제13호

2017.03.26.~ 04.01.

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	7

제3장   밭 작 물	11

제4장   채    소	14

제5장   과    수	18

제6장   화    훼	21

제7장   특용작물	23

제8장   축    산	26

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(8.3℃)과 비슷하거나 높겠고, 강수량은 평년(12.0㎜)보다 적음 • (고병원성 AI) 위기경보 : “심각” 단계(`16.12.16) • (구제역) 위기경보 : “경계” 단계(`17.3.6) • (쌀 3저3고 운동) 3저 : 재배면적, 질소비료, 생산비는 낮추고, 3고 : 밥맛, 완전미 비율, 쌀 소비는 높이는 운동
벼	• (벼 재배) 이른 모내기용 볍씨 고르기 및 소독 실시로 키다리병 방제 • (영농준비) 농기계 작동유무 점검, 농약 등 각종 농자재 정리 및 준비
밭작물	• (고구마) 씨고구마 1kg당 묘 생산량 20 ~ 30개, 10a당 필요량 4,500~7,100개 • (옥수수) 조기재배(비닐터널재배) 파종시기 : 3월 상순~중순 • (콩종자) 추가신청기간 : 3.20~4.7, 공급시기 : 4.3~5.12, 물량 : 6품종 1,660톤
채소	• (마늘‧양파) 배수로정비, 웃거름 적기시용, 구비대기 관수, 노균병 방제 등 • (노지고추) 아주심기 일주일 전부터 순화, 밑거름 시비 등 본밭 만들기 • (노지 무·배추) 지역별 적기파종: 무 중북부지역 4월, 봄배추 3~4월 • (시설채소) 봄철 황사 · 강풍 대비 시설 및 작물 관리
과수	• (저온피해) 사과 –1.7℃, 배 –1.9℃, 복숭아 –1.1℃ 개화기 피해 발생 • (피해예방) 미세살수, 방상휀, 연소법 등을 이용하여 저온피해 예방 • (결실관리) 뒤영벌과 머리뿔가위벌 등 방화곤충 이용 결실관리 철저
화훼	• (국화) 삽수채취는 약 5㎝규격으로 무게 1g 내외로 엽수는 5개이상 채취함 • (카네이션) 전등조명은 잎이 5쌍정도 나왔을 때 실시하고 100W 백열등을 10㎡당 1개씩 1~1.5m 위에 설치함
특작	• (인삼) 모종삼 이식은 채굴 후 바로 심어 모잘록병과 잿빛곰팡이 병을 예방하고, 재배포장에서는 지난해 죽은 잔해물과 잡초를 완전히 제거해줌 • (약용작물) 황기나 더덕은 파종 후 서리피해가 없도록 지역의 만상일을 고려하여 파종해줌 • (느타리버섯) 균기르기 작업은 단계별 온도관리가 중요하며 균의 활력이 높아지도록 수시로 신선한 공기를 유입시켜 줌
축산	• (가축관리) 축사 등 시설물 관리 및 청결한 환경 유지 • (사료작물) 월동 사료작물에 10a당 질소 5kg씩 웃거름을 주어 영양생장을 촉진하고 4월중 파종할 담근먹이 옥수수 농자재 준비

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

* 자료: 기상청(서산), 국립농업과학원

기상

❍ 최근 4주 (2017.02.16.~03.15.)

- 기온은 1.9℃로, 평년(2.1)보다 0.2℃ 낮았음

- 강수량은 34.7㎜로, 평년(38.5)보다 3.8㎜ 적었음(90.1%)

- 일조시간은 244.3시간으로, 평년(173.5)보다 70.8시간 많았음(140.8%)

❍ 2017년 3월 5주 ∼ 4월 3주

- 평년과 기온은 비슷하거나 높겠고, 강수량은 1주는 적겠고, 2~4주는 비슷하거나 많겠으며 건조한 시기이므로 산불예방과 작물관리에 유의하고 축산농가는 가축질병 예방을 위해 소독 및 방역 철저

구분	평 균 기 온	강 수 량
3월 5주	평년(8.3℃)과 비슷하거나 높음	평년(12.0㎜)보다 적음
4월 1주	평년(10.5℃)보다 높음	평년(14.1㎜)과 비슷하거나 많음
4월 2주	평년(11.6℃)과 비슷하거나 높음	평년(18.7㎜)과 비슷
4월 3주	평년(13.2℃)과 비슷	평년(21.3㎜)과 비슷

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		AI 차단 방역 및 구제역 백신접종 요령

◈ 고병원성 AI 위기경보  : “심각” 단계(’16.12.16)

◈ 구제역 위기경보 : “경계” 단계(‘17.3.6)

<공통사항>

- 농장주는 소독·예찰강화, 외부인·차량통제 등 농장 차단방역 철저

- 농장 출입 전·후 전용 방역복 착용 및 소독 등 개인 방역 철저

☞  의심증상 발견 시 즉시 가축방역기관 신고(☎ 1588-9060, 1588-4060)

