제 1110호

2009. 12. 15.(화)

(매주 화․금 발행)

농 수 산 물

수․출․입․뉴․스

식품 마케팅처

수 출 정 보 팀

(02)6300-1394

본 뉴스는 인터넷(www.kati.net)으로도 제공됩니다.

한식, 2010년 미국 주류사회 인기 메뉴로

테크노믹, 2010년 미국 외식업계 5대 트렌드로 한식 꼽아

2010년에는 한식을 필두로 하는 아시아 국가의 음식들이 미국 주류사회 내에서 크게 유행할 것으로 전망된다.

외식업계 전문 연구 자료를 조사, 발간하는 테크노믹사는 ‘2010년 외식업계 전망’에서 2010년에는 한국 스타일 바비큐와 타코 등 한국음식이 인기를 끌 것으로 내다봤다. 이와 함께 인도네시아 등 동남아 지역의 음식들도 주목을 받을 것으로 예상했다.

한식의 2010년 유행 예감은 테크노믹이 발표한 ‘외식업계 5대 트렌드’ 중 하나로 5대 트렌드의 주요 내용은 △ 신선하고 고급스러운 재료로 만드는 가정식, △ 한국 음식 등 아시아 음식, △ 오감을 만족시키는 음식, △ 로컬 푸드, △ 침식사로 여겨졌던 샌드위치, 브런치 등이 시간개념을 뛰어넘어 점심, 저녁 등 어느 시

간에나 즐길 수 있는 메뉴로 자리 잡는다는 것. 이 내용을 종합해보면 2010년에 유행할 음식은 한식 등 아시아 국가의 음식과 집에서 간편하게 즐기는 마카로니 치즈, 햄버거 등을 신선한 채소와 소스, 양념을 가미해 고급화 하거나 히비스커스꽃, 아가베넥타 등의 열대재료를 이용해 오감을 자극하는 요리, 직접 재배한 허브와 채소를 이용하거나 지역 농장에서 나오는 신선한 농산물을 구입해 만드는 신선한 음식 등이다. 특히 채소, 허브, 향신료 등의 재료로 조리돼 웰빙 요리로 각광받는 한국, 동남아 등 아시아 지역의 음식의 유행이 2010년에도 꾸준히 이어질 것으로 전망된다.

[문의=유통공사 뉴욕aT센터 이유성 지사장 1-516-829-1633]

광양 매실, 일본시장 공략

광양시, 직접 수출계약 나서…오사카 등에 수출 예정

전남 광양 남고 매실이 일본에 수출된다.

광양시는 최근 일본 (주)다카야시 본사를 방문, 남고매실 수출입관련 협의를 마치고 광양원예농협과 (주)다카야시 간에 2010년도 남고매실 일본 수출입 계약을 체결했다. 특히 광양시는 수출용 남고매실 재배 기술 지도를 약속받았으며, 앞으로 수출 농가를 선정해 남고매실 수출 업무를 추진할 계획이다. 또 오사카의 재래시장과 나고야의 유통업자, 오다와라의 스즈끼 농장 및 유통매장, 도쿄의 유통업자 및 유통매장을 찾아 매실제품 유통실태를 파악하고 매실김치 등 매실 가공제품의 수출 가능성을 타진했다.

김명호 매실정책담당은 “이번 남고매실 수출계약 체결 및 매실 가공제품 판로개척 추진은 뜻 깊은 성과이며, 농가소득증대에 기여하게 될 것”이라고 말했다.

[문의=광양농업기술센터 매실특작과 김명호 061-797-3470]

해남 ‘이맑은 김치’, 일본 편의점에 수출

내년 1월경부터 일본 편의점 7000여 곳에 공급

해남 김치가 일본 내 편의점에 본격적으로 진출한다.

해남군 화원농협의 '이맑은 김치'는 12월중 최종 제품검사와 시제품을 확정하고 이르면 내년 1월경부터 일본 내 편의점에 선보일 예정이다. 수출 품목은 맛김치 품목으로 농협중앙회 일본사무소와 일본내 바이어를 통해 편의점 7000여 개소에 공급될 예정

이다. 현재 예상 수출량은 연간 300t톤, 금액으로는 1억엔(한화 13억원) 정도가 될 것으로 예상되고 있으며, 품질을 인정받은 만큼 판매 확대 가능성이 매우 높은 것으로 전망되고 있다.

