제50호

2017.12.10~ 12.16

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	3

제3장   밭 작 물	6

제4장   채    소	8

제5장   과    수	11

제6장   화    훼	13

제7장   특용작물	15

제8장   축    산	17

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(1.5℃)보다 낮고, 강수량은 평년(4.7㎜)과 비슷하거나 적음(찬 대륙고기압의 영향을 주로 받으며 맑고 건조한 날이 많겠음) • (농약안전사용) 강화되는 농약 잔류허용기준을 (PLS 도입) 숙지하여 작물보호제 지침서에 등록된 농약만 사용하고 희석농도·사용시기·사용횟수 등 안전사용기준 반드시 준수
벼	• (볍씨준비) 지역 장려품종 중 논의 토양상태에 따라 재배 안전성이 우수한 고품질 품종 확보, 보급종 공급일정과 품종을 확인 후 신청 • (농기계관리) 사용한 농기계에 대한 철저한 점검과 관리 실시
밭작물	• (감자 시설재배) 파종할 때 알맞은 감자싹 길이 3~5㎝, 남부지방 파종적기는 12월 상순~1월 중순이며 파종 후 투명비닐로 피복 • (봄감자 신청) 기본신청기간: 11.1~12.9, 추가신청기간: 12.13~12.30
채소	• (시설채소) 채소류 한계온도를 참고하여 적온관리, 강풍 및 폭설대비 시설점검 • (마늘‧양파) 배수로 정비, 비닐고정, 따뜻한 날 오전에 물을 주어 지온상승 유도 - 한지형 마늘은 땅이 얼기 전 12월 중순까지 비닐을 덮음
과수	• (과원관리) 낙엽·잡초 등 월동 생육처 제거, 관수시설 물 빼기 등 • (감 수확 후 관리) 잎의 동상해 피해정도에 따라 생리장해 발생이 증가하므로 잎이 60%이상 피해 시 가급적 빨리 출하 • (감 신품종) 조생종 완전단감 ‘원미’, 수분수용 ‘허니문’
화훼	• (장미) 주간온도 24∼27℃, 야간온도 15∼18℃ 생육적정온도 유지관리 • (심비디움) 주간 20∼25℃, 야간은 주간보다 10℃정도 낮게 유지 • (시설관리) 한파 및 폭설대비 시설물 관리
특작	• (인 삼) 폭설대비 표준규격자재 사용, 차광망 걷기, 배수로 정비 등 • (느타리버섯) 온도 10~16℃, 습도 85%, 환기관리, 보온자재 점검 등
축산	• (겨울철 가축관리) 축종별 적정 환경유지 및 차단방역 철저 • (사료작물 및 초지관리) 사료작물 재배포장 눌러주기 및 배수로 정비 • (AI 차단방역 농가 준수사항) 야생조류 등 출입차단 및 소독철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2017.11.2.∼11.29.)

- 기온은 7.0℃로, 평년(7.8)보다 0.8℃ 낮았음

- 강수량은 14.3㎜로, 평년(45.4)보다 31.1㎜ 적었음(31.5%)

- 일조시간은 183.4시간으로, 평년(153.6)보다 29.8시간 많았음(119.4%)

❍ 1개월 전망 (2017.12.11.∼2018.1.7.) (기상청, 2017.11.30., 11:00)

- 기온은 전반에는 평년보다 낮겠으나 후반에는 높겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하거나 적겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
12월 3주 (12.11~12.17)	평년(1.5℃)보다 낮음	평년(4.7㎜)과 비슷하거나 적음
12월 4주 (12.18~12.24)	평년(1.1℃)과 비슷하거나 낮음	평년(4.1㎜)과 비슷하거나 적음
12월 5주 (12.25~12.31)	평년(-0.1℃)보다 높음	평년(4.7㎜)보다 많음
1월 1주 (1.1~1.7)	평년(-0.8℃)과 비슷하거나 높음	평년(6.4㎜)과 비슷하거나 적음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구사(063-238-2518)

2		농약 잔류허용 기준 강화(PLS 도입) 안내

❍ (추진배경) 수입 및 국내 유통식품 중 잔류허용기준이 없는 농약 성분에 대한 국민의 안전관리 강화를 위해 PLS 제도를 도입(식약처)

