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제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

2018. 12. 30 ~ 2019. 01. 05

제 1 호

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	5

제3장   밭 작 물	7

제4장   채    소	9

제5장   과    수	11

제6장   화    훼	13

제7장   특용작물	15

제8장   축    산	17

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(-1.6~0.2℃)과 비슷, 강수량은 평년(1.8~5.1㎜)과 비슷하거나 적음 • (저수율) 전국 평균 87.7%(평년 69.8%의 125.6%/12. 24.기준) • (농약안전사용) PLS 대응 농약 잠정 안전사용기준 설정관련 정보 제공 • (농식품 안전관리) 농산물 안전성조사의 목적과 필요성을 이해하고, 농업인이 적극적으로 협조할 수 있도록 교육 추진
벼	• (볍씨준비) 보급종 추가신청기간 ‘19.1.2~1.31, 공급기간 ‘19.1.10~3.31 • (벼 저온저장) 벼 저장은 온도 15℃ 이하 및 습도 70% 이하 유지
밭작물	• (감자 시설재배) 파종할 때 알맞은 감자싹 길이 3~5㎝, 남부지방 파종적기는 1월 중순까지이며 파종 후 투명비닐로 피복 • (종자준비) 우량종자 및 전용비료 준비, 봄감자 추가신청기간 ‘19.1.5~1.10
채소	• (시설채소) 일조부족, 저온, 습해 대응 관리, 폭설대비 시설보완 등 • (마늘‧양파) 월동 중 적정 수분관리, 한지형마늘 12월 중순까지 비닐피복
과수	• (교육 및 계획수립) 시군농업기술센터에서 추진하는 재배기술 및 GAP 교육 참여로 기술혁신에 노력 • (과원관리) 저장양분 부족에 따른 동해 피해예방 대비 철저 • (저장고 관리) 저장고 온도, 부피, 습도 맞추기 등 장기 저장 준비철저
화훼	• (국화) 재절화 재배는 1회 절화시 무적심 재배, 전조는 3~4시간 실시 • (장미) 겨울철 발생되는 생리장해, 병해 발생에 대비 생육조절 및 방제 실시
특작	• (인삼) 겨울철 배수관리 철저, 복토를 통한 조기 발뇌 및 염해피해 경감 • (약용작물) 채종 종자는 밀봉 후 2~4℃ 보관 • (느타리버섯) 화재발생주의, 온도 10~16℃, 습도 85% 유지 관리
축산	• (가축 및 환경관리) 축종별 적정 사양관리 및 환경관리 • (축사화재예방) 겨울철 축사 화재예방 전기설비 점검 • (AI 등 예방) AI· 구제역 예방 정기적인 소독, 차단방역 철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망(충남)

❍ 최근 1개월 (2018.11.22.∼12.19.)

- 기온은 2.0℃로, 평년(2.6)보다 0.6℃ 낮았음

- 강수량은 36.0㎜로, 평년(40.0)보다 4.0㎜ 적었음(90.0%)

- 일조시간은 152.0시간으로, 평년(129.0)보다 23.0시간 많았음(117.8%)

❍ 1개월 전망 (2018.12.31.∼1.27.) (기상청, 2018.12.20., 11:00)

- 기온은 대체로 평년과 비슷하거나 높겠고, 기온의 변동이 크겠으며, 대륙고기압의 영향으로 기온이 크게 떨어질 때가 있겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
1월 1주 (12.31~1.6)	평년(-1.6~0.2℃)과 비슷	평년(1.8~5.1㎜)과 비슷하거나 적음
1월 2주 (1.7~1.13)	평년(-1.9~0.1℃)과 비슷하거나 높음	평년(1.3~4.0㎜)과 비슷
1월 3주 (1.14~1.20)	평년(-2.0~0.0℃)과 비슷하거나 높음	평년(3.1~7.7㎜)과 비슷하거나 많음
1월 4주 (1.21~1.27)	평년(-2.5~0.3℃)과 비슷하거나 높음	평년(2.0~8.2㎜)과 비슷

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 정명표 연구사(063-238-2520)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 87.7%(평년 69.8%의 125.6%)            * 12. 24. 기준

