주  간  농  사  정  보

<제48호, 2009. 11. 22～11. 28>

농 촌 진 흥 청

(031) 299-2707

aron76@korea.kr

☞농업관측정보(한국농촌경제연구원)

<쌀>

□ 정부의 23만 톤 추가 시장격리로 수확기 쌀 가격은 안정 전망

□ 10월 하순 이후 벼 가격은 상승세, 쌀 가격은 하락세 둔화

○ 정부의 11만 톤 매입으로 산지 벼 가격은 10월 하순부터 상승세로 전환되어 11월 5일에는 전월보다 소폭 상승(0.2%)한 4만 8,1023원/40kg 수준임.

○ 11월 5일 산지 쌀 가격은 14만 2,432원/80kg으로 전월대비 1.5% 하락함.

□ 산지유통업체의 수확기 벼 매입량은 전년 동기대비 증가

○ 11월 11일 기준으로산지유통업체들의 벼매입물량은 전년 동기대비 10.1% 증가한 158만 4천 톤으로 집계됨.

○ 농협RPC와 비RPC농협의 수확기 벼 매입물량은 전년 동기보다 각각 10.5%, 10.4% 증가, 민간RPC도 전년 동기대비 8.9% 증가함.

□ 2009년산 쌀 생산량은 전년보다 1.5% 증가한 491만 6천 톤

○ 2009년 쌀 생산량은 전년대비 1.5% 증가한 491만 6천 톤으로 집계됨(통계청, 11월 12일 발표).

○ 금년 단수는 534kg/10a으로 2008년산보다 2.7%(14kg), 평년보다 7.7%(38kg) 증가하여 역대 사상 최고치를 기록함.

□ 정부의 23만 톤 추가 격리 조치로 산지 쌀 가격은 14만 5천원~14만 9천원 전망

○ 정부는 11만 톤 이외에 추가로 23만 톤을 더 매입하기로 발표함. 이에 따라 수확기 유통량이 크게 줄어 수확기 산지 쌀 가격은 14만 5천원~14만 9천원 수준으로 전망됨.

○ 정부와 농협의 벼 매입자금 지원규모 확대로 산지유통업체들의 매입수요가 증가하였고, 정부의 시장격리 물량이 총 34만 톤이나 되어, 앞으로 산지 쌀 가격은 안정될 것으로 보임.

<콩>

□ 금년 콩 생산량 13만 3천~14만톤 전망

□ 10월 이후 국산 콩 가격은 하락세로 전환

○ 2008년산 콩 재고가 소진되어 가면서 국산 콩 도매가격은 2009년 7월 이후 상승세를 보이다가, 2009년산 콩이 수확되는 10월 들어 하락세로 전환됨. 2009년 11월 12일 백태 상품 도매가격은 3,657원/kg으로 전년 동기대비 2.8%높은 수준임.

□ 2009양곡연도 식용콩 수입량은 전년대비 9.4% 감소 추정

○ 2009년 들어 국제 콩 가격이 강세를 보였고, 상반기에는 환율도 높아 2009양곡년도(2008년 11월~2009년 10월)수입량은 전년보다 9.4% 감소한 총 27만 5,014톤으로 집계됨.

□ 전체 콩 재배면적은 6.6% 감소

○ 2009년산 콩 재배면적은 전년보다 6.6% 감소한 7만 265ha임. 논콩 재배면적은 전년대비 31.4% 감소한 4,833ha, 밭콩 재배면적은 전년보다 4.1% 감소한 65,432ha로 조사됨(통계청).

□ 금년 콩 전국평균 단수는 189~199kg/10a로 추정

○ 콩 표본농가 조사결과, 2009년산 콩 작황은 전반적인 기상여건이 좋았고 병해충 피해가 거의 없었던 것으로 나타나, 전국평균 단수는 189~199kg/10a로 추정됨.

□ 2009년산 콩 생산량은 전년대비 0.1~5.4% 증가전망

○ 2009년산 콩 생산은 재배면적은 감소하였으나 단수 증가로 전체 생산량은 전년대비 0.1~5.4% 늘어난 13만 3천~14만 톤이 될 것으로 전망됨.

