주 간 농 사 정 보

- 제39호, 2012. 9. 23 ～ 2012. 9. 29 -

2012. 9. 22.

본 자료는 이번 주에 실천해야 할 주요 농업기술정보를 농업인과 관련 공무원에게 제공하기 위한 자료임

				목 차

제1장  주간동향	1

제2장  벼 농 사	2

제3장  밭 작 물	4

제4장  채    소	5

제5장  과    수	6

제6장  화    훼	8

제7장  특용작물	8

제8장  축    산	9

	제1장	주간동향

1		기상전망(9월 하순 ~ 10월 중순, 기상청, 농과원)

날씨 전망

❍ (9월 하순) 이동성 고기압의 영향을 자주 받아 맑은 날이 많겠음. 낮 동안 일사에 의해 기온이 상승하고, 아침에는 복사냉각으로 인해 기온이 큰 폭으로 떨어져 일교차가 큰 날이 많겠음

❍ (10월 상순) 이동성 고기압과 기압골의 영향으로 기온과 강수량은 평년과 비슷하겠음. 남쪽을 지나는 기압골에 의해 비가 내리겠으나, 강수량의 지역적인 차이가 크겠음

❍ (10월 중순) 이동성 고기압의 영향을 주로 받아 맑고 건조한 날이 많겠음. 기온은 평년보다 높겠고, 강수량은 평년보다 적겠음.

순별 예보

구분	평 균 기 온	강 수 량
9월 하순	평년(16～21℃)과 비슷하겠음	평년(24～63㎜)보다 적겠음
10월 상순	평년(14～19℃)과 비슷하겠음	평년(12～28㎜)과 비슷하겠음
10월 중순	평년(12～18℃)보다 높겠음	평년(7～49㎜)보다 적겠음

최근 경과기상과 향후 기상전망

<기 온>	<강수량>

	제2장	벼 농 사

1		벼농사 관리

❍ 쌀 품질과 가장 크게 관련되는 것은 완전물떼기 시기로 이삭팬 후 30～40일경이 알맞은 때임

- 일찍 물을 떼면 수량이 떨어지고, 덜 여무는 쌀이 많아지고, 완전미 비율이 낮아져 품질이 낮아지고 밥맛이 나빠짐

< 완전물떼기 시기에 따른 쌀의 외관품질 및 쌀수량 >

구 분	쌀 수량 (kg/10a)	수확지수 (%)	외관특성(%)
			완전미	청 미	미숙립
이삭팬 후 20일	528	96	68.9	10.1	3.0
〃 30일	539	98	73.9	6.5	1.4
〃 40일	550	100	74.1	6.4	1.3

※ 품종 : 탐진벼, 5월 30일 이앙

❍ 늦게 심어 이삭패는 시기가 9월 초순으로 늦을 때는 이삭팬 후 40일에 완전 물 떼기 하는 것이 수량이 높고, 청미 및 사미의 발생이 적어 쌀의 외관 품질도 좋음

❍ 간척지는 가급적 늦게까지 물대기를 해야 하나 배수가 불량한 논은 이삭 팬 후 30일 이후 수확에 지장이 없을 때에 물을 떼어줌

❍ 태풍으로 침수된 논은 물을 신속히 빼주고, 조생종 벼는 조기수확하며, 이삭마름병 및 흰잎마름병 등 병해충 방제

❍ 태풍으로 완전 고사된 벼를 조사료로 활용할 농가에서는 약제 방제를 하지 말고, 인근 필지에서 방제하였거나 공동 방제(항공방제 포함)를 한 경우에는 농약잔류 검사를 받은 후 조사료로 사용 가능여부를 확인 한 다음 조사료로 활용

2		적기 수확

❍ 벼 베는 시기는 눈으로 보아 이삭 전체가 노랗게 익었을 때가 적기 임

- 너무 빠르면 덜 익어 수량이 떨어지고 품질이 나빠짐

- 너무 늦으면 쌀겨층이 두꺼워지고, 금간쌀이 많아지며, 기형 등으로 품질이 떨어짐

< 지역별 및 숙기별 벼베는 시기 >

지역 및 지대	출수 후 일수
	조생종	중생종	중만생종
중부평야지	50(1,133)	53(1,102)	57(1,088)
호남평야지	52(1,213)	55(1,204)	60(1,227)
영남평야지	50(1,120)	54(1,171)	58(1,211)