- 주의단계 지역 : 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                       (단 위 : %)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	87.7	86.4	89.9	89.9	93.6	94.8	88.2	79.7	89.5	89.0
전주대비	( - )	(↓0.3)	(↓0.2)	(↑0.4)	(↓0.1)	(↑0.5)	(↑0.1)	( - )	(↓0.3)	(↑0.1)
전 년(B)	68.3	84.1	81.2	89.3	91.0	84.7	62.5	57.0	70.8	60.1
평 년(C)	69.8	82.6	82.0	80.9	75.3	77.0	68.9	62.9	69.8	68.1
평년대비 (A/C)	125.6	104.6	109.6	111.1	124.3	123.1	128.0	126.7	128.2	130.7

□ 금년 강수량 : 1,386.7㎜(평년 1,304.9의 106.3%)            (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12/24까지	12/25이후	합계
금 년	21.1	32.5	110.7	133.6	123.7	132.1	172.3	282.1	136.5	164.2	50.5	27.4		1,386.7
'17 년	15.3	29.8	24.1	65.0	29.5	60.7	308.0	241.0	92.1	67.6	12.7	20.9	1.1	967.8
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	20.6	3.9	1,307.7

○ 시도별 누적 강수량                                (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	1,386.7	1,134.4	1,196.0	1,428.3	1,376.1	1,316.3	1,331.4	1,423.2	1,330.5	1,576.0
평년(B)	1,304.9	1,232.3	1,333.2	1,357.8	1,275.3	1,277.5	1,289.4	1,399.1	1,120.9	1,428.7
A/B(%)	106.3	92.1	89.7	105.2	107.9	103.0	103.3	101.7	118.7	110.3

○ 최근 2개월 누적강수량('18.10.25.~'18.12.24.)               (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	90.4	105.2	105.8	108.1	100.2	104.2	90.1	84.9	71.6	81.0
평년(B)	76.6	74.6	75.4	86.2	73.3	87.2	97.2	80.7	63.4	67.2
A/B(%)	118.0	141.0	140.3	125.4	136.7	119.5	92.7	105.2	112.9	120.5

※ 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

3		PLS 대응 농약 잠정 안전사용기준 설정

검토배경

❍ 직권등록 확대에도 불구, 등록농약이 부족한 작물은 제도개선을 통해 한시적으로 사용가능한 농약을 확대가 필요

검토방향

❍ (기본원칙) 인체․환경․농작물에 해를 끼치지 않는 수준으로 기준 설정

❍ (추진방안) 법령 상 근거 마련 후, 3년간(’19~’21) 한시적 운영

추진경과

❍ 대상선정: 검토대상으로 5,377건 선정(～‘18.7월)

* 사용실태: 222천건 → 부적합 우려 27천건 → 등록농약 부족 1,059건

* 수요조사: 25,920건 → 등록농약 많은 작물 등 제외 8,022건 → 중복제외 4,318건

❍ MRL(잔류허용기준) 설정(～‘18.11월)

❍ 안전사용기준(안) 작성(～11.15, 농과원/농약전문위원회)

* 잠정MRL을 고려하여 작물별․농약별 안전사용기준(안) 작성

❍ 약해 검증(～‘18.12월)

❍ 잠정 안전사용기준 설정: 1차_고시(12.17), 2차_행정예고중(12.20)

금후계획

❍ 2차 설정대상은 행정예고 후 고시(‘19.1.14일 주간)

❍ 3차 설정대상은 약해 검증 후 추가 설정(‘19.6월)

* 약해 검증결과에 따라 약해발생 농약은 기준설정 대상에서 제외

❍ 잠정기준 설정 농약은 ‘19년 이후 직권등록 우선 반영(’19～‘21)

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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4		농식품 안전관리(안전성조사) 바로알기

* 자료제공 : 국립농산물품질관리원 소비안전과

목    적

❍ 농산물의 생산․유통단계에서 잔류농약 등 유해물질에 대한 안전성조사를 통해 부적합품 유통을 사전 차단하여 안전한 농산물 공급

조사품목

❍ 생산․유통되는 국내농산물 전 품목

❍ 농산물의 생산을 위하여 사용되는 농지․용수․자재 등

조사 유해물질

구 분	대상 유해물질
잔류농약	식약처 고시 498성분 중 사용량이 많고 잔류기간이 긴 농약 성분
중 금 속	쌀, 배추 등 대부분 품목의 카드뮴, 납, 무기비소(쌀에 한함)

