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제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

제48호

2018. 11. 25 ~  12. 01

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	4

제3장   밭 작 물	6

제4장   채    소	8

제5장   과    수	10

제6장   화    훼	12

제7장   특용작물	14

제8장   축    산	16

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(3.5~5.3℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(1.9~9.5㎜)과 비슷 • (저수율) 전국 평균 87.4%(평년 67.5%의 129.5%/11. 19.기준) • (농약안전사용) PLS 보완대책(잠정허용기준, 고독성농약 잔류허용기준 설정, 저장농산물 경과조치 설정)을 정확히 이해하고 농업인 교육 추진
벼	• (볍씨준비)지역의 장려품종 중 논의 토양상태에 따라 재배 안전성이 우수한 고품질 품종 확보, 지역별 보급종 공급일정을 확인 후 신청 • (땅심높이기)객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수개선 등 종합적 개량 관리, 겨울철 농기계 오일, 냉각수 등 점검과 관리
밭작물	• (보리·밀) 습해와 동해 예방을 위한 배수로 설치 및 정비 • (감자 시설재배) 남부지방 가을재배 채종 품종은 실온보관 휴면기간 단축 • (봄감자 신청) 종자신청 및 사전준비, 기본신청기간: 12.1~12.31
채소	• (마늘‧양파) 배수로 정비, 양파 심기 늦어진 포장 피복 및 노균병 예방적 방제 • (시설채소) 강풍 및 폭설대비 시설점검, 햇빛 강도에 따라 주는 물의 양 조절 • (딸기) 당도 향상을 위한 변온관리, 양액 급여, 잎 따주기 최대한 자제 등
과수	• (과원관리) 낙엽·잡초 등 월동 생육처 제거, 관수시설 물 빼기 등 • (동해양상) 사과, 배 등 과종별 동해피해 양상을 이해하고, 적절한 대책을 수립하여 동해피해 예방에 노력
화훼	• (국화) 동계는 17℃이상으로 관리, 탄산가스 농도 1,000~1,200ppm 유지 • (심비디움) 주간 20∼25℃, 야간 10~15℃, 난방기관리 아황산가스피해 주의
특작	• (인삼) 겨울철 배수관리 철저, 복토를 통한 조기발뇌 및 염해피해 경감 • (약용작물) 채종한 종자는 밀봉 후 2~4℃ 보관 • (느타리버섯) 화재발생주의, 온도 10~16℃, 습도 85% 유지 관리
축산	• (가축 및 환경관리) 축종별 적정 사양·위생관리 및 환경관리 • (사료작물 관리) 사료작물 눌러주기 및 배수로 정비 • (구제역 예방) 백신접종 준수 및 정기적인 소독, 차단방역 철저 • (AI 차단방역 철저) 야생조류 등 출입차단 및 소독철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망(충남)

❍ 최근 1개월 (2018.10.18.∼11.14.)

- 기온은 9.9℃로, 평년(10.6)보다 0.7℃ 낮았음

- 강수량은 67.2㎜로, 평년(56.1)보다 21.1㎜ 많았음(119.8%)

- 일조시간은 194시간으로, 평년(161)보다 33시간 많았음(120.5%)

❍ 1개월 전망 (2018.11.26.∼12.23.) (기상청, 2018.11.15., 11:00)

- 기온은 12월 1~2주에는 평년과 비슷하거나 높은 경향을 보이겠고, 12월 3~4주에는 평년과 비슷하거나 낮겠음

- 강수량은 평년과 비슷하거나 많겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
12월 1주 (11.26~12.2)	평년(3.5~5.3℃)과 비슷하거나 높음	평년(1.9~9.5㎜)과 비슷
12월 2주 (12.3~12.9)	평년(2.1~3.7℃)과 비슷	평년(3.2~8.8㎜)과 비슷하거나 많음
12월 3주 (12.10~12.16)	평년(0.7~2.7℃)과 비슷하거나 낮음	평년(2.4~5.4㎜)과 비슷
12월 4주 (12.17~12.23)	평년(0.1~2.1℃)과 비슷하거나 낮음	평년(1.8~4.8㎜)과 비슷

