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제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

제45호

2018. 11. 04 ~  11. 10

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	4

제3장   밭 작 물	6

제4장   채    소	8

제5장   과    수	10

제6장   화    훼	12

제7장   특용작물	14

제8장   축    산	16

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(8.9~10.9℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(4.4~21.1㎜)과 비슷 • (저수율) 전국 평균 저수율 87.1%(평년 66.8%의 130.4%/10. 29.기준) • (농약안전사용) PLS 보완대책(잠정허용기준, 고독성농약 잔류허용기준 설정, 저장농산물 경과조치 설정)을 정확히 이해하고 농업인 교육 추진
벼	• (건조 및 저장) 일반용은 45℃에서 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지 • (농기계관리) 사용한 농기계에 대한 철저한 점검과 관리 실시
밭작물	• (보리·밀) 지역별 파종시기 준수, 파종 전 종자소독으로 병해 예방 • (콩) 이물질 제거 후 수분함량이 14% 이하로 건조, 장기저장시 온도 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외로 유지 • (가을감자) 예비저장은 온도 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일정도 실시, 본저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관 • (유채) 건조한 토양 관수, 유묘기에 솎음작업 또는 보식 실시
채소	• (가을배추‧무) 생육부진 시 요소 0.2%액 살포, 결구상태 및 시세에 따라 출하 • (마늘‧양파) 한지형 마늘 11월 중순~12월 중순 땅이 얼기 전에 비닐 덮음 • (시설채소) 흰가루병, 총채벌레, 가루이, 작은뿌리파리 등 발생초기 방제 • (딸기) 야간온도 5℃ 이상유지, 개화기 잎 5~6매, 개화초기 수정벌 투입
과수	• (저장고 관리) 저장고 온도, 부피, 습도 맞추기 등 장기 저장 준비철저 • (단감) 적기 수확 및 수확 후 품질관리를 위해 예건, 예냉작업 실시 • (품종소개) 꽃 솎기 노력절감 대과 참다래 ‘골드원
화훼	• (국화) 온도 16℃이상 유지, 흐린날 보광, 탄산시비는 1,000~1,200ppm 농도유지 • (장미) 야간온도 14℃ 이상, 습도 80%이하 관리, 끈끈이 트랩설치 병해충 예찰
특작	• (인삼) 노동력 분산을 위해 파종 직후 해가림 시설을 가설하고, 이듬해 봄철 발아기에 피복물을 설치 • (약용작물) 구릿대는 중북부지역은 가을파종을 하는 것이 좋으며, 우슬과 고본은 잎이 누렇게 변할 때 뿌리가 상하지 않게 수확
축산	• (가축 및 환경관리) 축종별 적정 사양·위생관리 및 환경 유지 • (사료작물 관리) 월동 전 배수로 정비 및 사료작물 눌러주기 • (구제역 예방) 백신접종 준수 및 정기적인 소독, 차단방역 철저 • (AI 차단방역 철저) 야생조류 등 출입차단 및 소독 철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망(충남)

❍ 최근 1개월 (2018.9.27.∼10.24.)

- 기온은 13.6℃로, 평년(15.2)보다 1.6℃ 낮았음

- 강수량은 192㎜로, 평년(54)보다 138㎜ 많았음(355.6%)

- 일조시간은 222시간으로, 평년(186)보다 36시간 많았음(119.4%)

❍ 1개월 전망 (2018.11.5.∼12.2.) (기상청, 2018.10.25., 11:00)

- 기온은 대체로 평년과 비슷하겠으나, 낮과 밤의 기온 차가 크겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
11월 2주 (11.5~11.11)	평년(8.5~10.9℃)과 비슷하거나 높음	평년(4.4~21.1㎜)과 비슷
11월 3주 (11.12~11.18)	평년(6.6~8.4℃)과 비슷	평년(3.1~7.0㎜)과 비슷하거나 많음
11월 4주 (11.19~11.25)	평년(5.1~6.5℃)과 비슷	평년(2.0~9.5㎜)과 비슷
12월 1주 (11.26~12.2)	평년(3.5~5.3℃)과 비슷	평년(1.9~9.5㎜)과 비슷

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 정명표 연구사(063-238-2520)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 87.1%(평년 66.8%의 130.4%)            * 10. 29. 기준

