제36호

2017.09.03.~ 09.09.

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	6

제3장   밭 작 물	9

제4장   채    소	11

제5장   과    수	13

제6장   화    훼	15

제7장   특용작물	17

제8장   축    산	19

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(22.1℃)과 비슷하거나 낮고, 강수량은 평년(38.9㎜)과 비슷하거나 적음 • (일조부족) 작물별 일조부족과 강우로 인한 습해대책 등 포장관리 • (농약안전사용) 강화되는 농약 잔류허용기준을 (PLS 도입) 숙지하여 작물보호제 지침서에 등록된 농약만 사용하고 희석농도·사용시기·사용횟수 등 안전사용기준 반드시 준수
벼	• (후기 논 관리) 쌀 품질 향상을 위해 완전 물떼기는 이삭 팬 후 30∼40일경이 적기, 수발아 피해 줄이기 대책 • (수확 후 건조) 일반용은 45~50℃에서 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 호흡량을 최대한 억제하도록 안정수분함량을 약 15%까지 건조
밭작물	• (감자) 고랭지 여름재배 감자 수확작업 준비 및 적기수확 • (종자신청) 보리·밀, 봄감자 추기재배용 종자 추가신청(국립종자원)
채소	• (가을배추‧무) 배추 아주심기(남부 9월중, 중부 9월하), 무 본 잎 4~5매 때 솎음 • (고 추) 적기수확, 80% 이상 붉어진 고추 즉시 수확, 종료 후 잔재물 제거 • (마늘‧양파) 씨마늘 준비, 양파 가을파종 품종별 재배(8월 중순~9월 중순 파종) • (딸 기) 육묘후기 화아분화 지연으로 9월 중순 이후 심는 것을 권장
과수	• (탄저병) ‘홍로’ 등 중생종 품종에서 증가 추세, 발생과일 제거 및 적기방제, 호두나무·아카시아 등 중간기주식물로부터 40m 유지 • (과원관리) ‘홍로’ 착색증진위해 반사필름은 수확 2주전에 피복하고, 과일은 3∼ 4회 분산 수확하는 것이 무게, 당도 향상효과 있음
화훼	• (프리지아) 구근의 저온처리는 10℃에서 35일 처리가 기준이 되며 저온처리 기간 중 구근 싹이 자라는데 지장이 없도록 공간을 확보해줌 • (칼라) 잎이 노랗게 시들기 시작하면 구근을 수확하고 수확 후 세척, 침지소독을 실시하고 20~25℃에서 1~4일간 건조시켜줌
특작	• (인삼) 가루깍지벌레는 4년생 이상의 고년근 포장에 발생하므로 포장을 관찰하여 발생초기에 지상부를 제거하고 등록약제를 뿌려 방제함 • (약용작물) 황기는 통풍을 원활히 하여 흰가루병 발생을 예방하고, 지황·천궁 등은 토양 수분이 부족하지 않도록 관리함 • (느타리버섯) 균사배양 중 솜의 온도가 23~28℃가 되도록 관리하고, 버섯파리 발생이 많은 시기이므로 유입차단 등 예방을 철저히 함
축산	• (환절기 가축관리) 축종별 적정 환경유지 및 방역관리 철저 • (사료작물 파종 준비) 지역특성(토양 및 기후)에 맞는 종자 준비

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2017.7.27.∼8.23.)

- 기온은 26.1℃로, 평년(25.6)보다 0.5℃ 높았음

- 강수량은 248.1㎜로, 평년(237.3)보다 10.8㎜ 많았음(104.6%)

- 일조시간은 148.1시간으로, 평년(169.8)보다 21.7시간 적었음(87.2%)

❍ 1개월 전망 (2017.9.4.∼10.1.)