시료수거 및 조사

❍ 생산단계 농산물 : 수확(출하)예정 10일 전 재배포장 또는 저장창고 수거

❍ 유통·판매단계농산물 : 유통 또는 판매중인 농산물(유통자 저장품 포함) 수거

❍ 최소 수거 면적은 노지 330㎡이상, 시설재배 165㎡ 이상

❍ 무상으로 수거하나 소유자가 대금지급을 요청하는 경우 실비지급

분석결과 통보

❍ 분석기관은 시료접수 후 7일(공휴일 포함)이내 분석결과 통보

❍ 생산단계 부적합농산물 처리방법 : 출하연기, 용도전환, 폐기

* 자료제공 : 국립농산물품질관리원 소비안전과 박준영 주무관(054-429-4134)

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제2장   벼

1		볍씨 준비

❍ 2019년 사용할 볍씨는 지역의 장려품종 중에서 수매 품종 및 사용목적(밥쌀용, 특수미 등)에 맞는 품종을 확보함

❍ 벼 보급종은 해당 지역에 공급되는 품종과 품종 특성을 미리 알아보고 기간 내에 시군농업기술센터 및 읍․면 농민상담소(읍․면 상담소가 없을 경우 읍․면 사무소)에 신청하도록 함

- 벼 보급종 종자 신청

공고시한	기본신청기간	추가신청기간	공급시기	국고납입 최종기한
’18.11.23	’18.11.26~12.21	’19.1.2~1.31	‘19.1.10~3.31	‘19.5.2

* 물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

- 신품종으로 바꿔 재배하거나, 시범포에서 생산된 종자를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배특성에 유의하여 품종을 선정함

❍ 보급종 외에 특수미 품종이나 신품종 재배를 원하는 농가는 농업기술실용화재단을 통해 신청함

❍ 자가 채종 종자 및 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

- 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 필요

2		벼 저온저장

❍ 벼는 온도와 함수율이 높을수록 호흡 속도는 급속하게 증가되고 내부 성분이 분해되는데 소요되는 기간도 짧아짐

- 품질손상을 줄이기 위해서는 15% 이하 함수율과 15℃ 이하 온도  및 70% 이하 습도에 저장함

- 벼는 저장 온도가 낮을수록 발아율이 높게 유지되고 지방의 산화가 억제되어 연중 좋은 밥맛을 유지할 수 있음

❍ 저장 중에 발생되는 곰팡이나 해충은 악취, 변색, 발열, 독소 등을 생성시켜 벼 품질손상의 원인이 됨

- 곰팡이는 벼 함수율이 14.5% 이상이고 저장 온도가 22℃ 이상의 경우 포자가 발생하고 균사가 형성됨

- 해충은 함수율 12% 이하에서도 번식할 수 있지만 저장 온도가 15℃이하에서는 번식을 중지하고 10℃이하가 되면 생육이 중지됨

❍ 저장고에 건조 저장용 송풍기의 동력전달 벨트 장력과 보조열원 장치의 작동 유무 및 부대시설에 대한 점검을 실시함

❍ 사일로 내부 공기온도에 비해 바깥 공기온도가 지나치게 낮아질 경우 사일로 내부에서 결로가 발생하므로 사일로 위쪽에 설치한 환풍기를 작동시켜 온도 차이가 없도록 조절함

❍ 곡물 온도를 매일 점검하며 겨울에는 약 2주일마다 직접 곡물을 점검하고 기록 관리함

❍ 저온 저장된 벼는 상온에 저장된 벼보다 함수율이 높은 경우가 많으므로 도정하기 전에 반드시 함수율을 확인해야함

- 함수율이 과도하게 높은 벼를 도정하면 유통 과정에서 쉽게 변질될 수 있으므로 주의가 필요함

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		밭작물 관리

❍ (보리·밀) 월동기간 중 알맞은 토양수분이 유지되어야 뿌리 생육이 양호하며 논 재배 포장은 배수구를 잘 정비하여 습해를 예방함

❍ (감자) 겨울시설재배는 재배지역에 따라 온화한 곳에서는 일찍 심을수록 유리하며 남부지방은 1월 중순까지가 파종적기임

- 파종할 때 알맞은 감자싹의 길이는 3~5㎝이며, 뿌리의 발달이 충분해야 파종 후 뿌리내림이 좋고 초기 생육이 왕성함

- 싹틔움상에 너무 오랫동안 키워 잎이 전개된 모는 뿌리내림이 늦으므로 잎이 전개되기 직전에 파종하고, 감자묘를 채취할 때에는 채취 하루전 또는 2~3시간 전에 충분히 물을 주어 채취 시 뿌리가 끊어지는 것을 방지함