❍ 허용물질목록 관리제도(PLS)가 시행되면 농약 잔류허용 기준이 강화됨

- PLS 제도란 국내 사용 또는 수입식품에 사용되는 농약 성분을 등록하고 잔류허용기준을 설정하여, 등록된 농약 이외에는 잔류농약 허용기준을 일률기준(0.01mg/kg)으로 관리하는 제도를 말함

기준 설정여부	PLS 시행 전(현행)	PLS 시행 후
설 정	기준에 따라 적용	기준에 따라 적용 (시행 전과 동일)
미설정	① CODEX 기준 적용 ② 유사 농산물의 최저 기준 적용 ③ 해당 농약의 최저 기준 적용	일률기준(0.01mg/kg, ppm) 적용

❍ 2018년 12월 이후 모든 농산물을 대상으로 시행예정

- 1차는 2017년 1월 1일부터 견과종실류와 열대과일류를 대상으로 시행

* 견과종실류(호두, 은행, 땅콩, 참깨, 들깨 등), 열대과일류(참다래, 망고 등)

❍ (농업인 주의사항) 꼭! 지켜야 할 핵심사항 5가지

1. 재배작목에 등록된 농약만 사용하기

2. 농약 희석배수와 살포횟수 지키기

3. 출하 전 마지막 살포일 준수하기

4. 농약 사용 전 포장지 표기사항 다시 한번 확인하기

5. 불법 밀수입 농약이나 출처 불분명한 농약 사용금지

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제2장    벼

1		볍씨 준비

❍ 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을 기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면 상담소가 없을 경우 읍․면 사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

❍ 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

- 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 필요

- 수발아 포장 종자의 발아율은 70∼72%로 정상 종자 97∼98%보다 낮음

❍ 벼 보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 일반신청 추진일정

공고시한	기본신청기간	추가신청기간	공급시기	판매대금 국고납입 최종기한
’17.11.14	’17.11.21~12.20	’18.1.2~1.31	’18.1.10~3.31	5.2

- 품종별 생산계획

구 분	품종별 생산계획	비 고
조생종 (5종, 2,408톤)	오대(985), 오륜(100), 운광(800), 고시히카리(400), 조평(123)
중생종 (5종, 429톤)	하이아미(52), 맛드림(81), 대보(35), 해품(225), 화선찰(36)
중만생종 (13종, 19,523톤)	대안(330), 미품(540), 삼광(4,110), 새누리(1,800), 새일미(2,100), 신동진(3,370), 영호진미(600), 일품(2,255), 추청(3,000), 동진찰(850), 백옥찰(78), 친들(460), 호평(30)

* 밑줄은 2018년 신규공급 품종임. 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

2		특수용도 벼 품종 특성

❍ 쌀에 함유된 기능성 물질 함량이 높은 품종 및 가공적성 활용 품종 재배가 확대되고 있음

특수용도		품종명	가공적성 및 주요특성
찰벼	일반찰벼	동진찰, 백옥찰, 보람찰, 운백찰, 한아름찰 등	- 찰벼:아밀로스가 없어 찰기가 높은 품종 - 보람찰:중생종, 흰잎마름병 강함 - 한아름찰:통일형찰, 도열병 및 흰잎마름병 강함
다수성	다수성 쌀	한아름3호, 한아름4호, 다산2호, 큰섬, 세계진미, 보람찬, 희망찬 등	- 보람찬:일반형 초다수 - 쌀과자, 막걸리 등 가공 원료곡 - 한아름3․4호: 통일형 초다수
유색미	메벼	흑광, 흑진미, 흑남, 흑수정, 흑진주 등	- 흑색 및 적색 종피 - 현미 혼반용 - 노화방지, 항산화작용
	찰벼	조생흑찰, 적진주찰 등	- 흑색 종피, 혼반용
기능성	고 라이신	영안	- 어린이 성장촉진, 영양식
	무기영양소	고아미4호	- 빈혈예방, 철분 및 아연 고함유
	저향전분	고아미2호, 고아미3호, 도담쌀	- 다이어트, 난소화성 전분 고함유
	저글루테린	건양미, 건양2호	- 신장병 환자식
	거대배	큰눈, 눈큰흑찰, 눈큰흑찰1호	- 쌀눈 크기 3배, GABA(아미노산의 일종) 고함유 - 발아현미, 혼반용, 혈압강하
가공용	고 아밀로스	고아미, 새고아미, 팔방미, 미면, 새미면 등	- 아밀로스 함량이 높은 쌀, 쌀면용
	쌀가루용	한가루, 밀양317호, 수원542호 등	- 한가루:중만생,연질미,쌀맥주용 - 밀양317호:중생종,연질미,쌀가루용 - 수원542호:조생종,분질미,건식 쌀가루용
	현미용	보드라미	- 밥의 물성이 부러러움. 현미밥용
	당질미	단미	- 단맛이 나는 쌀, 쌀과자 음료 가공
향미	메벼	향미벼1호, 향미벼2호, 선향흑미, 청향흑미 등	- 구수한 향에 의한 식미증진 - 혼반용, 식혜, 떡 가공
	찰벼	설향찰, 아랑향찰	- 구수한 향의 찰벼
사료용	사료벼	녹양, 목양, 영우, 청우 등	- 조사료용