○ 금년 콩 생산량이 전년보다 늘어날 것으로 예상됨에 따라, 2009년 11월~2010년 1월 까지 콩 가격은 작년 동기(상품 도매가격 3,476원/kg)보다 낮게 형성되어, 약보합세를 보일 것으로 전망됨.

<채 소>

□ 김장철 채소가격 양념채소 위주로 상승할 듯

□ 김장비용(4인 기준) 작년보다 높은 14만 5천원 전망

○ 배추 김장철 도매가격은 김치수입량이 감소하지만 산지출하량이 3% 증가하여 작년보다 8% 낮을 전망. 특히, 가을배추가 본격적으로 출하되는 상·중순 가격보다는 하순 가격이 김장철 수요 증가로 소폭 상승할 전망.

○ 부재료인 양념채소(고추, 마늘 등) 및 젓갈류 가격은 생산량이 작년보다 줄어들어 작년과 평년보다 높게 형성될 전망.

□ 양파 내년 수확기 가격은 재고량과 생산량 증가로 크게 낮을 전망

○ 11월 현재 출고지연과 부패율 하락 등의 영향으로 재고량이 누적되고 있으며 내년 양파 생산량도 재배 의향면적이 9% 증가하여 130～150만톤으로 추정.

○ 양파 내년 수확기 가격은 수입량이 감소하지만 재고량과 생산량이 증가하여 금년보다 크게 하락할 듯.

□ 겨울·월동채소 재배 의향면적은 감소가 지속될 전망

○ 감자, 당근을 제외한 배추·대파·양배추의 재배 의향면적은 최근 가격하락으로 지속적으로 감소할 듯.

▶ 겨울·월동채소 재배 의향면적 작년 대비 증감률(%)

