명품 공주 ․ 행복한 시민 만들기를 위한

체감형 생활기술 교육운영 계획(안)

<EM 생태 볼런티어 과정>

회수	교육일자(인원)	교 육 내 용
1	5월 21일(화) 14:00-17:00 (60명)	○ 오리엔테이션 ○ 생태 주거 환경 가꾸기 ○ 정원의 의미와 종류 ○ 생태 공간 구성 및 디자인 원리
2	5월 28일(화) 14:00-17:00 (60명)	○ EM 활용한 토양과 식물 기르기 ○ 식물생리와 EM 텃밭 정원 조성 ○ 컨셉 잡기와 정원 설계의 기본 ○ 자투리 공간 데크 만들기
3	6월 4일(화) 14:00-17:00 (80명)	【“以寶利世”공개강좌】 ○ EM 정원과 유기농 실천법, 수목정지 전정 ○ EM 활용한 토양, 정원수, 병충해 관리 ○ 교육평가 및 수료
계	3회

<녹색 식문화 리더 과정>

회수	교육 일자(인원)	교 육 내 용
1	8월 29일(목) 14:00-17:00 (30명)	○ 오리엔테이션 ○ 지구와 환경을 위한 식생활 지침 ○ 한국 음식조리 및 기본 조미료 ○ 기본 상차림의 이해 ○ 밥, 미역국
2	9월 3일(화) 14:00-17:00 (30명)	○ EM 세재와 천연 설거지 ○ 우리음식문화의 우수성(밥 문화와 찌개) ○ 썰기 및 양념의 기본이론 ○ 비빔밥, 버섯전골
회수	교 육 일 자	교 육 내 용
3	9월 5일(목) 14:00-17:00 (30명)	○ EM으로 음식 쓰레기 줄이기와 퇴비화 ○ 생활요리와 밑반찬 ○ 식재료 계량과 목측량 ○ 콩나물국, 감자볶음, 멸치 볶음
4	9월 10일(화) 14:00-17:00 (30명)	○ 푸드 마일리지 줄이기와 팜파티 ○ 지역농산물 이용한 팜파티 요리와 홍보 ○ 제철농산물 이용과 저장 ○ 밤초, 오이갑장과, 오이음료, 쨈가공
5	9월 12일(목) 14:00-17:00 (50명)	【“以寶利世”공개강좌】 ○ 농장형 팜파티 상차림 ○ 과일 쨈, 장아찌 ○ 교육평가 및 수료
계	5회

⇨ 교육과정 운영은 교육생 요구도, 조리재료 준비 상황 등에 따라 변동가능

교육 과정 운영 일정

단계별 일정		추 진 내 용
❶2013년도 교육생 모집		▸ 기 간 : 2013. 4. 22(월) ~ 8. 26(월) ▸ 모집홍보 : 시청․농업기술센터 홈페이지, 현수막, 아파트관리사무소 등 ▸ 방 법 : 선착순 전화 접수(※동시 모집) ▸ 모집인원 : 공주시 시민 90명(※과정별 30~60명)
❷EM생태볼런티어 교육운영		▸ 교육기간 : 2013. 5. 21(화) ~ 6. 4(화) - 매주 화 (14:00 ~ 17:00) ⇒ 3회 ▸ 교육인원 : 60명 ▸ 교육방법 : 이론+실기교육 중심 ▸ 교육내용 : EM활용 생태환경조성,식물,토양,정원 실습
❸녹색식생활리더 교육운영		▸ 교육기간 : 2013. 8. 29(목) ~ 9. 12(목) - 매주 화, 목 (14:00 ~ 17:00) ⇒ 5회 ▸ 교육인원 : 30명 ▸ 교육방법 : 이론+실기교육 중심 ▸ 교육내용 : 녹색 식생활 지침 중심의 한식 생활요리 실습
❹“以寶利世” 공개강좌		▸ 교육시기 : 5. 28(화)/9. 12(목) 14:00 ~ 17:00 ▸ 교육인원 : 교육 수료자 30명~60명 + 희망자 40명 ▸ 교육방법 : 이론 강의 + 실습(연시) 등 공개강좌 ▸ 교육내용 : 생활체감 교육내용 확산 및 시민문화 운동으로 붐 조성을 위한 연계강좌
❺ 교육평가실시		▸ 시 기 : 2013년 교육과정 운영 시 ▸ 대상인원 : 교육생 또는 기타 등 ▸ 내 용 : 과정 운영 평가 및 피드백 등 ☞ 참가자 자긍심 고취 ,발전 방향 모색, 우수사례 발굴 계기 마련