제20호

2017.05.14.~ 05.20.

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	5

제3장   밭 작 물	12

제4장   채    소	16

제5장   과    수	19

제6장   화    훼	22

제7장   특용작물	24

제8장   축    산	26

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(16.4℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(27.6㎜)과 비슷하거나 적음 • (AI 대응) AI 발생농장 재 입식을 위한 전실 기준 및 모델 제시
벼	• (못자리) 야간 저온시 물깊이대기(모 키의 2/3), 주간 통풍관리(‘―’자 찢기) 및 뜸묘, 모잘록병, 키다리병 등 병해방제와 생리장해 발생방지 관리 • (모내기) 이앙 최적기보다 10일 빠르거나 늦어지지 않게 적기이앙 준수
밭작물	• (콩, 참깨) 중북부 콩 파종적기는 5월 중순∼하순, 참깨 1모작 파종적기는 5월 상순∼6월 상순이며, 2모작은 6월 상순∼하순임(한계기 6월말) • (맥류 붉은곰팡이병) 출수기 전후∼수확 20일전까지 10일간격 2∼3회 방제 • (고구마) 아주심기 적기는 남부 5월 상순, 중북부는 5월 중순이 적기임
채소	• (노지고추) 지주고정, 남부지역 1차 웃거름 주기, 터널재배 고온예방 • (마늘‧양파) 구비대기 관수시설 점검 및 가뭄 우려 시 관수실시 • (배추‧무) 고랭지 배추 육묘, 고온건조 방지, 무 웃거름 아주심기 후 2회 • (시설채소) 딸기 모주관리, 시설 환기관리 가이드라인, 강풍 및 황사대비
과수	• (우박) 우박 발생 후 살균제 처리, 착과량 조절을 통한 수세관리, 새순발생을 위한 피해가지 갱신작업을 실시 • (적산온도) 복숭아순나방, 복숭아심식나방 등 적산온도 이용 적기방제
화훼	• (글라디올러스) 이병주는 즉시 제거·소각하여 주위로 전염을 방지 • (백색칼라) 구근을 재사용하려면 5월 중순이전에 관수를 중단하고 기온 25℃, 지온 20℃이하로 관리함
특작	• (인삼) 온도가 높아지면 생리장해 발생이 많아지므로 주의가 필요하며 생리장해는 복합적으로 나타나는 경우가 많으므로 토양검정 후 적절한 조치를 취해줌 • (약용작물) 오미자는 개화기에 수분이 부족하지 않도록 관리하고, 지황은 본잎이 4~5매가 되면 꽃대가 나오므로 가급적 꽃대를 빨리 잘라줌
축산	• (가축관리) 황사피해 대비, 축종별 적정 환경유지 • (사료작물) IRG담근먹이 제조는 출수후기~개화기에 수확, 곤포 담근먹이 제조는 적정 수분함량이 60~65%로 한나절 예비건조를 하고, 청보리는 호숙기부터 황숙기가 수확적기임. 그 밖에 담근먹이 관리를 철저히 함

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

* 자료: 기상청(서산), 국립농업과학원

기상

❍ 최근 4주 (2017.04.10.~05.09.)

- 기온은 14.1℃로, 평년(12.7)보다 1.4℃ 높았음

- 강수량은 47.8㎜로, 평년(86.1)보다 38.3㎜ 적었음(55.5%)

- 일조시간은 350.1시간으로, 평년(221.5)보다 128.6시간 많았음(158.1%)

❍ 2017년 5월 2주∼5월 5주

- 기온은 대체로 평년보다 높겠고, 강수량은 대체로 평년보다 적겠음

* 맑고 건조한 날이 많아 봄철 산불예방과 가뭄피해 대응 작물관리 철저

구분	평 균 기 온	강 수 량
5월 2주	평년(16.4℃)과 비슷하거나 높음	평년(27.6㎜)과 비슷하거나 적음
5월 3주	평년(17.2℃)보다 높음	평년(22.8㎜)과 비슷하거나 적음
5월 4주	평년(18.4℃)보다 높음	평년(19.3㎜)보다 적음
5월 5주	평년(19.4℃)과 비슷하거나 높음	평년(21.0㎜)보다 적음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

시군단위 밭 가뭄 현황 및 전망

❍ 5월 2주 ~ 5월 3주(2017.5.8.~ 5.15.)

- 5월 10일 기준, 전국 164개 시군이 정상임.

- 5월 15일 기준, 1주간 무강우에도 정상일 것으로 전망됨.

5월 10일 기준	5월 15일 기준 (1주간 무강우시)

※ 토양유효수분율(%) 범위 : 0 (작물 영구 위조) ~ 125 (강우 후 1일 경과)

❍ 최근 4주 도별 평균 토양유효수분율 변동 및 예측(4.18.~5.15.)

- 4주간 정상범위임.

지역 (시군수)	도별 토양유효수분율 평균 (%)
	4월 18일	4월 24일	5월 1일	5월 10일	5월 15일 예측
					20mm/주	1주간 무강우
경기 (35)1	95	86	64	55	82	51
강원 (18)1	103	95	70	56	83	52
충북 (11)1	110	94	68	57	83	52
충남 (17)1	98	84	62	66	87	57
전북 (14)1	111	94	70	88	104	73
전남 (23)1	99	80	63	74	93	62
경북 (22)1	117	98	70	68	87	56
경남 (24)1	116	94	73	86	102	71
전국 (164)2	105	90	67	68	90	59

※ ( )1는 특광역시 포함 시군 수  ( )2는 제주도, 울릉도, 독도 제외

2		AI 발생농장 재 입식을 위한 전실 기준

□ 전실 기준

① (위치) 축사 내부 또는 외부에 가축 사육공간과 구분하되, 축사와 연결하여 설치

* 전기실 등 기존 공간을 활용하여 설치가 가능하며, 기존 축사의 여건상 축사와 연결해 설치가 어려운 경우 축사와 떨어진 거리를 최소화

② (출입문) 가축의 입식·출하를 위한 문과 별도로 사람이 전실 및 축사를 출입하는 문을 각각 설치

* 사람의 전실 출입문을 별도로 설치하기 어려워 가축 입식·출하문을 통해 전실을 출입하도록 설치하는 경우 전실내부에 오염/비오염 구역이 확실히 구획되도록 설치