* ( )는 출수 후 수확기까지의 적산온도

❍ 콤바인으로 벼를 수확할 때는 콤바인 조작이 수확량과 품질을 좌우하므로, 이슬이 마른 후에 수확을 하고 반드시 기종별로 표준속도를 지키도록 함

- 표준속도(0.85m/sec) : 손실률 0.96%, 주행속도(1.68m/sec) : 손실률 1.8%

- 표준속도로 작업을 해도 이슬로 벼가 젖었을 경우 수확손실 증대 : 정상 0.96% → 이슬 조건 1.5%

3		수확후 관리

❍ 수확한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용(도정용 및 수매용)은 45～50℃정도, 종자용은 40℃ 이하의 온도에서 서서히 말리도록 함

❍ 외기온도가 높은 시기에는 변질되기 쉬우므로 벼의 수분이 20% 이상일 때는 8시간 이내에, 26% 이상일 경우에는 4～5시간 이내에 건조를 시작하도록 함

❍ 순환식 건조기는 통상 45～50℃이하, 벼 내부 온도는 35℃ 이하

❍ 상온통풍 건조는 품질유지가 우수하고 건조비용이 적으나, 기상조건의 영향을 받음

	제3장	밭 작 물

1		콩, 감자 수확

❍ 콩은 잎이 누렇게 되면 수확을 하도록 하는데, 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변하였을 때 수확하도록 함

❍ 콩 최적의 수확적기는 성숙기 후 10일 경으로 이때 종실 수분함량은 15.6%, 줄기의 수분함량은 55.9%임

❍ 콩 콤바인 수확시 수확적기 보다 빠르면 건조에 많은 시간이 필요하며 미숙종자가 많아지고, 늦으면 자연 상태에서 꼬투리가 터져 손실이 증가하고 비를 맞으면 종자가 썩거나 주름이 지는 등의 피해를 입을 수가 있음

❍ 고랭지에서 재배되는 감자는 적기에 수확을 한 후 통풍이 잘 되는 그늘에서 말려 씨감자로 사용하도록 함

- 고도가 높은지역은 9월 상순～중순, 낮은지역은 9월 하순～10월 상순까지 수확

2		맥류(보리․밀) 파종준비

❍ 지역 특성에 알맞고 병에 걸리지 않은 우량종자를 선택하여 재배방법에 따라 알맞은 양을 준비하도록 하며, 소독약제, 전용복합비료 등 각종 자재를 미리 준비

❍ 보리파종 전에 반드시 종자소독을 실시하여 깜부기병, 줄무늬병 등 종자로 전염되는 병해를 예방토록 하고, 파종기계도 미리 정비ㆍ점검을 하여 적기에 파종이 되도록 함

	제4장	채 소

1		노지고추

❍ 노지고추는 적기에 수확하여 다음고추의 자람을 촉진하고 효율적인 건조 관리로 상품성 향상

- 진홍색으로 완숙된 고추 적기 수확 실시

＊개화 후 약 50일 정도(적산온도 1,000～1,300℃)되면 수확하기에 알맞게 됨

- 열풍건조기의 적정 건조 온도는 55～60℃에서 36시간 정도 유지

＊건조기의 넓이와 건조 방법에 따라 약간의 차이가 있음

❍ 수확을 완료한 포장은 병든 고추, 잎, 줄기 등 잔재물 소각 및 제거

❍ 비가림재배 고추는 생육상황에 맞는 적정한 웃거름 주기 및 담배나방, 흰가루병 등 병해충 예찰 및 방제 실시

2		배추․무

❍ 토양이 과습하지 않도록 배수로 정비를 잘 해주고, 무름병, 노균병, 진딧물, 배추흰나비, 벼룩잎벌레 등 병해충 적기 방제

❍ 웃거름은 무 파종 및 배추 정식 후 15일 간격으로 3회 정도 주되 무는 10a당 요소 7～10㎏, 염화칼리 3～4㎏, 배추는 요소 15㎏, 염화칼리는 2회 때만 17㎏을 주고, 생육이 부진한 포장은 요소 0.2%액을 잎에 뿌려주어 생육 촉진