- 파종방법으로 폭이 좁은 이랑에 1줄 재배는 토양용적이 적어 건조되기 쉬우므로 넓은 폭에 2열 재배가 감자생육과 수량에 유리함

- 파종후 1주일 정도 지나 감자싹이 지표면에 올라오면 싹 부분의 비닐에 구멍을 뚫고 절개한 부분으로 잡초가 올라오는 것을 막고, 온도유지, 수분보존을 위해 절개부분을 흙으로 덮어줌

- 역병균은 균사상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰과 저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함

- 토양습도가 높고 저온일 때 검은무늬썩음병도 많이 나오는데, 과습토양을 피하고 씨감자를 심기 전 산광싹틔우기 해서 심으면 병 발생을 줄일 수 있음

2		종자 신청 및 사전준비

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며 약제 및 전용비료 등 각종 자재는 미리 준비함

- 내년도 종자용으로 사용할 경우 이형립, 손상립, 협잡물이 섞이지 않도록 정선을 실시함

- 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장온도와 습도에 보관하고 병충해, 쥐피해 등을 받지 않도록 관리함

❍ 봄감자 보급종 종자 신청

구분	기본신청기간	물량조정기간	추가신청기간	공급시기	판매대금 국고납입 최종기한
일반재배용 (춘기)	‘18.12.1~12.31	‘19.1.2~1.4	‘19.1.5~1.10	‘19.2.15~4.10	‘19.5.15

- 봄감자 공급가격(20㎏)

구 분	가 격(원)	비 고
강원도-춘기	30,260	* 공급가격은 지방비 보조에 따라 다를 수 있음
타시도-춘기	31,960

* 물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 강원도감자종자진흥원 문의(033-339-8827)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5378)

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제4장   채  소

1		시설채소

환경관리 및 폭설대비

❍ (환경 관리) 겨울철 작물별 적정습도 유지로 생육관리 및 병 예방

- 보온커튼은 해가 뜨는 즉시 걷어, 햇빛을 많이 받을 수 있도록 관리

- 작물별로 생육시기별 최저 한계 온도를 확보하여 동해예방

❍ (폭설 대비) 하우스 동 사이는 1.5m 이상 확보하고 제설장비 준비

- 비닐하우스 끈을 팽팽하게 당겨두어 눈이 미끄러져 내려오도록 함

- 노후 되거나 붕괴우려 등 재해에 취약한 하우스는 보강지주를 설치함

- 겨울철 휴작일 때는 비닐을 미리 걷어 피해를 예방

- 외부 보온덮개나 차광망 설치 시에는 눈이 잘 미끄러져 내려올 수 있도록 비닐을 덮는 등 필요한 조치를 함

- 눈이 녹은 물이 비닐하우스 내부로 유입되지 않도록 주변 배수로를 깊게 설치하고 비닐을 씌워 습해를 예방함

주요작물 관리

❍ (토마토) 일조부족, 저온, 과습 시 잎과 줄기가 가늘어지며 동화양분  부족에 의해 착과율 감소, 과실 비대와 착색이 늦고, 곰팡이 병 발생

- 정식밀도 조절, 노화 잎과 이병된 잎 제거, 화방당 착과 수 조절,  관수량을 줄임, 양액 공급량을 줄이고 EC를 높여 관리함

❍ (딸기) 광합성 저하 및 낮은 지온을 양분흡수가 불량하여 생육부진,      왜화(작은 꽃)되어 약한 화방출현 및 착과 불량, 잿빛곰팡이병 발생