③ (재질) 축사 내부에 전실을 설치 시 콘크리트, 비닐, 단열재 등 축사 재질과 동일한 재질을 사용 가능

* 축사 외부에 전실을 설치 시 비닐과 같이 내구성이 없는 재질은 제외

④ (구조) 우천, 동절기 등 기후와 관계없이 축사별 전용장화를 갈아 신고 세척·소독 등이 가능하도록 벽, 천장 등을 구비

⑤ (바닥) 바닥은 불침투성(콘크리트 등) 재질을 권장하고, 신발을 벗고 방역복 등의 착용이 가능한 바닥재(장판, 매트 등) 설치

⑥ (넓이) 신발 소독, 방역복 환복, 비품 보관, 오염/비오염 구획이 가능한 넓이로 2(가로)×2~3m(세로) 이상을 권장

⑦ (구획) 축사 내·외부 신발이 섞여 교차오염이 되지 않도록 전실 내부를 오염·비오염 구역을 구획하여 두 신발을 분리하여 비치

⑧	(비품) 전실 내에 발판세척조․소독조(또는 발판소독조 2개), 축사별 전용장화, 세척·털이용 솔, 방역복 및 손소독제 등 구비

⑨ (공통전실) 농장 내 2동 이상의 축사가 울타리·담장으로 외부와 구분되고, 내부 이동 동선이 포장(콘크리트 등)되어 있는 경우에 한해 설치 가능

* 다만, 공통전실의 경우 샤워·환복할 수 있는 시설을 갖추어야 하며, 축사별 발판소독조를 반드시 별도로 설치

⑩ (관리) 전실 내부는 청소·세척·소독 등의 관리가 가능한 구조

□  전실 모델(예시)

전실 설치 기준 및 전실 내 구비장비 목록

o 완전축사 내 설치하는 전실 모델(육계)

․사육지역 진입 전 별도의 밀폐공간 설치

․전실 내 오염구역(살색)과 비오염구역(보라색)으로 구분

․전용장화

․방역복 환복가능 지역

o 비닐하우스에 가설하는 전실 모델(육용오리)

․비닐과 같이 내구성이 없는 재질은 전실설치 재료에서 제외

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제2장    벼

1		못자리 관리

못자리 중점관리 사항

❍ 야간 저온 및 주간 고온 장해 예방을 위한 못자리 관리 강화

- 저온 시 비닐하우스 보온관리, 부직포 못자리는 비닐 피복 실시, 일찍 설치한 비닐못자리는 모키의 2/3정도 물대주기 실시(다음날 반드시 물 빼기 실시)

- 일찍 설치한 못자리 일(‘ㅡ’)자 찢기, 환기 등 고온피해 방지

* 못자리 설치 후에는 낮에는 외부 기온이 15℃ 이상 지속 시 환기를 시키고 야간온도가 내려간다는 예보가 있으면 물을 깊이 대어 보온 관리

❍ 뜸묘, 모잘록병, 키다리병 등 병해방제 및 생리장해 발생 방지

* 환절기 주·야간 일교차가 클 경우 뜸묘, 모 잘록병 발생률이 높아짐

* 특히 모잘록병은 상토의 산도가 pH 6이상 또는 pH 4 이하, 출아 온도가 적정온도 보다 지나치게 높거나 수분이 많고 적음이 반복될 때 발생

❍ 지역별 적기 모내기 준수, 육묘실패 농가 대비 육묘장 통한 예비모 확보

중묘 보온절충못자리

❍ 모판 고르기를 잘하여 모판 면과 상자가 잘 밀착되도록 해야 함

- 조파상자는 눌러서 상토표면까지 수분이 올라오도록 밀착

❍ 모판 도랑에 물대기는 모판 바닥밑 2~3cm 정도 유지하되, 야간 저온에 의한 냉해우려 시 일시적으로 모키의 2/3정도 물대주기 실시

❍ 모내기 5~7일전에 못자리 물 떼기 실시

- 육묘상자가 과습할 경우 매트가 흐트러지고 탑재판에서 밑 부분으로 눌려 포기당 모수 증가 원인이 됨

❍ 생육이 부진할 경우 3번째 잎이 나왔을 때(모내기 5～7일전) 상자당 질소 1～2g (유안 5～10g)을 100배의 물에 타서 추비 시용

중묘 부직포 못자리

❍ 부직포의 규격은 30~40g/㎡으로 차광율 30%정도가 알맞음

❍ 모판은 바닥을 균평하게 써린 후 모판 배치방법에 따라 고랑을 깊게 만들어 배수가 잘 되도록 함

❍ 부직포에 흙을 너무 많이 누르면 모가 자랄 때 부직포가 들리지 않아 식상 우려가 있으므로 바람에 날리지 않을 정도만 눌러줌

❍ 모가 자람에 따라 부직포가 들리도록 해 주고, 유묘기 때 저온이 오면 적고 등 저온피해를 입게 되므로 저온 시에는 비닐을 덮어주어 보온

❍ 부직포는 본잎 3매를 기준으로 벗겨주되 너무 일찍 벗기면 저온 및 서리피해가 우려되므로 지역별 기상을 감안하여 벗김

❍ 2모작 육묘 시 너무 늦게 벗기면 고온장해를 받을 우려가 있으므로 기상에 따라 벗기는 시기 조절

❍ 모 잎이 3매 이상 나오면 흐린날을 이용 부직포를 벗기고 관리

* 부직포가 덮여 있어 생육상황 판단이 어려울 수 있으므로 반드시 들추어 생육 확인

비닐하우스 못자리

❍ 비닐하우스못자리는 바닥에 부직포를 깔고 치상하여 수분이 일찍 마르는 현상을 방지

❍ 하우스에는 20~30%의 차광망을 씌워서 고온피해나 백화현상을 예방 하도록하고 차광망을 씌우지 못한 경우에는 모판위에 못자리용 부직포를 덮어줌