- 주의단계 지역: 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                      (단 위 : %)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	87.1	87.4	88.0	89.2	92.1	88.7	88.4	79.2	90.8	91.0
전주대비	(↓0.2)	(↑0.7)	(↓0.1)	(↓0.7)	(↑0.6)	(↑0.9)	(↓0.2)	(↓0.2)	(↓1.2)	(↓0.1)
전 년(B)	68.3	84.8	77.6	89.2	90.0	80.7	65.4	57.0	70.5	60.2
평 년(C)	66.8	79.0	78.0	77.8	71.0	68.8	66.1	59.8	68.2	66.9
평년대비 (A/C)	130.4	110.6	112.8	114.7	129.7	128.9	133.7	132.4	133.1	136.0

□ 금년 강수량 : 1,308.9㎜(평년 1,234.3의 106.0%)           (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10/29까지	10/30이후	11	12	합계
금 년	21.1	32.5	110.7	133.6	123.7	132.1	172.3	282.1	136.5	164.2				1,308.9
'17 년	15.3	29.8	24.1	65.0	29.5	60.7	308.0	241.0	92.1	67.6	-	12.7	22.0	967.8
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	162.8	48.0	2.2	46.7	24.5	1,307.7

○ 시도별 누적 강수량                                (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	1,308.9	1,051.2	1,109.2	1,331.9	1,299.3	1,231.8	1,264.1	1,344.1	1,268.4	1,499.6
평년(B)	1,234.3	1,162.5	1,262.5	1,278.2	1,207.5	1,196.8	1,200.4	1,325.0	1,062.4	1,367.5
A/B(%)	106.0	90.4	87.9	104.2	107.6	102.9	105.3	101.4	119.4	109.7

○ 최근 2개월 누적강수량('18.8.30.~'18.10.29.)            (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	347.6	166.3	177.3	268.7	387.6	332.7	341.0	389.0	380.6	419.3
평년(B)	229.9	224.9	229.1	273.6	213.3	221.5	213.5	226.7	211.1	242.7
A/B(%)	151.2	73.9	77.4	98.2	181.7	150.2	159.7	171.6	180.3	172.8

※ 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

3		강화되는 농약잔류허용기준 PLS제도 보완대책

< ① 한시적으로 농약 안전사용기준 설정 >

(대책개요) 직권등록 확대(최소 1,670종)에도 불구, 등록농약이 부족한 작물은 제도개선을 통해 한시적으로 사용가능한 농약을 확대

(추진현황 및 계획)

❍ 등록농약이 부족한 사례 파악(4~6월): 5,377건(안전사용기준 설정대상)

❍ 작물별 최소한의 약해 검증(7~12월), 한시적 사용기준 고시(12월)

* 한시적 기준은 ‘19년 이후 농약직권등록사업에 우선 반영하여 정상 등록 조치

< ② 환경유래 잔류허용기준(e-MRL) 설정 >

(대책개요) DDT, 엔도설판 등 토양내 장기잔류로 비의도적 오염을 유발하는 사용금지 농약은 별도의 잔류허용기준을 설정 필요

(추진현황)

❍ DDT 등 4종 농약의 e-MRL을 설정하기로 식약처와 합의(‘18.6)

** 4종 농약: 디디티(DDT), 비에치씨(BHC), 퀸토젠(Quintozene), 엔도설판(Endosulfan)

< ③ 장기 재배․저장 농산물 경과조치 >

(대책개요) PLS 시행(‘19.1.1) 이전에 식재․수확․저장되어, 제도 시행 후 유통되는 경우 PLS 적용 및 수확ㆍ저장 시기 등을 명확히 할 필요

(추진현황)

❍ ‘18.12월 이전 수확 장기 저장농산물은 PLS 미적용(예 : 쌀, 사과, 배 등)

❍ ‘19.1월 이후 수확되는 농산물은 PLS 적용(예 : 마늘, 양파, 월동배추 등)

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제2장   벼

1		수확, 건조 및 저장

❍ 아직 수확이 이루어지지 않은 논은 조기에 수확이 마무리 될 수 있도록 하여, 날씨의 변화 및 새 등 동물에 의해 발생될 수 있는 2차 피해를 방지함

❍ 수확한 벼를 천일 건조할 경우 건조소요 일수는 건조벼의 두께가 두꺼울수록 많이 걸리나(건조벼의 두께는 5㎝정도 적당) 동할립 발생율이 적어 도정율과 백미의 완전립율은 높음

❍ 건조기를 이용할 경우 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45 ~ 50℃에서 종자용은 40℃ 이하의 온도에서 서서히 말리도록 함

- 벼를 고온 건조 시키면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이 떨어지고 생명력이 상실되어 종자 발아율이 낮아짐

❍ 저장기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기 위하여 저온저장은 벼의 수분함량을 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지시켜 줌