- 기온은 평년과 비슷하거나 높겠고, 강수량도 평년과 비슷하겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
9월 2주 (9.4~9.10)	평년(22.1℃)과 비슷하거나 낮음	평년(38.9㎜)과 비슷하거나 적음
9월 3주 (9.11~9.17)	평년(20.7℃)과 비슷하거나 높음	평년(42.8㎜)과 비슷하거나 적음
9월 4주 (9.18~9.24)	평년(19.5℃)과 비슷하거나 높음	평년(32.2㎜)과 비슷하거나 많음
9월 5주 (9.25~10.1)	평년(18.0℃)보다 높음	평년(23.0㎜)보다 많음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구사(063-238-2518)

2		잦은 강우와 일조부족에 따른 작물 관리

최근 기상이 작물에 미치는 영향

❍ 전체적인 특징

- 잎이 얇고 넓어짐, 웃자람, 낙화 및 낙과, 생육불량, 수량감소

- 광합성량보다 호흡에 의한 소모량이 많아 식물체 생체중 감소

- 질소비료가 많으면 연약해지고 웃자람

- 밤의 온도가 높으면 작물의 호흡이 증가하여 영양물 소모가 많아 생육이 나빠짐

❍ 작물 지상부의 영향

- 농작물 생육 불량

- 극심한 약광에서는 식물의 잎과 키가 작아짐

- 과채류는 측지발생이나 암꽃 수가 감소되고, 순멎이 현상 발생

- 낙화․낙과수 증가와 과실비대 불량

- 꽃가루 발아력이 떨어지고, 화분관의 자람이 불량하여 수정률 저하

- 생육부진으로 인한 첫 수확시기 지연

❍ 작물 지하부의 영향

- 뿌리가 가늘어지고 측근과 뿌리털 발생 감소로 뿌리비대 불량

- 시설 내부유입 광량 감소로 지온이 떨어져 지하부 근권 발육 부진

* 칼슘(Ca) 등 특정 양분의 흡수가 저해되고, 뿌리의 활력이 떨어짐

- 모종정식 후 뿌리 활착지연과 노화현상으로 건강한 묘 육성 곤란

- 지면의 증발량 감소로 토양 과습에 의한 병해발생 증가

잦은 강우와 일조부족 대비 기술적 대책

❍ 벼

- 조생종이나 일찍 심어 벼 이삭이 다 패고, 익어가는 논은 벼 뿌리에 산소공급이 원활하도록 물을 2∼3cm 얕게 대고 논물이 마르면 다시 대어주는 물 걸러 대기실시

- 수확기에 다다른 벼는 강우로 인한 수발아 방지대책 수립

* 선탈곡 후건조(건조기, 건조용 망사, 개량곳간 활용 등)

- 이삭팬 후 30∼40일경 완전 물떼기로 품질 향상

< 완전 물떼는 시기와 수량 및 상품성 >

구 분	쌀수량 (kg/10a)	수량지수 (%)	외 관 특 성(%)
			완전미	청 미	미숙립
출수 후 20일	528	96	68.9	10.1	3.0
30일	539	98	73.9	6.5	1.4
40일	550	100	74.1	6.4	1.3

- 출수기에 습도가 많고 온도가 높을 경우에(2일 연속강우, 최저기온 23℃이상) 세균벼알마름병 발생이 많으므로 출수기 전·후 기상상황에 따라 전용약제를 선택하여 이삭도열병과 동시 방제

- 집중호우로 인한 침․관수 등으로 흰잎마름병 발생이 우려되는 곳에서는 지하수 등 깨끗한 물을 이용하여 농약안전사용에 유의하여 예방위주로 방제

❍ 밭작물

- 논에 심은 콩은 습해를 받기 쉬우므로 콩알이 차는 8월 하순경에는 집중호우와 강풍에 대비, 배수로를 정비하고 웃자라고 무성한 콩은 햇볕과 바람이 잘 통하도록 순지르기 등을 해줌