* PP포대용 천을 덮고 물주기 하는 경우 물이 골고루 배어들지 못하므로 사용 지양

* 출아가 불균일한 모판은 물을 충분히 주어 출아가 빨라지도록 유도

❍ 비료기가 부족할 경우에는 후기에 물 비료를 주어 생육관리

어린모 육묘

❍ 어린모의 특징은 온실이나 육묘시설 내에서 선반육묘를 할 수 있으므로 못자리를 설치하지 않아도 되는 장점이 있음

- 육묘장 시설이 없는 일반농가에서는 중묘와 마찬가지로 못자리 치상하여 관리 후 이앙하면 됨

❍ 어린모는 모낼 때 볍씨에 양분(배유)이 40~50％ 남아있어 몸살이

적고 착근이 빨리되어 초기생육이 왕성함

* 어린모는 저온 등 환경적응성이 좋고 침수 시 소생능력이 강하지만 가능한 중북부 200m이내, 남부 250m 이내로 한계표고 준수

❍ 특수 2모작 늦모내기, 산간지대에서는 어린모 기계이앙을 지양

❍ 한계표고 이상 지대에서 어린모 기계이앙을 할 때는 조생종 품종재배, 규산시용, 인산․칼리증시, 물 온도 높여대기, 출수지연 시  등숙 향상대책 등 가을 냉해에 대비한 사전대책 실천

❍ 어린모는 중묘보다 출수가 3~5일 늦으므로 적기 내에서도 가급적 일찍 모내기를 마쳐야함

❍ 파종량에 따라 뿌리 매트형성이 달라지므로 상자당 적량파종이 중요함

* 산파(상자당): 소립종(200g), 중립종(210g), 대립종(220g), * 조파 : 중립종(100∼110g)

❍ 어린모는 반드시 싹 틔우기를 한 다음 치상하여 튼튼한 모를 키우는 것이 중요함

* 30～32℃의 어두운 곳에서 2～3일간 싹틔우기(싹길이 : 8～10mm)

❍ 비닐하우스에 백색 부직포를 이용하여 차광하면 모 생육이 양호하고 잘록병 예방도 가능

육묘 장해 진단 및 예방 관리

❍ 입고병(모잘록병)은 봄철 녹화 개시 후 급격한 저온(5∼10℃), 출아온도가 지나치게 높거나 주야간 기온차가 큰 경우 발생

- 출아 시 온도는 30∼32℃ 유지시키고 35℃를 넘지 않도록 관리하고 녹화기에는 저온대비 25℃ 내외로 유지

- 못자리에 발생했을 경우 다찌밀 액제를 500배액으로 하여 종자 파종 후 상자당 500㏄ 정도 살포

❍ 뜸묘는 일교차가 크고 야간 온도가 10℃ 이하의 저온이 장시간 계속될 경우 발생하기 쉬움

- 야간 온도를 10℃ 이상으로 높여주고 낮에는 햇빛을 가려 모의 증산작용을 억제하여야 함(입고병 방제에 준하여 다찌가렌 살포)

2		적기 모내기

지대별 완전미 수량을 위한 이앙적기

❍ 지역별 알맞은 품종을 적기 이앙하면 수량 확보와 미질 향상에 유리

❍ 이앙 최적기 보다 10일 빠르거나 10일 늦어지면 완전미 수량이 감소하고 백미 중 분상질립이 증가하며 품질이 급격히 떨어짐

❍ 지대별 이앙적기

지역	지 대	이앙적기(월.일)			최적 이앙기(월.일)
		조생종	중생종	중만생	조생종	중생종	중만생
중부	중북부내륙 평야지(춘천, 연천)	6. 4～6. 10	5.18～5.24	5.15～5.21	6. 7	5.21	5.18
	중부평야지(수원, 화성, 청원)	6. 9～6.14	5.27～6. 2	5.15～5.21	6.12	5.30	5.18
	중간지(철원)	5.21～5.27	5. 8～5.14	-	5.24	5.11	-
	중산간지(제천)	5.19～5.25	5. 8～5.14	-	5.22	5.11	-
	해안지(남양, 강릉)	6. 2～6. 8	5.20～5.26	5.10～5.17	6. 5	5.23	5.13
호남	평야지(익산, 대전, 예산, 김제, 나주)	6.13～6.19	6. 3～6.10	5.27～6. 5	6.16	6. 7	6. 1
	중간지(임실)	6. 5～6.11	5.28～6. 3	5.25～6. 1	6. 8	5.31	5.28
	해안지(계화, 해남)	6.15～6.21	6. 9～6.15	6. 1～6. 7	6.18	6.12	6. 4
영남	평야지(밀양, 대구, 진주)	6.13～6.19	6.11～6.17	6. 5～6.11	6.16	6.14	6. 8
	중간지(안동, 함양)	5.28～6. 4	5.21～5.27	5.19～5.25	6. 1	5.24	5.22
	중산간지(상주)	5.25～6. 1	5.14～5.20	5.10～5.17	5.28	5.17	5.13
	냉조풍지(영덕)	5.11～5.17	5. 9～5.15	5. 7～5.13	5.14	5.12	5.10

※ 이앙적기 추정 : 완전미 수량을 위한 최적 출수기와 각 지역 지대별, 숙기별 대표 품종의 출수 생태특성으로 산출

너무 일찍 모내기 할 경우

❍ 육묘할 때 냉해와 모내기 때 온도가 낮아 초기 생육지연이 우려됨

❍ 영양생장기간이 길어 양분 및 물의 소모량이 많고, 후기 잡초발생량이 많아 잡초방제를 한 번 더 해야 함

❍ 무효분얼이 많아져 통풍이 잘 안되어 병해충의 발생이 늘어남

❍ 너무 일찍 모내기를 할 경우 고온기 등숙에 따른 호흡 증가로 벼 알의 양분소모가 많아지고 동할미(금간쌀)가 늘어나 미질이 떨어짐

* 등숙 적정온도 : 20～22℃(출수 후 40일간 평균온도)

너무 늦게 모내기 할 경우

❍ 충분한 영양생장을 하지 못하여 벼 알 수가 적고 수량이 줄어듦

❍ 늦게 심을 경우 심복백미의 발생률이 급격히 높아져 미질이 저하됨

❍ 가을에 저온이 빨리 오면 등숙률과 품질이 떨어질 우려가 높음

3		이른 모내기 후 논 관리

❍ 저온성 해충에 대한 방제방법으로는 이앙 당일 상자처리를 하여 방제하는 것이 효과적이며 상자처리를 하지 못한 논은 모낸 후 본 논 초기에 벼굴파리류, 벼물바구미와 애멸구(줄무늬잎마름병) 등을 동시에 방제할 수 있는 약제로 방제하는 것이 효과적

