주 간 농 사 정 보

- 제41호, 2012. 10. 7 ～ 2012. 10. 13 -

2012. 10. 6.

본 자료는 이번 주에 실천해야 할 주요 농업기술정보를 농업인과 관련 공무원에게 제공하기 위한 자료임

				목 차

제1장  알기쉬운 농업용어	1

제2장  주간동향	2

제3장  벼 농 사	4

제4장  밭 작 물	6

제5장  채    소	8

제6장  과    수	9

제7장  화    훼	10

제8장  특용작물	11

제9장  축    산	11

	제1장	알기쉬운 농업용어

01. 종구

씨알

02. 숙기

익은 때

03. 분의처리

가루묻힘

04. 경운

흙갈이(논이나 밭을 감)

05. 휴립

이랑

06. 결구

알들이(채소의 잎이 여러겹으로 겹쳐져 공모양을 이룸)

07. 관수

물대기

08. 정식

아주심기

09. 활착

뿌리내림

10. 육묘

모 기르기

11. 불시개화

때없이 꽃이핌

12. 총생

무리지어 남

13. 억제 재배

늦추가꾸기

14. 엽면살포

잎에 뿌리기

15. 만생종

늦게 수확하는 종류

16. 모돈

어미돼지

17. 자돈

새끼돼지

18. 웅돈

수퇘지

19. 밀사

배게 기르기

20. 계사

닭장

21. 곤포

압축포장재

22. 사일리지(silage)

담근먹이

	제2장	주간동향

1		기상전망(10월 중순 ~ 11월 상순, 기상청, 농과원)

날씨 전망

❍ (10월 중순) 이동성 고기압과 기압골의 영향을 받겠으며, 구름 낀 날씨를 보일 때가 많겠음

❍ (10월 하순) 이동성 고기압과 기압골의 영향으로 날씨의 변화가 잦겠음. 남부지방을 중심으로 많은 비가 내릴 때가 있겠음

❍ (11월 상순) 이동성 고기압의 영향을 주로 받는 가운데, 대륙고기압이 일시적으로 확장하여 기온이 큰 폭으로 떨어질 때가 있겠음

순별 예보

구분	평 균 기 온	강 수 량
10월 중순	평년(12～18℃)과 비슷하겠음	평년(7～49㎜)과 비슷하겠음
10월 하순	평년(9～16℃)보다 높겠음	평년(10～33㎜)보다 많겠음
11월 상순	평년(7～14℃)과 비슷하겠음	평년(12～34㎜)과 비슷하겠음

최근 경과기상과 향후 기상전망

<기 온>	<강수량>

2		농작물 병해충 발생정보(10.1~10.31)

무·배추 벼룩잎벌레, 노균병에 대해서는 주의보를 파밤나방, 담배거세미나방, 시설작물의 잿빛곰팡이병, 담배가루이, 총채벌레 등에 대해서 예보를 발표하오니 농작물 관리를 철저히 하여 병해충에 인한 피해를 줄여주시기 바람

주요 발생정보
주의보	▣ 무․배추 벼룩잎벌레(순무황화모자이크바이러스)․노균병 ◈ 바이러스병 예방을 위해 벼룩잎벌레 방제를 철저히 하고, 노균병은 배수로 정비를 잘하고 병든 포기는 일찍 뽑아냄
예보	▣ 무․배추 파밤나방․담배거세미나방 등 ◈ 해충은 발생초기 적용약제로 방제하되 농약안전사용기준을 반드시 지켜 방제 ▣ 시설작물 잿빛곰팡이병․담배가루이․총채벌레․진딧물 등 ◈ 시설작물의 해충은 정밀예찰을 통해 발생초기 천적을 방사하거나 적용약제를 살포 ◈ 가지과 작물의 토마토황화잎말림병 등 바이러스병을 매개하는 담배가루이·진딧물 방제를 위하여 방충망 설치와 끈끈이 트랩 등을 활용하여 발생초기에 철저히 방제 ▣ 과수 미국선녀벌레․갈색날개매미충․꽃매미 등 ◈ 알을 낳기 전 과원 및 인근산림지역까지 1～2회 방제로 내년도 발생밀도를 줄이고, 산란한 가지는 전정․소각 등으로 추가 발생 방지 ▣ 멸강나방 ◈ 9월 중순에 많이 비래한 멸강나방이 제주지역에서 부화하여 유충이 발견되었으므로 남해안의 목초지 등에서는 예찰강화 및 유충 발견 시 신속히 방제

※ 보리․밀 종자 및 마늘․양파 종구소독 철저

◈ 보리․밀의 붉은곰팡이병‧깜부기병‧줄무늬병, 마늘․양파의 흑색썩음균핵병 예방을 위해 파종 전에 반드시 종자 또는 종구를 소독한 후에 파종

	농약 안전사용기준을 잘 지켜 안전한 농산물을 생산합시다 !