철새도래지 인근 농가 AI 차단 방역요령

□ 농장 내·외부를 매일 소독하고, 축사 주위에 생석회 도포

* 매일 아침 작업 전에 반드시 농장 주변에 철새분변 여부를 확인하고, 분변 위에 소독액을 뿌린 후에 제거

□ 농장 내 축사별 소독조 설치·운영 및 축사별 전용장화 비치·착용

□ 농장경계, 축사, 사료보관시설에 울타리를 치고 그물망 설치

* 계분벨트, 팬 공간, 배수로, 전기시설 등을 통해 야생동물이 출입하지 않도록 시설 보완하고 설치한 그물망을 점검하여 필요 시 보수

□ 축사·왕겨창고, 퇴비사 등에 야생조류·야생동물이 드나들지 않도록 문단속 등 유입 차단 철저

□ 야생조류가 축사 내에 들어오지 않도록 축사 문단속 철저

□ 쥐 등 야생동물이 철새 분변을 묻혀 AI 원인체를 유입하지 않도록 정기적인 구서작업 및 야생동물 유입 차단 실시

* 쥐 등 야생동물이 야생조류 분변접촉을 통해 AI 바이러스 전파 가능

□ 외부인 및 외부차량의 농장출입을 최대한 통제 및 세척·소독 철저

* 사람이나 사료차량 등이 농장 출입 시에는 차량 및 개인소독 철저

□ 농장 내 야생조류의 먹이가 될 수 있는 사료·왕겨를 두지 않도록 하고 농장 주변에 잔목·잡초를 제거하는 등 청결 유지

□ 철새도래지 및 야생조류가 출몰하는 논·밭·저수지 등 인근지역 출입 자제

축주·종사자의 경작지 방문한 후 농장 복귀 시, 작업복 교체, 착용 신발·세척·소독 및 세안·손씻기 철저

구제역 백신접종 관리 및 접종요령

< 보관, 운송, 사전 준비>

□ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관

- 백신이 얼거나 오랫동안 외부에 방치될 경우에는 백신의 성분이 손상되어 효능이 저하될 수 있음

□ 백신을 운반할 때에는 냉장상태(2∼8℃)가 유지되는 차량을 이용하여 운송

- 아이스박스를 사용할 경우는 냉장상태가 유지될 수 있도록 충분한 양의 냉매(얼음팩 등)를 동봉하고 드라이아이스는 사용 금지

* (주의사항) 백신이 냉매와 직접 접촉되지 않도록 주의

□ 구제역 백신은 오일성분을 포함하고 있어 낮은 온도에서는 점도(뻑뻑한 정도)가 높아 접종에 어려움이 있을 수 있음

- 예방접종을 쉽게 하기 위하여 상온(15∼25℃)에 놓아 두었다가 사용할 경우에는 가급적 빠른시간 내(2∼3시간내)에 사용하시기 바라며, 실내온도 측정을 위하여 온도계를 비치

- 항온수조를 사용할 경우에는 백신이 열판에 직접 접촉되어 설정온도 이상 올라갈 수 있고, 수조의 물에 의해 뚜껑부분이 오염될 수도 있으므로 가급적 사용하지 않음

□ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

< 접종시 주의 사항>

□  소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고, 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종

□	접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입  될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

□ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

□ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생 할 수 있음

□ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

<돼지 백신 접종 부위>

<소 백신 접종 부위>

3		쌀 적정생산을 위한 3저3고 실천운동

【추진개요】

□ 핵심실천 과제

○ (3저) 벼 재배면적 줄이기, 질소비료 2㎏ 줄이기, 생산비 줄이기

○ (3고) 밥맛 좋은 품종 재배하기, 완전미 비율 높이기, 쌀 소비 늘리기

□ 농업인단체 주도로 책임감 및 자긍심을 가지고 실천합시다.

○ 참여단체 : (사)한국쌀전업농중앙연합회, (사)전국쌀생산자협회,

(사)들녘경영체중앙연합회, (사)한국농촌지도자중앙연합회

□ 민·관이 협력하여 농업현장에 확산합시다.

1단계	○중앙단위 관련 농업인단체 협의체 구성 및 결의대회 * 4개 농업단체 협의체 구성(1월), 관련단체 합동워크숍 및 결의대회(2.8, 농촌진흥청)
↓
2단계	○지역별 협의체 운영 및 결의대회 개최(8도원·156센터) * RPC대표와 생산자 단체 대표와의 “3저3고운동” 실천 협약 유도 등 * 지역 방송, 언론 등 활용 홍보확산, 마을별 현수막, 마을방송 등 활용
↓
3단계	○농업현장중심으로 확산(시군센터, 농업인단체) * 지역담당관 및 전문가 기술지원단 운영(월2회 이상 현장방문) * 농업인 단체별 자율점검 및 문제점 발굴 평가회 개최

【3저】

□ 벼 재배면적 35천ha 감축하면 쌀 183천톤이 감소됩니다.

○  논에 타작물재배하면 농가소득을 높일 수 있습니다

* 소득사례 : 콩+밀·보리(1,430천원/10a), 봄배추+콩(2,280천원/10a), 감자+콩(2,660천원/10a)

□ 질소비료 2kg/10a만 감축 합시다.

○ 질소비료를 많이 주면 단백질이 증가하여 밥맛이 떨어집니다.

○ 질소비료를 많이 주면 병해충, 도복 등 피해의 원인이 됩니다

* 비료시비횟수 절감 : (관행) 3회 → (개선) 2회(새끼칠거름 생략)

□ 쌀 생산비 줄이는 기술을 실천합시다.

○ 무논점파 직파는 기계이앙에 비해 전체 노동시간은 23%, 총생산비는 10%, 경영비는 8%정도 줄일 수 있습니다.

【3고】

□ 다수성 품종보다는 밥맛 좋은 품종으로 재배합시다.

○ 소비자가 선호하는 「밥맛 좋은 쌀」을 생산하고, 쌀의 품질을 높이면 우리지역 쌀 브랜드 가치를 높일 수 있습니다.

○ 밥맛 좋은 6대 품종 재배 확대

* 6대품종 주산지역 : 삼광(충남), 하이아미(경기), 영호진미(경남), 해품(전남), 수광(전북), 호평(전남)

□ 완전미 비율 90% 이상된 쌀만 판매·유통합시다.

○ 완전미 비율이 높으면 밥맛이 높아집니다.

* 완전미란 : 정상적인 쌀의 3/4이상 형태를 유지하는 쌀로서 싸레기, 착색립, 피해립, 불안전 등숙립을 제거한쌀

□ 다양한 쌀 가공제품 개발·보급으로 소비를 확대합시다.