- 강우, 일조부족 등으로 콩의 화기탈락 현상 및 생육이 부진할 경우 조기 회복을 위해 비료 엽면시비 실시

- 밭작물의 세균성 병원균의 확산 예방을 위해 살균제 살포 및 침수지역은 배수조치를 즉시 하여야 함

❍ 채소

- 노지채소 이동식 스프링클러 등으로 토양 적습 유지

- 짚․풀․퇴비 등을 이랑에 피복하여 토양 수분 증발 및 지온상승 억제

- 탄저병, 역병, 진딧물, 담배나방, 총채벌레 등 방제실시

- 고추 적기수확으로 후기 생육촉진 및 고품질 건고추 생산 등

- 억제오이 전용품종 선택 및 육묘상 바닥에 지하수 순환으로 지온을 낮추어 관리

- 낮 시간 고온 지속 시 비닐하우스 차광 실시

❍ 과수

- 나무 내부로 햇빛 및 바람이 잘 통하도록 웃자란 가지 유인 또는 제거로 병해충 발생을 억제하고 꽃눈분화 촉진

- 과수나무와 수분경합이 일어나는 잡초, 목초 등 베어주기

- 요소 엽면시비 지양 : 착색불량 발생 우려

- 지속적 과실 성숙단계 모니터링(전분지수 등 이용, 수확적기 판단)

* 자료제공 : 농촌진흥청 이승규 지도사(063-238-0983)

3		농약 잔류허용 기준 강화(PLS 도입) 안내

❍ (추진배경) 수입 및 국내 유통식품 중 잔류허용기준이 없는 농약 성분에 대한 국민의 안전관리 강화를 위해 PLS 제도를 도입(식약처)

❍ 허용물질목록 관리제도(PLS)가 시행되면 농약 잔류허용 기준이 강화됨

- PLS 제도란 국내 사용 또는 수입식품에 사용되는 농약 성분을 등록하고 잔류허용기준을 설정하여, 등록된 농약 이외에는 잔류농약 허용기준을 일률기준(0.01mg/kg)으로 관리하는 제도를 말함

기준 설정여부	PLS 시행 전(현행)	PLS 시행 후
설 정	기준에 따라 적용	기준에 따라 적용 (시행 전과 동일)
미설정	① CODEX 기준 적용 ② 유사 농산물의 최저 기준 적용 ③ 해당 농약의 최저 기준 적용	일률기준(0.01mg/kg, ppm) 적용

❍ 2018년 12월 이후 모든 농산물을 대상으로 시행예정

- 1차는 2017년 1월 1일부터 견과종실류와 열대과일류를 대상으로 시행

* 견과종실류(호두, 은행, 땅콩, 참깨, 들깨 등), 열대과일류(참다래, 백향과 등)

❍ (농업인 주의사항) 꼭! 지켜야 할 핵심사항 5가지

1. 재배작목에 등록된 농약만 사용하기

2. 농약 희석배수와 살포횟수 지키기

3. 출하 전 마지막 살포일 준수하기

4. 농약 사용 전 포장지 표기사항 다시 한번 확인하기

5. 불법 밀수입 농약이나 출처 불분명한 농약 사용금지

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제2장    벼

1		후기 논 관리

❍ 출수기 이후 잦은 강우와 일조 부족으로 잎집무늬마름병, 흰잎마름병 발생 피해가 우려되므로 수시로 포장을 예찰하고 방제를 실시함

❍ 출수 후에는 뿌리에 산소 공급이 잘 이루어지도록 2~3㎝로 얕게 또는 물 걸러 대기를 하는 것이 좋음

<벼 생육단계별 주요관리 요령>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과
등숙기	물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수)	2∼3	여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거
낙수기	완전물떼기 (출수 후 30∼35일 전․후)	0	품질 양호, 농작업 편리

❍ 완전 물떼는 시기는 기상, 토성 등에 따라 다르나 충분히 여뭄을 위해서는 출수 후 30~40일경이 적기임

- 물떼는 시기가 적기보다 빨라지면 벼알이 충실하게 여물지 못하고 청미, 미숙립 등 불완전미가 증가하여 수량과 품질 저하됨

- 물을 너무 늦게 떼면 수확작업이 늦어져 깨진 쌀이 많이 발생함

<완전 물떼기 시기별 외관품질>

완전 물떼기	외 관 특 성(%)
	완전미	청 미	미숙립
출수 후 20일	68.9	10.1	3.0
30일	73.9	6.5	1.4
40일	74.1	6.4	1.3