배추	무	감자	대파	당근	양배추
-6.1	-0.4	8.0	-2.4	2.0	-3.2

<과 채>

□ 과채류 출하량 많고 소비 부진으로 가격은 약세 전망

○ 오이, 호박 재배면적 늘어 출하량 많고 가격 낮을 듯

○ 오이는 충청지역 재배 늘어 출하면적 3% 늘고 가격 낮을 전망

○ 애호박은 영남지역 출하시기 빨라져 출하량 많고 가격 작년보다 낮을 듯

○ 쥬키니호박은 가격 상승기대로 충청지역 재배면적 늘어 가격 낮을 전망

□ 일반토마토, 수박 제철과일 출하량 많아 가격 낮을 듯

○ 일반토마토는 대체과일 많아 가격 작년보다 낮을 전망

○ 수박은 경기침체로 인한 수요 부진으로 가격 낮을 듯

○ 방울토마토는 출하량 평년보다 9% 많아 가격 낮을 전망

□ 쥬키니호박, 토마토를 제외한 과채류 11월 정식의향 증가할 전망

○ 애호박은 작년 출하기 가격 높아 영남지역 11월 정식 작년보다 1% 증가

○ 수박은 설 출하기를 목표로 정식 늦춰 11월 정식 7% 증가할 듯

○ 참외는 1~4월 출하기 가격 높아 11월 정식 4%, 12월 6% 증가 전망

<축 산>

□ 공급 증가, 수요감소로 산지가격은 전년보다 하락 전망

□ 육계 사육 마리수는 전년보다 6.3% 증가 전망

○ 9월 육용 종계 배합사료 생산량은 전년보다 7.8% 증가한 21,345톤

○ 종계 배합사료 생산이 증가한 것으로 보아 10월 병아리 생산은 전년보다 6.9% 증가추정

○ 병아리 생산수수가 증가하여 11월 사육수수는 6.3% 증가한 5,587만 마리 전망

□ 닭고기 총공급량은 전년보다 9.1% 증가한 6,503만 마리 전망

○ 11월 도계 마리수는 전년 동월보다 6.0% 증가한 5,375만 마리 전망

○ 브라질 등의 수출물량이 적체되어 11월 닭고기 수입량은 전년 동월보다 139.1% 증가한 5,500 톤 전망

○ 음식점 원산지 표시제의 수요 증가 효과보다 신종 인플루엔자 확산의 영향이 커서 수요는 감소

□ 육계 산지가격은 생체 kg당 1,500∼1,700원 전망

○ 공급 증가 및 소비 감소로 2009년 11월 전국 평균 육계 산지가격은 전년 동월(1,810원)보다 하락한 1,500~1,700원으로 전망

☞ 이 주일에 실천 할 농작업

1. 벼 농 사

가. 볍씨 확보

○ 품질이 좋은 쌀을 생산하려면 밥맛이 좋은 품종을 선택하고 알맞은 재배 기술을 투입해야 하므로 내년에 사용할 볍씨는 지역에서 추천하는 수매가 가능한 고품질품종 중에서 선택하여 미리 확보한다.

○ 내년도 새로운 품종을 재배하기 위해 보급종을 신청하거나 시범포에서 생산된 볍씨를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배상의 특성에 유의하여야 한다.

나. 땅심 높이기

○ 쌀의 품질은 토양환경에 따라서도 많은 영향이 있는데 비료 3요소만 주었을 때보다 규산과 퇴비를 함께 주었을 때 수량이 증가하면서 현미 및 백미의 완전미 비율이 증가하고 아밀로스, 단백질 함량 등이 낮아지는 등 쌀의 외관과 미질에 관련되는 특성이 좋아져 밥맛이 향상된다.

○ 볏짚은 최대한 논에 되돌려 주어 땅심을 유지하도록 하고 볏짚을 깔아 놓은 논은 깊이갈이를 해서 볏짚이 잘 썩도록 한다.

○ 지나치게 물이 잘 빠지는 모래논 등 객토를 할 지역에서는 찰흙함량이 높은 우량객토원을 확보하여 적기에 객토를 추진할 수 있도록 준비한다.

다. 농기계 관리

○ 금년도 사용이 끝난 농기계는 깨끗이 청소하고 배터리액을 점검하여 보충하여 주며 부동액을 넣어 주어 동파를 방지한다.

○ 오랫동안 보관할 농기계는 안전한 시설 내에 보관토록 하되 타이어의 공기압을 적정보다 다소 높게 넣어 주도록 한다.

○ 농기계가 땅에 닿으면 녹이 슬기 쉬우므로 직접 땅에 닿지 않도록 나무 등으로 고여서 보관하도록 한다.

2. 밭 농 사

○ 늦게 파종한 보리․밀은 추위에 견디는 힘이 약하여 겨울동안 얼어 죽을 우려가 많으므로 거친 퇴비나 왕겨 등을 덮어 주면 동해를 줄일 수 있다.

○ 보리․밀은 습해에 약하여 피해를 받기 쉽고 피해를 받으면 뿌리를 깊게 뻗지 못하여 동해와 황화현상이 발생되므로 땅이 얼기 전에 배수로를 정비하면서 흙넣기를 실시하여 습해와 동해를 예방하고 생육후기의 쓰러짐을 방지하도록 한다.

○ 특히 논보리 포장 양쪽에 보머리를 터서 눈․비가 오더라도 물이 잘 빠지도록 해준다.

3. 채  소

가. 가을 무․배추

○ 아직까지 수확하지 않은 무 배추는 얼기 전에 수확하여 출하하거나 간이저장을 하도록 한다.

○ 무는 0℃, 배추는 영하 3℃ 이하가 되면 얼게 되므로 비닐, 이엉, 부직포 등으로 덮어 주고 고정시켜 바람에 날리지 않도록  한다.

○ 한번 얼었던 무․배추는 곧바로 수확하지 말고 그대로 밭에 두었다가 기온상승을 기다려 회복이 된 후에 수확하여 저장하지 말고 곧바로 소비하도록 한다.

나. 시설채소

○ 보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 일찍 걷어 주어 햇빛을 많이 받도록 해주고, 낮에는 환기를 알맞게 실시하며 밤에는 피복재를 다시 덮어 주는 등 보온관리를 잘하여 저온장해를 받지 않도록 한다.