○ 쌀의 새로운 산업으로 변신하고 있습니다

* 쌀 = 밥 ⇒ 떡·면·빵·한과·술(1, 2차가공) ⇒ 식의약품소재 ⇒ 산업용 신소재

가공식품	⇒	건강기능성	⇒	미용 등 산업용

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제2장    벼

1		모기르기 자재 등 사전준비

❍ 모기르기에 필요한 볍씨, 상자, 상토, 소독 약제 등의 자재 준비

❍ 상토의 량은 1상자에 중모 산파는 5리터, 중모 조파는 2.5리터, 어린 모는 3리터가 필요하므로 산도 4.5~5.8 정도의 오염되지 않은 산흙이나 논흙을 파종 1개월 전에 채토하여 조제하고 모잘록병․뜸모 예방을 위해 파종하기 전에 반드시 적용 약제로 상토를 소독함

❍ 팽연왕겨로 상토를 제조할 경우에는 왕겨 60%에 시판상토를 40% 섞어 만드는 것이 좋고 팽연왕겨는 산도가 높아 잘록병이 우려되므로 반드시 산도를 교정하여 사용

* 팽연왕겨 : 일반왕겨를 고온․고압으로 가공하여 조직을 부드럽게 만든것

❍ 시판상토를 구입할 때는 피해 발생에 대비하여 보상 규정을 포함하여 계약토록 하고 새로운 시판 상토를 구입하였을 때는 미리 시험을 하여 상토에 의한 피해 발생을 방지

2		모내기용 볍씨고르기 및 소독

❍ 볍씨가 싹이나서 잎이 3~4개 자랄 때 까지는 배유(씨젖)의 양분에 의하여 자라므로 튼튼한 볍씨를 골라야 함

❍ 충실한 종자는 무거운 종자를 의미하므로 이를 가려내기 위하여 소금물에 담가 염수선(鹽水選)을 실시(보급종 불필요)

* 균일한 파종을 위해 소금물가리기 작업 전 반드시 탈망작업 실시

❍ 메벼는 염수선 비중 1.13(물 20L+소금 4.24kg), 찰벼는 비중 1.04(물 20L+소금 1.36kg)에서 가라앉는 볍씨를 사용

* 품종에 따른 비중: 메벼 1.13, 찰벼 1.04, 통일형 품종 1.03

❍ 소금물가리기 할 때 볍씨를 소금물에 오래 담가 두면 발아를 해치기 쉬우므로 곧 바로 맑은 물로 씻어야 함

❍ 볍씨로 전염되는 도열병․깨씨무늬병․키다리병 등 곰팡이병과 세균성벼알마름병, 벼잎선충 등의 병해충을 예방하기 위하여 볍씨를 소독

❍ (약제침지 종자소독) 프로크로라즈유제 10㎖를 물 20L에 섞어서 물온도 30℃를 유지하며 볍씨 10kg을 담가 48시간 소독

※ 소독 후에는 볍씨를 맑은 물로 씻은 다음(2회) 침종 실시

❍ (약제혼용 종자침지 소독) 물 20L에 프로크로라즈유제와 플루디옥소닐을 각각 10㎖ 혼합 희석한 후 30℃에서 48시간 종자를 담가 소독

※ 소독 후에는 볍씨를 맑은 물로 씻은 다음(2회) 침종 실시

❍ (파종직전 습분의 처리) 싹의 길이가 1.5mm이하 일 때 물기를 적당히 빼고 볍씨를 플루디옥소닐과 골고루 혼합분의 처리한 후 바로 파종

※ 파종직전 습분의 처리가능 농약

- 플루디옥소닐종자처리액상수화제 100㎖/종자40kg

- 플루디옥소닐액상수화제 50㎖/종자40kg

- 카프로파미드․플루디옥소닐․이미다클로프리드종자처리수화제 400g/종자40kg

❍ (온탕침지 소독) 60℃의 물 100L에 종자 10kg을 10분간 침지한 후 바로 냉수에 종자를 담가 소독

< 농가 벼 재배유형별 종자소독 방법 >

벼 재배유형/종자조건	종자소독 방법
건전종자	약제침지 종자소독
전년 키다리병 발생지 채종종자	약제혼용 종자침지소독 또는 약제침지 종자소독+파종직전 습분의 처리(소독)
종자생산단지	온탕침지 종자소독+약제침지 종자소독+파종직전 습분의 처리
친환경농업	온탕침지 종자소독

< 벼 종자소독 방법별 키다리병 방제효과 >

처 리 내 용	발병묘율(%)	방제가(%)	입모율(%)
온탕소독	7.4	90.9	94.1
온탕소독+약제침지소독	6.5	92.0	94.5
온탕소독+약제침지소독+파종직전습분의	0.9	98.9	90.9
약제침지소독+파종직전습분의	3.2	96.0	91.8
약제혼용침지소독	5.0	93.8	93.3
약제침지소독	21.1	73.9	93.6
무처리	80.9	-	85.9

※ 키다리병은 건전한 벼가 출수 후 자가수분 시 꽃으로 전염되어 이병종자가 되며, 병원균이 배유(씨젖) 안에까지 침투하므로 침지소독을 하지 않으면 소독효과가 떨어짐(병 발생이 심한 포장의 토양 내에도 병원균이 많음)

※ 정부 보급종은 프로클로라즈와 플루디옥소닐로 분의소독되어 공급되므로 별도로 소독약은 추가하지 말고, 종자 10kg당 물 20L에 물 온도를 30℃로  유지하며 48시간 침지

※ 친환경자재를 이용한 소독은 그 자체로서 완벽한 방제가 어렵기 때문에 1차로 온탕소독을 한 후 친환경자재를 활용하여 소독하면 효과가 더 좋음

참 고		시판상토의 준비요령

❍ 시판상토를 구입할 때는 시험연구기관의 위탁시험결과가 첨부된 상토 중 우수하다고 인정되는 상토 사용

❍ 시판상토에는 상토 무게를 기준으로 중량상토, 경량상토, 매트형상토로 나눌 수 있는데 이들 상토의 장단점을 고려해서 선택

구 분	장 점	단 점
중량상토	알맞은 산도로 조절, 비료양분 함유	무거워 작업불편, 관수량 조절유의
경량상토	알맞은 산도로 조절, 비료양분함유, 무게 가벼워 작업편리	싹 키우기할 때 들뜨기모 발생 우려
매트상토	알맞은 산도로 조절, 무게 가볍고, 상자크기로 만들어져 작업 편리	싹 키우기 할때 들뜨기모 발생우려, 양분부족시 추비 필요

