2018년 농산물가공 창업교육(심화과정) 계획

Ⅰ		교육개요

□ 교육기간 : 2018. 3. 28. ~ 4. 13. 매주 수, 금(13:30~17:30)

□ 교육장소 : 농업회관 강의실, 농산물가공 지원센터

□ 교육인원 : 창업교육이론과정(기초+중급) 수료자 20명내외

□ 교육방법 : 가공유형별 실습 집합교육

□ 교육시간 : 24시간(4시간 × 6회)

□ 강사활용 : 외부강사 초빙

□ 소요예산 : 6,000천원(보조 4,000천원  자담 2,000천원)

교육대상자 선정

◎ 신청기간 : 2018. 3. 12. ～ 3. 20일

◎ 신청자격(우선순위) : 공주시거주 농업인으로 가공창업 이론과정(기초+중급) 수료자

◎ 선정방법 : 수료자에 교육안내 전화 및 문자 발송, 신청자 접수순

◎ 제출서류 : 교육신청서【붙임 1양식】, 농업경영체등록확인서 1통

Ⅱ		세부일정표

회차	교육일자	시간별 계획	교육내용	초빙강사
계	6회	25시간 (개강식, 수료식, 교육 24시간)
1	3. 28.(수)	13:30~14:00 (0.5H)	개강식 및 오리엔테이션	채희정 (호서대학교)
		14:00~18:00 (4H)	식품가공기술 및 제품개발절차
2	3. 30.(금)	13:30~17:30 (4H)	주스(사과-공압착즙)	박근형 (식품산업연구원)
3	4. 4.(수)	13:30~17:30 (4H)	과립 및 제환(마늘분말)	김소영 (식품산업연구원)
4	4. 6.(금)	13:30~17:30 (4H)	주스(사과-공압착즙)	박근형 (식품산업연구원)
5	4. 11.(수)	13:30~17:30 (4H)	과립 및 제환(마늘분말)	김소영 (식품산업연구원)
6	4. 13.(금)	13:30~17:30 (4H)	항갈변 전처리 및 건조실습	박근형 (식품산업연구원)
		17:30~18:00 (0.5H)	교육 평가 및 수료식

※ 교육강사 및 가공장비 상황 등에 의해 교육 일정이 변경될 수 있음.

【붙임 1】

접수번호 : 2018-

2018. 농산물가공 창업교육(심화과정) 신청서
성 명		생년월일		사 진
주 소
연락처	자택 : 핸드폰 :
제조인허가	예□, 아니오□	영농경력	년
재배작목 (면적)	논,밭: 과수: 기타:
가공유형별 상품화계획	과즙( ), 농축( ), 추출( ) 건조( ), 분말( ), 제환( )
창업교육 참여동기	① 가공창업 준비를 위한 지식과 정보 습득( ) ② 가공센터 활용을 위해( ) ③ 창업에 관심( )
확약사항	교육과정에 성실히 참여하며 출결 확인을 성실하게 수행하겠습니다.				예□ 아니오□
	부득이한 사유 발생 시 사전에 농업기술센터 담당자 또는 학생장을 통해 연락을 하겠습니다.				예□ 아니오□
	수료 기준을 준수하고 미수료 사유발생 시 이의를 제기하지 않겠습니다. (80%)				예□ 아니오□
	교육 운영 및 강사 평가를 성실하게 수행하겠습니다.				예□ 아니오□
	실습과정에 소요되는 재료비는 100% 본인 부담이며, 소요경비는 학생회에서 관리하는데 동의하겠습니다.				예□ 아니오□
	강사의 지시 없이 가공센터내 시설․장비를 이용하지 않겠으며 본인과실에 의한 안전사고는 본인에게 책임이 있습니다.				예□ 아니오□
	위와 같이 농산물가공 창업교육(심화과정)의 제반사항을 철저히 준수하고 성실하게 임할 것을 서약합니다. 2018년 월 일 신청자 (인) 공주시농업기술센터소장 귀하