3		수확 후 농기계 관리

❍ 수확 작업을 마친 농기계는 관리소홀로 인하여 사용 가능 연한이 단축될 수 있으므로 철저한 점검과 관리가 필요함

- 취급설명서에 따라 정비점검을 실시하고 고장일 경우 농업기술센터 농기계 임대은행 등에 의뢰하여 수리함

❍ 농기계의 외관을 깨끗이 닦은 후 기름칠을 하고 각종 볼트 및 너트를 점검하며 클러치 및 레버는 풀림 상태로 보관함

❍ 냉각수 부동액을 혼합하는 기계는 부동액과 물을 4대 6의 비율로 혼합하며, 엔진오일과 필터를 교환하여 햇볕이 없는 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관함

❍ 가솔린 엔진은 연료를 빼주고 디젤엔진은 연료를 가득 채워둬야 하며 점화플러그, 기화기, 공기청정기 등을 깨끗이 청소함

❍ 농기계 보관창고는 충분히 밝도록 전등을 설치하고 어린이가 만질 우려가 있으므로 열쇠를 뽑아 보관함

❍ 트랙터 트레일러의 안전한 보관을 위해 받침대를 사용하여 트레일러가 쓰러지지 않도록 함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제3장   밭 작 물

1		밭작물 관리

❍ (보리·밀) 습해를 받은 포장, 늦게 파종한 지역은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해지게 되므로 배수로 정비를 실시함

- 배수로는 끝머리를 터서 막힌 곳이 없도록 하고 논 밖의 배출구와 연결되도록 정비함

❍ (감자) 겨울시설재배는 재배지역에 따라 온화한 곳에서는 일찍 심을수록 유리하며 남부지방은 12월 상순~1월 중순이 파종적기임

- 파종할 때 알맞은 감자싹의 길이는 3~5㎝이며, 뿌리의 발달이 충분해야 파종 후 뿌리내림이 좋고 초기 생육이 왕성함

- 싹틔움상에 너무 오랫동안 키워 잎이 전개된 모는 뿌리내림이 늦으므로 잎이 전개되기 직전에 파종하고, 감자묘를 채취할 때에는 채취 하루전 또는 2~3시간 전에 충분히 물을 주어 채취 시 뿌리가 끊어지는 것을 방지함

- 파종방법으로 폭이 좁은 이랑에 1줄 재배는 토양용적이 적어 건조되기 쉬우므로 넓은 폭에 2열 재배가 감자생육과 수량에 유리함

- 이랑폭은 60~75㎝로 하고 2골 놓는 폭은 40~50㎝, 주간거리는 20㎝ 정도로 노지보다 약간 좁게 파종하고 투명비닐로 땅에 밀착하도록 팽팽하게 피복함

2		종자 신청 및 사전준비

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며 약제 및 전용비료 등 각종 자재는 미리 준비함

- 내년도 종자용으로 사용할 경우 이형립, 손상립, 협잡물이 섞이지 않도록 정선을 실시함

- 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장온도와 습도에 보관하고 병충해, 쥐 피해 등을 받지 않도록 관리함

❍ 봄감자 보급종 종자 신청

구분	기본신청기간	물량조정기간	추가신청기간	공급시기	판매대금 국고납입 최종기한
일반재배용 (춘기)	‘17.11.1~12.9	‘17.12.12	‘17.12.13~12.30	2.15~4.10	5.15