[문의=해남 화원농협 080-534-4196]

상하이에 경기도 농수산식품 전용관 생긴다

경기농림진흥재단, 전용관 설치 위한 공개 설명회 개최

경기도 농수산식품 전용관이 중국 상하이에 생긴다.

경기농림진흥재단은 최근 G마크 등 경기 우수 농특산물의 중국시장 진출을 위해 중국 상하이 서가회구 농심 메가마트 화정점내에 ‘대한민국 경기도 농수산식품 명품관’ 설치를 위한 공개설명회를 실시했다.

이번 공개설명회는 중국 현지 운영자인 상하이 맥단상무유한공사 김병화 총경리의 직접적인 설명으로 진행됐으며, G마크 농산물 생산 농가 등 도내 40여개 농가가 참여해 중국 내 전용관 입점에 대한 열띤 관심을 나타냈다. 이와 함께 경기농림진흥재단은 공개설명회에 이어 전문가를 초빙하여 수출 예정 농가를 위한  ‘국제 비즈니스에 걸맞은 매너’라는 교양강좌도 개최됐다.

경기농림진흥재단은 공개설명회 후 수출업체 선정위원회를 열어 입점업체, 품목과 가격 등을 중국 상해 명품관 운영자와 수출업체간 협의를 통해 선정할 예정이다. 경기도 농수산식품 명품관은 2010년 1월 말경에 중국 상하이에서 개관식을 가질 계획이다.

[문의=경기농림진흥재단 농업마케팅팀 031-250-2751]

수출정보SOS

국내 유일의 맞춤식 농수산물 수출정보지원시스템!

수출시장에 대한 궁금한 점이 있으시면 수출정보 SOS 에 문의하세요!

【신청방법】 홈페이지 : www.kati.net → 고객상담 → 수출정보 SOS 접수게시판

전화접수 : 농수산물유통공사 수출정보팀 (02) 6300-1397

제1110호                            농수산물 수출입뉴스                     2009년 12월 15일(화)

농진청, 인삼 소비 대중화 위한 홍보에 총력

‘인삼요리 100선’ 발간, 시식회 개최 등 다양한 노력 기울여

최근 농촌진흥청은 인삼의 과학적 효능에 대한 지금까지의 연구결과 보고회를 열고 고려인삼의 소비 대중화를 위한 홍보를 강화에 나섰다.

그동안 인삼은 면역력 증강 및 피로회복에 뛰어난 효과가 있음이 알려졌고, 2009년 농촌진흥청의 연구결과 인삼이 뇌세포 보호능력과 기억력 개선에도 탁월한 효능이 있음이 밝혀지고 있다.

이에 농촌진흥청에서는 올해 인삼 소비대중화를 위한 첫걸음으로 인삼요리 100선을 발굴, 책자 1000부를 발간해 보급한 바 있으며, 이번 인삼효능 연구결과 보고회와 함께 인삼요리 시식회를 마련해 가정과 전문식당에서 필수적인 음식재료로서 가능성을 알렸다.

이번 인삼요리 시식회에서는 인삼을 꺼리는 아이를 위한 음식,

노년층을 위한 건강보양식, 한식세계화에 발맞춘 퓨전음식 등 40여종의 다양한 인삼 요리들을 선보일 예정이다. 또한 인삼요리 100선 책자를 4개 국어(한·일·영·중)로 확대 편찬해 국내외 홍보자료로 활용할 계획이다.

농촌진흥청 인삼약초가공팀 차선우 팀장은 “최근 밝혀진 인삼의 기억력 개선 등 인지효능에 대해 건강 기능성식품 원료로 등재될 수 있도록 식품의약품안전청에 건의할 예정”이며 “인삼의 우울증, 각종 염증 개선 등 과학적 효능연구를 통해 새로운 식·의약품소재 개발로 산업화에도 앞장서겠다”고 밝혔다

최근 신종플루가 유행하면서 면역력을 증강에 효과적인 인삼 대한 관심이 급격히 증가하고 있다.