❍ 수발아 최소화를 위해 다비 재배, 강풍 등으로 쓰러진 벼는 묶어세우거나 조기 수확, 침수된 논은 가능한 빨리 퇴수하고 배수로를 정비함

- 비바람으로 쓰러진 벼는 성숙기에 따라 2~3일 이내에 묶어세우기를 해야 수발아를 막을 수 있음

2		적기 수확 및 건조

❍ 수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 수확적기임

<벼 출수기별 수확적기>

품 종	출수기	출수 후 일수	비 고
극조생종	7월 하순∼8월 상순	45일	여뭄때 일평균기온에 따라 적산온도에 이르는 시기가 다르므로 적산온도를 참고
조생종	8월 상순	45∼50일
중생종	8월 중순	50∼55일
중만생종, 만식	8월 하순	55∼60일

❍ 조생종 등 일찍 수확을 시작한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45~50℃에서 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 함

❍ 논에서 수확한 물벼는 수분함량이 22~25% 정도이므로 온도변화에 따른 호흡작용 변동을 적게 하고 호흡량을 최대한 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조시킴

❍ 물벼의 수분함량이 20% 이상일 경우 8시간 이내, 수분함량이 26% 이상인 경우는 변질이 빨라지므로 4~5시간 이내 건조작업 실시

<물벼의 수확 후 건조까지 시간>

물벼수분함량(%)	건조까지 한계시간	비 고
20% 이상	8시간 이내	수확 적기
26% 이상	4~5시간 이내	수분이 많은 물벼

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제3장   밭 작 물

1		밭작물 수확

❍ 참깨 2모작 재배는 9월 상순~9월 중순에 줄기 아래부분의 꼬투리 2~3개가 성숙하여 갈라지면 수확함

❍ 고랭지에서 여름에 재배되는 감자는 적기에 수확을 한 후 통풍이 잘 되는 그늘에서 말려 씨감자로 사용하도록 함

- 고도가 높은 지역은 9월 상순~중순까지 수확하므로 수확을 위한 작업준비가 필요함

❍ 잎줄기 제거 후 강우가 잦아 수확 지연되면 덩이줄기 표면의 숨구멍이 열리어 토양 부패균 침입에 따른 저장성이 떨어지므로 곧바로 수확함

3		종자신청 및 사전준비

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며 약제 및 전용비료 등 각종 자재는 미리 준비

❍ 봄감자 조기재배용(추기) 신청

작 물	기본 신청기간	신청물량 조정기간	추가 신청기간	공급시기	비고
감자	8.1~27	8.28~31	9.1~14	10.1~25	일정은 변경될 수 있으므로 지역별 해당기관에 확인

❍ 보리, 밀 종자 신청

작 물	기본 신청기간	신청물량 조정기간	추가 신청기간	공급시기	비고
보리, 밀	7.24~8.18	8.21~23	8.24~9.5	9.6~10.10	일정은 변경될 수 있으므로 지역별 해당기관에 확인

※ 국립종자원 : 054-912-0119

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제4장  채  소

1		가을 배추 ‧ 무

❍ (배추 육묘) 고온다습으로 웃자라기 쉬우니 알맞은 수분관리 및 환기

- 배추 육묘상에 망사 터널을 설치하여 해충유입 차단, 바이러스병 예방

- 아주심기 1주일 전에는 포장 환경에 견딜 수 있게 물주는 양을  줄이고 온도를 낮추면서 직사광선에 많이 노출시켜 묘를 순화함

❍ (배추 아주심기) 남부지방 9월 중순, 중부지방 9월 상순이 적기임

- 아주심기 10~15일 전까지 밑거름을 주고 로터리 친 후 이랑조성

- 본 잎 3~4매 때 육묘상 깊이만큼 심어야 생육이 양호함

- 심는 시기가 고온기로 흐린 날 오후에 심는 것이 모의 활착에 좋음

- 가뭄이 계속될 때는 묘 자체와 심을 구덩이에 물을 충분히 주고 심음

❍ (무 솎음) 싹이 올라온 무는 솎음 작업을 해주되 재배 면적이 많거나   노동력이 부족한 경우, 본 잎 4~5매 일 때 1포기를 남기고 솎아줌