❍ 모내기를 마친 농가는 논에 많이 나는 풀의 종류에 따라 알맞은 잡초약을 선택하여 적기에 뿌려 방제효과를 높이도록 함

❍ 어린모를 이앙한 논은 반드시 어린모에 적용되는 잡초약을 뿌려 약해를 받지 않도록 하고, 입제농약을 뿌린 후 논물이 마르면 효과가  떨어지게 되므로 1주일 이상 물의 깊이가 3∼4㎝ 되도록 관리함

❍ 맞춤형 비료를 밑거름으로 시용하고 새끼칠거름은 주지 않음

- 맞춤형 비료 살포시 비료성분․입자간 비중차이에 의한 불균형 시비가 발생할 수 있으므로 잘 섞은 후 시용

- 시군지역 및 작물별 선정․공급된 맞춤형비료 비종 시비 준수

- 도열병에 약한 품종을 재배하거나 도열병, 냉해상습지역에는 기준 비료량 보다 적은 양을 줌

4		벼 무논점파 재배기술

❍ 품종은 도복에 강한 지역적응성 고품질 벼 품종을 선택 재배

❍ 안전한 입모수 확보와 출아소요 일수를 감안할 때 초기 생육을 유도하기 위해서 평균온도 15℃ 이상일 때 파종 가능

❍ 초기제초제 살포는 경운작업 후 흙앙금을 가라앉힌 후 살포(유제, 유현탁제 등)하고 5일간 담수 유지

❍ 종자는 4∼6㎏/10a당 준비하고 30℃에서 48시간 소독 후 침종시켜 확인 후 파종

* 자가채종 종자는 반드시 까락 제거해야 함

❍ 토양 성질에 따라 하루 전 배수 후 종자 싹을 1∼2㎜틔워서 5~7립 파종

❍ 파종 후 무담수 상태를 유지를 위한 배수관리 철저

* 비가 오지 않을 경우 5∼6일째 간단관수 후 즉시 배수, 물빠짐이 심한 논은 2회 실시(강우 시 간단관수 생략)

❍ 파종 10일 후 담수 실시하고 생육에 따라 12∼15일째 중기제초제+살충제 살포 후 5일간 담수(5㎝)기간 반드시 유지

- 물부족 시 계속 보충하여 토양표면에 코팅이 잘 될 수 있도록 관리

* 벤조비사이클론 성분 포함된 입제형 제초제 사용 권장(잡초성 벼 발생 방지)

* 저항성 잡초 발생을 막기 위해 2년 주기 약제 성분 확인 후 교호 살포

5		거름주기

❍ 밑거름은 논갈이나 써레질 전에 뿌려 흙 층에 고루 섞이도록 함

❍ 질소 시비량에 따른 쌀의 품질은 질소 시비량이 증가할수록 완전미 비율이 떨어지고, 청미, 유백미, 심복백미가 크게 증가하고 쌀의 투명도가 떨어져 품질을 저하시킴

❍ 또한 질소비료 과다시용은 쌀의 단백질 함량이 증가되고, 도복에 의한 간접적인 미질저하 요인이 될 뿐만 아니라 수량의 안정성도 떨어지는 결과를 가져오기 때문에 지역 실정에 따라 논의 성질에 맞는 맞춤형비료를 시용

- 맞춤형비료는 10a당 45kg을 시용하되 밑거름으로 30kg, 이삭거름으로 15kg을 시용하고 새끼칠 거름은 주지 않도록 함

6		잡초방제

❍ 논 잡초(피, 물달개비, 올챙이고랭이 등)는 벼 모내기 전·후 두차례로 나눠 방제를 실시

- 써레질 후 모내기 5일 전에 물달개비나 올챙이고랭이에 효과적인 옥사디아길유제, 프레틸라클로르유제 등을 1차로 처리하고, 이앙 후 12~15일에 다시 벤조비사이클론이나 브로모뷰타이드 등과 메페나셋이나 펜트라자마이드가 혼합된 제초제를 2차로 살포

❍ 잡초는 발아 또는 출현 후에 제초제 성분을 흡수하기 때문에 제초제를 뿌린 다음에는 물을 3~5cm 깊이로 최소한 5일 이상 유지하여야 함

❍ 특히 직파재배 포장에는 잡초 발생이 많으므로 토양처리제와 경엽처리제로 체계처리를 하여 방제 효과를 높이도록 함

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제3장   밭 작 물

1		콩, 참깨

<콩 단작>

❍ 중북부 파종적기는 5월 중순∼하순으로 기계파종인 경우 파종할 품종의 종자 크기에 따라 롤러 홈을 조절하여 적정량을 파종

- 땅이 비옥하여 웃자람이 우려되는 경우에는 파종시기를 다소 늦추는 것이 좋음

< 콩 파종 및 수확적기 >

재배유형	지대별	파종기	수확기
콩단작	중북부	5월 중순~하순	10월 상순
타작물+콩 2모작	중북부 남부	6월 상순~중순 6월 중순~하순	10월 상순

<논콩 재배>

❍ 이랑재배 또는 두둑재배를 하되 배수구를 설치, 습해를 받지 않도록 함

- 논 콩 재배 첫해에는 경운을 실시하면 토양 물리성 개선, 통기성 양호, 근류균 증식 등의 효과가 있으며, 경운 시 토양개량제를 동시에 살포하는 것이 좋음

❍ 파종 깊이로는 대립종은 3~4㎝, 소립종은 2~3㎝이 적당하며, 토양습도에 따라 깊이 조절이 필요하며, 복토가 불량하면 발아 및 제조제 피해가 생길 수 있음

❍ 과습한 토양에서는 급속한 수분흡수에 의한 충격으로 자엽이 손상되어 발아율이 낮아지게 됨

❍ 밭작물은 파종 후 3일 이내에 작물별로 적용되는 토양 제초제를 처리하여 김매는 노력을 줄이도록 함

<참깨>

❍ 참깨 파종적기 : 1모작은 5월 상순 ~ 6월 상순

2모작은 6월 상순 ~ 하순(파종 한계기 : 6월 30일)