- 주간 환기, 야간 보온관리로 적온유지, 오전 관수로 시설 내 과습 방지

❍ (오이) 줄기가 가늘고 연약하게 자라며 착과가 어렵고 곡과, 낙과,      끝이 가는과 등의 기형과 발생, 잿빛곰팡이병, 균핵병 발생 등

- 햇빛이 강하고 광합성이 왕성한 날에는 야간의 온도를 높여주고       구름이 끼어 광합성이 약하면 야간의 온도를 약간 낮추어 관리함

2		마늘 ․ 양파

❍ (월동 중 수분관리) 토양이 건조하면 양분흡수 저해 및 동해 우려

- 토양이 건조하면 찬 공기가 뿌리까지 들어가 얼어 죽기 쉬우므로 따뜻한 날 오전에 물을 주어 태양열에 의한 지온상승 유도

- 골에 관수할 때는 물이 골에 차면 바로 물을 완전히 빼 줌, 습해유의

※ 분수호스나 스프링클러로 관수하면 46%의 노동력 절감

❍ (본답 관리) 배수로를 정비하여 습해예방, 비닐이 날리지 않도록 고정함, 한지형 마늘은 땅이 얼기 전 12월 중순까지 비닐을 덮음

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		과원 경영계획 수립

❍ 농산물우수관리(GAP)제도 등 각종 인증제도에 대한 정보수집 및 교육 이수

- 전문기술 습득을 위한 재배·유통 등 교육참여로 기술혁신에 노력

- 시군농업기술센터 및 국립농산물품질관리원에서 실시하는 GAP 농업인 기본교육(2시간) 이수

- 농산물 이력 추적관리를 위한 과원 관리일지(영농기록장) 작성

* 교육관련 궁금 사항은 가까운 시군농업기술센터로 문의

❍ 병해충 방제계획 및 금년도에 필요한 농자재 확보 계획 수립

- 강화되는 농약잔류허용기준(PLS제도) 등 예전과 달라지는 제도에 대한 정보를 숙지하고 과종별 등록된 농약 등 영농자재 구입

- 최근 발생이 증가하고 있는 병해충, 우리지역에서 많이 발생하고 있는 병해충 등 전문기관에서 제시하는 자료를 수집하여 연간 병해충 방제계획을 수립

2		겨울철 과원 관리

❍ 여름철 폭염으로 나무 저장양분 축적이 적을 것으로 예상

- 수확을 마무리한 과원에서는 잎이 떨어진 후 밑거름 바로 시비

- 내년 2월 상·중순 뿌리 활동이 시작될 때 이용될 수 있도록 관리

❍ 월동 준비를 위해 나무 원줄기에 백색 수성페인트를 칠하거나 짚·신문지·반사필름 등 보온자재로 피복(지면에서 1m 이상)

❍ 토양이 건조하지 않도록 수확 후부터 땅이 얼기 전까지 충분히 관수

- 토양이 지나치게 건조하면 언 피해 발생 증가

❍ 올해는 저장양분 부족과 수세가 약해진 나무가 많을 것으로 예상되기 때문에 가지치기를 최대한 늦추어 실시하거나 겨울철이 아닌 월동 이후인 3월 하순～4월 상순에 실시

3		수확 후 저장고 관리

❍ 저장고 온도는 과일입고 1∼2일 전에 저온저장고를 목표온도까지 떨어뜨린 후에 입고해야 과일 품온을 빨리 떨어뜨릴 수 있음

* 저장온도는 0∼-0.5℃ 범위를 권장

❍ 저장고 내 원활한 통풍을 위하여 팔레트와 벽면 사이에는 최소 20∼30cm, 천정사이 1m 이상의 공간을 두고 배치(70～80% 부피 유지)

❍ 가습기를 설치하여 자동으로 습도를 조절하여 저장고내 상대습도가 약 90% 정도 유지

❍ 저장고 내 환기창을 설치하여 주기적으로 환기(1주일에 1∼2회, 10분씩)를 시켜주어야 하며, 환기창이 없을 경우에는 바깥 기온이 낮은 시간(야간 또는 새벽)에 저장고 문을 열어 환기를 시켜줌

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		시설재배 국화

환경관리

❍ 한파, 강풍 및 폭설대비 시설물 관리를 철저히 함

❍ 겨울철 환경관리가 중요하므로 적정 온도와 습도 관리, 병충해 관리에 주의함

- 온도는 16℃이상, CO2농도는 1,000∼1,500ppm을 일정하게 유지해줌

재절화 재배

❍ 11~2월에 걸쳐 절화한 모주를 이용하여 3~6월 재절화(2회 절화)