2		고 추

❍ (적기수확) 열매 색이 진홍색이며 과실 표면에 주름이 생겼을 때가 매운맛인 캡사이신 성분이 가장 많은 수확적기로 80% 이상 붉어진 고추는 즉시 수확해 나머지 고추의 숙기를 촉진시킴

- 수확기가 늦으면 탄저병균의 침투로 건조과정에서 탄저병 증상이 발생되어 수량이 감소하고 품질이 저하되므로 탄저병이 예상되는 열매는 착색되면 빠른 시간 내에 수확하여 건조함

❍ (포장관리) 수확 종료 후 병든 고추, 줄기 등 잔재물 소각 및 제거

3		고랭지 배추 ‧ 무

❍ (생육상황) 최근 지속된 강우로 생육이 지연되고 있으며, 수확기 접어든

포장에서 무름병 및 바이러스 등 병해 확산 추세(7.20. 전후 파종 ‧ 아주심기 포장)

- 무름병은 발생된 이후에는 치유가 불가능하므로 1주 간격으로 예방적

약제를 살포하며, 비가 온 직후는 수확하지 말 것

4		마늘 ․ 양파

❍ (씨마늘 준비) 난지형 마늘은 9월 하순~10월 상순경이 파종 적기로 적기에 파종될 수 있도록 우량종자, 비닐 등 자재를 미리 준비

- 보통재배인 경우 10a 당 난지형은 60~70접, 한지형은 70~80접이 필요

< 양파 가을파종 품종별 재배시기 >

구 분	파종기	아주심기	수확기
극조생종 조 생 종 중만생종	8월 중순~8월 하순 8월 하순~9월 상순 8월 하순~9월 중순	10월 상순~10월 중순 10월 상순~10월 중순 10월 중순~11월 상순	4월 상순~4월 중순 5월 상순~5월 하순 6월 상순~6월 하순

5		시설채소

❍ (광 환경) 일조가 부족하면 착과불량, 수량감소, 병해 등이 나타나므로  잎 따주기, 일사량에 따른 변온관리, 반사판 설치 등으로 개선

❍ (딸기 촉성재배) 8월하~9월상 육묘후기 고온 지속으로 화아분화가  지연되어, 관행보다 5~10일 늦게, 9월 중순 이후 심는 것을 권장함

- 딸기 모주 아주심기 전에 토양 선충 검사로 식물기생충 피해예방

※ 건전묘 기준: 4~5매 전개엽, 관부직경 1cm 전후, 묘령 50~60일 묘

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 차지은 지도사(063-238-6423)