	제3장	벼 농 사

1		벼 수확

❍ 벼 베는 시기는 눈으로 보아 이삭 전체가 노랗게 익었을 때가 적기 임

- 너무 빠르면 덜 익어 수량이 떨어지고 품질이 나빠짐

- 너무 늦으면 쌀겨층이 두꺼워지고, 금간쌀이 많아지며, 기형 등으로 품질이 떨어짐

< 지역별 및 숙기별 벼베는 시기 >

지역 및 지대	출수 후 일수
	조생종	중생종	중만생종
중부평야지	50(1,133)	53(1,102)	57(1,088)
호남평야지	52(1,213)	55(1,204)	60(1,227)
영남평야지	50(1,120)	54(1,171)	58(1,211)

* ( )는 출수 후 수확기까지의 적산온도

❍ 콤바인으로 벼를 수확할 때는 콤바인 조작이 수확량과 품질을 좌우하므로, 이슬이 마른 후에 수확을 하고 반드시 기종별로 표준속도를 지키도록 함

- 표준속도(0.85m/sec) : 손실률 0.96%, 주행속도(1.68m/sec) : 손실률 1.8%

- 표준속도로 작업을 해도 이슬로 벼가 젖었을 경우 수확손실 증대 : 정상 0.96% → 이슬 조건 1.5%

❍ 탈곡기의 회전수는 표준속도를 유지하고 검불 나가는 양과 바람의 세기를 작업 상태에 따라 알맞게 조절하도록 함

❍ 볏짚을 논에 되돌려 줄 경우에는 콤바인의 볏짚 절단기를 이용 하여 볏짚을 3～4등분으로 잘라 논에 깔아 줌

2		벼 말리기

❍ 수확한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용(도정용 및 수매용)은 45～50℃정도, 종자용은 40℃ 이하의 온도에서 서서히 말리도록 함

❍ 외기온도가 높은 시기에는 변질되기 쉬우므로 벼의 수분이 20% 이상일 때는 8시간 이내에, 26% 이상일 경우에는 4～5시간 이내에 건조를 시작하도록 함

❍ 순환식 건조기는 통상 45～50℃이하, 벼 내부 온도는 35℃ 이하

❍ 상온통풍 건조는 품질유지가 우수하고 건조비용이 적으나, 기상조건의 영향을 받음

❍ 건조기가 없는 농가는 볏짚을 바닥에 깐 다음 그 위에 망사를 펴고 벼를 말리도록 함

❍ 농로나 도로변에서 벼를 말릴 때에는 도난 사고가 발생하는 사례가 있으므로 관리에 주의

3		땅심 높이기

❍ 유기물은 땅심 높이기에 있어서 꼭 필요하므로 수확 후 생산된 볏짚은 논으로 되돌려 주도록 함

❍ 고논이나 아연 결핍지를 제외한 논의 유기물 함량이 2.5%이하인 논은 볏짚 400～500kg/10a 시용 후 가을 깊이갈이 실시

	제4장	밭 작 물

1		밭작물 관리

❍ 수확기에 있는 밭작물은 서둘러 수확하여 뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 함

❍ 수확한 밭작물은 잘 말려서 건조 조제를 잘하여야 함

❍ 고구마는 서리오기 전에 상처가 발생하지 않도록 주의하여 수확하고, 수확 직후에 실온 30～33℃, 습도 90～95%상태에서 4일간  상처를 치유(큐어링)한 다음, 직사광선이 들지 않고 통기가 잘되는 창고에 10～15일간 예비저장한 후 12～15℃의 온도와 85～90%의 습도를 유지시켜 본 저장을 하도록 함

❍ 가을감자는 서리에 의해 줄기가 완전히 고사된 다음 수확하게 되므로 0℃이하로 내려가면 동해를 받을 우려가 있으므로 일기예보에 맞추어 수확기를 결정하고, 수확한 감자는 본 저장에 앞서 온도를 15℃내외로 하여 85%의 습도에서 1주일정도 예비저장으로 상처를 치유한 다음 본 저장(온도 3～4℃, 습도80～85%).