- 저온저장고에 톤백으로 적재할 때는 가능한 냉각공기에 접촉될 수 있도록 일정간격을 두며 벽체에 발생하는 결로가 톤백에 닿지 않도록 저장함

❍ 벼의 저장 중 호흡과정에서 곡온과 수분함량이 증가되므로 호흡 억제를 위해 적정 수분함량과 온도에 관리함

2		토양검정 의뢰

❍ 벼 토양검정용 시료 채취 시기는 작물 수확 직후에 하며 토양을 고려하여 동일토양에서 채취함

❍ 시료 채취는 지표면의 이물질 등 흙 1~2cm를 삽으로 걷어내고 토양에 따라 논 15cm 깊이까지 흙을 고르게 채취함

- 필지별로 W자나 Z자로 이동하면서 5~10개 지점에서 채취한 흙을 큰 그릇에 담아 고루 섞어 500g 정도를 깨끗한 비닐봉투에 담음

- 각 시료봉투에 시료채취 장소의 지번, 작목, 성명, 연락처를 기재함

❍ 채취한 토양시료는 농업기술센터에 의뢰하여 시비처방서 발급과 지도를 받음

3		수확 후 농기계 관리

❍ 수확 작업을 마친 농기계는 관리소홀로 인하여 내구 연한이 단축될 수 있으므로 철저한 점검과 관리가 필요함

- 취급설명서에 따라 정비점검을 실시하고 고장일 경우 농업기술센터 농기계 임대은행 등에 의뢰하여 수리

❍ 농기계의 외관을 깨끗이 닦은 후 기름칠을 하고 각종 볼트 및 너트를 점검하며 클러치 및 레버는 풀림 상태로 보관함

❍ 냉각수 부동액을 혼합하는 기계는 부동액과 물을 4대 6의 비율로 혼합하며 엔진오일과 필터를 교환하여 햇볕이 없는 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관함

❍ 가솔린 엔진은 연료를 빼주고 디젤엔진은 연료를 가득 채워둬야 하며 점화플러그, 기화기, 공기청정기 등을 깨끗이 청소함

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		보리·밀

❍ 보리·밀은 월동 전에 본 잎 5~6매가 확보 되어야 하며 제주도의 파종시기는 11월 상․중순임

❍ 파종시기가 늦어졌을 경우에는 종자량을 기준량의 20~30% 늘려 파종하고 밑거름으로 인산, 가리를 증시함

❍ 파종 전에 반드시 보리․밀 종자를 소독하여 종자로 전염되는 이삭마름병, 붉은곰팡이병, 깜부기병, 줄무늬병 등 병해를 예방함

- 보리 종자소독 방법은 10a당 종자 13~16kg에 카복신․티람분제 40g 비율로 소독약이 종자표면에 고루 묻도록 처리(종자 1kg당 2.5g)하며 소독한 종자는 식용 및 사료용으로 금지함

❍ 보리 파종 후 3~4일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 잡초를 방제하도록 함

❍ 보리를 파종할 때 휴립줄뿌림 포장은 배수로의 깊이를 30㎝ 이상 깊게 해주어 습해를 받지 않도록 함

2		밭작물 수확 후 관리

❍ 수확기에 있는 작물은 서둘러 수확하여 뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 하고 수확한 밭작물은 건조 조제를 실시함

❍ (콩) 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량이 14% 이하로 건조하고 서늘한 장소에 저장하며 장기저장 시 온도를 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외로 유지시킴

- 종자용이나 나물콩은 고온에서 건조하면 발아에 지장을 주므로 건조기를 이용할 경우 40℃ 이하 온도나 천일 건조로 하는 것이 발아에 유리함

❍ (가을감자) 통풍이 잘 되는 창고 또는 그늘 등에서 예비저장 후 이용목적에 맞게 적정 저장온도에서 저장함

- 수확한 감자는 온도 12~15℃, 습도 80~85%에 1주일정도 예비저장으로 상처를 치유함

- 본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관함

3		유채

❍ 유묘기인 11월에 밀파 포장은 솎음작업을 하고 보식이 필요한 곳은 솎음 묘로 보식함

❍ 유채의 생육 촉진을 위하여 필요한 수분을 충분히 공급하고 배수불량지역은 배수구를 정비함

- 경사가 심한 밭 토양이나 건조한 경우는 배수구에 물대기 하거나 스프링클러를 이용하여 물 뿌려 주기를 실시함

- 배수불량지역은 유묘기 습해에 취약하므로 배수구를 정비하여 물이 고이지 않게 함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5378)