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 정명표 연구사(063-238-2520)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 87.4%(평년 67.5%의 129.5%)            * 11. 19. 기준

- 주의단계 지역: 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                       (단 위 : %)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	87.4	86.4	88.9	91.7	92.3	91.9	88.2	79.0	90.4	89.6
전주대비	(↓0.1)	(↓0.9)	(↓0.9)	(↓0.3)	(↓0.7)	(↑0.3)	(↓0.1)	( - )	(↓0.5)	(↓0.1)
전 년(B)	67.8	84.3	79.0	89.1	90.0	81.5	63.4	56.7	70.2	59.6
평 년(C)	67.5	80.2	79.5	78.9	72.4	71.9	66.5	60.2	68.6	66.9
평년대비 (A/C)	129.5	107.7	111.8	116.2	127.5	127.8	132.6	131.2	131.8	133.9

□ 금년 강수량 : 1,354.2㎜(평년 1,267.9의 106.8%)           (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11/19까지	11/20이후	12	합계
금 년	21.1	32.5	110.7	133.6	123.7	132.1	172.3	282.1	136.5	164.2	45.3			1,354.2
'17 년	15.3	29.8	24.1	65.0	29.5	60.7	308.0	241.0	92.1	67.6	5.7	7.0	22.0	967.8
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	29.7	17.0	24.5	1,307.7

○ 시도별 누적 강수량                                (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	1,354.2	1,103.8	1,166.8	1,405.9	1,337.4	1,278.9	1,297.4	1,382.1	1,303.7	1,541.9
평년(B)	1,267.9	1,201.1	1,301.3	1,319.9	1,239.7	1,234.5	1,237.4	1,357.5	1,090.3	1,396.2
A/B(%)	106.8	91.9	89.7	106.5	107.9	103.6	104.8	101.8	119.6	110.4

○  최근 2개월 누적강수량('18.9.20.~'18.11.19.)             (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	252.6	191.4	194.3	276.6	210.2	217.5	200.0	244.6	290.3	297.0
평년(B)	123.3	125.8	124.2	147.0	115.5	124.5	125.1	119.5	112.4	123.3
A/B(%)	204.9	152.1	156.4	188.2	182.0	174.7	159.9	204.7	258.3	240.9

※ 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

3		강화되는 농약잔류허용기준 PLS제도 보완대책

< ① 한시적으로 농약 안전사용기준 설정 >

(대책개요) 직권등록 확대(최소 1,670종)에도 불구, 등록농약이 부족한 작물은 제도개선을 통해 한시적으로 사용가능한 농약을 확대

(추진현황 및 계획)

❍ 등록농약이 부족한 사례 파악(4~6월): 5,377건(안전사용기준 설정대상)

❍ 작물별 최소한의 약해 검증(7~12월), 한시적 사용기준 고시(12월)

* 한시적 기준은 ‘19년 이후 농약직권등록사업에 우선 반영하여 정상 등록 조치

< ② 환경유래 잔류허용기준(e-MRL) 설정 >

(대책개요) DDT, 엔도설판 등 토양내 장기잔류로 비의도적 오염을 유발하는 사용금지 농약은 별도의 잔류허용기준을 설정 필요

(추진현황)

❍ DDT 등 4종 농약의 e-MRL을 설정하기로 식약처와 합의(‘18.6)

** 4종 농약: 디디티(DDT), 비에치씨(BHC), 퀸토젠(Quintozene), 엔도설판(Endosulfan)

< ③ 장기 재배․저장 농산물 경과조치 >

(대책개요) PLS 시행(‘19.1.1) 이전에 식재․수확․저장되어, 제도 시행 후 유통되는 경우 PLS 적용 및 수확ㆍ저장 시기 등을 명확히 할 필요

(추진현황)

❍ ‘18.12월 이전 수확 장기 저장농산물은 PLS 미적용(예 : 쌀, 사과, 배 등)

❍ ‘19.1월 이후 수확되는 농산물은 PLS 적용(예 : 마늘, 양파, 월동배추 등)