2		보리 파종

❍ 보리는 월동 전에 본 잎 5～6매가 확보 되어야 안전월동이 가능하므로 지역별로 알맞은 시기에 파종하도록 함

❍ 파종 전에 반드시 종자소독을 하여 종자로 전염되는 이삭마름병, 붉은곰팡이병, 깜부기병, 줄무늬병 등 병해를 예방토록 함

〈지역별 파종적기〉

지 역 구 분		1일 최저기온	평 야 지 (표고100m이하)	중 간 지 (표고100～200m)
북부	수원,대전,영주,강릉선	-8.0 ～ -9.0℃	10. 1～10.10일	9.25～10.5
	이북	-7.0 ～ -8.0	10. 5～10.15	10. 1～10.10
중부	익산,순창,합천,청도	-6.1 ～ -7.0	10.10～10.20	10. 5～10.15
	삼척선 이북	-5.1 ～ -6.0	10.12～10.25	10. 7～10.17
남부	익산,순창,합천,청도	-3.1 ～ -5.0	10.15～10.30	10.10～10.20
	삼척선 이남	-3.0℃선 이남	10.20～11. 5	10.15～10.25

❍ 종자소독 방법은 10a당 파종량인 종자 13～16kg에 카보람분제 40g비율로 분의 처리. 분의처리 후에는 오랫동안 두어도 약해는 없으므로 파종전 한가한 시간을 이용하여 미리 소독을 해 둠

❍ 보리를 파종할 때는 경운 전에 석회나 규산질 비료를 넣어 토양을 개량하고, 퇴비를 10a당 1,200㎏ 이상 넣어주면 월동이 좋아지고 수량을 높일 수 있음

❍ 보리를 기계로 파종할 때 휴립 줄뿌림 포장은 배수로의 깊이를 30㎝ 이상 깊게 해주고, 평면 줄뿌림 포장은 5～10m 간격으로 배수구를 설치하여 습해를 받지 않도록 함

❍ 보리 파종 후 3～4일 이내에 적용 토양처리 잡초약을 뿌려 잡초를 방제토록 함

	제5장	채 소

1		노지고추

❍ 지역별로 서리 오기전에 수확을 마무리 하고 건조기의 온도를 적정하게 유지․관리하여 상품성을 향상시킴

2		가을 배추․무

❍ 생육이 부진한 포장은 요소 0.2%액(물 20ℓ에 40g)이나, 제4종 복합비료를 2～3회 잎에 뿌려주되 너무 많이 주지 않도록 주의

❍ 결구가 시작된 지역에서는 하루에 10a당 200ℓ의 많은 물을 흡수하므로 관수시설이나 스프링클러를 이용하여 포장이 건조하지 않도록 관리

❍ 무름병, 노균병, 균핵병 등과 바이러스병을 옮기는 진딧물, 담배나방, 배추좀나방, 파밤나방 등을 철저히 방제

3		마늘․양파

❍ 한지형 마늘은 파종 시기가 10월 하순까지이므로 적기 내에 파종하도록 하고 파종하기 전에 반드시 씨마늘을 소독하여 심도록 함

❍ 중만생종 양파는 아주 심는 시기가 11월 상순까지이므로  키가 30㎝, 잎수 4개, 줄기 지름이 6～8㎜ 정도 되는 좋은 모를 키울 수 있도록 병해충 방제, 물주기 등 묘상관리를 철저히 함

❍ 마늘 파종 후에 적온적습을 유지해 주어 초기 생육을 좋게 하고, 양파는 정식 후 물주기를 하여 초기 활착을 증진시켜 줌

4		시설 채소

❍ 작목별․지역별로 적기 정식을 위하여 육묘, 비닐교체, 부대시설 개보수 등 정식포장 준비

	제6장	과 수

1		과수 관리

❍ 과실 수확은 하루 중 온도가 높은 때를 피하고 온도가 낮을 때 수확하여 과실의 양분 소모를 줄이도록 함

❍ 수확기에 비가 내릴 경우에는 병해 감염 우려가 있으니 비가 그친 후 수확하도록 함

❍ 과실은 한 나무에서도 익는 시기가 다르므로 한번에 수확을 하지 말고 익음 정도에 따라 2～3회 나누어 수확하여 품질을 높이도록 함

❍ 과실은 껍질이 매우 연하여 수확할 때 무리한 힘을 가하거나 부딪쳐서 상처가 생기지 않도록 함

❍ 과실의 꼭지가 빠지면 상품 가치가 떨어지고 저장력이 약해지므로 작업할 때 주의하도록 함

❍ 과실은 장갑을 낀 손으로 과실을 받쳐 들고 가볍게 위로 젖히면 쉽게 수확할 수 있으며, 과실 담는 용기 안쪽에 스펀지 등을 깔아 과실에 상처가 생기지 않도록 함