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제4장   채  소

1		가을 배추 ‧ 무

❍ (저온 대비) 0℃이하로 내려갈 때는 부직포 피복 등 응급조치 실시

❍ (생육 후기) 생육부진 포장은 요소 0.2%액(20L에 40g)을 잎에 뿌려줌

❍ (적기 수확) 조기 수확은 품질과 수량 떨어짐, 늦은 수확은 저장성 저하

- 정식 후 60~70일경 결구 상태가 단단하고 결구 잎의 선단부와   둘러싸고 있는 잎이 가지런한 상태일 때 수확함

- 저장용 배추는 결구도가 약 80~90%로 비교적 단단할 때가 적기

- 겉잎은 장기저장용 배추는 5~6매, 김치 가공용은 8~9매 제거함

❍ (저장 조건) 온도 0~3℃, 습도 90~95% 정도 유지

2		마늘 ․ 양파

❍ (마늘 파종) 아직 파종하지 않은 한지형 마늘은 소독 후 적기 내 파종

- 충남 해안지역 한지형 마늘은 11월 중순까지 마치도록 함

- 배수구를 정비하여 습해 예방

❍ (양파 아주심기) 중만생종 양파는 11월 상순까지 아주심기

- 지역 평균기온 15℃일 때(평균기온 4℃로 내려가기 25~30일 전)

- 심는 시기가 늦으면 월동 중 동해 및 서릿발 피해 발생

※ 활착기간은 25~30일이며, 어린뿌리가 생장할 수 있는 최저온도는 4℃

※ 아주심기: 중생종(10월상~11월상), 만생종(10월하~11월중)

❍ (본밭 관리) 배수구를 정비하여 습해 예방, 피복한 비닐은 고정함

3		시설채소

❍ (보온력 증진방안) 시설구조상의 보온비 증대, 보온다층커튼, 고정다중피복, 하우스 외면피복, 외부풍속을 줄일 수 있는 방풍벽 설치, 하우스 내 지온 유지를 위한 단열층 설치, 자연에너지의 이용증대 등

❍ (난방효율 향상) 온풍난방기 버너 및 열교환기 분진 제거로 연소효율 향상, 연통개량, 자동온도조절, 일사량에 따른 변온관리 등

❍ (주요 병해충) 토마토, 오이, 딸기 등의 과채류에 나타나는 노균병, 흰가루병, 총채벌레류, 진딧물, 응애류, 가루이류, 작은뿌리파리 등

- 병든 잎과 과실은 신속히 제거하고 병 발생 초기에 적용약제로 방제

- 적정 온습도 관리, 방충망 및 끈끈이 트랩 설치, 천적사용 등

【딸기 꽃곰팡이병】	【딸기세균모무늬병】	【토마토황화잎말림병】	【작은뿌리파리】

※ 11월 상순까지 매개충에 의한 바이러스병 예방을 위해 집중관리가 필요함

4		딸기

❍ (온도) 시설 보온 개시 후 11월 상‧중순경 야간 온도가 떨어지면  이중비닐을 피복하여 야간 온도가 5℃ 이상 유지하도록 보온함

❍ (생육 관리) 액아는 제거하고 잎은 개화기 5~6매, 비대결실기 이후  8매 확보, 화방 당 정화방은 7~10화, 2화방은 5~7화, 3화방 이후는  3~5화를 남기고 적화하며 세력에 따라 알맞게 조절함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		단감 수확기 과원관리

