제1호

2017.01.01.~ 01.07.

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	8

제3장   밭 작 물	10

제4장   채    소	12

제5장   과    수	16

제6장   화    훼	18

제7장   특용작물	20

제8장   축    산	22

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기 상) 기온 평년(-0.8℃)과 비슷, 강수량 평년(6.7㎜)과 비슷하거나 많음 • 고병원성 AI 관련 소독제 선택 및 사용 방법
벼	• (볍씨준비) 보급종 신청기간 12.1~12.23, 물량조정기간: 12.26~1.6 • (땅심높이기) 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수개선 등 • (농기계보관) 겨울철 농기계 오일, 냉각수 등 점검과 관리
밭작물	• (감자·고구마) 저장 시 적정 온·습도 유지, 감자 시설재배 시 산광싹틔우기 실시 • (종자신청) 봄감자 기본신청기간: 11.1~1.5, 물량조정기간: 1.6~1.10
채소	• (시설하우스) 일조부족, 저온, 습해 대응 관리, 폭설대비 시설보완 등 • (시설채소) 참외, 수박의 작기별 파종, 정식, 수확시기
과수	• (계획수립) 2017 영농계획, 병해충 방제계획, 과원 환경정비 실시 • (저장고) 저장 중 주기적 품질, 온도(0℃)·습도(90∼95%)·환기(1회/2주) 관리 통한 출하시기 판단
화훼	• (국화) 재절화 재배시 1회 절화때는 무적심 재배, 전등조명은 3~4시간 실시 • (장미) 겨울철 발생되는 생리장해, 병해 발생에 대비 생육조절 및 방제 실시
특작	• (인 삼) 폭설대비 표준규격자재 사용, 차광망 걷기, 배수로 정비 등 • (느타리버섯) 온도 10~16℃, 환기관리로 기형버섯 방지
축산	• 구제역·AI 차단 농가 준수사항(특별방역기간 운영 - ′16.10. 1.∼′17. 5.31) • 고병원성 AI 위기경보 격상 : “심각” 단계로 격상 발령(12.16) • 겨울철 소·돼지·가금 등 가축 사양 관리 • 겨울철 축사화재 예방을 위해 전기배선 등 정기적인 안전점검 실시

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

* 자료: 기상청, 국립농업과학원

기상

❍ 최근 4주 (2016. 11. 24. ∼ 12. 21.)

- 기온은 3.8℃로, 평년(3.1)보다 0.7℃ 높았음

- 강수량은 44.2㎜로, 평년(33.6)보다 10.6㎜ 많았음(131.5%)

- 일조시간은 146.5시간으로, 평년(147.9)보다 1.4시간 적었음(99.1%)

❍ 2017년 1월 1주 ∼ 2017년 1월 4주

- 기온 변화가 크겠고 찬 대륙고기압이 확장하면서 기온이 큰 폭으로 떨어질 때가 있겠으며, 강수량은 평년과 비슷하거나 적어 건조함

구분	평 균 기 온	강 수 량
1월 1주	평년(-0.8℃)보다 높음	평년(6.7㎜)과 비슷하거나 많음
1월 2주	평년(-0.9℃)과 비슷하거나 높음	평년(7.1㎜)과 비슷하거나 적음
1월 3주	평년(-1.1℃)과 비슷	평년(7.7㎜)보다 적음
1월 4주	평년(-1.4℃)과 비슷	평년(4.6㎜)과 비슷

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		AI 관련 겨울철 소독제 선택 및 사용 방법

Ⅰ		시설(농장) 발판소독조

□ 겨울철 낮은 온도(4℃이하)에서는 소독제의 효력이 저하되므로 희석 비율을 고농도(유기물조건)로 사용 권장

□ 저온에서 효과적인 산화제 계열의 소독제 사용 권장

* 산화제 : 이소시안산나트륨, 3종염 등

(산화제 중 차아염소산은 유기물조건에서는 그 효과가 급격히 떨어짐으로 사용 지양)

□ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체 권장

□ 소독수의 동결방지(열선, 보온장치, 실내보관 등)를 통한 효력 저하 방지

□ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

□ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

□ 효율적인 차단방역을 위해서는 (축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 등을 반드시 병행 실시

□ 시설(농장)에 따라 부득이한 경우 소독수에 동결방지제를 첨가하여 사용

【동결방지제 사용요령】

◈ 동결방지제를 사용할 경우에는 산화제 계열의 소독제를 선택하여 물이 아닌 동결방지제에 고농도(유기물조건)로 희석하여 사용

◈ 동결방지제는 차량용 윈도우 워셔액 원액(메탄올 40% 함유], 프로필렌글리콜 사용

* 인체 및 환경독성을 감안하여 에틸렌글리콜 함유 부동액 사용 금지

** 자동차 윈도우 워셔액(메탄올 40%)도 발판소독조 등 제한적으로만 사용

◈ 환경독성 및 인체독성 우려를 감안하여 인체 및 차량 분무 사용 금지

* 소독제 효력에 영향이 없고 인체독성이나 환경독성이 없는 동결방지제는 국내외적으로 개발된 것이 없으므로, 날씨 여건 등을 감안하여 불가피한 경우에만 극히 제한적으로 사용하여 주시기 바랍니다

Ⅱ		시설(농장) 출입구

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

【출입차량 소독요령】

□ 겨울철 낮은 온도(4℃이하)에서는 소독제의 효력이 저하되므로 사용설명서에 따른 희석 비율을 고농도(유기물조건)로 사용 권장

□ 저온에서 효과적인 산화제 계열의 소독제 사용 권장

* 산화제 : 이소시안산나트륨, 3종염 등

(산화제 중 차아염소산은 유기물조건에서는 그 효과가 급격히 떨어짐으로 사용 지양)

□ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체 권장

□ 소독수의 동결방지(열선, 보온장치, 실내보관 등)를 통한 효력 저하 방지

□ 농장 출입차량은 매 출·입 시 마다 소독 실시

* 고압분무기(세척기)로 차바퀴와 차량 하부에 붙은 훍과 같은 유기물을 제거후 소독 실시

□ 알카리제제(가성소다, 탄산소다)는 금속 부식성이 있으므로 사용 금지

□ 효율적인 차단방역을 위해서는 농장 진입 차단 및 외부 주차장 이용 권장

□ 소독 효과를 높이기 위해 차량 출입 시 약 15분 ~30분간 외부 정차 후 차량 진입 허용 권장

□ 빠른 효과를 위해 소독제의 농도를 높여 사용할 수 있으나 부식성이 있으므로 차량 등 금속으로 된 장비에 살포 시 주의

차량 내부 운전석의 발판 등은 간이소독기를 사용하여 소독 실시

【출입자 소독요령】

□ 발판 소독조를 통한 신발 소독 실시(소독요령은‘Ⅰ.시설(농장) 발판소독조’참조]