3		시설 채소

❍ 촉성재배 시설채소 농가는 보온 자재 개선, 온풍난방기 청소, 지중가온시설 설치 등 겨울철 난방비 절감을 위한 대책 마련

4		마늘․양파

❍ 난지형 마늘 파종 시기는 9월 하순～10월 상순경이므로 적기에 파종하고 마늘 종구는 종자 소독 약제로 반드시 소독을 한 다음 심도록 함

❍ 마늘 주아재배를 하는 경우 일반 마늘보다 1주일정도 일찍 파종하고, 파종 후에는 알맞은 토양수분이 유지되도록 관리

❍ 양파 육묘상은 고온 장해 예방, 잘록병 방제, 습해 예방 등을 철저히 하여 우량 묘 생산

	제5장	과 수

1		사과원 반사필름 깔기

❍ 나무의 아랫부분이나 안쪽에 달린 과실은 햇빛을 충분히 받지 못하면 착색 및 품질이 낮은 사과를 생산하게 되므로 나무 밑에 반사필름을 깔아(나무 폭의 2/3 정도 넓이) 주도록 함

❍ 먼저 나무 밑의 풀을 짧게 베어 낸 후 반사 필름을 깔아주는데 이때 가장자리를 고정하여 바람에 날리거나 빗물이 고이지 않도록 해 줌

❍ 햇빛을 가리는 가지는 솎아내어 과실에 착색이 잘되도록 함

❍ 과실무게에 의해 늘어지거나 겹쳐진 가지는 끈으로 묶어 올려 가지 사이에도 햇빛이 잘 들어가도록 해 줌

2		사과 잎 따주기 및 과실 돌려주기

❍ 사과 잎 따주기는 노동력 등 농가의 여건을 고려하여 과실에 대한 햇빛 환경을 개선한다는 측면에서 실시하도록 함

❍ 사과 잎을 따 주는 시기는 9월 하순부터 10월 중순에 걸쳐서 3회 정도 나누어 실시하는 것이 바람직하며, 과실 크기와 내년도의 착과에 나쁜 영향을 주지 않도록 전체 잎 수의 1/3 이하로 따 주어야 함

❍ 과실을 돌려주는 시기는 햇빛을 받는 면이 충분히 착색된 이후에 실시토록 하되 과실이 떨어지지 않도록 주의해야 함

3		저온저장고 소독

❍ 저온저장고의 소독 효과를 최대한 보기 위해서는 우선 저장고 내부를 솔질하여 물로 깨끗이 청소 한 후 저장고를 하룻밤 말린 다음 염소계 살균소독제(락스 이용 가능)의 약액이 저장고 내부에 흘러내릴 정도로 골고루 살포하도록 하거나,

❍ 또는 처음부터 염소계 살균소독제를 첨가하여 청소청소 후에는 반드시 문을 열어 충분히 환기시킨 다음 과실을 입고시켜야 함

❍ 저장고가 오래되어 균사체가 많은 곳에서는 물 솔질을 해서라도 균사체를 제거하여야 저장고 곰팡이 냄새가 저장물에 영향을 미치지 않음

❍ 저온저장고 소독 후에는 반드시 냄새가 나지 않도록 환기를 충분히 한 다음 저장물을 입고하도록 함

	제6장	화 훼

❍ 장미의 노균병과 흰가루병은 기온 일교차가 심한 시기에 발생이 많으므로 환경관리를 잘 해주도록 함. 특히 잎에 이슬이 맺힐 정도의 다습 조건이 되면 노균병 발생이 많아지므로 야간의 습도가 85% 이하가 되도록 난방이나 환기관리에 유의

❍ 거베라의 온도관리는 낮에는 20～22℃, 밤에는 15℃로 하며 일출 후 2～3시간 CO2를 1,000～1,500ppm 공급해주면 좋음

❍ 오리엔탈 나리 촉성재배 작형은 구근 정식기로 5cm정도 싹을 틔워서 정식하며 재식구수는 80구/3.3㎡정도로 함

❍ 호접란은 화아분화기로 온도관리는 최저 16℃이상, 가능하면 20℃이상으로 관리하며 필요시 난방을 실시

	제7장	특용작물

❍ 느타리버섯 재배농가에서는 낮과 밤의 기온 차가 심하므로 품종별 생육특성에 맞는 균상 및 재배사 관리가 되도록 온․습도 조절에 유의하여 생리장해로 인한 기형 버섯과 병해가 발생되지 않게 함