* 물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

- 봄감자 공급가격(20㎏)

구 분	가 격(원)	비 고
강원도-춘기	30,260	* 공급가격은 지방비 보조에 따라 다를 수 있음
타시도-춘기	31,960

* 봄감자 관련 사항은 강원도감자종자진흥원 문의(033-339-8827)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제4장  채  소

1		시설채소

❍ (환경 관리) 일교차에 의한 시설 내 안개가 발생하지 않도록 측창과 천창 개폐에 신경을 써서 생육 저하 및 생리장해 현상을 방지해야 함

- 작물별로 적온관리를 하되, 야간 최저온도를 과채류는 12℃ 이상,   엽채류는 8℃ 이상 유지되도록 관리, 채소류 한계온도 참고

※ 흐린 날이나 습한 날은 주는 물 양을 줄임, 관수용 물은 미리 받아 적정온도 유지

❍ (병해충 방제) 조기 예찰 및 발생 초기에 방제를 철저히 함

- 환기로 적정습도 유지, 병든 잎과 과실은 신속히 제거, 초기 적용약제 방제

- 해충 발견 시 3~5일 간격 3회 정도 성분이 다른 약제 교호살포 또는 천적 사용

❍ (강풍 대비) 고정 끈을 튼튼히 매주고, 강풍이 불 때는 환기창을 모두 닫아 완전히 밀폐시켜 비닐과 골재가 밀착되도록 함

❍ (폭설 대비) 하우스 동 사이는 1.5m 이상 확보하고 제설장비 준비

- 비닐하우스 끈을 팽팽하게 당겨두어 눈이 미끄러져 내려오도록 함

- 노후 되거나 붕괴우려 등 재해에 취약한 하우스는 보강지주를 설치함

- 겨울철 휴작일 때는 비닐을 미리 걷어 피해를 예방

- 외부 보온덮개나 차광망 설치 시에는 눈이 잘 미끄러져 내려올 수 있도록 비닐을 덮는 등 필요한 조치를 함

- 눈이 녹은 물이 비닐하우스 내부로 유입되지 않도록 주변 배수로를 깊게 설치하고 비닐을 씌워 습해를 예방함

주요작물 관리

❍ (토마토) 일조부족, 저온, 과습 시 잎과 줄기가 가늘어지며 동화양분 부족에 의해 착과율 감소, 과실 비대와 착색이 늦고, 곰팡이 병 발생

- 정식밀도 조절, 노화 잎과 이병된 잎 제거, 화방당 착과 수 조절,   관수량을 줄임, 양액 공급량을 줄이고 EC를 높여 관리함

❍ (딸 기) 광합성 저하 및 낮은 지온은 양분흡수가 불량하여 생육부진,  왜화(작은 꽃)되어 약한 화방출현 및 착과 불량, 잿빛곰팡이병 발생

- 주간 환기, 야간 보온관리로 적온유지, 오전 관수로 시설 내 과습 방지

❍ (오 이) 줄기가 가늘고 연약하게 자라며 착과가 어렵고 곡과, 낙과,      끝이 가는 과 등의 기형과 발생, 잿빛곰팡이병, 균핵병 발생 등