* 출입자에 대한농장 전용 신발·방역복 제공 등을 통한 차단 방역 권장

□ 출입자 의복·물건 등은 산성복합제(구연산+4급암모늄 제제 제외)나 알코올 계열의 소독제 사용

Ⅲ		농장의 축사

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

□ 겨울철 낮은 온도(4℃이하)에서는 소독제의 효력이 저하되므로 사용설명서에 따른 희석 비율을 고농도(유기물조건)로 사용 권장

□ 저온에서 효과적인 산화제 계열의 소독제 사용 권장

* 산화제 : 이소시안산나트륨, 3종염 등

(산화제 중 차아염소산은 유기물조건에서는 그 효과가 급격히 떨어짐으로 사용 지양)

□ 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체 권장

□ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

□ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

□ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

□ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

□ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

□ 분무로 소독제를 적용할 때는 시차를 두고 다시 뿌려 대상이 충분히 젖을 수 있도록 살포

화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

Ⅳ		거점소독장소

◈ 소독효과 제고를 위해 대상 차량에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

□ 겨울철 낮은 온도(4℃이하)에서는 소독제의 효력이 저하되므로 사용설명서에 따른 희석 비율을 고농도(유기물조건)로 사용 권장

□ 저온에서 효과적인 산화제 계열의 소독제 사용 권장

* 산화제 : 이소시안산나트륨, 3종염 등

(산화제 중 차아염소산은 유기물조건에서는 그 효과가 급격히 떨어짐으로 사용 지양)

□ 빠른 효과를 위해 소독제의 농도를 높여 사용할 수 있으나 부식성이 있으므로 차량 등 금속으로 된 장비에 살포 시 주의

□ 차량 내부 운전석의 발판 등은 간이소독기를 사용하여 소독 실시

【참고 : 외부온도 및 접촉시간에 따른 소독제 효과】

계절	기온(℃)	소독제 접촉시간	권장소독제	비고
봄·가을	15℃	5~15분	․ 산화제 계열 ․ 1%이상 글루타르알데하이드
여름	25℃ ~ 30℃	5~10분	대부분의 소독제 효과 좋음
겨울	0℃ ~ -10℃	15~30분	․ 산화제 계열 ․ 1%이상 글루타르알데하이드	소독제가 얼 수 있으므로 시차를 두고 재살포

※ 글루타르알데하이드의 경우 다른 소독제에 비해 사용자에 독성이 있을 수 있으므로 산화제 계열의 소독제 사용을 권장함.

참고		가금농장 공통 AI 차단방역요령

□ 불특성 다수인의 출입 차단 관리 철저(차단 시설 설치)

* 농장 인근 농경지 출입 등을 위한 불특성 다수인의 부주의에 의한 오염가능

* (사례) ① 음성 및 김제 육용오리 농가의 경우 주변 농민 및 주민들이 농가 진입로의 출입이 가능 ② 철새도래지(하천) 인근 발생농가 중 차단시설이 없어 낚시꾼 등의 차량들이 도래지 방문을 위해 농장진입로 등을 지나는 경우가 있었음

□ 농장 출입 차량에 대한 출입기록부 작성 및 소독실시 여부를 확인

* 가축전염병예방법 제17조의2에 따라 출입기록부 미작성시 300만원 이하 과태료 처분, 소독미실시 또는 기록 미작성시 300만원 이하 과태료 처분

* (사례) 과거 발생농장은 평소 보다 농장주 관심도가 떨어진 상황에서 발생하여 출입통제 관리가 되지 않는 사례가 많았음

□ 농장 및 축사 진입전 소독조 운영 및 축사별 전용 장화 비치

* 농장 장화는 외부용, 농장용, 축사용 장화를 비치, 운영, 소독약은 유기물조건으로 소독배수 권장

* (사례) 최근 조사결과 대부분 농장에서는 경수와 유기물 조건의 중간 정도를 사용하고 있어, 최근 발생이 급증한 상황에서는 유기물 조건으로 사용을 권장

□ 농장 내부 사용 차량 등에 대한 내외부 소독 철저

* 농장 내부 사용차량 및 장비(스키로더, 왕겨살포기) 사용전 세척 소독(흙등 환경시료 오염)

* (사례) 과거 발생농장 정밀검사시 농장내 차량 및 스키로더 등에 바이러스가 검출된 사례가 있었음

□ 농장 작업전 마당 및 통로 등에 대해 청소 및 소독 철저

* 사료 급여 등 작업 전에 반드시 소독조치 또는 축사진입 전․후 반드시 장화 소독 철저

* (사례) 주간 보다 야간 또는 아침에 야생조류가 농장내 접근함으로 작업 전에 청소 소독을 실시하는 것이 중요함

□ 철새도래 시기에 철새도래지 인근 경작지(논밭) 출입 자제 및 출입시 방역조치(세척 및 소독) 철저

* 철새도래 시기에는 경작지 출입 자제, 출입시 사전 의복 교체 및 신발 소독후 차량 내외부 소독실시, 농장 방문

* (사례) 금번 발생시 무안 농가 등은 철새도래지 인근 농경지 등에 출입

□ 야생동물(철새·텃새·고양이·설치류) 출입차단을 위한 축사 주변 생석회 도포, 축사 보완(그물망 등), 두엄관리 철저

* 축사 주변에 생석회를 약 2m 폭으로 둘러 도포

* 철새, 야생조류 등이 농장내부에 침입하지 않도록 그물망 보완, 축사 구멍 등 차단 보완, 두엄관리 철저로 접근 방지, 쥐 등을 막기 위해 주기적 구서제 비치

* (사례) 아산, 양주 발생농가 등은 축사가 노후화 되어 구멍등이 많이 있었음

□ 사료잔존물, 교목․잔목, 철새분변 제거 및 등 청소·소독 철저

* 매일 아침 작업 전에 반드시 농장 마당 및 통로에 철새분변 여부를 확인하고, 소독액 살포 및 청소

* 야생조류 접근이 많은 교목 및 잔목 제거 철저

□ 종업원(외국인)의 고용 관리 철저로 확산 방지 철저

* 농장내 기숙 종사자(외국인 등)에 대해 일과 후 외출시 반드시 소독 실시

* 종업원(외국인)에 대해 사전 조사철저로 위험지역 방문여부, 소독조치 후 고용

* (사례) 도축출하 상차반 인력 중 살처분 인력(아르바이트)이 포함

식란, 사료, 분뇨, 왕겨 등 출입차량의 GPS 장착 및 소독 실시조치

* 소독효과를 높이기 위해 소독약을 유기물 조건으로 사용, 출입시 일시정지 권장(약 15분)