[문의=농촌진흥청 인삼약초가공팀 차선우 팀장 043-871-5580]

충북도 농특산물 수출 2.4% 증가

10월까지 농특산물 수출액 2억 601만 달러 기록

충북도 농특산물 수출 실적이 지난 10월 기준 지난해 같은 기간보다 2.4% 증가한 2억601만 달러를 기록했다.

충북도는 최근 “지속되는 국제경기의 침체 및 불안정 속에서도 ‘09. 10월까지의 농특산품 수출액이 2억601만 달러로 전년대비2.4%가 증가하는 수출성과를 거뒀다”고 밝혔다.

충북도에 따르면 총 수출액 가운데 농산물이 83%인 1억7090만 달러, 축산물이 12%인 2530만 달러, 수산물이 3%인 610만 달러, 임산물이 2%인 380만 달러로 각각 집계됐다. 수출품목 중 김치류는 지난해보다 40%가량 증가한 588만 달러가 수출됐으며 채소나 버섯류 수출도 작년에 비해 20∼60% 늘어났다.

한편 충북도에서는 농특산품 수출확대를 위해 지난 11.26~30일까지 대만시장에서 사과 홍보특판전을 개최해 현지인들의 호응을 얻었다.

[문의=충북도청 농정국 원예유통식품과 김웅기 043-220-3862]

전남도 ‘우리 농식품 선물하기 운동’추진

재외 한국인에게 국산 농식품 선물해 수출확대 도모

전라남도가 연말연시를 맞아 해외 동포에게 ‘우리 농식품 선물하기 운동’을 추진한다고 밝혔다.

‘우리 농식품 선물하기 운동’은 외교통상부의 재외공관과 전남도 명예수출에이전트 등의 협조를 받아 재외동포와 해외진출 국내 기업의 현지 관계자 등 우리 농식품의 잠재적 구매자들에게 전남 친환경 농식품의 우수성을 홍보해 농식품 수출확대를 도모하기 위한 것이다.

전남도는 해외에서 선물을 쉽게 수령할 수 있도록 남도미향(주)을 수출 대행업체로 지정해 항공운송을 통한 신속한 물품 배송시스템을 구축하고 해외 수출 가능한 우수 농수산물 12개 품목을 선정했다. 12개 품목은 고추장굴비, 표고조미료, 해조류세트, 매실차, 멸치, 녹차(2), 청국장가루, 한과(2), 백련차, 재래김 등이다.     [문의=전남도청 경제통상과 윤인휴 과장 061-286-3810 ]

미국서 한국 간편조리식품 ‘인기’

삼계탕, 추어탕, 재첩국 등 한식 인기

한국산 간편조리식품이 미국서 크게 인기를 끌고 있다.

한국 식품업체들은 최근 몇 년간 불경기로 인해 외식을 줄이고 있는 소비자들의 성향에 맞춰 가정에서 직접 조리해 먹을 수 있는 간편조리식품을 출시해 왔다. 특히 요리가 쉽지 않은 삼계탕, 추어탕, 재첩국, 올갱이국 등 한국식 메뉴들을 인스턴트제품으로 제조해 판매함으로써 소비자들로부터 좋은 반응을 얻었다. 최근에는 자장, 베트남 쌀국수, 오코노미야끼, 탕수육, 교자, 리조또, 스파게티 등 각국 대표 음식들을 간편하게 조리해 즐길 수 있는 인스턴트 제품으로 상품화해 잇달아 출시돼 더욱 인기를 끌고 있다. 갤러리아 마켓 존 윤 매니저는 “경제적이면서도 위생적인 간편조리제품의 인기 확산되고 있다”며 “최근 날씨가 추워지며 가정에서 쉽게 조리해 먹을 수 있는 중국식 간편조리제품도 인기를 끌고 있다”고 말했다.