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제2장   벼

1		볍씨 준비

❍ 2019년 사용할 볍씨는 지역의 장려품종 중에서 수매 품종과 논의 토양상태에 따라 재배 안정성이 우수한 고품질 품종을 확보함

❍ 벼 보급종은 해당 지역에 공급되는 품종과 품종 특성을 미리 알아보고 기간 내에 시군농업기술센터에 신청하도록 함

❍ 신품종으로 바꿔 재배하거나, 시범포에서 생산된 종자를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배특성에 유의하여 품종을 선정함

❍ 자가 채종 종자 및 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

- 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 필요

❍ 벼 보급종 종자 신청

공고시한	기본신청기간	추가신청기간	공급시기	판매대금 국고납입 최종기한
’18.11.20	’18.11.21~12.20	’19.1.2~1.31	‘19.1.10~3.31	‘19.5.2

* 물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

2		땅심 높이기

❍ 땅심이 낮은 논은 특성에 알맞도록 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수개선 등 토양을 종합적으로 개량하고 관리하여야 함

❍ 규산질비료 시용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며, 병해충이나 냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 미리주어서 유기물 분해 촉진

· 규산질비료 시용 대상지 : 병해충, 냉해, 도복 등 규산이 부족한 재해상습지, 규산시용이 4년 경과한 논 및 객토지 등

❍ 유기물 함량이 2.5% 이하의 논(습논, 아연결핍지 제외)에는 볏짚 400∼500㎏/10a를 3∼4등분으로 잘라 논에 되돌려 주고 깊이갈이 해 줌

· 볏짚을 거두어들인 농가는 봄에 퇴구비를 시용한 후 봄 깊이갈이 실시

3		농기계 보관

❍ 농기계는 전용보관창고에 보관, 창고가 없는 경우 직사광선이 닿지 않는 건조한 장소에 보관함

❍ 가솔린 엔진은 연료를 빼주고 디젤엔진은 연료를 가득 채워둬야 하며 점화플러그, 기화기, 공기청정기 등을 깨끗이 청소함

❍ 배터리는 분리시켜 직사광선이 닿지 않는 건조한 장소에 보관함

· 배터리를 분리하지 않고 보관할 때는 배터리의 (-)단자 분리

❍ 냉각수 부동액을 혼합하는 기계는 부동액과 물을 4대 6의 비율로 혼합하며 엔진오일과 필터를 교환하여야 함

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		밭작물 관리

❍ (보리·밀) 맥류는 습해에 약한 작물이므로 배수로 정비를 철저히 해야 함

- 논의 끝머리에 좌우로 배수로를 내고 배수로가 서로 연결되게 하여 배수구로 물이 잘 빠지도록 함

- 습해를 받은 포장은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해지게 되어 동사하거나 말라죽게 되므로 반드시 배수를 철저히 하여 서릿발 피해 및 습해를 막아주어야 함

- 늦게 파종한 지역은 퇴비나 볏짚 등 유기물을 피복해주며, 복토를 충분히 하여 안전월동을 도모 해줌

❍ (감자) 시설재배는 씨감자가 휴면상태에 있으면 감자 싹이 나오지 않으므로 휴면타파를 시켜야 함

- 남부지방에서 가을재배로 채종한 2기작 품종을 이용하고자 할 때에는 수확 후부터 18~25℃의 실온에 보관하여 휴면기간을 단축시킴

- 휴면상태의 검정은 씨감자를 심기 전에 18~25℃ 실온에서 1~2주간 두어 감자 싹이 나오는지 확인함

❍ (고구마) 저장 온도가 높아지면 호흡작용이 왕성해져서 양분소모가 많아지고 싹이 터서 상품가치가 낮아지므로 적정온도에서 저장함

- 본 저장은 온도 12~15℃, 습도 85~90%에 보관함

2		종자 신청 및 사전준비

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며 약제 및 전용비료 등 각종 자재는 미리 준비함

- 내년도 종자용으로 사용할 경우 이형립, 손상립, 협잡물이 섞이지 않도록 정선을 실시함

- 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장온도와 습도에 보관하고 병충해, 쥐피해 등을 받지 않도록 관리함

❍ 봄감자 보급종 종자 신청

구분	기본신청기간	물량조정기간	추가신청기간	공급시기	판매대금 국고납입 최종기한
일반재배용 (춘기)	‘18.12.1~12.31	‘19.1.2~1.4	‘19.1.5~1.10	‘19.2.15~4.10	‘19.5.15