* 동절기 효과를 높이기 위해 산화제(산소계)를 사용 권장, 사람에게 사용금지

* 축산차량으로 미등록(GPS 장착 및 운영 의무)할 경우 농장 방문 출입금지(미등록 운영시 가축전염병예방법 제17조의3에 따라 1년 이하에  징역 또는 1천만원 이하에 벌금)

* GPS 전원을 끄거나 훼손․제거한 상태로 운영금지(미준수시 운전자에 대하여 가축전염병예방법 제17조의3에 따라 1년 이하에 징역 또는 1천만원 이하에 벌금)

다른 농장과 농장 장비 및 용기를 공동으로 사용하지 않아야 함

* 동일 농장주 소유농장을 포함하여 농장 간 스키로더 등 농장내 장비 및 용기를 공동으로 상용을 하지 않아야 함

* (사례) 동일 농장주에 의해 발생한 사례가 많았음

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제2장    벼

1		볍씨 준비

❍ 벼 보급종은 자기 지역에 공급되는 품종과 그 품종의 특성을 미리 알아보고 기간 내에 시군농업기술센터에 신청

❍ 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 반드시 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용

- 일부지역 등숙기 잦은 강우에 따라 수발아 피해 발생으로 주의 필요

* 수발아 포장 종자의 발아율은 70.3∼72.0%로 정상 종자의 97.3∼98.5%보다 낮음

❍ 종자신청

- 벼 보급종 신청 : 국립종자원 홈페이지 공지

- 일반신청 추진일정

공고시한	기본신청기간	물량조정기간	추가신청기간	공급시기	대금 국고납입
’16.11.30	’16.12.1~’16.12.23	’16.12.26~’17.1.6	’17.1.9~1.31	1.10~3.31	5.2

* 조정·추가 신청기간은 일요일, 공휴일 등에 의해 다소 변경될 수 있으며, 각 신청 기간은 잔량에 대해 선착순으로 신청 가능

- 품종안내            < 자료 : 국립종자원(2016년도 작물별 공급계획) >

구 분	품 종(19종 20,000톤)	비 고
조생종 (5종, 3,320톤)	오대(1,000), 운광(1,590), 고시히카리(380), 오륜(80), 조평(270)
중생종 (3종, 525톤)	삼덕(220), 하이아미(205), 맛드림(100),
중만생종 (11종, 16,155톤)	대안(60), 동진찰(980), 미품(260), 삼광(2,605), 새누리(4,850), 새일미(360), 신동진(840), 영호진미(310), 추청(3,170), 일품(2,600), 백옥찰(120)

* 신청일정, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

2		토양 및 농기계 보관

❍ 땅심이 낮은 논은 특성에 알맞도록 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수개선 등 토양을 종합적으로 개량하고 관리

- 규산질비료 시용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며, 병해충이나 냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 살포

- 유기물 함량이 2.5% 이하의 논에는 볏짚 400∼500㎏/10a를 절단하여 3∼4등분으로 잘라 논에 되돌려 주고 깊이갈이를 해 줌

❍ 겨울철 농기계에 대한 철저한 점검과 관리 필요

→ 취급설명서에 따라 정비 점검을 실시하고 고장일 경우 즉시 농기계수리

센터 또는 농업기술센터 농기계 임대은행 등에 의뢰하여 수리

❍ 농기계의 외관을 깨끗이 닦은 후 기름칠을 하고 각종 볼트 및 너트를 점검하고 클러치 및 레버는 풀림 상태로 보관

❍ 가솔린 엔진은 연료를 빼주고 디젤엔진은 연료를 가득 채워둬야 하며 점화플러그, 기화기, 공기청정기 등을 깨끗이 청소

❍ 냉각수 부동액을 혼합하는 기계는 부동액과 물을 4대 6의 비율로 혼합하여 보관

❍ 겨울철에는 농기계의 모든 오일을 새것으로 교환해 줘야하며 실린더에 5∼6 방울의 엔진 오일을 넣은 후 6∼7회 공회전 시켜 압축점에 고정하고 햇볕이 없는 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관

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제3장   밭 작 물

1		밭작물 관리

❍ (감자·고구마) 저장 온·습도를 알맞게 유지하여 안전한 저장이 되도록 하고 감자 시설재배를 할 때 씨감자는 20∼30일간 산광 싹 틔우기를 하여 심은 후 싹이 빨리 나올 수 있도록 하고, 파종 3∼7 일전에 절단하여 절단면의 상처가 완전히 치유 된 후 심음

❍ (보리·밀) 상습적으로 동해가 발생하는 포장, 추위에 약한 품종, 습해를 받은 포장, 늦게 파종한 지역은 배수로 정비 후 흙넣기와 트랙터 부착 로울러로 땅 밟기를 실시하여 습해와 동해를 예방

- 습해가 심한 포장은 요소 3%액으로 엽면시비, 뿌리 발육을 위해 규산질 비료 10a당 25kg 살포

- 상습적으로 동해가 심한 포장, 추위에 약한 품종, 습해를 받은 포장, 늦게 파종한 보리․밀은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해지게 되므로 마른 볏짚 300㎏/10a 정도를 5~10cm 길이로 잘라서 덮어주면 보온, 보습, 잡초발생 억제 등의 효과가 있음

* 보리의 동사온도는 –17℃, 밀은 –25℃이나 이는 월동전의 생육정도가 엽수가 5~6매로 경화가 되었을 때를 말하는 것으로 생육정도 및 품종에 따라서 동사온도는 차이가 있음

2		종자 관리 및 신청

❍ 종자용으로 사용할 경우는 이형립이나 협잡물이 섞이지 않도록 하고, 종자의 기계적인 손상이 없어야 함

- 탈곡 후 저온조건에 저장하며, 특히  감자·고구마 등은 적정 저장온도와 습도를 잘 유지해야 함

- 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 저장 중에 병충해, 쥐피해 등을 막아주고 건조 후 밀폐저장을 실시함

❍ 정부보급종 종자신청                         * 자료 : 국립종자원

품목	기본신청기간	물량조정기간	추가신청기간	공급시기	대금국고납입
봄감자 (일반-춘기)	11.1~1.5	1.6~1.10	1.11~1.22	2.15~4.15	-

* 조정·추가 신청기간은 일요일, 공휴일 등에 의해 다소 변경될 수 있으며, 각 신청 기간은 잔량에 대해 선착순으로 신청 가능

- 공급가격

봄감자(20kg)	구분	가격	비고
	강원도-춘기	30,260원	2016년도 기준 * 공급가격은 지방비 보조에 따라 다를 수 있음
	타시도-춘기	31,960원