[문의=유통공사 LA aT센터 신현곤 지사장 1-714-901-7717]

CJ, 미국시장 맞춤형 고추장 소스 판매 개시

‘매콤 달콤한 고추장 소스로 현지인 입맛 사로잡을 것…’

CJ제일제당이 미국 시장 맞춤형 고추장 소스를 개발해 15일부터 현지판매를 시작한다. CJ는 이 제품은 고추장 특유의 매운 맛을 유지하면서 고소하고 달콤한 맛을 가미해 자극적인 맛을 꺼려하는 서구인들에게 새로운 소스로 인기를 끌 것으로 기대하고 있다. 해외에서 판매중인 기존 고추장 제품들이 한국에서 생산 후 포장만 바꿔 수출해 교포 위주로 유통되었던 반면, 이번에 출시되는 CJ 고추장 소스는 제품 개발단계부터 서구인들의 입맛을 고려해 생산해서 현지 메인스트림 시장을 공략할 계획이다.                            [문의=CJ제일제당 02-726-8114]

농수산물 수출관련 주요행사

▪ 국립농업과학원 종합보고회

-국립농업과학원, 12/15, 농업공학부 4층 강당

제1110호 농수산물 수출입뉴스 2009년 12월 15일(화)
수산물 핵심전략 품목 해외시장 정보②-넙치
국내에서 수출되는 수산물 중 핵심 전략 품목 중에는 넙치와 굴이 포함돼 있다. 제주도와 전남 완도 등에서 수출되는 넙치는 양식 기술과 운송방법의 발전으로 미국, 일본 등에서 품질 우수성을 인증받고 있다. 굴의 경우 경남도 효자 품목으로 부상할 만큼 수출 비중이 크다. 최근 농수산물유통공사(aT)는 수산물 핵심전략 품목의 해외수출 확대를 위한 해외시장 분석 자료집을 발간했다. 이에 핵심전략 품목으로 분류된 넙치, 굴 해외시장 정보를 6회에 걸쳐 주요 내용을 요약한다. [문의=유통공사 수출정보팀 오세원 차장 02-6300-1393]
□ 해외시장 동향 - 미국 ▲ 품목개요=미국에서는 일반적으로 몸이 납작하며 눈이 몸의 윗부분에 달린 어류를 총괄해 넙치(Flatfish)라고 부르며 통상 가자미(Plaice), 도다리(Flounder), 광어(Halibut) 등이 포함된다. 미국 넙치류가 잡히는 지역은 산타바바라에서 알라스카에 이르는 미국 서부 태평양 인근해와 메인주에서 그린랜드에 이르는 동부 대서양 지역이 중심이며 대부분 낚시와 저인망 조업으로 잡히는 자연산이다. 미국 넙치는 19세기 연어, 대구 등과 함께 중요한 어족자원이었으나 20세기에 무분별하게 남획돼 어획량이 갈수록 줄고 있다. 따라서 미국산 광어(halibut)의 대부분이 태평양산 광어다. 현재 태평양산 광어의 상업적 양식장이 없으며 대서양산 광어와 몇 종류의 가자미류는 양식 유망 어종으로 인식, 연구되고 있다. ▲ 소비 및 수입동향=한국 넙치의 경우 냉동 피레트 제품은 현지산에 비해 가격경쟁력이 떨어져 횟감용 활넙치를 수입해 판매하는 횟감용 시장이 형성돼 있다. 한인 교포시장의 경우 수입도매상에서 일식당 및 대형마켓을 통해 소비자에게 유통된다. 유통경로 비율은 일식당 70%, 마켓 30% 정도이다. 한국에서 파운드 당 5～6달러에 수입되는 가격은 운송 및 유지․관리비, 손실 및 유통마진을 포함해 최종 소비자에게는 파운드당 20～22달러에 판매되고 있다. 횟감용 한인식장규모는 포화상태에 이르렀으나 광어소비 증가와 함께 수입상과 수입량이 증가함에 따라 최근 판매가격이 파운드당 11～12달러까지 떨어지는 등 가격경쟁력이 심화되고 있다. 주 수입국은 캐나다, 아르헨티나 등이며 중국산 냉동제품 수입증가가 두드러지게 나타난다. 미국에 수입되는 한국산 넙치류는 냉동제품이 주를 이루다가 2005년 이후 활어 수출이 급증하고 있는 추세다. ▲ 수출 확대방안=미국내 한인 교포시장 규모가 한국산 활넙치 소비를 뒷받침하고 운송여건 및 수입체장제한 규정이 완화됨에 따라 한국산 활넙치 수출 전망은 밝은 편이다. 