- 햇빛이 강하고 광합성이 왕성한 날에는 야간의 온도를 높여주고       구름이 끼어 광합성이 약하면 야간의 온도를 약간 낮추어 관리함

2		마늘 ․ 양파

❍ (월동 중 수분관리) 토양이 건조하면 양분흡수 저해 및 동해 우려

- 토양이 건조하면 찬 공기가 뿌리까지 들어가 얼어 죽기 쉬우므로 따뜻한 날 오전에 물을 주어 태양열에 의한 지온상승 유도

- 골에 관수할 때는 물이 골에 차면 바로 물을 완전히 빼 줌, 습해 유의

※ 분수호스나 스프링클러로 관수하면 46%의 노동력 절감

❍ (본답 관리) 배수로를 정비하여 습해예방, 비닐이 날리지 않도록 고정함, 한지형 마늘은 땅이 얼기 전 12월 중순까지 비닐을 덮음

- 난지형마늘은 월동 전에 싹이 트기 때문에 뿌리의 활착이 잘 되어야 겨울철에 동해피해를 줄일 수 있음

< 참고 >

채소류 한계온도 및 보온효과

① 채소류 최저 한계온도

작 물 별		한계온도(℃)
		모기를 때	꽃눈생기기전	꽃필 때	동해온도
과채류	딸 기 토마토 오 이 고 추 수 박 호 박	10 10 12 15 12 12	3～5 5 7～10 12 8～9 7～8	10 10 12 15 12 12	0 -1～-2 0～2 0～2 0～2 0～2
엽근채류	무 배 추 상 추 시금치 쑥 갓 샐러리	10 10 10 5 10 10	2 5 3 0 5 6～7	- - - - - -	0 -6 -5 -10 -5 0

② 대형터널 부직포 보온 및 생력효과

보 온 방 법	보 온 효 과				생력효과(시간/10a)
	밤 기온(℃)		밤 지온(℃)		1인 작업 시	2인 작업 시
	최저	평균	최저	평균
소형터널＋섬피보온	7.5	11.8	13.9	16.7	137(100)	102.8(100)
대형터널＋부직포보온	10.2	14.8	17.3	19.6	37.8(28)	8.9(9)

* 생력효과의 (   )는 보온작업 시 노동력을 줄일 수 있는 생력지수임

③ 하우스 피복 형태에 따른 보온효과

하우스 피복 형태	보온효과(기온과의 차이(℃))
하우스＋커튼(1겹) 하우스＋밖에 섬피 덮음(1겹) 하우스＋밖에 섬피 덮음(1겹)＋커튼(1겹) 하우스＋소형터널＋섬피 덮음(1겹) 하우스＋소형터널＋섬피 덮음(2겹)	3～4 5～6 7～8 9～10 12～13

④ 커튼 재료별 보온효과

구 분	폴리에틸렌 필름(PE)	초산 비닐(EVA)	알루미늄 바른 천(Al 증착포)
기온상승(℃) 지온상승(℃)	1～2 2～4	2～3 5	4～5 7

⑤ 축열 물주머니 설치효과(외기온도 5℃에서 상추 재배 시)

구 분	기 온(℃)	지 온(℃)	수 량(%)
설 치 미설치	8～9 6	11～12 8	134 100

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 차지은 지도사(063-238-6423)

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제5장    과  수

1		과원 환경 정비

❍ 낙엽, 잡초 및 썩은 가지 등은 생육기간 중 발생한 병해충의 월동장소가 되므로 휴면기에 뒤집어 주거나 태워 병해충의 밀도를 낮춰 주어야 함

❍ 관수시설은 동파의 우려가 있으므로 내부의 물을 완전히 빼주고 작업도구는 한곳에 모아 둠

❍ 토양표면에 덮여있는 반사필름, 부직포 등을 걷어 수관하부 지열이 차단되지 않도록 함

2		감 수확 후 관리 기술

❍ 잎의 가을 동상해 피해 정도에 따라 저장 중 생리장해 발생 증가

- 잎 피해에 따라 저장 55일 후 과실에 피해증상 발생이 증가하므로 가급적 빨리 출하하는 것이 바람직

- 엽 피해율에 따른 과실피해 발생율

* 30%이하 : 0%, 31-60% : 4.3%, 61-90% : 17.7%, 91-100% : 24.0%

3		단감 최근 육성품종 소개

❍ 단감 산업 활성화를 위한 고품질 완전단감 품종

- ‘부유’ 대체 고품질 극대과(413g) 완전단감 ‘감풍’(10월 하순)

- 추석 시즌에 적합한 조생종 완전단감 ‘조완’(9월 하순)

- 고당도 수출용 중소과(185g) 완전단감 ‘로망’(10월 중순)

<감풍>                 <조완>                <로망>

<원미>

❍ 조생종 고품질 완전단감 ‘원미’

- 2014년 선발 품종으로 숙기는 10월 3일(영암 기준)로 서촌조생 보다 3일정도 늦음

- 편원형이며 220g 내외의 중과종으로 당도는 15.1°Bx임

<허니몬>

❍ 중·만생종 고품질 수분수용 ‘허니몬’