* 봄감자 관련 사항은 강원도감자종자진흥원(033-339-8827)에 문의

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제4장  채  소

1		겨울철 시설하우스 관리

❍ (환경 관리) 겨울철 작물별 적정습도 유지로 생육관리 및 병 예방

- 보온커튼은 해가 뜨는 즉시 걷어, 햇빛을 많이 받을 수 있도록 관리

- 작물별로 생육시기별 최저 한계 온도를 확보하여 동해예방

- 과채류는 변온관리하면 작물의 수량과 품질을 향상시키는 것은 물론 난방비 절감에도 도움이 됨

- 겨울철 하우스재배 시에는 시설내의 이산화탄소 농도가 매우 낮아 수량 및 품질이 떨어지므로 이산화탄소를 공급하는데 환기에 의한 방법, 퇴비, 볏짚, 가축분, 톱방 등 유기물에 넣어 주는 방법, 탄산가스 공급장치에 의한 방법 등이 있음

❍ (폭설 대비) 하우스 동 사이는 1.5m 이상 확보하고 제설장비 준비

- 비닐하우스 끈을 팽팽하게 당겨두어 눈이 미끄러져 내려오도록 함

- 노후 되거나 붕괴우려 등 재해에 취약한 하우스는 보강지주를 설치함

- 겨울철 휴작일 때는 비닐을 미리 걷어 피해를 예방

- 외부 보온덮개나 차광망 설치 시에는 눈이 잘 미끄러져 내려올 수 있도록 비닐을 덮는 등 필요한 조치를 함

- 눈이 녹은 물이 비닐하우스 내부로 유입되지 않도록 주변 배수로를 깊게 설치하고 비닐을 씌워 습해를 예방함

2		주요 시설채소 관리

참외

❍ 꽃눈분화기에 고온으로 관리하면 암꽃의 착생이나 착과가 나빠지고 밤 온도가 너무 낮으면 배꼽과 등의 기형과가 발생하므로 주의

❍ 어린모종은 암꽃분화가 늦고 노화모종은 초기생육이 부진하니 유의하고 비료가 부족하면 요소액비(0.3~0.5%액)를 엽면 시비함

작형	파종시기	정식시기	수확시기	성출하기
촉성	10하~11하	12상~1상	3상~5하	3중~5중
반촉성	1상~2상	1하~3상	1하~3상	5중~6중
억제	8하~9하	9하~10하	9하~10하	2하~3상

수박

❍ 육묘시 주의할 점은 채광에 신경쓰고 지나친 관수를 삼가며 저온에 견디도록 충분히 순화시킴

❍ 파종 후 2일 정도는 주, 야간 28℃의 고온으로 관리하고 3일째 부터는 야간온도를 20~14℃ 정도까지 점차적으로 낮춤

❍ 발아할 때 까지 피복재를 덮어 차광하여 온도를 안정시키고 싹이나면 온도를 낮추고 환기와 충분한 채광으로 건묘 육성에 주력

❍ 발아적온은 28~30℃이며 개화적온은 15~20℃(박과 25~30℃)임

작형	파종시기	정식시기	수확시기
촉성	11하~12상	1중~1하	3하~4하
반촉성	12하~1상	2상~2중	4하~5하

3		동해(언 피해) 대책

❍ 작물별로 생육시기별 최저 한계 온도를 확보하여 줌

<과채류 최저 한계 온도(℃)>

작 물 별	모기를 때	꽃눈생기기전	꽃필 때	동해온도
딸 기 토마토 오 이 고 추 수 박 호 박	10 10 12 15 12 12	3～5 5 7～10 12 8～9 7～8	10 10 12 15 12 12	0 -1～-2 0～2 0～2 0～2 0～2

<엽채류 최저 한계 온도(℃)>

작 물 별	모기를 때	꽃눈생기기전	냉해온도	비 고
무 배 추 상 추 시금치 쑥 갓 샐러리	10 10 10 5 10 10	2 5 3 0 5 6～7	0 -6 -5 -10 -5 0

❍ 보온 시설을 보완하여 줌

- 소형터널 + 섬피 → 대형터널 + 커튼설치 보온

<대형터널 부직포 보온시 보온효과 및 생력효과>

보온방법	보 온 효 과				생력효과(시간/10a)
	밤 기 온		밤 지 온		1 인 작업시	2 인 작업시
	최 저	평 균	최 저	평 균
소형터널+섬피보온 대형터널+부직포보온	7.5℃ 10.2℃	11.8 14.8	13.9 17.3	16.7 19.6	137(100) 37.8(28)	102.8(100) 8.9(9)

※ 소형터널은 폭 90cm, 대형터널은 240cm임. 생력효과의 ( )내 숫자는 보온작업시 노동력을 줄일 수 있는 생력 지수임

- 방풍벽 설치 : 서북 방향에 높이 3∼4m로 망 설치

- 하우스 연동화 : 방열 면적 축소

- 하우스 주변 단열재 설치 : 깊이 40cm, 폭 10cm

- 태양열 이용 증대 : 축열물주머니, 지중 축열장치의 이용

- 커텐 및 턴넬에 의한 보온력 강화 : 섬피 등 보온자재 이용

<하우스 덮는 형태에 따른 기온과의 차이(보온력)>

하우스 덮는 형태	기온과의 차이
하우스 + 커텐(1겹) 〃 + 외부에 섬피덮음(1겹) 〃 + 〃 + 커튼(1겹) 〃 + 소형터널 + 섬피덮음(1겹) 〃 + 〃 + 섬피 2겹덮음	3～ 4℃ 5～ 6 7～ 8 9～10 12～13

※ 햇볕에 쪼였을 때의 온도차이며 구름 낀 날은 이보다 1～2℃ 낮음

❍ 보온 효과가 좋은 덮개를 이용하여 보온하여 줌

<커튼 재료별 보온 효과>

구 분	폴리에틸렌 필름 (P.E)	초산 비닐 (E.V.A)	알루미늄 바른 천 (Al 증착포)
기온상승 지온상승	1～2℃ 2～4	2～3 5	4～5 7

❍ 자연열을 최대로 이용하여 보온(축열물주머니 설치)