○ 겨울철 재해에 대비하여 시설하우스는 골재와 비닐상태를 점검하여 갑자기 눈이 내릴 때를 대비하도록 하고, 하우스 주변의 배수로를 잘 정비하여 습해를 받지 않도록 한다.

다. 마늘․양파

○ 마늘․양파 등 월동채소 포장은 토양 과습에 의한 습해를 받지 않도록 배수로를 정비해 준다.

○ 피복한 비닐이 바람에 날리지 않도록 흙을 덮어 고정시킨다.

4. 과     수

가. 거름주기

○ 과수원의 밑거름은 땅이 얼기 전까지 주되 토양개량을 겸한 깊이갈이를 하여 유기물, 석회 등의 거름이 흙과 골고루 섞이도록 한다.

○ 밑거름을 줄 때는 나무마다 똑같은 양을 주지 말고 나무의 세력에 따라 주는 량을 조절해서 주도록 한다.

나. 신규 과원 조성

○ 새로 과수원을 조성하는 농가에서는 땅이 얼기 전에 묘목을 심도록 하고, 심은 후에는 동해를 받지 않도록 짚으로 싸매 주는 등 보온대책을 하여 피해를 방지한다.

○ 나무를 심을 때에는 뿌리가 마르지 않도록 하고 깊게 심기지 않도록 하며, 뿌리는 흙과 밀착되어야 뿌리가 잘 내리므로 뿌리가 묻힐 정도로 흙을 넣고 물을 주어(주당 10ℓ정도) 뿌리 사이에 흙이 빈틈없이 들어가도록 하고, 뿌리를 덮는 부위의 흙은 우량상토를 제조하여 사용하면 더욱 효과적이다.

다. 과원 관리

○ 병해가 심한 과실은 단기 저장을 하거나 수확 후 즉시 출하토록 하고, 병든 잎에서 병원균이 월동을 하게 되므로 낙엽은 긁어모아 불에 태우거나 땅속 깊이 묻어 주도록 한다.

○ 조류 피해방지를 위해 씌웠던 방조망은 눈에 의한 적설피해가 발생하지 않도록 과실수확 후 양측면으로 걷었다가 이듬해 봄에 다시 씌우도록 한다.

○ 과수 동해방지를 위하여 어린나무는 짚으로 원줄기를 싸맨 다음 지제부위를 복토하고 내한성이 약한 포도는 땅에 묻거나 싸매 주며 복숭아, 감나무는 주간부를 짚으로 싸매 주거나 백도제, 수성페인트 등을 발라주어 동해피해를 방지한다.

○ 포도 캠벨얼리 품종의 경우 땅이 비옥하지 않은 포도밭은 10a당 137주, 비옥한 곳은 103그루가 적당하므로 이보다 배게 심겨진 포도밭은 솎아 주도록 한다.

○ 최근 강우량이 적어 한발피해가 우려되는 경사지 및 사질토 과원은 관수시설을 이용하여 관수를 하도록 한다.

5. 화    훼

○ 추위가 심한 지역에서는 땅이 얼기 전에 화목류의 접수나 삽수를 잘라서 묻어 두었다가 이용하도록 한다.

○ 시설하우스 거베라 포장의 물주기는 가급적 아침 10시경에 주도록 하여 과습에 의한 곰팡이병 발생을 줄이도록 한다.

○ 물을 주는 양은 토양조건, 식물상태, 햇빛강도에 따라 다르므로 흐린 날이나 습한 날은 물주는 양을 줄이도록 한다.

6. 버  섯

가. 느타리버섯 겨울재배

○ 겨울철 느타리버섯을 재배하려는 농가는 재배사의 살균 소독과 청소를 철저히 하고, 폐면이나 볏짚 등 배지는 수분을 65%내외로 조절하고 65～70℃에서 8시간 동안 살균작업을 하도록 한다.

○ 살균 작업 후에는 배지의 온도를 50～55℃로 내려 2～3일간 후발효를 시켜 하얀 백선균이 번식하게 되면 배지의 온도를 빠른 시간 내에 25℃까지 내려 3.3㎡(1평)당 10～12병의 종균을 접종하도록 한다.