* 물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

- 봄감자 공급가격(20㎏)

구 분	가 격(원)	비 고
강원도-춘기	30,260	* 공급가격은 지방비 보조에 따라 다를 수 있음
타시도-춘기	31,960

* 봄감자 관련 사항은 강원도감자종자진흥원 문의(033-339-8827)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5378)

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제4장   채  소

1		마늘 ․ 양파

❍ (본답 관리) 배수로를 정비하여 토양 과습에 의한 습해예방, 피복한 비닐은 흙으로 덮어 바람에 날리지 않도록 고정, 월동준비 등

- 서릿발 피해 예방을 위해 솟구쳐 올라온 마늘․양파는 즉시 땅에 잘 눌러 주고, 뿌리부분이 완전히 묻히도록 흙덮기 실시

❍ (양파 심기 늦어진 포장) 동해예방을 위해 부직포 및 유공비닐 피복

※ 무처리 대비 상품수량: 부직포 199%, 무공PE필름 179%, 유공PE필름 164%

- 논 양파 재배 시 11월 중순이후 늦게 심은 경우 부직포 이중피복(경남 사례)

- 아주심기 후 10일 전후(11월 하순 또는 12월 상순), 고정핀 2~3m 간격 고정

❍ (양파 초기관리) 전년도 양파 노균병 발생포장 및 발생 우려지역은 정식 후 7일 간격으로 2회 예방적 방제

- 잎이 마르거나 생육이 부진한 포장은 제4종 복합비료 또는 요소 0.2%(물20L에 40g)를 5~7일 간격으로 2~3회 살포함

【양파 부직포 덮기】	【배수가 나쁜 포장】	【양파 서릿발 피해】

2		시설채소

❍ (환경 관리) 보일러 등 난방시설의 점검과 난방용 연료를 충분히 준비

- 일교차에 의한 시설 내 안개가 발생하지 않도록 측창과 천창 개폐에   신경을 써서 생육 저하 및 생리장해 현상을 방지해야 함

※ 흐린 날이나 습한 날은 주는 물 양을 줄임, 관수용 물은 미리 받아 적정온도 유지

❍ (병해충 방제) 조기 예찰 및 발생 초기에 방제를 철저히 함

- 환기로 적정습도 유지, 병든 잎과 과실은 신속히 제거, 초기 적용약제 방제

- 해충 발견 시 3~5일 간격 3회 정도 성분이 다른 약제 교호살포 또는 천적 사용

- 아주심기 전 측창과 출입구 방충망 설치 및 하우스 안팎 잡초제거

❍ (강풍 대비) 고정 끈을 튼튼히 매주고, 강풍이 불 때는 환기창을 모두 닫아 완전히 밀폐시켜 비닐과 골재가 밀착되도록 함

❍ (폭설 대비) 하우스 동 사이는 1.5m 이상 확보하고 제설장비 준비

- 하우스 적설 방지와 쌓인 눈을 신속하게 치울 수 있도록 함

3		딸기

❍ (당도 향상기술) 온도, 일사량, 잎 면적, 탄산가스, 꽃솎음, 전조,   관수방법, 품종, 수확시기 등에 따라 당의 축적량은 달라짐

- (변온관리) 해가 지기 전 후 3~4시간 동안 잎의 광합성 산물인   당을 과실로 보내야 하므로 13~15℃ 유지, 새벽 최저온도 5~6℃ 관리

- (초세관리) 새 잎의 발생속도가 떨어지기 때문에 잎 따주기 최대한 자제

- (수경재배) 수확기간 중 급액농도를 낮추면 세력이 약해지고, 과실의  당도가 떨어지게 되므로 수확기 EC농도를 1.2 ~ 1.3ds/m로 관리함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		과원환경 정비