<축열 물주머니 설치 효과>

구 분	기 온	지 온	수 량
설치한곳 안 한 곳	8～9℃ 6	11～12℃ 8	134% 100

※ 외기온도 5℃, 재배작물 : 상추

❍ 고온성 열매채소류를 촉성재배할경우 추울 때에는 가온하여 생리 장애와 어는 피해를 방지

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제5장    과  수

1		과원관리 연초 준비사항

일반사항

❍ 농산물우수관리(GAP) 인증대비 관리일지의 준비와 작성방법 숙지

❍ `16년 소득분석과 경영 개선부분 검토 및 `17년 영농계획 수립

❍ `17년에 필요한 농자재 확보 계획을 수립하여 적기에 농작업이 이루어 질수 있도록 관리

❍ 시군농업기술센터에서 실시하는 새해농업인실용교육(재배, 저장, 유통 분야 등)을 통한 기술혁신에 노력

❍ 농촌진흥청 등 전문기관에서 제시하는 자료를 수집하여 연간 과원 재배·환경 관리 및 병해충 방제계획을 수립

❍ 저온저장 물량에 대한 효과적인 품질관리 및 판매 전략을 수립

과원 환경정비

❍ 동해대책을 수립하지 않은 농가는 서둘러 보온자재(짚, 신문지, 반사필름 등)로 싸주거나 흰색 수성페인트를 대목과 원줄기에 발라 줌

❍ 낙엽, 잡초 기타 썩은 가지 등은 생육기간 중 발생한 병해충의 월동장소가 되므로 휴면기 경운 작업 시 뒤집어 주거나 태워 병해충의 밀도를 낮춤

❍ 관수시설은 동파의 우려가 있으므로 내부의 물을 완전히 빼주고 작업도구는 한곳에 모아 둠

❍ 토양표면에 덮여있는 반사필름, 부직포 등을 걷어 수관하부 지열이 차단되지 않도록 함

2		저온저장고 관리

저온저장고 관리원칙

❍ 저장 중에도 주기적으로 과실 품질을 점검하는 것이 중요

❍ 저장 초기에는 한 달에 한번, 저장 후기에는 한 달에 두 번 정도 과실의 맛과 내부 상태를 평가하여 과실 품질 변화 및 그에 따른 출하시기를 판단

저온저장고 관리요령

❍ 저장고 온도(0℃) 및 습도(90∼95%)가 균일하게 유지되는지 수시 관찰

- 온도 관리는 저온을 유지함으로써 호흡, 증산 및 미생물의 증식을 억제하여 부패에 의한 손실을 방지함

- 습도 관리는 수분탈취를 방지하여 중량 감소 저하와 조직감을 유지함

❍ 적정습도 유지방법

- 저장고 내 상대습도를 적정선에서 유지하려면 무엇보다도 적합한 냉장기기와 방습벽을 설치하여야 함

- 저장 전에는 저장고 바닥에 충분히 물을 뿌려 콘크리트 바닥의 수분 탈취를 줄이고 입고되는 용기는 가능하면 수분 흡수가 적은 것을 이용하는 것이 좋음

❍ 저장고 내 이산화탄소 및 에틸렌의 과다 축적은 품질(갈변, 연화)을 떨어뜨리는 원인이 되므로 주기적으로 관찰하고 환기를 함

❍ 저장고 유해가스 제거요령

- 저장고 상부 또는 측면에 환기창 설치

- 환기창 없을 시 외기온과 저장고 온도 편차가 가장 작은 시기에 환기 실시(1회/2주)

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제6장    화  훼

1		시설재배 국화

❍ (환경관리) 한파, 강풍 및 폭설대비 시설물 관리를 철저히 하고, 겨울철 시설 화훼재배는 기본적으로 환경관리가 중요하므로 작목별 적정 온도와 습도 관리, 병충해관리에 유의

❍ (재절화 재배) 절화한 개화 모주에서 새로 나오는 싹이나 동지아를 이용하여 다시 절화하는 방법으로 11월~2월에 걸쳐 절화한 모주를 이용하여 3~6월에 재절화(2회 절화)

- (장점) 노동력 절감, 재절화의 단가가 비교적 높고 안정 됨

- (단점) 난방비가 많이 들고 가지의 발생이 고르지 않아 품질 저하

- 1회 절화때는 일반 재배와 동일하고 2회 절화를 고려해 무적심 재배를 하는 것이 좋고 1회 채화 시에는 수확기간 중간부터 건조하지 않도록 관수를 하고 절화가 끝나면 모주를 정리

- 광 전조는 11~12월에 1차 절화한 것을 가온 개시와 동시에 하고 1월에 1차 절화한 것은 수확이 전체의 반 정도 진행된 시점에서 장일처리를 시작

- 1월에 1차 절화한 것은 3월 상순에 소등하며 중순 이후는 자연   일장이 길어지므로 개화 때까지 차광(단일)을 함

- 전등조명은 3~4시간, 소등시기는 줄기의 길이가 35~40㎝가 되는  때로 보통 전조 개시 35일 전후까지 임

2		시설재배 장미

❍ (생리장해) 블라인드 현상, 휴면아, 기형화 발생에 유의

- 블라인드 현상은 분화된 꽃눈이 꽃으로 발육하지 못하고 퇴화    하는 현상으로 충분한 광 공급, 식물의 충실도 유지, 야간 최저   온도를 14℃이하로 내려가지 않도록 관리하고 환경불량이나    병해충으로 인한 낙엽현상이 없도록 함

- 동계 절화 수확 후 정아가 자라지 않는 휴면아 현상은 품종간    차이가 크므로 품종 선택시 유의하고 발생이 심한 품종의 경우   온도관리와 광조절, 영양상태를 유지시켜 주어야 함

- 분화한 꽃눈의 발육이 정지되지 않고 생장은 하지만 정상적인    꽃으로 자라지 못하고 상품가치가 없는 기형화가 발생함

- 저온기에 발생하는 기형화는 꽃봉오리 발육초기 저온(5℃전후)을 받으면 발생하므로 꽃눈분화기에 보온관리를 철저히 함

❍ (주요병해) 잿빛곰팡이병, 흰가루병, 노균병 등 방제관리

- 잿빛곰팡이병은 꽃잎이 썩는 증상, 꽃잎에 갈색병반이나 작은   점무늬를 형성하여 상품성을 저하시키므로 병든 꽃과 잎은 발견  즉시 제거하고 적용약제을 살포함

- 흰가루병은 주로 신초, 어린잎, 잎자루, 가시 등에 발생이 심하며  잎이 비틀리고 꽃이 꼬부라져 절화 품질을 떨어뜨리므로 질소 비료의 과용을 피하고 적용약제로 방제함

