함

- 시설 내 고온은 꽃의 품질 저하뿐만 아니라 잎이 작아지며 엽색이 연해지므로 30℃이상이 되지 않도록 관리

- 양액재배 시 고온이 되면 뿌리 기능 저하와 산소 결핍으로 양분흡수가 어려워져 결핍증상이 나타나므로 주의함

❍ 흰가루병, 노균병 등이 발생하기 쉬우므로 시설 내 습도관리에 주의하고 예방 위주로 방제함

- (흰가루병) 질소비료 과용을 피하고, 등록된 약제를 계통을 달리하여 삽수 채취 전부터 살포해 줌

- (노균병) 이병된 잔가지와 잎은 모두 제거한 후 노균병 등록약제를 2~3회 살포하고 환기를 통해 식물체의 물기를 빨리 제거해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제7장  특용작물

1		인 삼

❍ (인삼수확) 인삼 잎이 일찍 떨어진 포장은 해가림을 철거하고 인삼 줄기를 잘라낸 다음 조기 수확함

- 지상부가 건전한 포장은 9월 이후에도 근비대가 많이 증가 되므로 시기를 조정하여 늦게 채굴하는 것이 수량증대와 품질향상에 좋음

- 인삼의 수확적기는 9∼11월이지만 6년근 홍삼용은 10월∼11월에, 백삼용은 9∼10월에 수확함

❍ (병해충방제) 수확예정 포장의 병해충 방제는 사용 농약의 적용 시기를 잘 확인해 농약잔류에 검출되지 않도록 주의함

- 탄저병, 점무늬병의 발생이 우려되므로 사용농약의 적용시기와 용량 등 안전사용에 주의하여 생육후기 병해 방제를 철저히 해줌

- 가루깍지벌레는 4년생 이상의 고년근에 주로 발생하여 그을음병을 유발하고 지상부를 말라죽게 하므로 발생초기 감염된 지상부를 제거하고 주위에 등록약제를 살포해 줌

❍ (예정지관리) 7~9월 고온기에 자주 깊이 갈아 주면 토양의 물리성 개량 및 병원균이나 해충 등을 뜨거운 햇빛에 노출시켜 토양소독 효과를 볼 수 있고 잡초의 종자나 뿌리를 싹틔워 없애거나 말라죽게 하여 본포에서의 잡초 발생량을 줄여줌

- 갈아줄 때에는 한번 갈았던 방향과 직각 또는 약간 엇갈린 방향으로 충분히 고루 깊이 갈리게 하고, 점토질이 많은 예정지에서는 사양토 보다 경운 횟수를 늘려줌

2		약용작물

❍ 목단, 작약, 천궁 등 가을에 심는 약초의 종자나 종묘는 미리 준비하여 적기에 심도록 함

- 작약 종자번식은 젖은 모래에 1개월 정도 묻어둔 종자를 9월 상순 ~ 중순에 파종하여 저온을 경과하여야 발아가 됨

❍ 황기, 우슬 등은 생육이 지나치게 왕성하면 도복의 위험성이 따르므로 생육상태를 관찰하여 8월 하순에 3차로 잘라주어 쓰러짐을 방지해 줌

❍ 당귀, 시호, 독활, 황기, 황금 등은 생육상태를 관찰하여 8월 하순까지 웃거름을 시용하여 생육상태를 좋게 해줌

❍ 지황은 강우가 계속되면 뿌리의 발육과 산소공급이 억제되어 생육이 나빠지거나 뿌리썩음병이 발병되기 쉬우므로 배수로 정비를 철저히 실시하여야 함

- 점무늬병, 뿌리썩음병 등이 발생할 경우 병든 식물체를 제거하고, 발생초기에 등록약제를 사용기준에 맞게 사용하되, 농약 잔류에 주의하여야 함

3		느타리 버섯

❍ 느타리버섯의 균 기르기를 할 때는 한낮 고온에 의한 피해가 우려되므로 가능한 알맞은 온도가 유지되도록 정밀 관리하여 배지속에 균이 잘 자라도록 하여야 하며, 재배사 공기는 항상 신선하게 유지될 수 있도록 환기와 습도 관리를 잘해 주도록 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제8장   축  산

하절기 고온스트레스로 인한 피해를 최소화 할 수 있도록 축종별 적정 사양관리 및 환경 유지. 아프리카돼지열병 차단방역을 철저히 하며 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		가 축

❍ 일반적으로 27~30℃ 이상의 고온이 계속되면, 가축 체온 상승,음수량 증가, 사료섭취량 감소하여 가축의 증체량 감소 및 번식 장애가 나타나고 심하면 가축이 폐사함

❍ 고온 스트레스로 인해 가축의 생산성이 저하되므로 스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 관리

❍ 축사관리

- 축사에 바람이 잘 통하도록 하고, 축사 내 열과 습기를 제거하고 원활한 환기를 위해 강제송풍 실시

- 안개분무와 송풍팬을 함께 활용하여 온도 저감 유도

- 차광막 설치, 단열재 부착 등으로 복사열 유입 방지, 무더운 한낮에 지붕 위에 물을 뿌려주어 환경온도 저감

- 해충 방제를 위한 축사주변 잡초․물웅덩이 제거 및 방충망 설치

- 우천 시 축사 내로 물이 들어가지 않도록 지붕 및 벽을 손질하고 축사주변, 운동장, 사료포 등의 배수로 정비. 바닥에 보관 중인 사료는 안전한 곳으로 옮겨 우천 시 물에 잠기지 않도록 하며 가축분뇨 저장시설과 퇴․구비장의 배수구를 점검하여 빗물이 들어가거나 오폐수가 유출되지 않도록 함.