- (장점) 노동력 절감, 재절화의 단가가 비교적 높고 안정 됨

- (단점) 난방비가 많이 들고 가지의 발생이 고르지 않아 품질 저하

❍ 1회 절화때는 일반 재배와 동일하고 2회 절화를 고려해 무적심 재배를 하는 것이 좋음

- 1회 채화 시에는 수확기간 중간부터 건조하지 않도록 관수를 하고 절화가 끝나면 모주를 정리

❍ 광 전조는 11~12월에 1차 절화한 것을 가온 개시와 동시에 하고 1월에 1차 절화한 것은 수확이 전체의 반 정도 진행된 시점에서 장일처리를 시작

- 1월에 1차 절화한 것은 3월 상순에 소등하며 중순 이후는 자연   일장이 길어지므로 개화 때까지 차광(단일)을 함

- 전등조명은 3~4시간, 소등 시기는 줄기의 길이가 35~40㎝가 되는  때로 보통 전조 개시 35일 전후까지 임

2		시설재배 장미

생리장해

❍ (블라인드현상) 분화된 꽃눈이 꽃으로 발육하지 못하고 퇴화하는 현상

- 충분한 광 공급, 식물의 충실도 유지, 야간 최저 온도가 14℃이하로 내려가지 않도록 관리

- 환경불량이나 병해충으로 인한 낙엽현상이 없도록 함

❍ (휴면아현상) 동계 절화 수확 후 정아가 자라지 않는 현상

- 분화한 꽃눈의 발육이 정지되지 않고 생장은 하지만 정상적인 꽃으로 자라지 못하고 상품가치가 없는 기형화가 발생함

- 품종 간 차이가 크므로 품종 선택 시 유의하고 발생이 심한 품종은 온도 관리와 광 조절, 영양 상태를 유지시켜 주어야 함

- 저온기에 발생하는 기형화는 꽃봉오리 발육초기 저온(5℃전후)을 받으면 발생하므로 꽃눈 분화기에 보온관리를 철저히 함

주요 병해충 방제

❍ (잿빛곰팡이병) 꽃잎이 썩는 증상, 꽃잎에 갈색 병반이나 작은 점무늬를 형성하여 상품성을 저하

- 병든 꽃과 잎은 발견 즉시 제거하고 적용 약제를 살포함

❍ (흰가루병) 신초, 어린잎, 잎자루, 가시 등에 발생이 심하며 잎이 비틀리고 꽃이 꼬부라져 절화 품질을 떨어뜨림

- 질소 비료의 과용을 피하고 적용약제로 방제함

❍ 끈끈이 트랩을 설치하여 예찰하고 발생하면 조기에 해충 방제

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6441)

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제7장   특용작물

1		인삼

포장 관리

❍ 월동 전 배수로 정비로 적절한 토양 수분 관리

- 겨울철 토양 수분이 과다하면 이른 봄에 서릿발에 의해 뇌두가 손상되고, 이 부위에 잿빛곰팡이 병이 발생하기 쉬우므로 주의함

❍ 본밭에서는 고랑 흙으로 두둑 위를 덮어 줌

- 복토를 하면 온․보습의 효과뿐만 아니라 조기 발뇌 피해와 염해 피해를 경감 시킬 수 있음

* 겨울철 이상 고온이 지속되는 경우 투광율이 높은 차광지를 쓴 포장에서는 월동전 조기 발뇌 발생 가능성이 높아지므로 흙덮기로 피해 예방

해가림 시설 관리

❍ 표준 규격자재 사용과 표준 해가림 설치로 폭설 피해 예방

- 폭설피해가 잦은 지역에서는 전후주연결식을 이용하는 것이 피해를 줄일 수 있음

❍ 폭설피해 예방을 위한 월동기 차광망 걷기

- 눈은 상면 보온 효과가 있어 동해를 막아줌

* 배수가 불량한 인삼포는 과습에 의한 피해가 우려되므로 비닐 등을 상면에 덮어 누수를 막아 줌

- 미리 걷지 못한 경우는 지속적으로 제설작업을 해줌

- 집단 붕괴의 우려가 있는 경우에는 중간 중간 차광망을 해체하여 연쇄붕괴로 인한 피해를 최소화 함

❍ 폭설 피해를 받은 포장은 조속히 복구함

- 고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여 부패, 병의 전염 등 2차 피해를 최소화해야 함