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제7장  특용작물

1		인삼 월동 관리

해가림 시설 폭설 대비

❍ 폭설피해를 줄이기 위해서는 표준 규격 자재를 사용하고, 비용이 더 많이 소요되더라도 표준 해가림 설치를 하도록 함

❍ 폭설피해 예방을 위해서는 전후주연결식을 이용하는 것이 피해를 줄일 수 있으며 월동기 차광망을 걷어줌

- 배수가 불량한 포장은 비닐 등으로 상면을 덮어 누수로 인한 뿌리 부패와 잿빛곰팡이병 발생을 예방함

❍ 붕괴 우려가 있는 경우 눈이 쌓이지 않게 제설 작업을 해주고, 중간 중간 차광광을 해체하여 연쇄 붕괴 피해를 막아줌

❍ 폭설 피해를 받은 포장은 조속히 복구하며 고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여 부패, 병의 전염 등 2차 피해를 최소화 해야 함

인삼포 관리

❍ 겨울철 배수가 불량한 포장에서는 뿌리가 부패하거나 2차적으로 병 발생이 우려되므로 고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여야 함

❍ 본밭에서는 고랑 흙으로 두둑 위를 덮어 주면 보온․보습의 효과뿐만 아니라 염해 피해를 줄일 수 있음

❍ 종자를 파종한 밭에서는 모래를 1.5~2cm 덮어주면 겨울동안 종자가 얼거나 봄에 출아할 때 수분 부족을 막아 출아율을 높여줌

2		느타리 버섯

폭설대비 시설 관리

❍ 보온덮개가 씌워져 있는 경우에는 눈이 흘러내리지 않게 되고, 녹은 물이 보온재에 스며들어 하중을 증가시키게 되므로 외부에 비닐을 덧씌워 줌

❍ 보강지주 역할을 하도록 베드기둥 파이프를 지붕까지 연장 설치하여 하우스 안전성을 높여줌

❍ 보온관리가 되지 않으면 주야간 온도차이로 인한 병해의 발생이 빈번하므로 보온자재를 점검하여 노후 된 시설은 신속히 교체하여 줌

재배사 관리

❍ 겨울철 버섯 재배사는 낮은 외부 온도로 배지 및 실내 온도관리가 어려워지므로 항상 10~16℃ 정도 유지될 수 있도록 보온관리를 잘 해주어야 함

❍ 재배사 온도 유지를 위해 난방기를 지속적으로 가동하거나 가습을 하는 경우 벽이나 천정에 응결수가 맺혀 누전이나 화재의 위험이 커지므로 주의함

❍ 버섯재배사 실내와 균상의 습도는 85%내외 유지되도록 습도를 조절하여 주고, 물주기 작업 후에는 환기관리를 잘하여 버섯에 수분이 오래 정체되지 않도록 함

❍ 겨울철에는 외부의 찬공기가 버섯에 직접 닿지 않도록 하고, 유리수 발생으로 세균성갈변병이 발생하기 쉬우므로 주의 함

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제8장   축  산

◈ 구제역·AI 특별방역기간 운영(‘16.10.1~’17.5.31)

- 자발적 방역(소독, 백신접종, 차단방역)으로 구제역․AI 차단

◈ 고병원성 AI 위기경보 격상 : “심각” 단계로 격상 발령(12.16)

* 위기경보(4단계) : 관심 → 주의 → 경계 → 심각 단계

- 전국 축산농가 모임 금지

* 축산관련 종사자, 연말 “해맞이 행사” 등 행사 참석 금지 협조

- 농장주는 소독·예찰강화, 외부인·차량통제 등 농장 차단방여 철저

- 농장 출입 전·후 전용 방역복 착용 및 소독 등 개인 방역 철저

1		AI 차단방역 농가 준수사항

◈ 매일 가금을 세심히 관찰하고 의심증상(산란율 저하, 폐사율 증가)이  보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-9060, 1588-4060)에 신고

철새도래지 방문자제

* AI 발생 지역 가금사육농장 축산관련 모임 및 행사 자제 협조

농장소독을 매일 1회 이상 실시하고 야생조류 등 출입 차단

❍ 신발을 최소 3켤레 이상을 비치(축사용, 농장용, 외출용)하여 교환 사용

❍ 축사 등 그물망설치 및 야생조류 등 출입 차단

* 방사형 가금사육농가(동물복지인증농장 포함)에 대해 닭, 오리 등 방사 사육 및 잔반 급여 금지

❍ 주변에 떨어진 사료는 즉시 제거하여 텃새 및 설치류가 접근하지 않도록 주변을 주기적으로 소독

❍ 쥐 등에 의한 전파가 가능하므로 구서작업을 일제히 실시

❍ 사육시설 주변 및 농장 경계에 정기적인 생석회 도포 실시

2		산란계 농장 중점방역관리 사항

□ 인근주민 등 불특정 다수인 농장출입(계란 구입 등) 통제 및 소독 철저

◦ 인근 주민이 방역조치 없이 수시 방문하지 않도록 조치

◦ 농장 출입구 차단문 설치 또는 차량 방문차단을 위한 고정식 차단시설 설치

□ 종업원(외국인)의 관리 철저로 확산 방지 철저

◦ 농장내 기숙 종사자(외국인 등)에 대해 일과 후 외출시 반드시 소독 실시

◦ 종업원(외국인)에 대해 사전 조사철저로 위험지역 방문여부, 소독조치 후 고용

◦ (지자체) 발생농장 근무 외국인 관리 철저 당부(최소 이동제한 해제시 까지 이탈 방지)

□ 식란, 사료, 분뇨, 왕겨 등 출입차량의 GPS 장착 확인 및 소독 실시 조치

◦ 소독효과를 높이기 위해 소독약을 유기물 조건으로 사용, 출입시 일시정지 권장(약 15분)

◦ 동절기 효과를 높이기 위해 산화제(산소계)를 사용 권장, 사람에게 사용금지

◦ 출입 축산차량 운전자는 청결한 장화 및 방역복을 착용토록 조치, 하차시 반드시 소독조치

◦ 축산차량으로 미등록(GPS 장착 및 운영 의무)할 경우 농장 방문 출입금지(미등록 운영시 가축전염병예방법 제17조의3에 따라 1년 이하에  징역 또는 1천만원 이하에 벌금)

◦ GPS 전원을 끄거나 훼손․제거한 상태로 운영금지(미준수시 운전자에 대하여 가축전염병예방법 제17조의3에 따라 1년 이하에 징역 또는 1천만원 이하에 벌금)

◦ 산란계 농가는 반드시 출입하는 축산차량의 GPS 확인 및 소독실시 조치(가축전염병예방법 제17조의2에 따라 출입기록부 미작성시 300만원 이하 과태료 처분. 소독미실시 또는 기록 미작성시 300만원 이하 과태료 처분)