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제5장    과  수

1		탄저병 방제

❍ 7월 하순이후 연속강우 및 고온다습한 환경이 지속되면서 경북 북부, 충북 등에서 중생종 품종 중심으로 탄저병 발생 증가 추세

❍ 탄저병에 약한 ‘홍로’, ‘홍옥’ 등 중생종 품종은 병 발생에 주의

* 탄저병이 자주 발생하는 과원은 ‘후지’와 중생종 품종을 혼식하지 않는 것이 좋음

❍ 최근 육성된 품종 중에서는 ‘여홍’, ‘홍소’, ‘피크닉’ 등이 탄저병에 약함

* 탄저병 이병과율 : 여홍 26.4% > 홍소 19 > 피크닉 12.1 > 그린볼 9.7 > 황옥 6.1

❍ 중간기주가 되는 호두나무, 아카시아나무를 사과원 주변에서 제거

* 일본에서는 호두나무와 사과원의 거리를 최소 40m 정도 유지할 것을 권장

❍ 탄저병이 발생하면 병든 과실은 따내어 땅에 묻거나 소각하여 2차 전염을 차단해야 함

❍ 과실은 봉지씌우기를 하면 병원균 전염을 차단하는 효과가 있음

❍ 과원, 기상환경 등에 따라 탄저병, 점무늬낙엽병, 갈색무늬병의 발생, 확산 조짐이 보이면 정기살포 외 추가적인 약제 살포 필요

* 계획된 살포 예정일에 비가 예보되어 있다면 비가 오기 전에 약제를 살포하는 것이 효과적임

2		수확기 과원관리 요령

❍ 착색증진을 위해서 햇빛을 충분히 받도록 주변의 잎 따주기와 과일 돌려주기를 하되 낙과 되지 않도록 주의

* ‘홍로’ 등 중생종 잎 따주기는 1차(8월 중·하순), 2차(9월 상순까지) 나누어 실시

* 과일 돌리기는 한쪽 면에 착색이 된 후 20° 정도 각도로 2∼3회 실시

❍ 과일이 커감에 따라 늘어진 가지는 받침대로 지지 또는 끈으로 묶어 햇빛이 잘 들어가도록 함

❍ 수관 내부까지 광이 충분히 들어갈 수 있도록 햇빛 투과를 방해하는 불필요한 가지와 웃자란 가지를 유인하거나 제거

❍ 반사필름은 마지막 약제를 살포한 후 잎 따기와 웃자란 가지 제거한 후 실시하며 중생종은 수확 2주전, 만생종은 30∼40일전 피복

* 반사필름을 너무 일찍 피복하면 일소피해가 발생할 수 있으므로 주의

* 초생재배는 풀을 깍은 후 깔아주고 가장자리 부분을 잘 고정해야 함

❍ 수확 20∼30일 전부터 관수량을 줄여 당도 향상 노력

❍ 햇볕이 잘 드는 외부에 착과된 빨리 익은 과일부터 3∼4회 분산 수확

* 분산 수확을 하면 열매무게, 당도, 대과생산율 증가 등 과일품질 향상효과 있음

❍ 수확 시 다음해 필 꽃눈이 다치지 않도록 하고 과일꼭지 떨어지지 않게 주의

❍ 비가 내릴 때는 수확하지 말고 비 온 2∼3일 후 과일이 마른 다음 수확

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제6장    화  훼

1		프리지아

❍ (촉성재배) 2월 이전에 출하하는 작형으로 고온 및 훈연처리에 의한 휴면타파와 휴면타파 후에는 저온처리가 필요함

- 구근의 저온처리는 10℃에서 35일이 기준이 되지만 조기촉성을  위해서는 저온처리기간을 40~45일로 연장함

- 휴면타파가 끝난 구근은 아래쪽 발근부에 돌기가 생기고 습기만 있으면 발근하며 하룻밤이면 뿌리가 내리지만 그렇지 않은 것은 수일간 젖은 거적 등을 덮어서 뿌리내림을 촉진시켜줌

❍ (저온처리방법) 상자에 물을 축인 톱밥을 1/2정도 깔고 그위에 구근을 1단 놓은 후 다시 톱밥을 쌓아 상자에 채움

- 저온처리 기간 중 구근 싹이 7~10㎝정도 자라므로 싹이 자라는데 지장이 없도록 공간을 확보해줌

- 저온처리 기간 중 톱밥이 건조하지 않도록 수분관리를 해줌

❍ (정식) 1~1.2m 이랑에 12×10~12㎝, 15×10㎝간격으로 2~3㎝ 묻히게 심어줌

- 촉성재배시 정식 후의 지온이 높음을 감안하여 다소 깊게 심어줌

- 정식 직후에는 충분히 관수하고 본엽이 2~4매 되면 수축근이 나와 쓰러지는 경향이 있으므로 1~2단 네트를 설치함

- 정식 후 2주간은 주간 13℃, 야간 8℃로 관리하고 야간에 2℃가 넘지 않도록 주의함

2		칼라

❍ (구근수확) 작물이 시들기 전 토양소독을 실시하고 토양소독  1주일 후에는 잎에 살균제 처리를 해주고 잎이 노랗게 시들기 시작하면 구근을 굴취함