- 2014년 선발 품종으로 기존 수분수 품종인 ‘선사환’ 대체 가능

- 295g 대과종으로 곶감, 연시용으로 이용 가능

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제6장    화  훼

1		시설재배 장미

❍ (보광처리) 400W 고압나트륨등(HPS등)을 13㎡당 1개씩 설치

- 개화소요일수 단축, 블라인드지 발생 감소, 생장지 발생수 증가로  수량 증대의 효과가 있음

- 광도는 장미의 보상점인 3,000Lux이상이 좋고 야간에 실시하는 것이   효과적이고 자연광이 단일이 되는 10월부터 일장이 길어지고 광도가  증가하는 3월 중순까지 실시함

* 블라인드 현상: 발육이 불량하여 분화된 꽃눈이 꽃으로 발육하지 못하고 퇴화하는 현상

❍ (온도관리) 주간온도 24∼27℃, 야간온도 15∼18℃, 지온 18∼20℃

- 낮과 밤의 온도차가 10℃ 이상 나지 않게 보온관리

- 야간온도가 낮으면 노균병, 흰가루병의 발생이 심하고 수량감소,  블라인드가 많아지고 개화소요일수도 길어짐

- 겨울철 광이 부족한 상태에서 온도를 18℃이상으로 높이면 웃자라서  꽃이 약해지는 경향이 있음

- 차가워진 물을 관수하는 것은 지온을 낮추기 때문에 적정온도를 맞추어 근권부 온도를 유지할 수 있게 함

❍ (탄산가스 관리) 적정농도 공급으로 10∼20%정도 수량이 증가함

- 공급시간은 일출 후 1시간 후부터 환기 전 30분까지가 경제적이고  환기는 실내온도가 28∼29℃가 될 때 까지 실시함

* 탄산가스 시용농도 : 1,000∼1,500ppm

2		심비디움

❍ (생육관리) 주간 20∼25℃, 야간은 주간보다 10℃정도 낮게 유지

- 1년째의 겨울철 야간온도는 15∼20℃, 2년째는 10∼15℃, 개화 당해는 2∼15℃로 관리

- 만생종은 조생종보다 높은 야간온도를 유지시켜야 개화가 촉진됨

❍ (가스장해) 난방에 의한 아황산가스 피해 주의

- 아황산가스 피해를 받으면 발생당일 잎 뒷면이 수침상으로 변하고 2∼5일 정도 지나면 잎이 탈색, 변색되어 낙엽짐

- 난방기 버너부분 청소 및 관리를 철저히 하고 배기가스 연통의   이음새가 벌어지지 않도록 주의

3		시설하우스 관리

❍ 보일러 등 난방 시설을 사전 점검하고, 보온 연료를 충분히 준비하여 저온으로 인한 피해가 없도록 함

❍ 눈이 많이 내리거나 온도가 떨어질 것으로 예보되면 제설 준비를 하고 하우스 밴드가 느슨해져 있으면 팽팽하게 당겨둠

❍ 하우스에 눈이 쌓여 붕괴가 우려될 때에는 피복재를 찢고 찢어진 비닐은 즉시 보수 또는 교체하여 시설 내 기온이 떨어지지 않도록 유의

❍ 하우스 비닐이 날리거나 찢어지지 않도록 고정끈을 설치하고 노후화된 하우스는 보조 버팀기둥 등으로 보강시설 설치

* 자료제공 : 농촌진흥청 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제7장  특용작물

1		인삼 월동관리

포장 관리

❍ 월동 전 배수로 정비로 적절한 토양 수분 관리

- 겨울철 토양 수분이 과다하면 이른 봄에 서릿발에 의해 뇌두가 손상되고, 이 부위에 잿빛곰팡이 병이 발생하기 쉬우므로 주의함

❍ 본밭에서는 고랑 흙으로 두둑 위를 덮어 줌

- 복토를 하면 온․보습의 효과뿐만 아니라 조기 발뇌 피해와 염해 피해를 경감 시킬 수 있음

* 겨울철 이상 고온이 지속되는 경우 투광율이 높은 차광지를 쓴 포장에서는 월동전 조기 발뇌 발생 가능성이 높아지므로 흙덮기로 피해 예방

해가림 시설 관리

❍ 표준 규격자재 사용과 표준 해가림 설치로 폭설 피해 예방

- 폭설피해가 잦은 지역에서는 전후주연결식을 이용하는 것이 피해를 줄일 수 있음

❍ 폭설피해 예방을 위한 월동기 차광망 걷기

- 눈은 상면 보온 효과가 있어 동해를 막아줌

* 배수가 불량한 인삼포는 과습에 의한 피해가 우려되므로 비닐 등을 상면에 덮어 누수를 막아 줌

- 미리 걷지 못한 경우는 지속적으로 제설작업을 해줌

- 집단 붕괴의 우려가 있는 경우에는 중간 중간 차광망을 해체하여 연쇄붕괴로 인한 피해를 최소화 함

❍ 폭설 피해를 받은 포장은 조속히 복구함

- 고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여 부패, 병의 전염 등 2차 피해를 최소화해야 함