○ 종균 접종이 끝나게 되면 온도와 환기관리를 잘 조절하여 버섯재배사 안의 온도는 25℃내외가 유지되도록 하고, 재배사 안의 가스농도가 높을 때에는 수시로 환기작업을 실시하여 균사의 활력을 높여 주도록 한다.

7. 축    산

가. 가축 사양관리

○ 소는 육성기에 보기 좋게 살을 찌우는 것보다 배합사료를 제한하고 조사료를 충분히 주어서 골격과 소화기관이 충분히 발달된 튼튼한 밑소로 키우는 것이 출하체중을 증대시키고 좋은 육질을 만들 수 있다.

○ 겨울철로 접어들면서 몸체유지를 위해서 사료섭취량이 늘어나고, 유지에너지 사료가 더 요구된다. 밤에는 건초나 볏짚 등을 급여하여 만복감을 주도록 한다.

○ 또한 겨울철에는 일조량 부족과 섭취사료중 비타민, 무기물 등이 부족하기 쉬우므로 첨가제를 보충해 주도록 한다.

○ 기온이 떨어지는 초겨울 돼지우리는 개폐 관리를 잘하여 유산 등의 사고가 발생하지 않도록 축사 안의 온도를 점검하도록 한다. 특히 보일러, 온풍기, 환풍기 등을 수시로 점검하여 고장 사고를 미연에 방지하도록 한다.

○ 동절기 닭 사육 농가에서는 사육밀도를 높이는 경향이 있는데, 그렇게 되면 사료 먹는 량이 감소하고, 폐사율 증가, 증체율 저하, 출하 일령 도달이 늦어지는 등의 문제가 발생하게 되므로 보온과 환기를 적절히 조절해 주면서 적정 사육밀도를 유지하도록 한다.

나. 초지 사료작물 관리

○ 초지와 논뒷그루 사료작물 포장은 진압을 해주면 동해피해를 줄일 수 있으며, 배수구를 정비하여 동해나 습해를 받지 않도록 관리한다.

○ 담근먹이는 미리 많이 꺼내어 쌓아 두면 얼거나 변질되기 쉬우므로 하루에 먹일 수 있는 양만 꺼내어 급여하도록 한다.

다. 가축 질병 예방

○ 기온이 점점 저하됨에 따라 설사병 및 호흡기질병 발생위험이 높아지므로 소독 및 백신접종 등 예방을 철저히 하고 비가 오는 날에는 빗물이 축사로 들어오지 않도록 하고, 특히 밤에는 어린 가축의 체온이 급격히 떨어지지 않도록 보온장비를 가동하여 준다.

○ 조류인플루엔자, 구제역 및 돼지콜레라 방지를 위하여 축사안팎을 철저히 소독하고 평상시에도 외부인이 축사에 들어오지 못하도록 통로를 차단하고, 매일 가축을 관찰하여 전염병이 발견되면 방역당국에 즉시 신고해야 한다.

○ 소 결핵병과 브루셀라병 및 광견병의 예방을 위해서는 쥐나 새 등 야생동물의 축사출입을 차단하고 정기적으로 가성소다 및 페놀 등 소독제를 사용하여 축사 내외부를 소독하고 자주 혈청검사를 받아 감염우가 발견될 경우 즉시 도태해야 한다.

○ 닭 뉴캣슬병과 가금티푸스 등을 줄이기 위하여 출입자와 차량 및 야생조수에 대해 차단방역을 실시하고 예방프로그램에 따라 정확한 방법으로 백신을 접종한다.

○ 가축분뇨 퇴비장에는 적량의 수분조절제를 혼합하고 액비저장 탱크에는 발효제 첨가와 폭기를 하여 악취를 제거하고 완전히 부숙된 액비를 작물에 따라 알맞게 이용하도록 한다.

○ 폭설 등 겨울철 기상재해에 대비하여 축사와 가축분뇨 처리시설을 수시로 점검․정비하여 피해를 예방토록 한다.