그러나 횟감용 활어시장의 경우 △한인교포 시장에 제한돼 있고 △다수의 수입업체로 가격교란이 타나타고 있어 향후 저가의 중국산이 수입될 경우 수익성이 낮아질 우려가 있다. 이에 생산측면에서 넙치 생산과 관련한 위생관리가 더욱 강화돼야 하고 말라카이트그린 사용, 고래회충 등 안정성 문제를 제거할 수 있도록 위해물질중점관리제도(HACCP), 이력추적제도를 적극 시행해야 한다. 또한 수입업체의 난립을 막기 위해 생산협회 및 단체를 통한 자율규제로 품질을 관리하고 공급시스템을 체계화해야 한다. 더불어 한국산 활넙치의 맛과 위생을 부각시켜 아시안 마켓(중국, 일본, 베트남)에 대한 공략이 필요하다.	□ 해외시장 동향 - 중국 ▲ 품목개요=넙치는 가자미목(Pleuronectiformes) 넙치과 아류와 넙치과(Bothidae)에는 넙치, 별넙치, 점넙치, 풀넙치 등 약 200여 종이 있다. 중국지역에 분포하는 가자미목 종으로는 3개 아목, 8개 과, 50개 속, 134종이 있으며 황해, 발해 등 연해지역에 주로 분포한다. ▲ 생산 및 소비동향=중국의 가자미목 어류 어획량은 6만톤 내외이며 양식량은 5000톤이 조금 넘는 수준이다. 주 양식지는 산동성으로 전체 양식량의 77%를 점유한다. 넙치류는 소비자들이 활어를 선호하기 때문에 산동성, 요녕성, 광동성, 절강성 등 연안지역으로부터 전국 소비지에 수조차로 유통된다. 중국에서는 회가 보편화 되지 않아 조리했을 때 맛이 더 좋은 가자미가 비싸게 유통되고 있다. 소비자들은 큰 생선을 선호해 도매시장, 해산물시장 등에서 판매가격은 크기에 비례한다. 연해지역을 제외하면 대형유통매장에서 활어를 취급하는 경우는 매우 드물며 냉동 넙치류 판매도 많지 않다. 넙치류는 음식점 소비가 많으며 일부 해산물 전문점을 제외하면 회로 먹는 경우는 매우 드물다. 활어가 주로 소비되는 음식점에서는 찜 요리가 가장 선호되며 냉동 생선은 가정에서 볶음이나 구이 등 요리 재료로 주로 이용된다. ▲ 수출입동향=넙치류 수입은 대부분 냉동으로 수산가공식품 원료로 사용한다. 2008년 기순 수입량은 약 1만9406톤(4271만7201달러)이며 전년보다는 10% 정도 감소했다. 주요 수입국은 그린란드, 러시아, 캐나다 등 북극에 연한 국가들로 다른 나라에 비해 수입단가가 낮다. 활어 수출량은 동계수치가 없으며 냉동 넙치 수출량은 연간 500만 달러 수준으로 매년 소폭 늘어나는 추세다. 활어의 경우 일본, 한국 등으로 많은 양이 수출되고 있으며 냉동 넙치는 대부분 일본으로 수출된다. ▲ 수출 확대방안=중국 넙치류 수입은 주로 가공용 재료로 냉동으로 이뤄지고 있어 가격이 상대적으로 저렴한 북극해 연안국가로부터 많이 한다. 일반 소비자를 대상으로 한 생선류 소비 중 넙치는 음식점 바다생선요리의 중요한 품목의 하나이나 음식점에서의 생선요리는 활어를 기본으로 하기 때문에 수입산을 쓰는 경우는 없다. 중국은 소비수준 향상과 함께 생선소비도 크게 늘고 있으나 가정소비보다 음식점에서 소비가 많다. 회, 요리 등 조리방식을 불문하고 활어를 선호하므로 수입산 생선 집인이 쉽지 않다. 넙치는 중국산이 횟감재료로 한국으로 수출되는 상황이며 중국이 수입하는 냉동넙치 단가도 한국산보다 훨씬 낮아 중국 수출 확대 가능성은 낮다. <다음호에 계속>

제1110호                           농수산물 수출입뉴스                      2009년 10월 15일(화)