2		느타리 버섯

❍ (온도관리) 겨울철 재배사 온도는 항상 10~16℃ 정도 유지될 수 있도록 관리

- 겨울철 외부 온도가 낮으므로 배지 및 실내 온도 관리에 주의함

- 주·야간 온도차가 크면 병해 발생이 많으므로 보온자재를 사전 점검

❍ (습도관리) 버섯재배사 실내와 균상의 습도는 85%내외 유지

- 바닥에 물을 뿌리거나 가습기를 이용하여 습도 조절

- 물주기 작업 후에는 버섯에 수분이 오래 정체되지 않도록 환기관리 철저

❍ (환기관리) 항상 신선한 공기가 순환될 수 있도록 환기관리를 철저

- 버섯의 개체수나 온도변화에 따라 환기량을 조절하여 버섯의 품질을 높여줌

- 환기를 소홀히 하면 버섯 발생이 억제되거나 기형버섯이 발생하므로 주의

- 환기는 적은 양으로 장시간 동안 꾸준하게 실시

- 내·외부의 온도차가 크므로 환기는 낮시간을 이용하여 실시함

- 외부의 찬공기를 직접 환기함으로서 유리수가 발생되어 세균성갈변병이 발생하기 쉬우므로 주의

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

1		겨울철 가축관리

❍ 소(젖소)

- 신생송아지는 충분한 초유공급과 기온이 떨어지면 설사 및 호흡기질병 등의 발생이 우려되므로 송아지 우리에 마른 깔짚 깔아주기 등 보온에 주의하고, 외부 찬 공기가 직접 송아지 몸에 닿지 않도록 방풍시설을 점검해야 함

- 추운 환경에서 육성우는 채식량이 증가하고 체내 발열량 증가가 필요하므로 건초 등 양질 조사료 충분히 급여

- 따뜻한 날을 이용 일광욕과 운동을 충분히 시켜주고 날씨가 추위지면서 소홀해지기 쉬운 피부손질을 수시로 해주어 혈액순환을 원활하게 해줌

- 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 쾌적한 환경을 만들어 주고, 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌

- 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위해서는 야생동물을 차단하고 정기적으로 가성소다 및 페놀 등 소독제를 사용하여 축사 안팎을 소독하고 혈청검사를 받아 감염된 소가 발견되면 즉시 도태

❍ 돼지

- 돈사 출입문에 보온덮개를 설치하여 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로현상이 발생하여 내부습도가 올라가므로 단열시설과 전기시설을 점검 보완

- 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬 회전속도를 조정

- 분만사 실내온도는 20∼22℃ 범위로 유지하고, 실내온도 편차를 최대한 줄여주어야 한다. 자돈 주변의 온도는 출생 직후 30℃, 1주일 후 27.5℃, 이유시에는 22∼25℃ 정도를 유지할 수 있도록 온도관리에 주의

- 겨울철 기온이 떨어지면 돼지는 체온유지를 위해 소모하는 열량이 증가하게 되므로 사료량을 평상시보다 10~20% 정도 증량 급여하여 생산성이 떨어지지 않도록 함

- 날씨가 추워지면서 음수공급이 소홀해지기 쉬우므로 자돈사 및 육성 비육돈사에 정상적으로 물이 공급되는지 수시로 점검

❍ 가금

- 겨울철에도 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

- 샛바람을 최소화하면서 바깥에서 유입되는 찬 공기와 내부의 따뜻한 공기가 섞여 계사 내에 골고루 분산되도록 환기팬을 가동

- 용량이 작은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에도 주의

- 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화하고 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