❍ 낙엽, 잡초 및 썩은 가지 등은 생육기간 중 발생한 병해충의 월동장소가 되므로 휴면기 경운 작업 시 뒤집어 주거나 태워 병해충의 밀도를 낮춤

❍ 관수시설은 동파의 우려가 있으므로 내부의 물을 완전히 빼주고 작업도구는 한곳에 모아 둠

❍ 토양표면에 덮여있는 반사필름, 부직포 등을 걷어 수관하부 지열이 차단되지 않도록 함

2		동해 대비 과원관리

❍ 배수가 불량한 과원은 물 빠짐을 개선하기 위한 배수로 정비

❍ 나무의 수세를 보고 거름 주는 시기 및 양을 조절

❍ 찢어지거나 상처 입은 가지는 도포제로 바르거나 고무밴드 등으로 묶어 줌

❍ 동해 우려지역은 나무 주간부에 백색 수성페인트 도포 및 신문지, 짚 등으로 피복

* 지면에서 100cm 높이까지 피복재로 보호

3		과종별 동해피해 양상

❍ (사과) 1년생 가지가 피해를 받기 쉬움

- 큰 가지에서도 분지 각도가 좁은 부위가 피해가 많고, 원줄기의 경우 지표면과 가까운 부위에서 피해가 많음

❍ (배) 새 가지 및 2년생 이하의 가지는 저온에 대한 저항성이 약하고, 특히 윗부분의 가지는 생장이 늦게까지 진행되어 조직이 충실하지 못하기 때문에 눈, 피층, 형성층 등의 피해가 큼