2		맥류 붉은곰팡이병 방제

❍ 출수 이후 강우가 계속되면서 습도가 높을 때 발생이 많은 병으로 발생 이후는 방제가 어려움

❍ 출수기부터 유숙기 사이에 기온이 18∼20℃, 습도가 80%, 강우일수가 3일 이상일 때 감염위험이 높기 때문에 예방적으로 방제 필요

❍ 출수시기에 강우가 연속될 경우 적용약제를 살포

- 방제시기 : 출수기 전·후∼수확20일전까지 10일 간격, 2∼3회 살포

- 방제방법 : 지자체에서 보유하고 있는 고성능방제기, 광역방제기 활용

- 적용약제 : 캡탄수화제, 디페노콜나졸, 프로피코나졸유제 처리

※ 약제는 적기·적량으로 처리하여 약해 피해방지

❍ 맑은 날 수확작업을 실시하고 수확 후에는 즉시 통풍 건조시켜 병든 씨알로부터 병원균의 확산을 방지

3		고구마

❍ 보통기재배: 보통기재배(단작, 이모작재배) 등 재배시기에 따라 달라지며 또한 묘상 전열온상, 냉상 등 묘상종류에 따라 묘 자르는 시기가 달리지고 이에 따라 심는 시기도 영향을 받음

❍ 아주심기 적기: 고구마의 수량을 가장 많이 낼 수 있는 시기로 일반적으로 비닐멀칭을 하지 않고 심는 경우 남부지방에서는 5월 상순, 중북부지방에서는 5월 중순부터 심는 것이 일반적임

❍ 아주심기 한계기: 수확이 가능한 아주심기는 남부지방에서는 7월 상순까지, 중북부지방에서는 6월말까지임

- 중북부지방에서는 5월 중순에 심었을 때의 수량을 100으로 보았을 때 삽식기별 수량지수는 6월 하순까지 하루 약 1%씩 감수하게 됨

- 수량을 많이 얻기 위해서는 묘를 심을 수 있는 시기에 빨리 심어  고구마 덩이뿌리의 비대기간을 길게 하여야 함

❍ 재식거리: 이랑폭 70~75㎝×포기사이 20㎝

❍ 재식묘수: 10a당 5,300~5,400본 정도

❍ 삽식 할 때 주의사항

- 모래가 많은 사질토양은 지온이 빨리 높아지고 건조하여 활착이 나쁘므로 싹을 3~5일 음지에다 보관하였다가 묘를 경화시킨 다음 심는 것이 초기 활착과 생육에 유리하며, 습한 땅에는 활착이 빠르므로 경화시키지 않은 묘를 심어도 됨

- 큰 묘와 작은 묘를 섞어서 심지 말고 큰 묘와 작은 묘를 따로 심어야 하며, 섞어 심으면 작은 묘의 생육이 좋지 않아 수량 저하

- 묘를 심을 때 잎이 떨어지면 활착과 뿌리내림이 더디고 수량이 감소되므로 뿌리내림을 촉진시키고 활착을 좋게 하기 위해서는 잎이 떨어지지 않도록 주의하여 심음

- 묘의 선단 잎 4~6마디 부터 덩이뿌리가 되므로 그 부분이 땅속에 묻히도록 하되 생장점은 땅속에 묻히지 않도록 주의함

- 묘는 얕게 심는 편이 덩이뿌리 형성에 좋으나 건조하기 쉬운 밭의 경우는 다소 깊이 심음

❍ 지대별 고구마 적정 시비량

도별	지대별	퇴적양식	적정시비량(㎏/10a)
			질소	인산	칼륨
충남	서산연해 남부저지	잔적토 충적토	4 4	5 5	15 14
전북	서북평야 중간지	잔적토 잔적토	10 9	9 8	9 24
전남	서부해안 중부평야	하성충적토 잔적토 붕적토 홍적토	4 7 7 4	9 7 9 6	7 11 18 21
경북	중부	곡간충적토 붕적토 잔적토	6 9 9	11 11 9	18 21 15
경남	서남부 중앙북부평야 서북부	잔적토 하성충적토 잔적토 붕적토	4 4 4 7	9 5 5 6	16 24 14 7
제주	북제주 남제주	잔적토 잔적토	6 5	7 7	17 18

* 거름 주는 양 및 방법은 토양마다 다르므로 해당 지역 농업기술센터에 토양검정을 의뢰하여 시비처방서를 발급받아 비료 살포

❍ 고구마에 대한 퇴비의 효과는 10a당 3,000kg까지 많이 사용할수록 증수하는 경향을 보이며 보통 1,000kg 이상 줌

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제4장  채  소

1		고 추

❍ (지주고정) 아주심기가 끝나 고추는 가급적 빨리 지주대를 세우고  줄로 단단하게 고정하여 쓰러짐을 방지함

❍ (1차 웃거름) 아주심기 25~30일 후 고추포기 사이에 구멍을 뚫어 비료를 주고 흙으로 덮어 주면 비료효과가 높아짐

- 웃거름 주는 시기와 양은 생육상태에 따라 조정을 해 주도록 함

- 남부지역 4월 중·하순에 심은 고추 1차 웃거름 주는 시기

❍ (점적관수) 시설이 설치된 곳은 800~1,200배액의 물 비료를 웃거름

< 노지 조숙재배 시 고추 표준비료량(kg/10a) >

비료명	총량 (환산량)	밑거름	웃거름			비고 (성분량)
			1차	2차	3차
퇴비	3,000	3,000				질소 22.5kg 인산 11.2kg 칼리 14.9kg
요소	49	29.5	6.5	6.5	6.5
용성인비	56	56
염화칼리	25	15	3	4	3
고토석회	200	200
붕소	2	2

※ 비료 성분량에 따라 N-K복합비료로 추비사용

❍ (터널재배) 고추가 자라 비닐에 닿을 무렵 위로 바로 올라올 수 있도록 고추 포기 바로 위에 구멍을 뚫어 주도록 하고, 한낮에 온도가 올라감에 따라 이미 뚫어놓은 구멍을 넓혀주어 고온 장해를 받지 않도록 해 줌