2		사료작물 관리

❍ 논뒷그루로 재배하는 이탈리안라이그라스나 호밀은 너무 자란 상태로 겨울나기에 들어가면 동해 등 피해를 받을 수 있으므로 풀의 키가 15㎝ 내외를 유지 되도록 하여 너무 웃자란 상태로 겨울을 나지 않도록 하여야 함

- 또한 과습한 포장에서는 겨울나기 기간 중에 습해를 받지 않도록 배수로를 깊게 만들어서 물이 잘 빠지도록 함

❍ 겨울사료작물은 땅이 얼기 전 11월 말~12월 초에 눌러주기만 잘해도 생산량이 15%이상 많아짐

- 땅을 눌러주면, 토양수분을 보존하고 뿌리를 토양에 밀착해 겨울철에 마르거나 어는 피해를 줄일 수 있음

- 사료작물을 눌러주지 않아 겨울철에 마르거나 어는 피해를 입으면 봄철 풀사료 생산성이 크게 떨어짐

- 특히, 이탈리안라이그라스는 뿌리가 땅속 깊이 내려가지 않고 흙 표면에 넓게 퍼져서 자라기 때문에 반드시 눌러줘야 함

- 트랙터에 롤러를 붙여 눌러주는 것이 가장 좋으며, 진압할 때 트랙터를 너무 빠르게 운행하지 않도록 주의해야 함

3		조류인플루엔자 예방을 위한 겨울철 발판소독조 운영

	< 기 본 방 향 >
❍ (현행 규정) 가축사육시설의 관리사무실·사료창고·축사 출입구에 출입자의 신발을 소독할 수 있는 소독조 설치(가축전염병예방법) ❍ (겨울철 운영) ① 소독조 동결방지를 위한 보온조치 또는 출입구(축사 등) 안쪽으로 이동하여 사용 ② 부득이한 경우 소독조에 동결방지제 사용

<소독조 운영 일반원칙>

❍ 출입구(축사 등) 발판소독조는 결빙되지 않도록 출입구(축사 등) 안쪽으로 이동하여 사용

❍ 소독수의 동결방지(열선, 보온장치, 실내보관 등)를 통한 효력 저하 방지

❍ 겨울철 낮은 온도(4℃이하)에서는 소독제의 효력이 저하되므로 사용설명서에 따른 희석 비율을 고농도(유기물조건)로 사용 권장

❍ 저온에서 효과적인 산화제 소독제 사용 권장

* 산화제 : 이소시안산나트륨, 3종염 등

(산화제 중 차아염소산은 유기물조건에서는 그 효과가 급격히 떨어짐으로 사용 지양)

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

❍ 농장 사정에 따라 부득이한 경우 소독수에 동결방지제를 첨가하여 사용

<동결방지제 사용요령>

❍ 동결방지제를 사용할 경우에는 산화제 계열의 소독제를 선택하여 물이 아닌 동결방지제에 고농도(유기물조건)로 희석하여 사용

❍ 동결방지제는 차량용 윈도우 워셔액 원액(메탄올 40% 함유] 사용

* 인체 및 환경독성을 감안하여 에틸렌글리콜 함유 부동액 사용 금지

** 자동차 윈도우 워셔액(메탄올 40%)도 발판소독조 등 제한적으로만 사용

❍ 환경독성 및 인체독성 우려를 감안하여 인체 및 차량 분무 사용 금지

❍ 기타‘소독조 운영 일반원칙’준수 등

◈ 소독제 효력에 영향이 없고 인체독성이나 환경독성이 없는 동결방지제는 국내외적으로 개발된 것이 없으므로, 날씨 여건 등을 감안하여 불가피한 경우에만 극히 제한적으로 사용하여 주시기 바랍니다.

<소독조 운영사례>

세척조(세척솔·물) 및 소독조	발판소독조

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고

* 자료제공 : 국립축산과학원 이병철 지도사(063-238-7203)

농촌진흥청 박현경 지도사(063-238-1504)

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주간농사정보 제50호

2017년  12월  06일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 라승용

편 집 인 : 농촌지원국장 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 박선용, 고인배, 임형철, 김기형, 김소영, 차은정

- 집필 : 김기형, 김기수, 나상수, 박현경, 전승기, 차지은,  윤성환, 이병철, 심교문, 조희래

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0980)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주 소 : 전라북도 전주시 완산구 농생명로 300(54875)