* 토양소독 : 캡탄 1g/㎡, 옥타브 0.3g/㎡, 리조렉스 6g/㎡

* 살균제 처리 : 코사이드 5g/㎡+습윤제

❍ (구근 큐어링) 세척, 침지소독 후 곧바로 환기가 잘되고 온도가 20~25℃인 장소에서 1~4일간 충분히 건조시킴

- 초기 큐어링 후 휴면기 동안(최소10주) 12~15℃정도로 온도를 일정하게 유지시켜줌

❍ (구근선별) 큐어링 3~4주 후 선별작업을 실시함

❍ (구근등급) 구근의 가장 작은 거리(지름)을 기준으로 등급을 나눔

- 구근의 주요 눈(bud) 주변 몸체의 중량이 무거울수록 많은 꽃과 줄기를 만듬

- 2차 등급의 구근은 식물체 생장과 꽃 형성이 감소되는 결점을 갖고 있는 것으로 판매용은 될 수 없고 양구용, 절화용으로는 일부 사용이 가능함

* 2차 등급 구근 : 비정상적인 모양, 주 생장 눈의 손상, 많은 절단과 균열, 주 생장눈이 많은 구근, 상처 또는 변색 면적이 있는 구근, 실제 형태가 아니거나 부정형이 섞은 것 등 임

❍ (구근 구입시 주의사항)

- 주 생장눈이 없어 생장이 어려운 경우, 무름병 등에 감염되어 푹신하고 나쁜 냄새가 나는 구근, 바이러스 감염증상 있었던 구근, 심한 건조나 거칠게 손질된 구근, 백화된 구근 등은 구입하지 말 것

❍ (구근저장) 구근 저장시 온도 8~10℃, 습도 70~80%를 유지

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 장진경 지도사(063-238-6441)

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제7장  특용작물

1		인 삼

❍ (가루깍지벌레 방제) 주로 4년생 이상의 고년생 포장에서 1년에 3회 발생하여 피해를 줌

- 잎의 뒷면 엽맥과 줄기와 잎자루가 만나는 곳, 줄기, 뿌리 등에 붙어 즙액을 빨아먹고, 그을음병을 유발하여 지상부를 말라 죽게 함

- 발생 초기에 인삼의 지상부를 제거하고 주위에 등록 약제를 부분적으로 살포하여 방제하여줌

- 수확예정 포장의 병해충 방제는 사용 농약의 적용 시기를 잘 살펴보고 농약잔류에 검출되지 않도록 안전사용기준을 준수함

열매 피해

잎표면 배설물

피해 포장 모습

2		약용작물

❍ (작약) 종자번식은 젖은 모래에 1개월 정도 묻어둔 종자를 9월 상순 ~ 중순에 파종함

- 파종한 종자는 저온을 경과한 다음 발아가 되며 발근적온은 20℃이고 25℃이상에서는 발근율이 떨어짐

- 분주를 이용한 번식은 9월 하순~10월 사이에 세근이 발생하기 전에 심어야 당년에 활착됨

❍ (황기) 고온 건조, 또는 저온 다습이 교차될 때 흰가루병이 많이 발생하므로 주의함

- 과번무 한 포장은 순지르기를 하여 통풍이 잘되도록 해줌

- 발병 포장은 등록약제인 아족시스트로빈 액상수화제, 트리풀루미졸수화제, 페나리몰 유제를 사용하여 방제함

❍ (지황, 천궁) 9월이 되면 근경(뿌리줄기)이 비대 되는 시기이므로 토양 수분이 부족하지 않도록 관리해 줌

- 비닐멀칭 재배포장은 스프링클러로 관수 시 수분 침투가 어려우므로 멀칭하단에서 2/3지점과 1/3지점을 세로 방향으로 20cm 정도씩 40~50cm간격으로 절단하여 수분이 잘 공급되도록 해주어야 함