적기 수확

❍ 단감은 칼라차트를 이용하여 적기 수확

❍ 수확 후 생과 출하 : 칼라차트 색도가 과정부 6.0(등적색), 꼭지부 5.0(등황색) 정도 완숙과 수확

❍ 저장 후 출하 : 칼라차트 색도가 과정부 5.0, 꼭지부 4.0 정도 수확

* 해에 따라 성숙이 되지 않은 때에 된서리가 발생 할 수 있으므로 서리피해 받지 않도록 적기 수확에 주의

수확 후 관리

❍ 상처 치유 및 과피얼룩과 발생 예방을 위해 그늘지고 통풍이 양호한 곳에서 3∼5일 정도 예건실시

* 6일 이상 예건하면 흑변과, 연화과 발생이 심하고 신선도 저하

❍ 단감 수확 후 호흡량을 빨리 떨어뜨리기 위해 예냉처리 실시

- 수확 후 20일 정도 0℃ 저온에서 알감 상태로 저온처리

* 30일 이상 알감 상태로 저온저장을 하면 흑변과, 연화과 발생이 심하고 신선도가 저하 됨

- 0℃이외 온도에서 예냉 처리를 하면 과실 상품성 하락

* 0℃이하에서는 동결위험, 0℃이상에서는 연화 등 저온장해 발생

- 예냉 처리 후 저온에서 선과작업하고 저온 유통 실시

2		저온저장고 관리

❍ 저장고 온도는 과일입고 1∼2일 전에 저온저장고를 목표온도까지 떨어뜨린 후에 입고해야 과일 품온을 빨리 떨어뜨릴 수 있음

❍ 저장고 내 원활한 통풍을 위하여 과일 적재 시에는 팔레트를 이용하는데, 팔레트와 벽면 사이에는 최소 20∼30cm, 천정 사이에는 최소 1m 이상의 공간을 두고 상자를 배치해야 함

* 최대 적재량은 저장고 부피의 70∼80% 수준 유지

❍ 가습기를 설치하여 자동으로 습도를 조절하여 저장고내 상대습도가 약 90% 정도 유지

* 상자 내 신문지, 유공비닐 사용 시 습도유지에 효과적

3		지금 수확하는 우리품종 소개

시지 않고 달콤함 녹색 참다래‘감록’

❍ 생육특성

- 10월 하순(전남, 경남)이 숙기

- 개화기가 5월 중하순으로 기존 수분수보다 빠르므로 1년 전에 꽃가루 채취 하여 보관 후 사용

- 과실크기와 예비지 확보를 위해 하나의 열매가지에 3개 이내 착과

❍ 품종특성 : 과중은 80 ~ 120g, 당도 14 ~ 18°Bx, 산도 1.0% 이내

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		국화

❍ (온도관리) 온도는 국화의 생장이나 꽃눈 만들기에 관여하므로 16℃ 이상 유지해줌

- 흰녹병 예방과 고품질 국화 생산을 위해 난방 실시(온도․습도 조절)

❍ (보광관리) 비가 오거나 흐린 날과 같이 일조가 낮은 경우 일조 부족을 보상하기 위해 보광을 실시함

- 전등설치는 50~100W 전구 1개/1.5㎡, 전등높이는 식물체 상단에서 1~1.5m 높이가 좋음

❍ (탄산시비) CO[eqn: 2]를 시용하면 생육초기는 줄기 신장, 생육후기에는 꽃봉오리 발달과 꽃잎 신장에 효과적임

- 탄산가스 시용 효과는 12월 출하부터 4월 출하까지의 작형에서 효과가 가장 큼

- 정식 후부터 개화기까지 탄산가스 시용시기가 길수록 절화 중량은 비례적으로 증가함

- 온도는 20℃에서 최대의 광합성 속도를 나타내고, 25℃부터는 온도와 CO[eqn: 2] 농도가 올라갈수록 감소하므로 25℃를 기준으로 환기 실시

- 탄산가스 농도는 맑거나 흐린 날 구별 없이 1,000~1,200ppm 수준을 유지해줌

❍ (생육관리) 11월 출하 후 3월 출하를 목표로 하는 국화는 지표면 5㎝ 위에서 줄기를 잘라주고 북주기를 실시하며, 절화 후 4~5주간은 시설을 개방하여 자연저온을 경과시킨 후 가온해줌

2		장미

❍ (환경관리) 일교차가 큰 시기이므로 낮과 밤의 온도차가 10℃ 이상 되지 않게 보온관리

- 시설 내 안개가 발생하지 않도록 보온커튼 개폐시간에 유의

- 적정 습도(80% 이내) 관리로 노균병, 흰가루병 등 병해 발생 억제

- 겨울철 차가운 물을 주는 것은 뿌리온도를 낮추므로 관수와 양액공급에 사용하는 물은 적정온도를 맞추어 근권부 온도를 유지

- 생육적온 : 낮 24~27℃, 밤 15~18℃, 뿌리 부근 온도 18~20℃

❍ (생리장해) 적정 광도 유지와 온도관리로 생리장해를 예방함

- 블라인드현상 : 환경불량이나 병해충으로 인한 낙엽현상이 없도록 관리하고 야간 최저온도가 14℃ 이하로 내려가지 않도록 주의함

- 휴면아 : 발생이 심한 품종을 재배하는 경우 온도 관리와 광 조절, 영양 상태 유지에 주의함

- 기형화 : 꽃봉오리 발육초기에 저온(5℃ 전후)을 받으면 발생하므로 온도관리에 주의함

❍ (병해충방제) 흰가루병이나 노균병 발생이 많은 시기이므로 주의함

- 병든 식물체는 발견 즉시 제거하고 적용약제로 방제

- 다습조건은 병 발생을 조장하므로 난방·환기로 습도 조절

- 해충 방제는 백색이나 황색 끈끈이 트랩을 설치하여 예찰을 하고, 해충이 발견되면 적용 약제를 3∼5일 간격으로 3회 정도 성분이 다른 약제로 바꾸어 가면서 살포해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6441)