국․가․별․가․격․동․향

< 일본 : 엔 / 12월 11일 현재 >                                                      (※ 100엔=1,312.02원)

채소류	규격 (kg)	도쿄 오다시장						오사카 혼조시장
		최 고		중 간		최 저		최 고		중 간		최 저
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
토마토	4	1,680	2,100	-	1,260	1,575	1,260	1,943	1,575	1,365	1,470	1,260	1,365
방울토마토	0.2	179	210	147	105	126	95	179	-	137	84	126	-
표고버섯	0.1	-	-	158	126	-	-	179	158	179	152	158	147
과실류	규격 (㎏)	대		중		소		대		중		소
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
사과 (후지)	10	-	-	2,100	2,100	-	-	2,415	3,675	1,050	1,155	84	1,155
멜론(아루스)	9	-	-	47,250	28,350	-	-	42,000	22,050	34,650	16,800	31,500	16,275

화훼류	규격 (본)	도쿄 오다시장						오사카 쓰루미시장
		최 고		최 저		중 간		최 고		중 간
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
국 화	백색대륜국(100)	10,710	13,230	-	-	6,300	7,665	8,715	10,500	6,253	5,775
	스프레이(100)	7,350	7,980	-	-	4,200	4,725	12,600	10,500	4,604	4,391
장 미	로테로제 (100)	22,995	18,900	-	-	15,120	11,235	-	-	-	-
	스프레이 (100)	17,955	21,000	-	-	10,185	9,030	21,105	21,000	11,440	9,341
백 합	철 포 (100)	11,655	11,550	-	-	7,665	7,455	14,700	14,700	11,304	9,581
	스 카 시 (100)	8,400	7,665	-	-	6,300	5,880	-	-	-	-
	오리엔탈 (10)	7,980	9,450	-	-	2,037	1,701	8,400	8,925	3,451	2,220
다랑어	1㎏	7,875	9,450	4,725	6,300	* 수산물 : 도쿄 츠키지시장 가격
오징어	1㎏	420	630	252	315	* 축산물 : 도쿄 식육시장 가격
돈 육	枝肉․상품 (㎏)	500	454	467	389
닭고기	다리살 (㎏)	714	691	618	611

오사카 파프리카 시황정보( 12 . 11 )
원산지	품종	물량(박스)	판매가격(엔/5kg)
한국	적 색	40	1,750
	황 색	30	1,750
뉴질랜드	적 색	-	-
	황 색	-	-
* 동과오사카주식회사에서 납품하는 시장 1일 판매량으로 한국에서의 수출량과는 다름을 밝힙니다

< 미국 : LA시장 달러 / 월 일 현재 > 현지시장 사정으로 쉽니다.                        (※ 1달러=원)

품 목	품 종	산 지	등 급	규 격	가 격
사 과	골든딜리셔스	워 싱 턴 주	WAExFcy	88개/40LB
	후 지	워 싱 턴 주	WAExFcy	88개/40LB
배	Hoshi Pear	캘리포니아주	U.S. One	10개/5kg
토 마 토	토 마 토	캘리포니아주	U.S. One	25LB
버 섯	양 송 이 버 섯	캘리포니아주	12×3.5oz	10LB

< 일본 : 후쿠오카 시장 엔 / 12월 11일 현재 >                                   (※ 100엔=1,312.02원)

품 목	품종	규 격	상품	중품	하품	품 목	품 종	규 격	상품	중품	하품
토마토	토마토	4kg	1,365	536	441	사 과	죠나골드	10㎏	3,150	-	3,035
방울토마토	방울토마토	0.2kg	105	95	84	멜 론	아루스	8㎏	-	4,410	-
표고버섯	신선	0.1kg	84	79	79	딸 기	토요노카	0.5㎏	452	284	242

환 율 ( 10월 14일 현재)
국 가	살 때	팔 때	매매기준율
미국 (1달러당) 일본 (100엔당)

「농수산물 수출입뉴스」는 농수산물 수출증대를 위해

농수산물유통공사가 발행합니다.

「농수산물 수출입뉴스」구독신청 문의

전화 02-6300-8384 / 전송 02-6300-8385

한국농어민신문 / Korea AgraFood