❍ 태풍 등으로 9월 상순에 조기낙엽되어 불시개화된 나무는 양분소모 방지를 위해 조기에 꽃을 따냄

2		가을거름 주기

❍ 가을거름은 과실비대를 좋게 하고, 내년 생육초기에 사용될 저장양분을 축적되게 함

❍ 만생종은 수확 30일전에 요소 0.3%, 4∼5일 간격으로 1∼2회 잎에 뿌려줌

* 조․중생종은 연간 질소량의 20% 정도를 토양에 줌

❍ 수확후에 너무 많은 가을거름을 주면 동해가 발생되므로 주의함

	제7장	화 훼

❍ 안개초는 가을에 저온 및 일조시간 부족으로 생육이 정지되어 총생하는 현상이 심하므로 10℃ 이상의 온도와 12시간 이상의 일장 조건이 되도록 관리해 주고, 생육 기간에는 물을 충분히 주도록 함

❍ 억제 재배하고 있는 글라디올러스는 잎이 6개 정도 나왔을 때 15℃ 이하의 저온이 경과하면 꽃눈이 죽어 회복할 수 없는 현상이 발생하므로 밤 동안에 보온 관리를 잘 해주도록 함

❍ 산호수는 아열대성 관목으로 야온 8℃이하에서 발생하는 신초 고사와 낙엽현상에 주의. 잎색을 짙게 하고자 마그네슘 비료를 많이 주게 되면 칼슘과의 길항작용으로 과피가 터지는 현상이 발생하므로 주의

❍ 선인장은 가을에 15～30%정도 차광하고 밑둥썩음병에는 다찌가렌을 1,000배액을 살포하고, 줄기썩음병은 썩은 부위를 절단한 후 음건, 몬세렌을 살포. 세균성 무름병은 농용신수화제, 아그리마이신수화제 등을 3～4일 간격으로 살포

❍ 장미는 온도가 낮으면 꽃눈 분화가 이루어지지 않고 퇴화되는 현상이 발생되므로 밤 동안의 최저 온도를 14℃ 이상으로 관리하고, 온․습도 등 환경 불량이나 병해충 발생에 의한 낙엽 현상이 발생하지 않도록 관리

	제8장	특용작물

❍ 밤과 낮의 기온 차가 매우 크므로 느타리버섯은 품종별 특성에 맞는 환경조건을 유지하기 위해서는 보온․가습시설을 보완하여 주도록 하고, 환기와 빛 조절을 잘하여 품질이 좋은 버섯이 생산되도록 함

❍ 겨울철에 느타리버섯을 재배하려는 농가는 종균, 배지 등을 사전에 확보하도록 하여 작업일정에 차질이 없도록 함

❍ 수확기에 있는 약초는 맑은 날을 택하여 수확하도록 하고, 수확 즉시 조제 정선을 잘하여 비닐하우스나 건조기를 이용하여 말리도록 함

❍ 약초를 건조기로 말릴 때는 60℃ 이하에서 건조하여 품질이 좋은 약재를 생산하도록 함

	제9장	축 산

【구제역․AI 특별방역기간 : ‘12.10.4~13.5.31(8개월간)】

❍ 금년 겨울 및 내년 봄은 구제역 청정화를 회복하는데 있어 중요한 시기

❍ AI는 철새 도래시기(10월 전후 개시)와 연관하여 방역활동 강화

* 방역상황실 설치 운영 : 농림수산식품부, 농진청, 지자체, 방역본부, 축종별 관련 단체 등

1		구제역 및 조류인플루엔자(AI) 예방

❍ 축사 안팎과 기구는 주 1회 이상 소독을 실시하고, 작업화와 작업복은 항상 청결상태를 유지해야 함

❍ 농장의 차단방역시설을 확인하고 야생동물들이 농장으로 유입되지 않도록 울타리와 출입문을 점검

❍ 농장주와 농장 내 근무자가 외출 후 축사에 들어갈 때에는 샤워 후 농장 내 전용 옷과 신발로 교체하여 착용하고 출입해야 함

❍ 농장을 출입하는 모든 차량과 사람에 대해서는 반드시 소독 및 기록을 실시하고 출입자 대장을 비치

❍ 소독제의 특성(염소, 요오드, 알데하이드 류 등)에 따라 효과가 다르므로 반드시 사용설명서에 따라서 농장 내․외부를 소독

❍ 차량을 소독할 경우에는 바퀴, 차체, 운전석 등을 전체적으로 소독하고, 운전자에 대해서도 반드시 소독 조치를 하여야 함

❍ 축산관계자는 가축전염병 발생국가로 출국하거나 가축전염병 발생 국가를 체류․경유하여 입국할 때에는 공항 또는 항구에 주재하는 농림수산검역검사본부에 신고하여 소독조치를 받아야 함