□ 식란 판매시 사용하지 않은 일회용 난좌 사용 철저

◦ 출처를 알 수 없는 프라스틱 난좌를 사용을 하지 않을 것

◦ 사용하지 않은 일회용 종이 난좌 사용 철저(고물상 등 출처가 불분명한 난좌 구입 금지)

□ 식란 판매시 사용하는 파레트, 화판(나무판)에 대한 소독 철저

◦ 식란 운반시 사용하는 파레트 및 화판에 대해서 매일 분무 또는 침지 소독 실시

◦ 식란 외부 반출시 반입되는 파레트 및 화판에 대해서는 소독 후 반입

□ 계분처리용 출입구(쪽문)에 발판소독조 운영 및 신발 소독 철저

◦ 종업원에 대해 계분처리용 쪽문 출입시 장화 교환 및 발판소독 철저 교육실시

□ 식란판매 및 가금 출하 차량·출입자 관리(방역복, 소독, 위험지 방문) 철저

◦ 식란판매, 가금 도태시 다수의 차량방문시 최대한 통로 등에 대해 사전통로 소독 및 출입전 차량 소독 후 반입 허용

◦ 식란판매차량의 경우 소독여부를 반드시 확인하고 농장 출입 전 소독 실시

◦ 작업자에 대한 위험지 방문여부 확인 및 의복․장화 등 철저한 소독 실시

◦ (발생지역 방역대내) 식란 운송시에는 방역대내 전용차량을 이용하여 반출, GPS를 부착한 식용란 수집 전용차량을 지정해 주 1회 농장에서 보호지역과 예찰지역 경계에 설치한 환적장(거점소독시설 인근)으로 식용란을 반출

□ 백신접종(티푸스, ILT 등) 자제 및 컨설팅․백신 접종자 소독 등 방역조치 철저

◦ 위험시기 가급적 백신접종 자제, 접종자에 대한 위험지역 방문여부 확인

◦ (백신 접종자) 방문 차량 GPS 장착 및 소독실시 확인 철저

◦ (컨설팅 직원) 위험시기에 가급적 방문 자제, 위험지역 방문여부 확인 철저

□ 가축분뇨 처리 위생관리 및 분뇨차량에 대한 관리 강화

◦ 종업원 계분 작업 후 반드시 청결하게 위생조치(소독 및 세척 등) 후 기타 작업 실시

◦ 계분차량 위험지역 방문 여부 확인, 출입 전 소독실시, 작업 후 청소 및 소독 철저

◦ 야생조류가 계분장에 접근을 차단하기 위해 밀폐되게 관리(비닐 도포 등)

◦ (발생지역 방역대내) 3km 및 10km 이내 농가에서 분뇨반출시 검역본부장 승인 철저

야생동물(조류, 들고양이, 쥐 등) 출입차단을 위한 축사 주변 생석회 도포, 축사 보완(그물망 등), 계분장 관리 철저

◦ 축사 주변에 생석회를 약 2m 폭으로 둘러 도포

◦ 철새, 야생조류 등이 농장내부에 침입하지 않도록 그물망 보완, 축사 구멍 등 차단 보완, 계분장 관리 철저로 접근 방지, 쥐 등을 막기 위해 주기적 구서제 비치

산란 및 폐사일지, 거래내역서 작성 철저

◦ 산란일지와 폐사일지를 반드시 작성하여 동별 산란율 저하등을 면밀히 관찰, 이상증상이 있는 경우 신고 철저

◦ 외부 식란 반출시 거래내역서 작성을 철저히 작성

3		겨울철 가축관리

소(젖소)

❍ 기온이 낮아져 -5℃일 때 사료섭취량이 약 3∼8% 정도 증가하게 되므로 평소 급여량보다 10% 내외 증량 급여해 대사 에너지를 높여주어 추위로부터 보호할 수 있도록 함

❍ 외기온도가 낮을 경우 음수량이 감소되는 경향이 있으며 음수에 알맞은 온도는 15∼24℃가 적당하며 1일 필요한 물의 양은 40∼60L가 필요함

❍ 송아지 방에는 어미소가 들어가지 못하게 하고 보온등을 달아주고 깔짚은 톱밥이나 볏짚을 사용하며, 바닥이 젖어있지 않게 자주 갈아주어 바닥이 항상 건조하게 만들어 주고, 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌

❍ 양질의 조사료나 소화율과 기호성이 좋은 섬유질원을 배합사료와 함께 급여하도록 하고, 눈에 젖은 사료는 소화기 질환을 일으킬 수 있으므로 잘 마른 사료를 급여

❍ 혹한기 급수기가 동파되지 않도록 조치되었는지 확인하고, 가온급수기인 경우 누전여부를 확인하여 누전에 의한 쇼크에 주의

❍ 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위해서는 야생동물을 차단하고 정기적으로 가성소다 및 페놀 등 소독제를 사용하여 축사 안팎을 소독하고 혈청검사를 받아 감염된 소가 발견되면 즉시 도태

돼지

❍ 겨울철에는 추위에 대한 스트레스로 어미돼지의 번식능력과 새끼돼지의 면역기능이 크게 떨어져 생산성이 떨어지기 쉬우므로 분만사의 실내온도를 20~22℃ 정도로 유지하고, 실내온도의 편차를 최대한 감소

❍ 바깥온도 변화에 민감한 포유자돈(태어난 지 3주 이내의 젖을 먹는 새끼돼지)은 보온등을 추가로 설치해 저온으로 인한 스트레스를 줄이고, 돼지우리 안으로 들어오는 공기의 흐름을 파악해 새끼돼지가 샛바람을 직접 받지 않도록 공기유입 통로, 즉 복도를 확보해야 함

❍ 포유자돈들이 직접 온기를 느낄 수 있는 보온등 아래의 온도는 약 28℃ 전후로 유지하고, 이유 1주일 전에는 23~25℃로 돈방의 온도를 유지 관리

❍ 또한 이유자돈(태어난 지 3주 이상 6주이내의 새끼돼지)들이 새끼돼지 우리로 이동했을 때 따뜻함을 느낄 수 있도록 이유자돈 입식 전 입식할 방의 실내온도는 30 ℃ 이상으로 유지

❍ 또한 겨울철에는 돼지우리바닥이 습하지 않도록 하고 샛바람이 들어오는 것을 막아 돼지의 체온관리에 주의

❍ 환기를 충분히 하지 못하는 겨울철에는 돼지우리 내 유해가스가 높아질 수 있으며 발열기 사용빈도의 증가로 인해 습도가 낮아져 돼지의 건강을 해치는 원인이 될 수 있으므로 돼지우리 내 환기 불량으로 인해 돼지의 사료섭취량이 감소하지 않도록 적절한 환기를 실시