❍ (저온피해) 정식 이후 갑작스런 저온피해 시 요소 0.3%액(60g/20L)을 엽면시비해 주거나 제4종 복비를 잎에 뿌려주어 생육도모

- 피해가 심하여 회복이 어렵다고 판단될 경우 바로 보식을 하도록 함

2		마늘 ․ 양파

< 구비대기 관수시설 점검 및 가뭄 우려 시 관수실시 >

❍ (마 늘) 토양수분 부족으로 양수분 흡수장해, 잎끝마름 증상 발생

- 잎마름병 급속 확산, 구비대 지연, 생산량 감소 등

→ 이동식 스프링클러를 이용, 10일 간격으로 2~3회 관수 실시

❍ (양 파) 25℃ 이상의 고온에 생육 저하, 고온 지속 시 생육정지

- 조기도복에 의해 구가 비대할 수 있는 기간이 매우 짧아짐

- 구 모양도 충분히 비대하지 않아 상품성 저하 및 생산량 감소 등

→ 구 비대시기 전후 7~10일 간격으로 30~40㎜ 물주기

❍ (양파 수확적기) 구가 비대 성숙하면서 내부로부터 새로운 잎이       나오지 않으므로 엽초부의 조직이 약해져 지상부의 무게에 의해      스스로 넘어짐, 도복 시작 1주일 전후로 일제히 넘어짐

- 이때 줄기의 양분이 구로 내려와서 구의 비대를 도움

※ 조생종은 4~5월이며, 중만생종은 6~7월이 주출하기

.

3		배추 ‧ 무

❍ (고랭지 배추 육묘) 진딧물에 의한 바이러스 전염 및 각종 해충의 피해 경감을 위해 방충망으로 피복하며, 아주심기 1주일 전에는 포장 환경에 견딜 수 있게 관수량을 줄이고, 온도 낮추어 순화

- 뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화   처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ (노지 봄배추) 석회결핍증 예방을 위해 고온건조 방지, 저온기에 생긴 꽃눈이 온도가 올라감에 따라 추대할 가능성, 적기수확

❍ (노지 봄 무 웃거름) 2회로 나누어 1회는 파종 후 20일에 포기사이,  2회는 1회 후 15일에 이랑어깨 부위, 주는 위치는 포기에서 약 15cm 떨어진 곳에 깊이 10cm 정도로 고르게 뿌리고 흙을 덮어줌

4		시설채소

❍ (강풍대비) 강한 바람 피해가 우려되는 지역은 고정끈을 튼튼히 매주고, 바람이 강하게 불 때는 하우스를 완전히 닫고 환기팬을 가동

❍ (황사대비) 황사 시 비닐, 온실유리 등 시설 지붕에 먼지가 쌓여 투과광량이 부족하게 되므로 물로 씻어 광투과율을 높여 주도록 함

< 시설하우스 환기관리 가이드라인 >

❍ (환기관리) 낮에는 시설 내부의 온도가 30℃ 이상 올라가지 않도록 함

❍ (환기구분) 중력 및 풍력에 의한 자연환기, 환기팬에 의한 강제 환기

❍ (자연환기) 천창이나 측창을 이용하여 환기하는 방식

❍ (강제환기) 환기 효율이 큰 환풍기를 이용한 강제 환기가 필요함

- 환기팬은 온실의 북쪽 혹은 동쪽에 설치

- 흡기구는 환기팬과 반대방향에 설치

- 시설 길이 50m 이상 환풍기를 양쪽에 설치하고, 그 이하 한쪽에만  설치함, 시설의 너비 10m이상 연동형 하우스는 환풍기 2개 설치함

❍ (온실온도) 남쪽 서쪽 부분과 중앙부 온도가 높은 경향

< 딸기 모주관리 >

❍ 생육 초기 발생하는 약세 런너는 제거함

❍ 주기적으로 추비를 공급하여 생육을 왕성하게 관리

❍ 모주 고사주는 제거하고 탄저병 방제 철저

❍ 진딧물, 응애 등 병해충 방제 철저

❍ 모주에서 발생하는 런너는 가지런히 유인

❍ 포트 육묘에서는 런너 발생하기 전에 상토를 채운 포트를 미리 배치

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제5장    과  수

1		우박피해 발생 시 과원 관리요령

사과

❍ 우박 피해를 받으면 이후 수세안정을 고려 적당히 과실을 남겨둠

❍ 살균제를 살포하여 상처 부위에 2차 감염이 일어나지 않도록 관리

- 과실이 열과 되지 않은 경우 정규방제 이외 추가적인 살균제 살포는 지양

- 과실이 열과 된 경우 살균제를 1회 추가 살포하여 2차피해를 예방

배

❍ 피해 정도에 따른 착과량 조절

피해정도	피해 발생 시기
	낙화 직후 ∼ 5월 중순	5월 하순 ∼ 7월
I (극심)	50∼60% 줄여 착과	전부 적과
II (심)	20∼30% 줄여 착과	30∼50% 줄여 착과
III (중)	10% 줄여 착과	10% 줄여 착과
IV (경)	정상착과	정상착과