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제7장   특용작물

1		인삼

❍ 노동력 분산을 위한 해가림 가설 설치

- 설치는 가을에 파종 후 땅이 얼기 전에 전·후주(前·後柱)를 박고 연목(서까레)과 도리목을 묶고 그 위에 대나무 발(복렴)을 고정시켜 놓았다가 봄철 발아기에 이엉을 씌워 노동력이 분산

- 해가림 구조는 평지, 남향, 서향 경사지는 후주연결식으로 해가림 설치, 북향 및 북동향 완경사지는 전후주연결식으로 해가림을 설치하는 것이 좋음

- 해가림 높이는 묘삼포에서는 앞 기둥(전주) 높이는 90cm, 뒷 기둥(후주) 높이는 54cm로 설치하고, 본포는 전·후주 높이를 각각 180cm, 100cm로 높여 설치함

❍ 고온장해 예방을 위한 해가림 시설 방향

- 인삼 해가림시설 설치 방향은 북향에서 동향으로 20~40°가 적합하나 부득이한 경우 북동~북서향이 바람직함

❍ 메워심기(보식)가 필요한 포장은 10월 중순~11월 중순 사이에 함

- 메워 심을 모종삼은 본밭과 동일한 연생으로 함

- 메워 심는 작업은 주위에 있는 인삼뿌리가 상하지 않도록 주의하여 이식 당시 뇌두의 방향과 같은 방향으로 45°경사지게 심음

- 메워 심기용 모종삼의 잔뿌리는 제거하고 심음

2		약용작물 파종 및 수확

❍ (구릿대 파종) 중북부지역에서는 가을파종을 주로 하고 중남부지역에서는 봄 파종을 함

- 가을파종을 하면 봄파종을 하는 것보다 발아율이 높아 유리

- 가을파종은 10월 하순~11월 상순, 파종기가 늦어지면 발아생육이 늦어져 수량이 감소되므로, 가능하면 일찍 파종하는 것이 좋음

❍ (우슬 수확)  늦가을 잎이 누렇게 시들 때 뿌리가 끊어지지 않게 수확

- 열풍건조는 세척된 뿌리를 온도 45℃, 풍속 2.5~3.0m/s로 하여 4.2시간 정도 말려서 수분함량이 85~90% 되도록 1차 건조하고, 2차 건조는 건조시간이 6.3시간 정도로 수분함량 14~15%가 되도록 건조함

- 건조한 뿌리는 PE 비닐에 밀봉하여 저온 저장함

❍ (고본 수확) 정식을 한 당년 가을, 줄기와 잎이 누렇게 변한 10월 말에서 11월 초에 수확

- 뿌리가 상하지 않도록 흙을 털고 지상부를 잘라 버림

- 수확한 뿌리는 물에 깨끗이 씻은 다음 햇볕에 말리는데 비나 이슬를 맞지 않도록 함

- 어느 정도 마르면 뿌리를 곧게 펴고 잔뿌리는 적당한 크기로 묶어서 다시 건조기에 넣고 60℃ 이하의 온도에서 완전히 건조시킴

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

낮과 밤의 일교차가 큰 시기에는 가축들이 스트레스를 받고 대사불균형으로 인해 면역력이 떨어질 수 있기 때문에 가축 및 축사 환경관리에 더욱 신경 써야 함

1		사양 및 축사 환경관리

❍ 일교차가 큰 시기에는 스트레스를 받고 대사불균형으로 면역력이 떨어질 수 있기 때문에 가축 및 축사 환경관리에 더욱 신경 써야 함

❍ 사양관리

- 비육 말기에 있는 비육우는 출하체중을 높이고 육질이 향상되도록 사료 섭취량을 증가시켜야 함

- 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함

- 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 하고, 급수기를 자주 깨끗이 청소해 주어야 함

- 비타민이나 미네랄 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 적정량 먹을 수 있도록 함

- 영양소 수준을 외부기온에 맞게 조절하여 급여하도록 함

- 젖소 착유시간은 규칙적으로 하고, 착유실에서 소들이 안락감을 느낄 수 있도록 해 줌

- 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에 번식능력 극대화를 위해 비타민, 미네랄 보충 급여