❍ 시판상토는 제조회사, 상토종류, 상토의 특성, 생산일자 등을 면밀히 검토하고 구입을 결정

❍ 시판상토 종류별 사용법을 반드시 숙지하도록 하며, 시판상토는 제품별로 파종 시에 요구하는 물의 양도 다르므로 유의해야 함

❍ 경량상토와 매트상토는 싹틔우기 과정에 들뜨기모 발생우려가 있으므로 상자쌓기 싹키우기(간이출아)를 하는 것이 바람직함

❍ 자가 상토 이용 육묘 유의사항

- 상토의 산도(pH)는 4.5~5.8정도의 산흙 또는 논흙을 채토하여 양질 자가 상토를 만들어 사용하여 건묘를 육성함

- 자가 상토를 사용하는 경우는 밑거름 섞을 때나 씨 뿌리기 3~5일 전에 뜸묘 및 입고병 예방을 위해 해당 약제를 자가 상토와 섞음

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제3장   밭 작 물

1		고구마, 감자

❍ (고구마) 10a에 필요한 묘는 4,500∼7,100본 정도인데 씨고구마 1㎏당 묘 생산량은 20∼30개이므로 지역별 필요한 씨고구마 준비

❍ 씨고구마 묻는 시기는 재배시기, 재배방법, 육묘방법과 1차 채묘를 하고자 하는 시기에 따라 다소 다름

- 씨고구마 묻는 시기

조기재배	적기재배	만기재배	비고
1월 하순~2월 중순	3월 중순	4월 상순

- 씨고구마를 묻은 후 1차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상에서는 40일, 최아비닐냉상 50일, 비닐냉상 50∼60일, 비닐하우스 내에 설치한 전열온상에서는 30일 정도 기간 소요

- 이러한 기간을 기준하여 심고자하는 시기로부터 역산해서 결정한 후 씨고구마 묻는 방법에 따라 적기에 묻음

❍ 적기재배하는 씨고구마는 싹이 고르게 나오도록 다음과 같은 점에 주의

- 고구마 싹은 머리쪽에서 많이 나오므로 머리가 한쪽 방향으로 향하도록 묻으며 가능하면 머리부분이 북쪽으로 향하도록 하여 햇볕을 많이 받도록 함

- 고구마 싹은 배부분보다 등부분에 많으며 배부분은 약간 들어가 있으므로 씨고구마를 배열할 때 등부분을 위로 배부분을 아래쪽에 닿도록 하며 씨고구마 간격은 꼬리와 머리가 닿을 정도로 묻되 씨고구마 줄과 줄사이는 5㎝ 간격을 두고 묻음

- 묘상의 중앙부는 온도가 고르게 유지되고 외부조건의 영향이 적으므로 큰 고구마를 묻고 양쪽 측면에는 작은 고구마를 묻으며 씨고구마를 전열온상에 묻을 때는 전열선이 끊어지지 않도록 주의

- 묘상 안에 품종이 서로 다른 것을 묻으면 싹이 트는데 필요한 온도가 다소 다르므로 한 묘상 내에는 가급적 한가지 품종만을 묻는 것이 관리에 유리

- 고구마를 덮는 상토의 깊이는 씨고구마가 보이지 않을 정도로 하되 너무 깊으면 고구마가 질식하여 부패하기 쉽고 너무 엷으면 건조하여 싹 나오는 것이 늦어짐

- 상토 외에 보온을 위하여 짚이나 왕겨를 덮을 때는 상토를 엷게 덮고 그렇지 않으면 다소 두텁게 덮음

씨고구마 파종

2		옥수수

❍ 조기재배(비닐터널재배)

- 충남, 전남․북 지역에서 많이 이용되며, 파종기 3월 중순, 옮겨심기 4월 상순, 수확기 6월 하순

- 심는 거리는 포기 사이를 25cm로 하고 이랑나비를 터널속에서 40cm 정도 되게 함

- 4월 상순에 영하 3∼4℃까지 온도가 떨어지면 거적을 덮어 보온을 실시하고, 4월 중․하순 이후 터널 내부온도가 40℃이상이면 일자로 찢어 밤에는 보온이 되고 낮에는 환기가 되도록 함

❍ 반촉성재배(비닐피복재배)

- 파종기 4월 상순, 수확기 7월 중순∼하순

* 지역에 따라 너무 일찍 파종하면 서리의 피해를 받을 수 있음

- 옥수수가 싹이 나서 비닐에 닿으면 옥수수가 밖으로 나오도록 비닐을 뚫어줌

- 노지직파재배에 비하여 5∼10일 빨리 수확하며 수량이 높아지고 품질이 좋아짐

< 재배유형별 파종시기, 옮겨 심는 시기 및 수확시기 >

재배유형	재 배 방 법	파 종 시 기	옮겨심는시기	수 확 시 기	재배가능지역
조기재배	비닐터널재배	3월 상순～중순	4월 상순	6월 중순～하순	충남 이남
반촉성재배	비닐피복재배	4월 상순	직 파	7월 상순～중순	충남 이남

3		콩 보급종 종자 신청

❍  콩 정부보급종 신청일정, 공급계획, 공급가격

예시시한	기본 신청기간	신청물량 조정기간	추가 신청기간	공급시기	국고납입 기한
1.31	2.1~3.15	3.16~3.18	3.21~4.8	4.1~5.10	7.2

- 공급계획

물 량	분 류	품 종	비고
1,660톤	두부 및 장류(5)	태광(250), 대원(1,045) 우람(105), 연풍(20), 진풍(15)
	콩나물콩(1)	풍산나물(225)