❍ 수세회복과 화아형성을 위한 신초발생 유인

- 새순이 부러진 가지는 수세회복과 화아형성을 위하여 피해부위 바로 아랫부분에서 절단하여 새순을 발생시킴

❍ 상처부위의 병 감염 방지 및 잎의 활력증진을 위한 관리

- 상처 부위를 통한 2차 감염 피해 예방위한 살균제 살포

포도

❍ 우박피해 송이는 잿빛곰팡이병 등의 발생원이 되므로 신속히 제거

❍ 포도 잎, 가지 등의 손상 정도에 따른 착과량 조절로 수세유지

- 우박피해 후 수세회복을 위해 착과량을 조절하는데, 송이를 일정 수 확보하여 포도나무가 지나치게 생장하는 것을 방지

- 수세가 약한 나무는 송이수를 줄여 새가지를 충실하게 기름

- 7월 이후 우박피해가 발생하면 피해정도에 따라 송이제거, 엽면시비 등을 처리하여 수세 회복

복숭아

❍ 가지 및 줄기가 손상된 경우 수세회복과 이듬해 과실 착과를 위해서는 손상된 과실은 제거하고 수피가 손상된 가지와 신초는 갱신

* 복숭아는 수피가 손상된 가지와 줄기는 계속 이용 곤란하므로 가급적 제거

❍ 우박피해 받은 신초 및 가지는 절단하여 새 가지 및 결과지 확보

- 우박피해 신초는 절단 전정하여 새가지 발생 유도

- 기존 신초를 2∼3cm 남기고 절단 할 때 신초 발생이 촉진됨

* 7.30일 이전에는 강하게 절단하여 새가지 발생유도, 7.30일 이후에는 기존 꽃눈을 남기고 절단

2		과수해충 발생시기와 적산온도와의 관계

구분		해충별 발생시기 구분	적산온도 (평균±표준편차)	발생시기 범 위
3월	하	사과흑진딧물 월동알 50%부화	3 ± 3	3.27～4. 2
4월	중	사과굴나방 1세대 발생시작	28 ± 7	4.12～4.17
	하	복숭아순나방 1세대 발생시작	47 ± 5	4.18～4.26
5월	상	사과 만개기	136 ± 17	4.27～5. 8
		사과굴나방 1세대 발생최성기	136 ± 3	5. 5～5. 8
	중	복숭아순나방 1세대 발생최성기	227 ± 16	5.15～5.20
	하	사과무늬잎말이나방 1세대 발생시작 사과애모무늬잎말이나방1세대 발생시작	268 ± 14 291 ± 26	5.19～5.24 5.20～5.27
		사과굴나방 2세대 발생시작 사과 만개후 25일	361 ± 43 423 ± 68	5.25～6. 2 5.22～6. 2
6월	상	복숭아심식나방 1세대 발생시작 사과 만개후 35일	433 ± 63 494 ± 39	5.29～6. 7 6. 1～6.12
	중	사과애모무늬잎말이나방 1세대 발생최성기 사과무늬잎말이나방 1세대 발생최성기	525 ± 80 547 ± 58	6. 5～6.18 6. 8～6.18
		사과굴나방 2세대 발생최성기	635 ± 29	6.18～6.20
	하	복숭아순나방 2세대 발생최성기	674 ± 37	6.18～6.25
7월	상	복숭아심식나방 1세대 발생최성기	858 ± 44	6.28～7. 8
	중	사과애모무늬잎말이나방 2세대 발생최성기	941	7.10일경
	하	복숭아순나방 3세대 발생최성기	1,164±22	7.22～7.25
		사과무늬잎말이나방 2세대 발생최성기	1,252±44	7.26～7.30
8월	중	사과애모무늬잎말이나방 3세대 발생최성기	1,626	8.15일경
	하	복숭아심식나방 2세대 발생최성기	1,773±85	8.17～ 8.25

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제6장    화  훼

1		글라디올러스

❍ (병해충 관리) 글라디올러스는 연작의 피해가 심하므로 연작을 피하고 정식 전 토양소독을 철저히 하여야 함

- 이병주는 발견 즉시 뽑아서 소각하여 주위에 전염되지 않도록 함

- 무병종구를 사용하고 정식 전에 구근은 소독하며 수확한 구근도  살충·살균제액에 담가 소독 후 건조시켜 저장함

- 해충으로는 도둑나방, 총채벌레, 진딧물 등이 있으며 진딧물을 각종 바이러스를 매개하므로 철저히 방제해야 함

❍ (생리장해) 블라인드, 잎끝마름 현상, 연작장해 발생

- 블라인드는 촉성재배 시 많이 발생하고 생육기별로 꽃눈분화기(1~2엽기)와 소화분화기(5~6엽기)에 많이 발생함

- 블라인드를 방지하기 위해 저온, 단일, 약 광하에서 잘 피는 품종을 선택, 정식 시 큰 구근을 사용, 밀식회피, 맹아 후 1구당 1꽃대만 남기고 재배하여 줌

- 잎끝마름 현상은 선충에 의한 뿌리 손상, 암모니아태 질소비료의 과다, 침수 및 건조, 불소의 피해 등에 의해 발생함

- 3회 이상 연작하면 맹아율 저하, 초기 생육 불량, 초장 짧음, 수량 감소 및 수부병 발생이 심해지므로 수도와 윤작하거나 토양소독을 철저히 함

2		백색칼라

❍ (구근비대) 5월 중순부터 관수를 중단하고 환기에 신경을 써서 구근으로 양분전이가 빨리 이루어지도록 함

- 구근을 재사용하려면 5월 중순 이전에 관수를 중단하고 토양수분  이나 공중습도를 낮춰서 관리해야 병해충 밀도가 낮아지고 광합성 효율이 높아져 좋은 구근 생산할 수 있음

- 온도가 높아지면 칼라의 휴면을 유발하므로 50%이상의 차광망이나 암막시설을 갖춰 오후에는 차광을 해 온도상승을 막아줌

- 우량 구근을 생산하기 위해서는 기온 25℃, 지온 20℃이하로 유지 관리함

- 온도를 낮추기 위해 차광, 환기팬 등을 시설 내에 설치하거나 짚이나 훈탄왕겨 등 기타 피복재를 이용, 지표면의 햇빛에 의한 열 흡수를 차단해 주는 방법을 활용함