- 부족하기 쉬운 전해질 및 미네랄 제재를 음수 내 혼용하여 급여

- 모돈의 건강상태를 확인 후 발정 강도에 따라 인공수정을 실시

- 일교차가 5℃이상이면 질병 저항력이 크게 떨어지므로, 자돈의 온도관리를 철저히 하고, 돈군의 전출입(All-in, All-out)을 계획적으로 실시

- 적정 사육수수를 유지하고, 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 호흡기질병 등 피해를 사전에 예방

- 기온의 급격한 변화에 따른 스트레스 사전 예방을 위해 비타민C 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여

❍ 축사·환경관리

- 축사를 항상 깨끗이 하고, 사료조·급수조는 자주 청소하여 위생적으로 관리하며, 축사 소독은 최소 1주일에 1회 이상 실시하는 것이 좋음

- 신생송아지는 충분한 초유공급과 밤에 낮은 온도에 대비한 방풍·보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함

- 개방돈사는 윈치커튼 등을 활용하여 갑작스런 기온하락 및 찬공기의 유입 등에 의한 호흡기 질병의 발생에 대비하도록 함

- 밤에는 반드시 돈사 창문을 닫아주며 모돈은 신체충실지수(BCS)에 따라 사료를 가감해서 급여

- 돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬의 회전속도를 조정

- 낮아진 기온에 맞춰 계사 내 환기팬의 풍속을 점차 낮추어 줌

- 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생될 수 있는 유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절

- 계사 내 습도관리를 위해 급수기의 위치나 급수량 및 급수기의 누수상태를 점검

- 1주령 이내의 어린병아리는 추위에 취약하여 저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 내부온도를 32℃이상 유지하여야 함

2		사료작물 관리

❍ 초지 관리 시 남부 및 제주 지역에서는 월동직전 풀을 베면 뿌리나 그루터기의 저장양분이 적은 상태로 추위를 맞아 겨울나기 중에 죽을 염려가 있어 11월 상순에 베기를 해 주어야 함

- 마지막 베기 적기 : 남부(10월 하순), 제주(11월 상순)

❍ 논뒷그루로 재배하는 이탈리안 라이그라스나 호밀은 너무 자란 상태로 겨울나기에 들어가면 동해 등 피해를 받을 수 있으므로 풀의 키가 15㎝ 내외를 유지 되도록 하여 너무 웃자란 상태로 겨울을 나지 않도록 하여야 함

- 또한 과습한 포장에서는 겨울나기 기간 중에 습해를 받지 않도록 배수로를 깊게 만들어서 물이 잘 빠지도록 함

❍ 벼 수확 후 벼 줄기나 잎이 마르기전 녹색을 유지하고 수분이 65% 내외일 때 저장사료로서 효과가 있는 생 볏짚 곤포사일리지를 만들도록 하고 미생물 첨가제 처리를 하여 사료가치를 높이도록 함

- 콤바인 작업 후 늦어도 1일 이내에는 담근 먹이를 조제하는 것이 좋으며 시간이 지체될 경우 건조 볏짚으로 활용토록 하는 것이 바람직함

❍ 겨울에 눈이나 비가 오면 논에 물이 잘 빠지지 않아 습기로 인한 피해가 발생하므로 미리 배수로를 정비하여 물이 고이는 곳이 없도록 해야 함

❍ 겨울사료작물은 땅이 얼기 전 11월 말~12월 초에 눌러주기만 잘해도 생산량이 15%이상 많아짐

- 땅을 눌러주면, 토양수분을 보존하고 뿌리를 토양에 밀착해 겨울철에 마르거나 어는 피해를 줄일 수 있음

- 사료작물을 눌러주지 않아 겨울철에 마르거나 어는 피해를 입으면 봄철 풀사료 생산성이 크게 떨어짐

- 특히, 이탈리안 라이그라스는 뿌리가 땅속 깊이 내려가지 않고 흙 표면에 넓게 퍼져서 자라기 때문에 반드시 눌러줘야 함

- 트랙터에 롤러를 붙여 눌러주는 것이 가장 좋으며, 진압할 때 트랙터를 너무 빠르게 운행하지 않도록 주의해야 함

3		아프리카돼지열병 예방 농가 방역수칙

◈ 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

◈ 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생시 살처분 정책

◈ 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물을 통해 발생

◈ 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

❍ 축사내외 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제, 야생멧돼지와 접촉금지 등 차단방역 준수

