힐링 식문화 플래너 양성 교육 신청안내

1. 목   적

공주의 농특산물을 이용하여 현대 트랜드에 맞는 메뉴를 다양하게 개발하고,

향토음식 전수교육을 통하여 음식솜씨 보유자의 역량을 개발

2. 추진개요

가. 교육기간 : 2013. 05. 09 ~ 7. 18 (총 10회, 매주 목)  13:30 ~ 17:30

나. 교육장소 : 농업기술센터 생활과학관

다. 교육시간 : 40시간

라. 교육인원 : 32명 (8조 * 4명)

마. 교육방법 : 이론 강의 + 실습 + 현장학습(1회)

바. 교육강사 : (사) 한국식생활개발연구회 대표 안승춘외 1명

사. 교육내용 : 힐링 식문화 이론 및 특산물을 활용한 요리실습(1일 3종)

▪ 지역 특산물을 활용한 음식, 체험요리, 팜 파티 메뉴

▪ 담음새와 실용코디, 팜 파티 실습, 현장 견학, 수료 작품 발표 등

3. 행정사항 (교육생 선발)

가. 신청기간 : 2013. 4. 22 ~ 26

나. 신청자격 : 공주시민으로 향토음식에 관심이 있으며 향토음식

보급 활동이 가능한 60세 이하의 성인

다. 교 육 비 : 현장 학습비 30,000원 (교육 등록일에 제출)

라. 신청방법 : 신청서 작성 내방 또는 메일(jjh9414@korea.kr) 접수

마. 교육생 선발 : 모집인원 초과시 단순 희망자 보다는 체험, 음식 관련       활동을 하는 사람을 우선 선발하되, 동일조건인 경우 접수일자에 의함.

바. 신청문의 : 농업기술센터 생활기술 담당 정종희 ☎ 840-2229

양식 1

힐링 식문화 플래너 교육 신 청 서

접수번호 :

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활동내역
식품관련 교육 이수한 이력
본인은 힐링 식문화 플래너 양성 교육에 참여하고자 신청서를 제출합니다. 2013년 월 일 신 청 인 성 명 (서명) 공주시농업기술센터소장 귀하