- 장기적인 대비책으로 축사 주변에 활엽수 식재

❍ 사양관리

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고, 사료는 소량씩 자주 급여하여 사료섭취량 감소 보완.

- 고온 다습한 환경에서는 사료가 쉽게 변질될 수 있으므로 사료는 항상 서늘하고 건조한 곳에 보관 관리.

- 물통은 자주 청소하고, 깨끗하고 시원한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 공급

- 비타민과 광물질 등 첨가제를 추가 급여하고 소금은 자유롭게 먹을 수 있도록 비치.

- 단위 면적당 사육밀도를 평상시 보다 20% 정도 줄여 체열발산에 의한 온도상승을 감소

- 볏짚은 썰어 급여하고, 소의 사료섭취량 및 사료이용성을 높이기 위해 볏짚 보다는 양질조사료 급여.

❍ 질병예방

- 축사 내외를 항상 청결히 하고 및 방역소독 철저

- 외부인과 차량의 축사 출입제한, 사전 백신 접종

- 전염병 발생 시 방역기관에 신고하고, 방역관의 지시에 따라 조치

2		사료작물

❍ 옥수수 담근먹이는 옥수수 알곡을 손톱으로 눌렀을 때 딱딱한 느낌을 주면서 약간 들어가는 때(황숙기)가 알맞으며, 수확에 소요되는 기간을 감안하여 너무 늦지 않게 베어서 담근먹이를 만들도록 함

※ 황숙기는 수염이 나온 후로부터 35일～42일 정도

❍ 하계사료작물 수확 후 귀리재배 가능 포장은 귀리와 IRG(이탈리안라이그래스) 혼파로 사료작물 생산성 향상

※ IRG+귀리 파종(8월 하순) → 귀리 수확(11월 상순) → IRG 수확(이듬해 5월 상순)

3		축사 화재예방 및 정전대비

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비 가축공제 또는 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

❍ 자가 발전기나 비상발전기 등 비상용 에너지 확보

- 평상시 자가발전기 상태 및 유류량 점검(매주 1회)

- 농장의 소요전력 사전파악 및 비상발전기 임대가능 업체 연락처 확보

- 발전기 용량 부족 시 점등, 환기 등 필수 장비 위주 가동

❍ 비상발전기가 가동되지 않을 경우 신속한 비상조치 수행

- 윈치커튼을 열어 자연환기에 의한 내부환경 조절

- 무창축사는 출입구, 비상환기창 등을 개방하여 열, 유해가스 등 비상배출

❍ 정전됐을 경우 농장주 휴대폰 등에 실시간으로 알려주는 경보기 설치

❍ 비상용 물을 저장할 수 있는 드럼통 또는 대형수조 준비

4		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물을 통해 발생

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

- 아시아 발생현황(8.9일까지) : 몽골,중국(홍콩포함),베트남,캄보디아,북한,라오스

* 최근 3년간 세계 49개국 발생 : 유럽 14, 아프리카 29, 아시아 6

❍ 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제,

야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 남은 음식물 급여 농가는 일반사료로 전환

❍ 중국, 몽골, 베트남, 캄보디아, 라오스 등 아프리카돼지열병 발생국에 대한 여행 자제, 부득이 방문 시에는 축산농가와 발생지역 방문을 금지

❍ 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

5		집중호우 대비 축사환경관리

가	사전대책

❍ 붕괴 위험이 있는 축대 보수 및 축사 주변 배수로 정비

❍ 축사 내 전선 안전점검을 실시하여 바람이나 비로 인한 누전을 사전 차단하여 축사 화재 예방

❍ 바닥의 짚을 자주 교체하여 축사를 청결히 하고 축사소독 실시

❍ 사료는 비가 맞지 않도록 잘 보관하여 변질을 방지하고, 변질된 사료 급여 금지

❍ 축사주위 배수로 정비, 축사 침수 우려 시 가축 안전지대로 대피

❍ 대규모 가축사육 농가는 정전에 대비해 비상용 자가발전 시설을 마련하고 축사 환기시설 등을 보수 보완

❍ 가축분뇨 저장시설과 퇴비장의 배수구를 점검해 빗물이 들어가거나 오폐수가 밖으로 유출되지 않도록 관리

❍ 축사 주변은 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독해 질병발생을 막고, 각종 질병에 대한 예방접종 실시 및 소독약 준비

나	사후대책

❍ 축사 침수 시 가축을 안전한 장소로 신속하게 대피

❍ 피해 발생 시 시설 응급복구 및 철저한 예방접종 실시

❍ 젖은 풀이나 변질된 사료를 주지 않도록 하여 고창증 예방

❍ 땅이 질고 습한 초지에는 방목을 시키지 않도록 하여 목초피해 및 토양유실 방지

❍ 집중호우가 발생되면 붕괴위험이 있는 축대 등은 수시로 점검하고 붕괴될 우려가 있을 경우 축대 근처로의 출입을 통제하고, 포대 등 방수자재를 이용해 축사로 빗물이 들어오지 않도록 함

❍ 축사 침수가 시작되면 가축과 이동가능 시설과 장비를 신속히 옮기고 침수가 되지 않은 축사는 강제 환기를 시켜 축사내부의 습도가 올라가지 않도록 함

❍ 충분한 환기로 축사 내 습도를 낮추고 수시로 분뇨를 제거해 유해가스 발생을 줄임

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제 34호

2019년  8월 14 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 : 농촌지원국장 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 안정구, 이옥희, 김지성, 박선용, 강신곤, 김창수, 차지은, 차은정

- 집필 : 나상수, 이병철, 박명일, 심교문, 엄미옥, 김승호, 임은성, 이우일, 박현경, 김창한, 박준영, 황선아

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0977)
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