2019년 농산물가공 창업교육(심화과정) 계획

○ 지역 농산물 가공기술의 전진기지로 육성하여 가공 활동 활성화 도모

○ 경쟁력 있는 제품 생산을 위한 농산물가공 전문인력 양성

Ⅰ		근 거 법 령

□ 농업인등의 농외소득 활동 지원에 관한 법률 제7조(농산물가공기술활용센터) 및

시행령 제6조(농산물가공센터 설치 및 운영)

□ 공주시 농산물가공 지원센터 운영에 관한 조례 제4조(기능) 제1호(농업인등의       농식품 창업을 위한 기술지원 및 교육훈련)

Ⅱ		교육개요

□ 교육기간 : 2019. 3. 20. ~ 4. 24. 매주 수요일(13:30~17:30)

□ 교육장소 : 농업회관 강의실, 농산물가공 지원센터

□ 교육인원 : 가공창업교육 기초(이론)과정 수료자 20명 내외

□ 교육방법 : 가공유형별 실습 집합교육

□ 교육시간 : 24시간(4시간 × 6회)

□ 강사활용 : 외부강사 초빙

□ 소요예산 : 6,000천원(보조 4,000천원, 자담 2,000천원)

교육대상자 선정

◎ 신청기간 : 2019. 3. 4. ～ 3. 13.

◎ 신청자격 : 공주시거주 농업인으로 가공창업교육 기초(이론)과정 수료자

◎ 선정방법 : 수료자에 교육신청 안내전화 및 문자 발송, 신청자 접수순

◎ 제출서류 : 교육신청서【붙임 1】, 개인정보 수집 및 이용 동의서【붙임 2】

◎ 수료기준 : 출석률 80% 이상(2회 이상 결석시 수료 불가)

◎ 교육접수 : 신청기간내 공주시농업기술센터 농산물가공지원센터 방문 접수

◎ 교육문의 : 840-8238

Ⅲ		세부일정표

회차	교육일자	교육시간	교육내용	초빙강사
계	6회	25시간 (개강식, 수료식, 교육 24시간)
1	3. 20.(수)	13:30~14:00 (0.5H)	개강식 및 오리엔테이션
		14:00~18:00 (4H)	식품가공기술 및 제품개발절차	채희정 (호서대학교)
2	3. 27.(수)	13:30~17:30 (4H)	분말 및 제환 실습(쌀)	김소영 (내추럴초이스)
3	4. 3.(수)	13:30~17:30 (4H)	착즙주스 제조 실습(배)	박근형 (내추럴초이스)
4	4. 10.(수)	13:30~17:30 (4H)	분말 및 제환 실습(쌀)	김소영 (내추럴초이스)
5	4. 17.(수)	13:30~17:30 (4H)	착즙주스 제조 실습(배)	박근형 (내추럴초이스)
6	4. 24.(수)	13:30~17:30 (4H)	잼 제조 실습(딸기)	조은혜 (내추럴초이스)
		17:30~18:00 (0.5H)	교육 평가 및 수료식

※ 교육강사 및 가공장비 상황 등에 의해 교육 일정이 변경될 수 있음.

【붙임 1】

접수번호 : 2019-

2019. 농산물가공 창업교육(심화과정) 신청서
성 명		생년월일		사 진
주 소
연락처	자택 : 핸드폰 :
제조인허가	예□, 아니오□	영농경력	년
재배작목 (면적)	논,밭: 과수: 기타:
가공유형별 상품화계획	과즙( ), 농축( ), 추출( ) 건조( ), 분말( ), 제환( )
창업교육 참여동기	① 가공창업 준비를 위한 지식과 정보 습득( ) ② 가공센터 활용을 위해( ) ③ 창업에 관심( )
확약사항	교육과정에 성실히 참여하며 출결 확인을 성실하게 수행하겠습니다.				예□ 아니오□
	수료 기준을 준수하고 미수료 사유발생 시 이의를 제기하지 않겠습니다.(출석 80%)				예□ 아니오□
	교육 운영 및 강사 평가를 성실하게 수행하겠습니다.				예□ 아니오□
	실습과정에 소요되는 재료비는 100% 본인 부담이며, 소요경비는 학생회에서 관리하는데 동의하겠습니다.				예□ 아니오□
	강사의 지시 없이 가공센터내 시설・장비를 이용하지 않겠으며 본인 과실에 의한 안전사고는 본인에게 책임이 있습니다.				예□ 아니오□
	위와 같이 농산물가공 창업교육(심화과정)의 제반사항을 철저히 준수하고 성실하게 임할 것을 서약합니다. 2019년 월 일 신청자 (서명) 공주시농업기술센터소장 귀하

【붙임 2】

개인정보 수집 및 이용 동의서

농산물가공 창업교육(심화과정) 신청과 관련하여 아래와 같이 개인정보 이용 및 제공에 대한 내용을 자세히 읽어보신 후 동의 여부를 결정하여 주시기 바랍니다.

□ 개인정보의 수집 및 이용에 대한 동의

수 집 항 목 (필수항목)	성명, 휴대폰전화, 집주소, 작목, 면적
수집·이용목적	농산물가공 창업교육(심화과정) 신청자 관리
개인정보의 보유 및 이용기간	5년
개인정보 제공동의 거부권리 및 거부에 따른 제한사항	신청인은 본 개인정보 수집에 대한 동의를 거부하실 수 있으며, 이 경우 신청서 접수가 불가능함을 알려 드립니다.

본인은 “개인정보 수집 및 이용”에 관한 설명을 모두 이해하였으며, 이에 동의합니다.

2019년      월      일

성명 :            (서명)

공주시농업기술센터소장 귀하

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