❍ (구근저장) 백색칼라의 경우 실제적인 구근의 휴면이 없기 때문에 고온 및 휴면타파처리가 없음

- 수확 후 잎과 뿌리를 자르고 살균제(벤레이트 200배) 용액에 소독한 후 바로 다시 심을 수 있음

- 수확한 괴경을 건조 후 18℃에 경화시켜 저장할 경우 생육 우수

- 장기간 저장을 위해서는 다시 심을 때까지 구근을 10℃에서 건조 저장함

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제7장  특용작물

1		인삼 생리장해

❍ (황색 반점형) 잎맥 사이에 연한 황색 반점이 발생되는 증상

- 주로 2년생부터 3년생에 심하게 발생하며, 토양이 건조하기 쉬운 봄철 건조기에 주로 나타남

- 토양 중에 염류 농도가 매우 높거나 치환성 칼륨 함량이 많고 인삼 잎 중에 K/Mg 비율이 높은 것이 특징임

- 토양 중 염류농도가 높은 포장에서 황색 반점형 황증이 발생 했을 경우 두둑에 부초를 하고 물주기를 하면 효과적임

❍ (황갈색 반점형) 잎맥 사이에 황갈색 반점이 발생되는 증상

- 주로 2년생부터 3년생에 심하게 발생하며, 과습한 밭이나 논재배 포장에서 많이 발생함

- 두둑에 부초 후 물주기를 하면 그 피해를 약간 경감 시킬 수 있음

❍ (엽연형, 일명 오갈병) 전엽이 지연되면서 잎이 황화되며 심할 경우에는 잎이 오글오글해지는 증상

- 대부분 3년생의 5월 중순부터 6월 상순사이에 주로 발생함

- 주로 토양 산도가 pH가 4.8이하로 낮으면서 유효 망간 함량이 높은 토양에서 발생함

- 예정지 관리 시 토양산도를 pH 5.5 정도로 교정해주고, 포장에서 엽연형 황증이 발생한 경우에는 석회류제를 처리하면 효과적임

<석회류제의 제조방법>

❍ 생석회(CaO : 10㎏)와 산화고토(MgO : 3.6㎏)를 9ℓ의 따뜻한 물에 녹여 석회수 만들어 줌

❍ 이 액을 500ℓ(60칸분)의 물통에 붓고 저으면서 구연산철(4㎏)을 첨가하여 물로 채운 다음 잘 섞어 사용

* 10a당 소요량 : 생석회 50㎏, 산화고토 18㎏, 구연산철 20㎏

2		약용작물

❍ (오미자) 개화기에는 수분이 부족하면 낙화될 우려가 있으므로 적당한 수분관리와 냉해피해 예방에 철저를 기해 주어야 함

- 개화기에는 질소가 약간 부족하여 엽색이 옅게 보이도록 관리

- 세력이 너무 강하다고 생각될 때는 뿌리 근처의 맹아지를 일부분 솎아내어 수세를 조절하고, 세력이 약할 때는 질소질 비료를 주기 보다는 엽면시비 등으로 세력 향상 시켜줌

- 개화 후 수정기에는 물을 많이 필요로 하는 시기로 전면관수나 스프링클러를 이용하여 수분을 관리 하여 줌

❍ (지황) 멀칭 피복한 밭에는 비닐속의 온도가 고온이 되지 않도록 하며 발아된 지황 잎을 조기에 외부로 꺼내놓도록 관리함

- 정식 후 20~30일이 지나면 출아되고, 본잎이 4~5매가 되면 꽃대가 나오는데 가급적이면 빨리 꽃대를 잘라줌

- 지황은 뿌리가 깊게 뻗지 않으므로 잡초가 지나치게 자란 뒤 김매기를 하면 뿌리가 흔들릴 염려가 있으므로 미리 잡초를 뽑아줌

- 김매기는 가급적 뿌리 근처를 밟지 않고 골사이에서 김매기를 해야 뿌리썩음병 발생이 적음

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제8장   축  산

1		가축 관리

❍ 봄철, 잦은 황사로 인해 호흡기 질환 등 질병이 발생할 수 있으므로 황사피해 발생 대비 가축관리 요령(참고)에 따른 관리가 필요

❍ 일교차가 10℃이상 나면 가축의 면역력이 떨어져 호흡기와 소화기 질병이 발생하기 쉬우므로 양질의 사료급여 및 축사 소독, 환기 등 사양관리가 필요

❍ 송아지는 아침저녁으로 바깥의 찬 공기에 노출되지 않도록 하고, 야간에는 보온을 해주고, 낮에는 환기가 충분히 되도록 해야 함

❍ 일광욕과 운동을 충분히 할 수 있도록 운동장에서 머무는 시간을 늘려주고, 방목한 소들은 15일 전부터 축사 밖에서 사육하여 방목에 잘 적응할 수 있도록 해줘야 함

❍ 한우에서는 면역력을 높일 수 있도록 비타민, 미네랄 등을 급여하여 소화기 질환 등이 발생하지 않도록 해야 함

❍ 돼지는 기온차에 의해 질병 발생, 번식 및 성장이 저해되기 쉬우므로 적정사육두수를 유지하고, 적절한 환기가 필요

❍ 산란계는 활동이 활발해지고 알을 많이 낳게 되는 시기이므로 알낳는 정도 및 해 길에 따라 사료 양과 조명 조절 필요

- 특히 온도 유지를 위해 밀폐하는 경우, 유해가스, 배설물 먼지 때문에 질병이 발생할 수 있으므로 최소한의 환기가 필요

2		사료작물 관리

❍ 이탈리안라이그라스는 담근먹이 조제시 출수후기∼개화기에 수확하는 것이 좋으며, 조생종은 5월 초순 중·만생종은 5월 중순∼하순에 수확하는 것이 좋음

* 출수기 대비 건물수량 25∼43%, 조단백질 9∼20%, 가소화건물 12∼27% 증가

- 곤포 담근먹이 제조시 적정 수분함량은 60∼65%로 한나절 정도 예비건조를 하는 것이 필요함

- 이탈리안라이그라스 건초조제는 수확 시 컨디셔너가 부착된 모우어컨디셔너를 이용하여 예취하고 반전기(테더)를 이용하여 1일 1~2회 정도 뒤집기 작업을 하면 예취 후 3~4일경 건초 조제 가능

* 건초조제 적기 : 5월~6월 중 일기예보를 통해 3~4일 이상 비가 오지 않는 날로 선택

* 식물체 마디가 검정색으로 변하고 부러지면 곤포(베일)작업

* 포장에서 건조 중 비가 예상되면 곤포하여 헤일리지 생산

❍ 청보리는 이삭이 나온후에 건물 및 양분 축적이 급격히 증가하므로 호숙기부터 황숙기 사이 수확하는 것이 좋음

- 곤포 담근먹이 제조시 맥류전용 미생물 첨가제를 처리해 줄 경우 품질을 향상시킬 수 있음

❍ 조사료 담근먹이는 저장 중 비닐이 훼손되면 불량균이 번식할 수 있으므로 수시로 관찰하고 훼손된 곳은 즉시 테이프로 막아주어야 함

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주간농사정보 제20호

2017년  5월 10일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 정황근

편 집 인 : 농촌지원국장 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 김봉환

- 기획 : 기술보급과 고인배, 이승규

- 집필 : 윤병언, 나상수, 박현경, 전승기, 전영삼, 차지은, 장진경, 윤성환, 이병철, 심교문, 조희래

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0983)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주 소 : 전라북도 전주시 완산구 농생명로 300(54875)