- 공급가격(5kg) : 소독 22,580원, 미소독 22,580원

※ 신청기관 : 시군농업기술센터, 읍면동 주민센터

※ 자세한 사항은 시군농업기술센터 및 국립종자원 문의

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제4장  채  소

1		마늘 ․ 양파

※ 4월은 생육 최성기로 구비대가 시작되므로 다양한 생육관리에 유의함

❍ (포장 관리) 과습한 곳은 배수로를 정비하고 습해피해 발생이 심할 경우 비닐 멀칭을 일부 걷어주어 피해를 경감시킴

- 구비대기에 수분이 부족할 경우 수확량에 큰 영향을 미치므로 고랑  관수 및 스프링클러를 이용하여 물주기 실시

※ 4월부터 10~15일 간격으로 오후 해질 무렵 물주기, 자연 강우량을 고려함

- 품종특성 및 온도의 영향으로 추대가 발생한 포장은 발생 포기를 일찍 뽑아내어 주위 포기의 비대를 돕도록 함

❍ (웃거름 주기) 웃거름을 많이 주거나 시기가 늦게 되면 영양 생장이 계속되어 구 비대가 지연되거나 양파 청립주가 발생될 수 있으므로 생육상태 및 기상여건을 감안하여 웃거름 주기를 실시하도록 함

- 건조한 지역이나 밭 재배 포장에서는 비료를 준 후 스프링클러 등으로 관수하여 거름 준 효과를 높임

※ 본격적인 기온 상승에 따라 병해충 빈발, 철저한 예찰과 적기방제

❍ (병해충) 노균병, 검은무늬병, 잎마름병, 흑색썩음균핵병, 파 총채벌레 등

❍ (적기방제) 초기 발생 개체를 제거, 등록약제 10일 간격 수차례 방제

< 마늘밭 관수시기별 수량지수 >	< 노균병 >	< 흑색썩음균핵병 >

2		노지고추

육묘 후기관리

❍ 정식하기 일주일전부터는 정식 포장의 조건에 적응할 수 있도록   육묘상의 온도를 서서히 낮추고 광선을 많이 받도록 관리함

❍ 노지재배에서는 밤에도 환기시키고 관수량을 줄여서 순화를 강하게   해야 정식 후 몸살이 적고 활착이 빨라 생육이 왕성함

아주심기 전 비배관리

❍ (시비량) 품종, 토양 비옥도, 재식 주수, 전작물과의 관계에 따라   달라지는데, 가급적 토양검정을 통하여 결정하는 것이 바람직함

❍ (밑거름 주는 시기) 퇴비와 석회는 밭 경운 2~3주 전에, 화학비료는   이랑 만들기 5~7일 전에 뿌림

❍ (10a 당 표준시비량) 완숙퇴비 3,000kg, 석회 100~200kg, 화학비료는   질소 19.0kg, 인산 11.2kg, 칼륨 14.9kg, 붕소 2kg을 골고루 뿌려줌

- 인산은 전량 밑거름으로 시용하고 질소와 칼륨 60%는 밑거름,     나머지 40%는 3회로 나누어 웃거름으로 시용함

이랑 만들기

❍ (이랑조성) 높이 20cm 이상, 1열 재배 폭은 90~100cm, 2열 재배     폭은 150~160cm로 함

❍ (이랑 비닐멀칭) 정식하기 3~4일 전에 비닐로 멀칭하여 지온을  상승시키면 뿌리 활착이 촉진, 비닐 두께는 0.02~0.03mm가 적당함

- 투명비닐이 흑색비닐보다 정식 초기의 지온을 2~3℃ 높여줌

- 흑색비닐은 고온일 때 투명비닐보다 지온상승을 방지할 수 있으며,    잡초 발생을 억제하는 효과가 있음

< 고추피복자재별 수량 및 잡초발생량 >

구분	투명PE필름	흑색PE필름	백색PE필름	짚 멀칭	무 멀칭
수량지수(%)	114	120	112	75	100
잡초발생(%)	254	105	29	3	100

3		무 ․ 배추

노지 봄 무

❍ (파종기) 1개월간의 평균 기온이 10℃가 넘는 날로부터 파종하는   것이 꽃눈분화의 위험을 피할 수 있음

- 파종기가 늦어지면 공동증, 적심증, 흑심증, 연부병 등 수확기 고온에   의한 장해 및 병해가 발생하므로 적기에 파종함

❍ (생육기간) 투명필름을 이용한 멀칭재배로 수확기까지 60~70일 걸림

❍ (토양관리) 경토가 깊고 배수가 좋은 포장이 좋으며, 심경로터리   및 심토파쇄기를 이용하여 토양을 부드럽고 통기성이 좋게 만듦

❍ (파종방법) 10a 당 6,000주가량을 목표로 1파구에 4~5립씩 파종   하고 1.5~2cm의 복토를 하고 가볍게 두드림

❍ (멀칭재배) 지온상승으로 뿌리 비대 촉진, 생육 균일, 진딧물 차단효과

< 노지 봄 무 지역별 재배작형 >

지 역	파종기	수확기
남 부	3월 중 ~ 3월 하	5월 중
중 부	4월 상 ~ 4월 중	6월
북 부	4월 중 ~ 4월 하	6월 하 ~ 7월 상

노지 봄 배추

❍ (재배작형) 파종기 3월상 ~ 4월하, 수확기 6월상 ~ 7월상

- 파종기가 적기보다 이를 경우 정식시기도 앞당겨져 정식 후 저온에 의해 꽃눈이 형성되어 추대하고, 파종기가 늦어지면 결구기에 고온이 되어 무름병, 바이러스병, 노균병의 발생이 심해질 수 있음

❍ (품종선택) 만추대성이면서 내병성 및 석회, 붕소 결핍증에 강한 품종을 선택하고 적기에 파종함

❍ (포장준비) 밑거름은 정식 10~15일 전에 시용하고 포장 고르기와 이랑을 만드는데, 정식 1주일 전까지는 포장 준비를 완료함

4		시설채소

봄철 강풍 대비 관리

❍ (예  방) 피복재가 들뜨지 않도록 하우스 고정 끈을 튼튼히 매줌

❍ (강풍 발생 시) 하우스를 완전히 닫고 환기팬을 가동시켜 피복재가   하우스 골재에 밀착되게 하여 피해를 예방 함

황사 대비 관리

구 분	주 요 내 용
발생전	❍ 기상청의 황사예보와 대책 방송을 지속적으로 확인 ❍ 황사에 대비하여 비닐하우스 세척용 물을 준비(특히 철분, 염분 등에 의한 2차 피해가 없는 물을 확보) ❍ 세척을 위한 급수시설을 확보하고 고장 유무 등을 점검
발생중	❍ 비닐하우스의 출입문과 환기창을 닫아 외부 공기와의 접촉을 최소화 ❍ 시설원예작물 재배지에서는 황사로 인해 일조가 부족한 경우 전구를 이용하여 인공 광을 보충
종료후	❍ 황사에 의한 햇빛가림이 심한 경우 시설하우스(비닐, 유리)를 분무호스나 스프링클러 등을 이용하여 쌓인 황사를 씻어냄