❍ (포도)  전년도 결실과다, 병해충 방제 불량, 조기낙엽 등으로 인한 가지 내 저장양분 부족 및 등숙 불량 가지에서 고사가 심함

❍ (복숭아)  원줄기 동해의 피해가 크며, 동해 받은 원줄기는 수피가 터지고 목질부가 변색 되며, 생육기(4∼5월)에 악화됨

❍ (단감) 떫은 감에 비해 동해에 약한 과수로 대개 과일 수확이 끝난 낙엽 후부터 다음해 발아 전까지 발생함

❍ (감귤) 온주밀감의 경우 -8℃에서는 3시간, -5℃에서는 수 시간 지속되면 동해로 엽과 조직이 고사하게 됨

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		국화

❍ (온도관리) 시설 내 온도는 항상 16℃이상을 유지하고 동계에는 17℃이상으로 관리해야 함

※ 온도측정기 위치: 시설 중간 정도 위치에 국화 생장점 30cm 상단의 온도가 기준이 되도록 설치

- 난방을 하면 야간 습도조절이 가능해 흰녹병을 예방하고, 고품질의 국화를 생산할 수 있음

❍ (탄산시비) CO[eqn: 2]를 시용하면 생육초기는 줄기 신장, 생육후기에는 꽃봉오리 발달과 꽃잎 신장에 효과적임

- 12월 출하부터 4월 출하까지 작형에서 효과가 가장 큼

- 탄산가스 시용 시기가 길수록 절화 중량은 비례적으로 증가함

- 20℃에서 최대 광합성 속도를 나타내며, 25℃기준으로 환기를 함

- 탄산가스 농도는 날씨에 관계없이 1,000~1,200ppm을 유지함

2		심비디움

❍ (온도관리) 주간 20∼25℃, 야간은 주간보다 10℃정도 낮게 유지

- 1년째의 겨울철 야간온도는 15∼20℃, 2년째는 10∼15℃, 개화 당해는 2∼15℃로 관리

- 만생종은 조생종보다 높은 야간온도를 유지시켜야 개화가 촉진됨

❍ (가스장해) 난방에 의한 아황산가스 피해 주의

- 아황산가스 피해를 받으면 발생당일 잎 뒷면이 수침상으로 변하고 2∼5일 정도 지나면 잎이 탈색, 변색되어 낙엽이 짐

- 난방기 버너부분 청소 및 관리를 철저히 하고 배기가스 연통의   이음새가 벌어지지 않도록 주의

3		시설하우스 관리

❍ (시설관리) 보일러 등 난방시설의 점검과 보온연료를 준비

- 눈이 많이 내리거나 온도가 떨어질 것으로 예보되면 제설 준비를 하고 하우스 밴드가 느슨해져 있으면 팽팽하게 당겨둠

- 하우스에 눈이 쌓여 붕괴가 우려될 때에는 피복재를 찢고 찢어진  비닐은 즉시 보수·교체하여 시설 내 적정 기온을 유지

- 대설시 하우스 곡부에 쌓인 눈은 잘 흘러내리지 않으므로 곡부 제설작업이 필요

- 커튼과 이중비닐을 열고 난방기를 최대한 가동시켜 지붕면에 쌓인 눈이 녹아내릴 수 있도록 조치

❍ (재배관리) 흐린 날이나 습한 날은 물주는 양을 줄임

- 관수용 물은 미리 받아 두었다가 물이 너무 차갑지 않도록 적정온도를 유지하여 사용하고 토양조건, 식물상태, 햇빛 강도에 따라주는 양을 조절

- 겨울철 출하준비 중인 포인세티아, 칼랑코에, 구근베고니아 등은 온도관리, 병해충 방제에 주의함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6441)

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제7장   특용작물

1		인삼

❍ 겨울철 배수로 정비로 적절한 토양 수분 관리

- 겨울철 토양 수분이 과다하면 이른 봄에 서릿발에 의해 뇌두가 손상되고, 이 부위에 잿빛곰팡이 병이 발생하기 쉬우므로 주의함

❍ 본밭에서는 고랑 흙으로 두둑 위를 덮어 줌

- 복토를 하면 온․보습의 효과뿐만 아니라 조기 발뇌 피해와 염해 피해를 경감 시킬 수 있음

* 겨울철 이상 고온이 지속되는 경우 투광율이 높은 차광지를 쓴 포장에서는 월동전 조기 발뇌 발생 가능성이 높아지므로 흙덮기로 피해 예방

❍ 종자를 파종한 밭에서는 모래를 1.5~2cm 덮어줌

- 종자가 얼거나 봄에 출아할 때 수분 부족을 막아 출아율을 높여줌

2		약용 작물

채종 종자 관리

❍ 수확한 약용작물 종자는 발아력 유지를 위해 밀봉하여 2 ~ 4℃로 보관함

- 냉장 보관하지 않았다면 기온이 서서히 올라가는 3월부터는 냉장 보관해야 싹트는 비율을 높을 수 있고 종자가 균에 오염되는 것을 막을 수 있음

2		느타리 버섯

❍ (시설관리) 벽이나 천정에 응결수가 맺혀 누전이나 화재의 위험이 커지므로 주의함

❍ (온도관리) 겨울철 재배사 온도는 항상 10~16℃ 정도 유지될 수 있도록 관리

- 겨울철 외부 온도가 낮으므로 배지 및 실내 온도 관리에 주의함

❍ (습도관리) 버섯재배사 실내와 균상의 습도는 85% 내외 유지

- 물주기 작업 후에는 버섯에 수분이 오래 정체되지 않도록 주의

❍ (환기관리) 항상 신선한 공기가 순환될 수 있도록 환기관리 철저

- 겨울철 내·외부의 온도차가 크므로 낮시간을 이용하여 실시함

- 외부의 찬공기가 버섯에 직접 닿지 않도록 하고, 유리수 발생으로 세균성갈변병이 발생하기 쉬우므로 주의 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6451

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제8장   축  산

겨울철 외부 기온이 적정온도 이하로 떨어질 경우 체열 유지를 위해 사료섭취량이 증가하고 사료효율이 감소하게 되므로 축사 내 적정온도와 가축사육에 적절한 환경 유지에 신경 써야 함. 특히 바이러스가 활동하기 좋은 환경이며 가축들의 면역력도 떨어지므로 소독을 자주 실시하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병· 구제역· AI 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		겨울철 가축관리

❍ 소(젖소)

- 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을 닦아주어 피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주어 실내온도를 25℃정도로 유지하는 것이 좋음.