2		약용 작물

채종 종자 관리

❍ 수확한 약용작물 종자는 발아력 유지를 위해 밀봉하여 2 ~ 4℃로 보관함

- 냉장 보관하지 않았다면 기온이 서서히 올라가는 3월부터는 냉장 보관해야 싹트는 비율을 높을 수 있고 종자가 균에 오염되는 것을 막을 수 있음

3		느타리 버섯

❍ (시설관리) 벽이나 천정에 응결수가 맺혀 누전이나 화재의 위험이 커지므로 주의함

❍ (온도관리) 겨울철 재배사 온도는 항상 10~16℃ 정도 유지될 수 있도록 관리

- 겨울철 외부 온도가 낮으므로 배지 및 실내 온도 관리에 주의함

❍ (습도관리) 버섯재배사 실내와 균상의 습도는 85% 내외 유지

- 물주기 작업 후에는 버섯에 수분이 오래 정체되지 않도록 주의

❍ (환기관리) 항상 신선한 공기가 순환될 수 있도록 환기관리 철저

- 겨울철 내·외부의 온도차가 크므로 낮시간을 이용하여 실시함

- 외부의 찬공기가 버섯에 직접 닿지 않도록 하고, 유리수 발생으로 세균성갈변병이 발생하기 쉬우므로 주의 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

가축사육에 적절한 환경 유지와 사양관리에 신경 써야 하며, 화재예방을 위해 축사 전기설비 등을 정기적으로 점검함. 소독을 자주 실시하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병· 구제역· AI 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		겨울철 가축관리

❍ 소(젖소)

- 신생송아지는 충분한 초유공급과 기온이 떨어지면 설사 및 호흡기질병 등의 발생이 우려되므로 송아지 우리에 마른 깔짚을 깔아주는 등 보온에 주의하고, 외부 찬 공기가 직접 송아지 몸에 닿지 않도록 방풍시설을 점검해야 함

- 소는 바람에 민감하기 때문에 바람이 불어오는 방향에 건초나 볏짚을 쌓아 찬바람이 들어오는 것을 방지. 겨울철 기온이 0℃일 때 초속 1m의 바람이 불면 소의 체감온도는 영하 6~10℃로 뚝 떨어져 질병에 취약해지므로 찬바람에 직접 노출되는 것을 최소화 하는 것이 좋음

- 겨울철 물 공급이 부족할 경우 체내 대사 활동이 원활하지 못하고 사료섭취량이 떨어지게 되므로 급수관이 동파되지 않도록 조치하고, 보온물통을 이용하여 미지근한 물을 섭취할 수 있도록 해주는 것이 좋으며, 보온물통에 누전현상이 있을 경우 치명적이므로 자주 점검 관리해야함

- 추운 환경에서 채식량이 증가하고 체내 발열량 증가가 필요하므로 사료급여량을 늘려주고 건초 등 양질 조사료를 충분히 급여하도록 함. 눈에 젖은 사료는 소화기 질환을 일으킬 수 있으므로 사료는 눈에 맞지 않도록 관리해야 함

- 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 쾌적한 환경을 만들어 주고, 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌

- 착유실과 급수실의 동파로 인한 피해가 발생하지 않도록 사전 점검하고, 착유우가 이동하는 통로나 축사바닥에 물기를 없애고 미끄럽지 않도록 관리

- 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위해서는 야생동물을 차단하고 정기적으로 가성소다 및 페놀 등 소독제를 사용하여 축사 안팎을 소독하고 혈청검사를 받아 감염된 소가 발견되면 즉시 도태

❍ 돼지

- 분만사 실내온도는 20~22℃ 범위로 유지하고, 실내온도 편차를 최대한 줄여주어야 함. 자돈 주변의 온도는 출생 직후 30℃, 1주일 후 27.5℃, 이유시에는 22~25℃ 정도를 유지할 수 있도록 온도관리에 주의해야 함