* 가축전염병(FMD․HPAI) 발생 국가는 농림수산검역검사본부 홈페이지에서 확인

❍ 구제역․조류인플루엔자 발생 국가를 여행할 경우에는 축산농가, 가축시장 등을 방문하지 말고 귀국한 후에는 5일간 가축 사육 시설 출입을 삼가야 함

구제역 백신 접종 프로그램

축 종	예 방 접 종 시 기	접종량 (1회)	비 고
소	① 송아지 - 2개월령 1차, 4주후 2차 접종 ② 모든 소 - 5∼6개월 ※ 동거축 일제접종시 : 4~7개월	2ml/두	의무 접종
돼 지	① 모돈 - 분만 3∼4주전 접종 ② 웅돈 - 5∼6개월 간격으로 접종 ③ 자돈 - 8∼12주령 1차만 접종 ④ 종돈장의 자돈중 암컷(후보 모돈 예정) - 2개월령 1차, 4주후 2차 접종	2ml/두
흑돼지· 멧돼지의자돈	생후 8~12주 1차, 1차 접종 5~6개월 후 보강	2ml/두
염 소	① 어린 염소 - 2개월령 1차, 4주후 2차, 2차접종 5∼6개월후 보강 ② 1세 이상 - 1년 간격으로 접종	1ml/두
사슴	① 어린 사슴 - 2개월령 1차, 4주후 2차 접종 ② 모든 사슴 - 6개월 간격으로 접종	2ml/두	자율 접종

예방접종시 주의사항

❍ 백신은 반드시 얼지 않도록 2～8℃ 냉장보관

- 특히, 겨울철에는 상온에서 2～3시간 놔둔 후 적정온도(22∼23℃)로 접종

❍ 한번 개봉한 백신은 36시간 이내에 사용하여야 함

❍ 1두 1침 사용을 원칙으로 하고 주사부위가 곪지 않도록 주의

❍ 축종별 적정용량 접종 및 적정크기 주사바늘 사용

신고요령

❍ 구제역․조류인플루엔자 감염 의심축 발견 즉시 1588-4060/9060으로 신고

2		가축 사양 및 위생관리

❍ 환절기에 소가 호흡기 계통 질병에 걸리지 않도록 축사의 환기를 적절하게 관리

❍ 기온 강하에 대비하여 송아지 우리나 분만실 등의 보온 시설을 점검․정비 하고 특히 갓 난 송아지의 보온에 주의

❍ 외부의 습도가 낮은 시기에 발생이 많은 호흡기 질병에 대비하여 정기적으로 소독을 해주고 통로나 빈방에 물을 뿌려 새끼돼지는 60～80%, 어미돼지는 40～60%의 알맞은 습도가 유지되도록 함

❍ 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 크게 떨어지므로, 자돈의 온도관리 및 밀사를 금지하며, 돈군의 전출입(all-in, all-out)을 계획적으로 실시

❍ 일교차에 의한 모돈 및 자돈의 스트레스 감소를 위해 충분한 초유의 공급과 무유증 예방관리 및 전해질 공급

❍ 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고, 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

❍ 새벽과 한낮의 기온 차가 심하므로 밤 동안에는 닭장의 창문을 닫아 보온을 해주고, 맑은 날 낮에는 환기를 해주어 일교차가 크게 나지 않도록 해줌

❍ 콕시듐증과 같은 설사병 예방을 위해 계사바닥 청소 및 톱밥공급을하여 계사내 습도 증가요인을 제거

3		사료작물 관리

❍ 논 뒷그루 사료 작물로 재배하는 호밀, 보리, 이탈리안 라이그라스 등은 가능한 빨리 파종을 마치도록 하고, 벼 수확 전에 이탈리안 라이그라스를 파종한 포장은 벼 수확 후 비료를 주어 초기 생육을 촉진시킴으로써 월동력을 높이도록 함

❍ 수확이 끝난 볏짚은 비를 맞히지 않은 상태에서 빨리 거두어 원형곤포사일리지 혹은 암모니아 처리를 하여 사료 가치를 높여 급여토록 함