(딸 기) 과실 경도 증진

❍ (관수량을 적게) 고랑에 물이 베어 나오지 않게

❍ (하우스 내부 온도를 낮춤) 환기, 차광, 자외선차단제 등

❍ (영양관리) 주기적인 칼슘, 규산 공급

※ 질소과다 방지: 과다 시 착색이 늦고 과실이 물러짐

❍ (생육관리) 고온기 급격 생장에 의한 꽃대 꺾임 발생 방지

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제5장    과  수

1		과종별 꽃눈피해 한계온도 및 피해양상

❍ (사과) 꽃눈발육 단계별 한계온도 및 피해양상

구 분	꽃눈 발육 단계
	은 색 선단기	녹 색 선단기	녹색기	단단한 화총기	분홍 초기	완 전 분홍기	개화 초기	만개기	만개 후기
과 거 표준온도	-8.9	-8.9	-5.6	-2.8	-2.8	-2.2	-2.2	-1.7	-1.7
10% 동사 평균온도	-9.4	-7.8	-5.0	-2.8	-2.2	-2.2	-2.2	-2.2	-2.2
90% 동사 평균온도	-12.0	-9.4	-9.4	-6.1	-4.4	-3.9	-3.9	-3.9	-3.9

- 만개기 꽃눈 피해온도는 –1.7℃로서 기온이 이보다 높아도 지속 시간이 길면 피해가 발생함

- 찬 공기는 지표부근에 깔리므로 나무 아래 부분에 피해가 많이 나타남

- 화기발육 초기단계에서 약 –2∼–5℃의 저온에 노출되면 암·수술의 발육이 나쁘고 갈변하며 수정률이 떨어짐

❍ (배) 생육단계별 서리피해 한계온도

구분	꽃봉오리가 화총안에 있을 때	꽃봉오리가 끝이 엷은 분홍색일 때	꽃봉오리가 백색일 때	개화직전	만개기 이후
한계온도(℃)	-3.5	-2.8	-2.2	-1.9	-1.7

- 배의 생육단계 중 개화기가 서리에 가장 약하며 이 시기 늦서리에 의한 피해가 가장 일반적인 서리피해임

- 품종에 따라 개화기의 차이가 있는데, 신고의 개화기가 다른 품종보다 2∼3일 빨라 서리피해를 심하게 받는 경우가 많음

❍ (포도) 생육단계별 서리피해 한계온도

구 분	12~1월	2월	3월	4월	5월
생육단계	휴면기			싹 트 고 꽃 필 때	열 매 맺 힐 때
동해온도	-20~-25	-20~-25	-15~-20	-0.6	-1.1

- 생육단계별로 휴면기에 가장 강하고 싹트고 꽃이 필 때 가장 약함

- ‘캠벨얼리’ 품종이 ‘거봉’ 품종에 비하여 동해에 강함

❍ (복숭아) 생육단계별 서리피해 한계온도

생육단계	휴면기	꽃봉우리시기	개화기	결실기
동해온도(℃)	-15 ~ -20	-1.7	-1.1	-1.1

- 서리피해는 화기의 암술이 가장 약하고, 수술과 꽃가루는 강함

- 꽃잎은 꽃봉우리 상태에서는 강하나 개화 후에는 암술보다 약하여 서리가 내린 후 바로 갈변하나 결실에는 영향이 없음

2		저온피해 예방 방법

❍ 오후 6시 기온이 10℃이면서 맑고 바람이 없을 때는 서리 내릴 확률이 높으므로 서리 피해 방지대책을 수립할 필요가 있음

❍ 살수법은 피해가 예상되는 시간 전부터 다음날 일출 이후까지 계속하여 물을 살수하는 방법으로 바람이 심한 날이나 수원이 부족하여 살수를 중단하면 역효과가 발생하기도 함

❍ 방상휀의 작동온도는 발아 직전에는 2℃ 전후, 개화기 이후에는 3℃정도로 설정하며 정지온도는 일출 이후 온도의 급변을 막기 위해 가동온도보다 2℃ 높게 설정

❍ 연소법을 이용할 경우에는 왕겨, 톱밥, 등유, 짚 등 태울 수 있는 재료를 이용하여 20개/10a 정도 과원 주변에 주로 배치

3		방화곤충 이용 결실관리

뒤영벌 방사

❍ 뒤영벌은 개화기 기상조건이 불리할 경우 다른 방화곤충보다 결실관리가 유리함  * 온도가 낮을 경우, 흐리고 비오는 경우, 바람이 부는 경우

❍ 개화가 시작되면 출구를 해가 있는 방향으로 설치

❍ 우천 시 봉군 내로 물이 스며들지 않도록 10∼100cm 높이의 받침대와 상부에 지붕용 판자를 설치

❍ 1시간 이상 안정시킨 후 출입문을 열어 일벌들의 방화 유도

* 적정 방사량 : 9봉군/1ha

❍ 뒤영벌 방사구의 착과율이 자연수분구 대비 19.0% 더 높았음

< 뒤영벌 방사 >	< 뒤영벌 >

머리뿔가위벌 방사

❍ 머리뿔가위벌은 자연 상태에서는 4월 상순∼6월 중순에 활동하며, 나머지 기간은 벌통(대롱) 속에서 생활 함

❍ 방화곤충을 이용할 때에는, 고치를 5℃의 냉장실에 보관하다가 개화 7∼10일 전에 방사통에 넣어 사과원에 배치

* 머리뿔가위벌은 15℃ 이하의 저온, 강풍, 강우 등은 활동을 방해하여 수분이 잘 이루어지지 않으므로 별도의 수분 대책 필요

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제6장    화  훼

1		국화

❍ (육묘관리) 삽수채취 전 모주관리를 충실히 하여 건전한 삽수생산

- 모주는 정식 후 뿌리활착 및 근권 발달이 완전할 때(약 1~1.5주 소요) 5엽이상 확보 후 상단부를 적심함

- 삽수채취는 평균 1주일에 1~1.5회 이루어지며 약 5㎝규격으로 삽수채취용 칼을 사용하여 우량한 가지에서 무게는 1개당 1g 내외, 엽수는 5개 이상으로 채취함