- 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에 초유를 먹임

- 송아지 우리에 마른 깔짚을 깔아주고 외부 찬 공기가 직접 송아지 몸에 닿지 않도록 방풍시설을 점검해야 함

- 추운 환경에서 채식량이 증가하고 체내 발열량 증가가 필요하므로 건초 등 양질 조사료 충분히 급여

- 겨울철 물 공급이 부족할 경우 사료섭취량이 떨어지고 체내 대사 활동이 원활하지 못하게 되므로 급수관이 얼지 않도록 하고 보온물통을 이용하여 미지근한 물을 급여하는 것이 좋으며, 보온물통에 누전현상이 있을 경우 치명적이므로 자주 점검 관리해야함

- 따뜻한 날을 이용 일광욕과 운동을 충분히 시켜주고 날씨가 추위지면서 소홀해지기 쉬운 피부손질을 수시로 해주어 혈액순환을 원활하게 해줌

- 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 쾌적한 환경을 만들어 주고, 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌

- 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위해서는 야생동물을 차단하고 정기적으로 가성소다 및 페놀 등 소독제를 사용하여 축사 안팎을 소독하고 혈청검사를 받아 감염된 소가 발견되면 즉시 도태

❍ 돼지

- 돈사 출입문에 보온덮개를 설치하여 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로현상이 발생하여 내부습도가 올라가므로 단열시설과 전기시설을 점검

- 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬 회전속도를 조정

- 분만사 실내온도는 20~22℃ 범위로 유지하고, 실내온도 편차를 최대한 줄여주어야 함. 자돈 주변의 온도는 출생 직후 30℃, 1주일 후 27.5℃, 이유시에는 22~25℃ 정도를 유지할 수 있도록 온도관리에 주의해야 함

- 겨울철 기온이 떨어지면 돼지는 체온유지를 위해 소모하는 열량이 증가하게 되므로 평상시보다 사료를 더 급여해 생산성이 떨어지지 않도록 함. 환경온도가 적정온도보다 1℃ 내려갈 때 마다 사료급여량을 1%씩 증량 급여함

- 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를 자주 처리하며, 날씨가 추워지면서 음수공급이 소홀해지기 쉬우므로 자돈사 및 육성 비육돈사에 정상적으로 물이 공급되는지 수시로 점검

❍ 가금

- 겨울철에도 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

- 샛바람을 최소화하면서 바깥에서 유입되는 찬 공기와 내부의 따뜻한 공기가 섞여 계사 내에 골고루 분산되도록 환기팬을 가동

- 용량이 작은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에도 주의

- 1주령 이내의 어린병아리는 추위에 약하여 저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 병아리가 있는 계사의 내부 온도는 항상 32℃ 이상 유지

- 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

2		동계사료작물 관리

❍ 논뒷그루로 재배하는 이탈리안라이그라스나 호밀은 너무 자란 상태로 겨울나기에 들어가면 동해 등 피해를 받을 수 있으므로 풀의 키가 15㎝ 내외를 유지 되도록 하여 너무 웃자란 상태로 겨울을 나지 않도록 하여야 함

- 또한 과습한 포장에서는 겨울나기 기간 중에 습해를 받지 않도록 배수로를 깊게 만들어서 물이 잘 빠지도록 함

❍ 겨울에 눈이나 비가 오면 논에 물이 잘 빠지지 않아 습기로 인한 피해가 발생하므로 미리 배수로를 정비하여 물이 고이는 곳이 없도록 해야 함

❍ 동계사료작물은 땅이 얼기 전 11월 말~12월 초에 눌러주기만 잘해도 생산량이 15%이상 많아짐

- 땅을 눌러주면, 토양수분을 보존하고 뿌리를 토양에 밀착해 겨울철에 마르거나 어는 피해를 줄일 수 있음

- 사료작물을 눌러주지 않아 겨울철에 마르거나 어는 피해를 입으면 봄철 풀사료 생산성이 크게 떨어짐

- 특히, 이탈리안라이그라스는 뿌리가 땅속 깊이 내려가지 않고 흙 표면에 넓게 퍼져서 자라기 때문에 반드시 눌러줘야 함

- 트랙터에 롤러를 붙여 눌러주는 것이 가장 좋으며, 진압할 때 트랙터를 너무 빠르게 운행하지 않도록 주의해야 함

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1052)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7205)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제48호

2018년  11월  21일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 라승용

편 집 인 : 농촌지원국장 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 백영목, 김지성, 박선용, 김기형, 김창수, 차은정

- 집필 : 나상수, 이병철, 박명일, 정명표, 엄미옥, 김승호, 임은성, 윤성환, 이우일, 박현경, 김창한

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