3		느타리 버섯

❍ 배양 중 온도관리가 매우 중요하므로 솜의 온도가 23~28℃가 되도록 조절해줌

- 솜의 온도가 30℃이상이 되지 않도록 관리하고 비닐 내·외부의 온도 차이가 커 유리수가 많이 생성되면 병원균 전염이 많아지므로 주의함

- 가습이나 환기는 필요가 없으나 실내온도가 높거나 가스 축적 우려가 있는 경우 환기로 조절해줌

❍ 버섯파리 발생이 많은 시기이므로 피해가 없도록 예방을 철저히 함

- 방충망을 설치하여 버섯파리 유입을 막고, 유인등을 설치하여 성충을 포살함

- 균상과 배지에 서식하는 알과 유충은 165㎡ 재배사 기준 포식성 천적(마일즈 응애) 2만마리를 멀칭 제거 후부터 10~20일 간격으로 3회 처리함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

1		환절기 가축 관리

❍ 무더위가 한풀 꺾이고 소의 식욕이 왕성해지는 시기이므로 적절한 사양관리로 송아지 육성, 번식관리 및 비육에 힘써야 함

❍ 낮에는 여전히 더워 음수량이 많으므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 하고, 급수기를 자주 깨끗이 청소해 주어야 함

❍ 비타민과 광물질 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

❍ 비육 말기에 있는 비육우는 출하체중을 높이고 육질이 향상되도록 사료섭취량을 증가시켜야 함

❍ 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함

❍ 아침, 저녁으로 시원해지면서 일교차가 커지므로 어린 가축의 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의해야 함

❍ 축사를 항상 깨끗이 하고, 정기적으로 소독을 실시하며 파리, 모기 등 외부해충을 퇴치하도록 함

❍ 산유량이 많은 고능력 젖소, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에 번식능력 극대화를 위해 미량 광물질(아연 등)을 보충 급여

❍ 고품질의 원유를 지속적으로 생산하기 위해서는 개체관리가 중요하므로 저능력우나 체세포수가 높은 개체 도태방안 검토

❍ 일교차가 5℃이상이 되면 돼지는 질병 저항력이 크게 떨어지므로, 자돈의 온도관리 및 밀사를 금지하며, 돈군의 전출입(All-in, All-out)을 계획적으로 실시

❍ 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이 피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

❍ 닭과 오리 사육농가는 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 준비해두어야 함

❍ 콕시듐증과 같은 설사병 예방을 위해 계사바닥 청소 및 톱밥공급을 하여 계사 내 습도 증가요인을 제거

❍ 호흡기질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고, 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

2		사료작물 파종 준비

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자(청보리, 호밀, 트리티케일, IRG, 벳치류 등)와 비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종하는데 종자별 내한성의 차이가 있으므로 지역별 알맞은 품종을 선택함

- 호밀은 전국 어디서나 재배가 가능하고 이탈리안라이그라스(IRG), 청보리는 중남부지역에서 안심하고 재배할 수 있음

구 분	지 역	파종적기	적정파종량
논뒷그루 청보리	경기북부, 강원	9월하순~10월상순	휴립광산파: 200kg/ha 휴립세조파: 150kg/ha
	경기남부, 충북	10월상순
	충남, 전북, 경북	10월상순~10월중순
	전남, 경남	10월중순
이탈리안라이그라스(IRG)	중북부지역	9월중하순	줄뿌림: 30kg/ha 산파: 40kg/ha 입모중 파종: 50kg/ha
	중부지역	9월하순
	남부지역	10월상순

* 자료제공 : 국립축산과학원 이병철 지도사(063-238-7203)

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주간농사정보 제36호

2017년  8월  30일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 라승용

편 집 인 : 농촌지원국장 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 고인배, 임형철, 이승규, 김소영, 차은정

- 집필 : 김기수, 나상수, 박현경, 전승기, 차지은, 장진경, 윤성환, 이병철, 심교문, 조희래

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0980)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주 소 : 전라북도 전주시 완산구 농생명로 300(54875)