- 삽수는 병이 없어야 하고 절단시 줄기의 중심부까지 녹색으로    어린 것이 좋으며 줄기가 경화되면 발근력이 현저하게 낮아짐

- 모주의 갱신은 연간 3회 정도로 하며 생산면적 8~12%정도의    모주생산을 위한 전용면적이 필요함

❍ (삽수보관) 뿌리가 없는 삽수는 3℃내외, 습도 약 95%에서 저장하고 뿌리가 있는 삽목묘는 5~7℃내외의 약 90% 습도에서 저장함

- 통풍 가능하도록 고안된 비닐봉지에 포장하여 PVC Box에 품종별    채취시기를 구분하여 저온저장하면 약 2~3주 정도 저장 가능함

❍ (육묘관리) 충분히 관수하고 병해충 예방을 위한 약제 살포 후

적정온도(20~24℃), 높은 습도를 유지시켜 줌

- 삽목 후 약 2주 후면 발근이 완성되므로 본포장에 정식함

2		카네이션

❍ (육묘) 삽목 후 2㎝정도 발근이 되면 정식하거나 베드에 가식 후 육묘

- 육묘기간은 40∼50일이 적당하며 폭 1m 이랑에 10~12㎝간격으로   가식하거나 9㎝의 비닐포트에 가식하여 육묘함

❍ (순지르기) 가지 수를 많게 하고 개화기 조절을 위해 육묘 중이나 정식 후 순지르기를 실시함

- 1차 순지르기는 줄기가 자라 5~6마디 정도가 되면 실시하고 품종의   곁가지 발생정도에 따라 순지르는 위치를 조절하여 줌

- 분지력이 왕성한 것은 낮은 마디에서 분지력이 약한 것은 높은 마디에서 순지르기를 함

- 순지르기는 새잎을 포함한 최상부의 마디를 절단하여 줌

❍ (전등조명) 개화촉진을 위한 전등조명은 잎이 5쌍정도 나왔을 때 실시함

- 10~12쌍의 잎이 전개되었을 무렵에 소등하지만 적어도 꽃봉오리  출현이 확인되면 소등하도록 함

- 해질무렵부터 22시까지 조명하여주고 3~4시간의 암기중단(심야  전등조명 22~02시)에서도 개화촉진 효과가 있음

- 전등조명일수는 30~50일정도가 적당함

- 100W, 75W, 50W 백열등을 10㎡당 1등씩 1~1.5m 위에 설치

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제7장  특용작물

1		인 삼

묘삼 이식(옮겨심기)

❍ 모종삼은 3월 하순부터 4월 상순에 싹트기 전에 이식할 날짜를 정하고 채굴 후 바로 심어 모잘록병과 잿빛곰팡이병이 발생되지 않도록 함

- 상온에서 보관한 다음 모종삼을 옮겨심을 때는 병해충 방제기준에 따라 침지 소독한 후 이식함

❍ 재식밀도는 90×180cm 당 4~5년근의 경우 63~70주 정도로 배게심고, 6년근의 경우 45~54주 내외로 드물게 심음

❍ 심을 때는 모종삼 끝이 구부러지지 않을 정도의 깊이로 심겨질 부분을 45。로 경사지게 판 후 모종삼을 내려놓고 흙을 덮어 줌

- 갑삼(750g당 800본 이하)은 4cm, 을삼(800~1,000본)은 3cm 깊이로 흙을 덮어줌

- 전․후행의 모종삼은 두둑 양측 면에서 안쪽으로 6cm 부위에 놓이도록 심어줌

❍ 옮겨심기가 끝나면 널빤지로 두둑 표면을 가볍게 두드려 주고, 식재 직후 볏짚을 양쪽으로 맞대어 덮어 줌

- 볏짚 이엉을 덮을 때 출아에 지장이 없도록 엮은 부분이 전․후주 밖으로 나가게 덮어 줌

- 과습 우려가 있는 포장이나 두둑이 낮은 포장은 부초를 하지 않는 것이 유리함

포장 관리

❍ 지난해 죽은 잎과 줄기의 잔해물과 잡초를 완전히 제거해 주고, 관리기를 이용하여 배수로 흙을 상면으로 2~3㎝ 정도 복토해주면 잿빛곰팡이병이나 줄기점무늬병의 발생이 억제됨

❍ 3년생 이상 포장에서는 인삼 출아전(4월 상순)에 석회보르도액 500배액을 재배상면에 충분히 뿌려 주고, 인삼 출아기(4월 중순)에 줄기점무늬병 등록 약제를 뿌려 봄철 입고병과 줄기점무늬병 발생을 억제함

2		약용작물 파종

❍ (더덕) 주로 직파재배를 하며 육묘이식재배 보다 생육은 느리지만 뿌리가 갈라지지 않아 상품가치가 높고, 뿌리썩음병 발생도 적음

- 더덕 종자는 발아가 잘 되지 않으므로 휴면기간(채종 후 120일)이 지난 다음 2~5℃의 저온에서 7일 이상 저온처리한 후 파종해야 발아가 잘 됨

- 파종 후 서리피해가 없도록 파종시기를 조절하여 파종하는데. 90~100cm의 두둑을 만들고, 배수로를 30~60cm두어 백색과 흑색비닐이 겹으로 붙어 있는 더덕 전용비닐을 흑색면이 지면에 닿게 하고, 백색 면이 위로 향하도록 피복함