- 날씨가 추워지면서 음수공급이 소홀해지기 쉬우므로 자돈사 및 육성 비육돈사에 정상적으로 물이 공급되는지 수시로 점검

- 돈사 출입문에 보온덮개를 설치하여 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로현상이 발생하여 내부습도가 올라감으로 단열시설과 전기시설을 점검

- 겨울철 기온이 떨어지면 돼지는 체온유지를 위해 소모하는 열량이 증가하게 되므로 평상시보다 사료를 더 급여해 생산성이 떨어지지 않도록 함. 환경온도가 적정온도보다 1℃ 내려갈 때 마다 사료급여량을 1%씩 증량 급여함

- 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를 자주 처리하며, 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬 회전속도를 조정

❍ 가금

- 기온이 떨어지면 체온 유지를 위해 사료섭취량이 증가하고 생산성은 감소하므로 계사 내 적정온도를 유지

- 보온에 치중하다 보면 사육환경이 나빠질 수 있으므로 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

- 샛바람을 최소화하면서 바깥에서 유입되는 찬 공기와 내부의 따뜻한 공기가 섞여 계사 내에 골고루 분산되도록 환기팬을 가동

- 용량이 작은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에도 주의

- 1주령 이내의 어린병아리는 추위에 약하여 저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 병아리가 있는 계사의 내부 온도는 항상 32℃ 이상 유지하는 것이 좋음

2		겨울철 축사화재 예방 및 대처요령

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검 및 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기를 비치하고 소방차 진입로를 확보하며, 축사화재 등 재해대비 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

❍ 축사 중 일부가 소실될 경우에는 불에 탄 자재들을 치우고 축사가 무너질 우려가 있는 곳은 임시로 지지대를 설치하여 무너지지 않도록 조치한 후 가능한 빠른 시일 내에 보수

❍ 파손된 축사의 전기시설을 점검하여 누전이나 합선, 감전에 의한 화재로 인한 피해를 예방하고, 사료급이 및 분뇨처리시설 등을 수리

❍ 화재 진압하는 과정에서 물에 젖은 사료나 부패한 배합사료는 가축에게 급여하지 않도록 하고 조사료는 햇볕에 내어놓아 물기를 제거한 후 급여

3		AI 차단방역 농가 준수사항

□ 농장소독을 매일 1회 이상 실시하고 야생조류 등 출입 차단

❍ 신발을 최소 3켤레 이상을 비치(축사용, 농장용, 외출용)하여 교환 사용

❍ 축사 등 그물망설치 및 야생조류 등 출입 차단

❍ 사료빈 주변에 떨어진 사료는 즉시 제거하여 텃새 및 설치류가 접근하지 않도록 주변을 주기적으로 소독

❍ 쥐 등에 의한 전파가 가능하므로 구서작업을 일제히 실시

❍ 사육시설 주변 및 농장 경계에 정기적인 생석회 도포 실시

❍ 농장주위에 울타리(방역띠) 설치 등을 통한 일반인, 차량 등 농장 출입 제한

❍ 출입구(축사 등) 발판소독조는 결빙되지 않도록 출입구(축사 등) 안쪽으로 이동하여 사용

<농장소독요령>

☞ 축사내부 : 지붕 → 벽 → 바닥 순을 소독

☞ 정문 및 축사입구 소독 조 : 차바퀴, 장화가 충분히 잠기도록 함

☞ 차량소독 : 차량 외부에 묻은 흙등 제거 후 소독, 차량 발판 소독

◈ 발판소독조는 유기물의 영향을 많이 받으므로 산화제계열, 알데하이드 계열 권장

□ 닭 농가와 오리 농가 간 상호 접촉 금지

❍ 가축운반차량(어리장차)은 닭과 오리를 각각 구분하고, 소독 철저

❍ 플라스틱 난좌(상자) 대신에 1회용 종이난좌(상자) 활용

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1052)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7205)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제01호

2018년  12월  26일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 : 농촌지원국장 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 백영목, 김지성, 박선용, 김기형, 김창수, 차은정

- 집필 : 나상수, 이병철, 박명일, 정명표, 엄미옥, 김승호, 임은성, 윤성환, 이우일, 박현경, 김창한, 박준영

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0980)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주    소 : 전라북도 전주시 덕진구 농생명로 300(54875)