❍ 해마다 발생되는 겨울철 돼지우리 화재는 낡은 전기설비와 먼지 발생이 많은 돼지우리에서 과도한 난방기구의 사용이 주원인이 되고 있으므로 정기적인 안전점검이 실시

❍ 돼지우리 내 전기설비 중 누전이 의심되는 곳은 미리 조치해 화재로 인한 피해를 사전에 방지

가금

❍ 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록 관리를 잘 해야 하는데, 온도에 가장 민감한 1주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 32℃ 이상을 유지

❍ 겨울철에 밀폐된 상태에서 닭을 사육하면 닭의 호흡에 의한 산소감소와 이산화탄소 증가, 열풍기 가동에 의한 산소 소비, 계분에서 유해가스 발생, 먼지 등으로 사육환경이 나빠져 생산성이 떨어지고 호흡기 질병 발생의 원인이 됨

- 겨울철에도 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기가 유입되도록 실시

- 샛바람을 최소화하면서 바깥에서 유입되는 찬 공기와 내부의 따뜻한 공기가 섞여 계사 내에 골고루 분산되도록 환기팬을 가동

- 용량이 작은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에 주의

4		겨울철 축사관리 요령

축사화재 예방 및 대처 요령

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비 가축공제 또는 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

❍ 화재로 축사가 전부 소실될 경우 가축을 안전한 곳으로 임시 이동시켜 관리하고, 출하시기에 임박한 가축은 조기출하를 유도

❍ 축사 중 일부가 소실될 경우에는 불에 탄 자재들을 치우고 축사가 무너질 우려가 있는 곳은 임시로 지지대를 설치하여 무너지지 않도록 조치한 후 가능한 빠른 시일 내에 보수

❍ 파손된 축사의 전기시설을 점검하여 누전이나 합선, 감전에 의한 화재로 인한 피해를 예방하고, 사료급이 및 분뇨처리시설 등을 수리

❍ 화재 발생으로 스트레스를 받은 가축은 체력 회복을 위해 축사 내에 깔짚을 깔아주고 고열량사료나 부드러운 풀사료를 소량씩 자주 급여하여 가축을 안정시킴

- 임신 중인 가축은 피부손질을 해주어 평온을 찾도록 하고 필요시 수의사의 처방을 받아 감심제, 간기능강화제 및 비타민제재와 수액이나 광범위항생제 등 약물을 투여

❍ 화재 진압하는 과정에서 물에 젖은 사료나 부패한 배합사료는 가축에게 급여하지 않도록 하고 조사료는 햇볕에 내어놓아 물기를 제거한 후 급여

폭설에 따른 축사관리

❍ 축사관리로는 축사가 폭설피해를 입었을 땐 파손된 축사를 긴급히 복구하고 축사지붕에 과도한 눈이 쌓여있지 않도록 쓸어내리거나 밀폐된 돈사나 계사는 축사안의 온도를 높여 축사위의 눈이 빨리 녹도록 조치

❍ 위생관리는 축사 내로 들어오는 샛바람은 가축의 질병발생의 주요원인이 되므로 철저히 차단하며. 특히 최근에 분만한 새끼들은 보온 환경관리를 잘 해주도록 하고 소독을 철저히 실시하고 아울러 날씨가 좋은 날을 골라 예방백신을 접종하고 특정질병(호흡기질병, 소화기질병)을 예방하기 위해 적절한 시기에 효과있는 항생제를 선발해 투약

❍ 가축관리는 외부환경이 갑자기 바뀌거나 기온이 급강하 하면 가축의 생산 활동 및 유지에 좋지 않게 되므로 사료는 평소급여량보다 10% 정도 증량 급여해 주고 개방된 축사(우사)는 눈, 비가 지속될 때는 가축의 피부표면에 물은 열을 빼앗으므로 가능한 빨리 제거해 주며 무엇보다도 직접적인 눈에 의한 피해를 줄여줄 수 있는 지붕과 바람에 의한 피해를 줄여 주는 차단벽을 설치하여 줌

❍ 축사가 개방된 우사는 폭설 이후 축사바닥 온도 관리를 위해 볏짚, 톱밥, 왕겨 등을 준비해 기온이 갑자기 떨어질 경우 깔아주고 축사옆 배수로를 깊게 설치해 눈 녹은 물로 인해 습해가 발생하지 않도록 주의

❍ 폭설로 인해 파손된 축사에서 발생한 폐사축은 폐사축 처리요령에 따라 사체를 매몰하거나 소각 처리

❍ 피해 축사 복구를 위한 축사 설계의 기본 원칙은 규모화가 가능하도록 기본 사육단위를 설정하고 노동력 절감을 위한 기계와 시설을 수용할 수 있도록 하는 것과 동시에 시설자체하중과 적재하중, 적설하중 등을 고려해 자연재해에 충분히 견딜 수 있는 구조를 갖춰야 함

	겨울철 축사관리 포인트
▸단열: 축사의 적정한 단열을 유지해라. 가축 사육으로 인하여 파손된 단열재가 있으면 보수해라. ▸샛바람: 지붕이나 벽의 공간으로 공기가 누출되지 않도록 해라. 윈치커튼에 구멍이 있으면 막아주고 커튼을 똑바르게 설치해 뒤틀린 부분으로 공기가 유입되지 않도록 해라. ▸환기: 축사 내부에 순환 팬을 가동해 공기를 순환시켜서 찬 공기와 더운 공기의 분리층을 없애줘라. ▸제어기 관리: 타이머와 온도조절기 등이 정확한지 점검하라. ▸육성: 육성하는 동안 사양관리 프로그램에 나와 있는 최상의 조건을 만족시켜줘라. 특히 어린 가축은 정해진 온도로 첫 주를 사육한 다음 주령별로 온도를 내려주어 저온으로 인해 발육이 지체되거나 또는 과잉 급온으로 인해 에너지가 낭비되지 않게 하라. ▸환기량: 음압을 측정해 적정음압을 맞추어 주고 낮을 경우 홴을 한 대 더 설치해 주고 높을 경우 입기구를 더 열어준다. ▸축종별 주령과 축사 내부 환경에 따라 적절한 최소 환기량을 산정해 환기를 한다.

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주간농사정보 제1호

2016년  12월 28일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 정황근

편 집 인 : 농촌지원국장 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 김봉환

- 기획 : 기술보급과 정찬수, 이승규, 김민정

- 집필 : 이병순, 차지은, 나상수, 장진경, 윤성환, 박현경,

김기형, 안정구, 홍성준, 이병철, 정병진

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