❍ 남은음식물 급여 양돈농가는 남은음식물 사료를 급여할 경우에는 열처리(80℃ 30분) 등 적정하게 처리 후에 급여

❍ 중국 등 아프리카돼지열병 발생국에 대한 여행을 자제, 부득이 방문시에는 축산농가와 발생지역 방문을 금지

❍ 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060)에 신고

4		구제역 예방을 위한 백신접종

❍ 농장 내 ·외부 소독을 매일 실시하고, 외부인·차량 통제 등   차단방역을 철저히 준수함

- 백신접종반은 농장 출입 시 방역복, 장화 및 장갑을 착용하고    1농장/1회 사용원칙 준수 철저

- 백신접종 요령준수, 주사부위가 오염되지 않도록 주의

- 접종 후 인력·차량·사용물품에 대한 세척·소독 등 실시

☞ 접종과정 중 가축을 거칠게 다룰 경우 놀라거나 넘어지는 등 사고로 골절, 유산 등이 발생할 수 있으므로 접종 전 스트레스가 없도록 동물을 안정시키고, 보정을 철저히 하여 안전사고가 발생되지 않도록 유의

❍ 가축을 사거나 팔 때에는 구제역 예방접종을 하였는지 반드시 확인

* 확인사항 : 구제역 예방접종증명서

❍ 일반인은 축산농가 방문을 자제하고, 축산관계자는 구제역 등 발생국 해외여행을 자제

* 축산관계자 가축질병 발생국 해외여행 시 농립축산검역본부에 출·입국 신고 철저

- 외국인 근로자가 방역 수칙을 준수토록 지도·교육을 철저히 함

❍ 의심축 발생 시 신속하게 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 신고

5		AI 차단방역 농가 준수사항

◈ 매일 가금을 세심히 관찰하고 의심증상(산란율 저하, 폐사율 증가)이   보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-9060, 1588-4060)에 신고

❍ 농장 내·외부를 매일 소독하고, 축사 주위에 생석회 도포

* 매일 아침 작업 전에 반드시 농장 주변에 철새분변 여부를 확인하고, 분변 위에 소독액을 뿌린 후에 제거

❍ 농장 내 축사별 소독조 설치·운영 및 축사별 전용장화 비치·착용

❍ 농장경계, 축사, 사료보관시설에 울타리를 치고 그물망 설치

* 계분벨트, 팬 공간, 배수로, 전기시설 등을 통해 야생동물이 출입하지 않도록 시설 보완하고 설치한 그물망을 점검하여 필요 시 보수

❍ 축사·왕겨창고, 퇴비사 등에 야생조류·야생동물이 드나들지 않도록 문단속 등 유입 차단 철저

❍ 야생조류가 축사 내에 들어오지 않도록 축사 문단속 철저

❍ 쥐 등 야생동물이 철새 분변을 묻혀 AI 원인체를 유입하지 않도록 정기적인 구서작업 및 야생동물 유입 차단 실시

* 쥐 등 야생동물이 야생조류 분변접촉을 통해 AI 바이러스 전파 가능

❍ 외부인 및 외부차량의 농장출입을 최대한 통제 및 세척·소독 철저

* 사람이나 사료차량 등이 농장 출입 시에는 차량 및 개인소독 철저

❍ 농장 내 야생조류의 먹이가 될 수 있는 사료·왕겨를 두지 않도록 하고 농장 주변에 잔목·잡초를 제거하는 등 청결 유지

❍ 철새도래지 및 야생조류가 출몰하는 논·밭·저수지 등 인근지역 출입 자제

❍ 축주·종사자의 경작지 방문한 후 농장 복귀 시, 작업복 교체, 착용신발·세척·소독 및 세안·손씻기 철저

<농장소독요령>

☞ 축사내부 : 지붕 → 벽 → 바닥 순을 소독

☞ 정문 및 축사입구 소독 조 : 차바퀴, 장화가 충분히 잠기도록 함

☞ 차량소독 : 차량 외부에 묻은 흙등 제거 후 소독, 차량 발판 소독

◈ 발판소독조는 유기물의 영향을 많이 받으므로 산화제계열, 알데하이드 계열 권장

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1052)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7205)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제45호

2018년  10월  31일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 라승용

편 집 인 : 농촌지원국장 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 백영목, 김지성, 박선용, 김기형, 김창수, 차은정

- 집필 : 나상수, 이병철, 박명일, 정명표, 엄미옥, 김승호, 임은성, 윤성환, 이우일, 박현경, 김창한

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0980)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주    소 : 전라북도 전주시 덕진구 농생명로 300(54875)