- 비닐을 피복한 다음 구멍에 3~5알씩 점파하고 흙으로 가볍게 복토를 해주는데 종자는 10a 3~5L정도가 소요됨

- 비닐에 더덕 종자가 부착된 씨비닐을 이용하여 파종하고, 볏짚을 덮어주면 파종 노력을 절감 할 수 있음

❍ (황기) 발아 후 된서리를 맞으면 서리피해를 받을 수 있으므로 지역의 기상여건을 고려하여 파종함

- 당년 가을 수확을 목적으로 파종할 때는 10a당 2.7kg의 종자를 90~120cm의 두둑을 만들고 15~20cm간격으로 작은 골을 만들어 줄뿌림 하거나 10cm 간격으로 2~3알씩 점뿌림 해줌

- 2년근 이상의 것을 수확할 목적으로 파종할 때는 10a당 1.4kg의 종자를 40cm간격으로 작은 골을 만들어 줄뿌림 하거나 10cm 간격으로 점뿌림 함

- 황기는 드물게 키운 것보다 다소 베게 키우는 것이 곁뿌리 발생이 적어 품질이 좋으므로 싹이 올라왔을 때 아주 베지 않으면 그대로 키우고, 솎음을 할 때는 포기사이를 10cm로 하여 1포기씩만 남기고 솎아 줌

2		느타리 버섯

❍ 봄철 느타리버섯 균 기르기 작업을 할 때에는 배지온도 유지관리가 중요한데 초기 5~7일간은 22℃, 중기 10~12일간은 23~24℃, 후기 10~12일 간은 25~27℃ 정도로 유지하여 주도록 하고, 균 기르기 중에는 수시로 신선한 공기가 유입되도록 하여 균의 활력을 높여 주도록 함

- 배지에 가스가 축척되거나 과습된 부위가 있으면, 균사 배양 중 균덩이 현상(균이 엉켜 계란 프라이처럼 되면서 갈색을 띄는 것)이 생겨 버섯이 발생하지 않는 경우가 있으므로 유의함

❍ 균이 자라는 기간에는 균상의 병 발생유무를 수시로 살펴보아 발견 시에는 초기에 예방할 수 있도록 조치하고, 버섯파리 예방을 위해서는 방충망 또는 유살등을 설치하거나 기피제를 설치하여 버섯파리를 예방

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제8장   축  산

1		가축관리

❍ 시설물 안전관리를 철저히 하고 축사 내·외부를 깨끗이 청소한 후에 소독을 실시하는 것이 좋음

❍ 겨울 동안 발정이 없었던 소는 운동과 일광욕을 충분히 시켜주고, 첨가제를 급여하여 정상적인 발정이 나타나도록 함

❍ 기온이 풀렸다가 다시 추워지는 등 일교차가 심한 시기이므로 닭장 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

❍ 날씨가 풀리게 되면 닭의 사료섭취량은 늘어나게 되므로 육성계나 산란계는 체중을 적절히 유지시켜서 사료급여량을 알맞게 조절함

❍ 가축의 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병 발생을 방지하며, 특히 밤에 어린 가축의 체온이 급격히 떨어지지 않도록 보온장비를 가동하여 줌

❍ 소 결핵병과 부루세라병 및 광견병은 인수공통전염병으로 해마다 발생이 되고 있어 예방을 위하여 쥐나 새 등 야생동물의 축사출입을 차단하고 정기적으로 가성소다 및 페놀 등 소독제를 사용하여 축사 내·외부를 소독하고 자주 혈청검사를 받아 감염우 발견 시에는 즉시 도태해야 함

❍ 닭 뉴캣슬병과 가금티푸스 등 질병을 줄이기 위하여 양계장 출입자와 차량 및 야생조수에 대해 차단방역을 실시하고 예방프로그램에 따라 백신을 접종하도록 함

❍ 봄철(3~5월) 황사로 인해 가축의 호흡기 및 눈 질환 등을 유발 할 수 있으므로 발생시 다음과 같이 가축관리요령에 따라 신속하게 대처

참 고		황사피해 발생 대비 가축관리 요령

단계별	관 리 요 령
황 사 발생전	○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파 - 기상청 및 농림축산검역본부 홈페이지에서 황사정보 파악 * 기상청(www.kma.go.kr), 농림축산검역본부(www.qia.go.kr) - TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취 ○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비 ○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록 피복물을 덮어 둘 준비 ○ 소독약품을 준비하고 방제기 등을 사전에 점검 ○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비 ○ 축사 시설물의 문과 환기창을 점검
황 사 발생기간 중	○ 운동장, 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피 ○ 축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입을 차단 ○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚은 비닐이나 천막 등으로 덮음
황 사 종료 후	○ 축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독 ○ 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독 ○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후 구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독 ○ 황사가 끝난 후 2주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰 ○ 이상증상을 보이는 가축을 발견할 경우 즉시 관할 시·군 가축방역기관에 신고

2		사료작물 관리

❍ 중부지방에서 목초의 점유율이 낮거나 빈곳이 생긴 초지는 빠른 시일 내에 보파를 마치도록 하고, 아직까지 웃거름을 주지 않은 논뒷그루 사료작물, 목초지 포장은 서둘러 웃거름을 주도록 함

* 보파시 비료는 연간 주는 양의 1/3 정도(ha당 질소 80, 인산 70, 칼리 70㎏)를 뿌려줌

❍ 담근먹이용 옥수수는 4월중에 파종을 마쳐야 수량이 많으므로 필요한 종자와 비료 등을 미리 준비

❍ 옥수수나 수단그라스를 파종할 포장은 지력유지를 위해 ha당 퇴비 20~30톤과 석회소요량을 살포하고 깊이 갈아줌

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주간농사정보 제13호

2017년  3월 22일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 정황근

편 집 인 : 농촌지원국장 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 김봉환

- 기획 : 기술보급과 박선용, 이승규

- 집필 : 김기형, 안정구, 정병진, 나상수, 박현경, 홍성준, 전승기, 이병순, 차지은, 장진경, 윤성환, 이병철

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0983)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주 소 : 전라북도 전주시 완산구 농생명로 300(54875)