❍ 약초는 종류별로 적기에 수확하여 세척, 절단, 건조 등 가공하여 출하하는데, 건조할 때는 알맞은 온도로 말려 품질이 떨어지지 않도록 함

	제8장	축 산

1		구제역 및 조류인플루엔자 예방

❍ 축사 안팎과 기구는 주1회 이상 소독을 실시하고, 작업화와 작업복은 항상 청결상태를 유지해야 함

❍ 농장의 차단방역시설을 확인하고 야생동물들이 농장으로 유입되지 않도록 울타리와 출입문을 점검

❍ 농장주와 농장 내 근무자가 외출 후 축사에 들어갈 때에는 샤워 후 농장 내 전용 옷과 신발로 교체하여 착용하고 출입해야 함

❍ 농장을 출입하는 모든 차량과 사람에 대해서는 반드시 소독을 하고 기록을 하여야 함

❍ 소독제의 특성(염소, 요오드, 알데하이드 류 등)에 따라 효과가 다르므로 반드시 사용설명서에 따라서 농장 내․외부를 소독

❍ 차량을 소독할 경우에는 바퀴, 차체, 운전석 등을 전체적으로 소독하고, 운전자에 대해서도 반드시 소독 조치를 하여야 함

❍ 축산관계자는 가축전염병 발생국가로 출국하거나 가축전염병 발생 국가를 체류․경유하여 입국할 때에는 공항 또는 항구에 주재하는 농림수산검역검사본부에 신고하여 소독조치를 받아야 함

* 가축전염병(FMD․HPAI) 발생 국가는 농림수산검역검사본부 홈페이지에서 확인

❍ 구제역․조류인플루엔자 발생 국가를 여행할 경우에는 축산농가, 가축시장 등을 방문하지 말고 귀국한 후에는 5일간 가축 사육 시설 출입을 삼가야 함

2		가축 사양관리

❍ 무더위가 한풀 꺾이고 소의 식욕이 왕성해지는 시기이므로 송아지 육성, 번식관리 및 비육에 힘써야 함

❍ 더위는 끝났으나 여전히 음수량이 많으므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 급수기를 깨끗이 청소

❍ 여름철 더위 스트레스로 인해 줄었던 사료섭취량이 증가하고 산유량이 늘어나기 때문에 균형적인 영양이 공급되도록 관리

❍ 새끼돼지 우리는 보온등, 온풍기, 보일러 등 보온기구와 시설을 사전에 점검을 하고, 노후된 축사나 각종 전기시설물에 대한 점검을 수시로 하여 안전사고와 누전 등에 의한 화재를 예방

❍ 돈사내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬의 회전속도를 조정

❍ 닭은 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 준비해 둠

3		사료작물 관리

❍ 목초가 15～20㎝ 정도 되면 약하게 방목을 시켜 초지를 진압해 줌으로써 목초의 생육을 촉진하도록 하되 절대로 과다한 방목이 되지 않도록 주의

❍ 논뒷그루로 재배하는 청보리, 호밀, 이탈리안 라이그라스는 늦어도 10월 중순까지는 파종을 마칠 수 있도록 하고, 특히 이탈리안 라이그라스는 단위면적당 파종량을 준수하며, 진압을 해주어야 발아율을 높일 수 있음

❍ 호밀은 10월 하순까지 파종이 가능하나 가급적 빨리 파종해서 겨울 동안에 얼어 죽는 비율을 줄이도록 함

4		가축 위생관리

❍ 아침, 저녁으로 시원해지면서 일교차가 커지므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의

❍ 더운 여름을 지나면서 허약해진 젖소를 개체별로 진단하여 질병을 조기에 발견 후 치료

❍ 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 크게 떨어지므로, 자돈의 온도관리 및 밀사를 금지하며, 돈군의 전출입(all-in, all-out)을 계획적으로 실시

❍ 일교차에 의한 모돈 및 자돈의 스트레스 감소를 위해 충분한 초유의 공급과 무유증 예방관리 및 전해질 공급

❍ 콕시듐증과 같은 설사병 예방을 위해 계사바닥 청소 및 톱밥공급을하여 계사내 습도 증가요인을 제거

❍ 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고, 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방