제 1101호

2009. 11. 10(화)

(매주 화․금 발행)

농 수 산 물

수․출․입․뉴․스

식품 마케팅처

수 출 정 보 팀

(02)6300-1394

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한식의 강점은 ‘웰빙, 다이어트식’

문화체육관광부, ‘한식 이미지 및 한식 세계화 방향에 대한 의견 조사’ 발표

요리사·교수 등 한식 전문가들이 ‘건강, 웰빙식’ ‘채소위주의 다이어트 식단’이란 특성을 한식의 가장 큰 강점으로 꼽았다. 또 효과적인 세계화를 위해서는 한식에 포함된 가치·문화를 함께 홍보하면서 우리문화를 대표하는 이미지로 한식을 상품화해야 한다는 의견을 제시했다.

이 같은 결과는 문화체육관광부 해외문화홍보원이 최근 실시한 한식의 이미지 및 한식 세계화 방향에 대한 의견조사에서 나타났다. 이번 조사에는 △외식업체 해외 수출 담당자 △특급호텔 및 레스토랑 요리사 △한식관련 식품 연구원 및 교수 △음식관련 기자 등 총 116명이 참여했다. ‘한식’ 하면 떠오르는 이미지에 대해 전문가들은 한식에 내재한 문화적 가치보다는 ‘김치’(73.8%), 불고기(61.7%), 비빔밥(46.0%) 등의 대표음식을 연상하고 있었다.

전문가들은 한식의 고유 특성으로 ‘웰빙·건강식’(60.7%) ‘채소 위주의 다이어트 식단’(25.7%) ‘맛’(19.9%) 음식을 즐길 수 있는 다양한 방법(17.9%) 다채로운 요리법(17.1%) 순으로 평가했다. 한식에 내재한 문화적 가치에 대해서는 ‘건강, 웰빙’(39.7%) 외에 ‘가족주의, 정’, ‘정성’ 등을 답한 비율이 각각 38.7%, 37.3%로 높았으며 참가자들은 한식을 문화 아이템화 할 수 방안으로 영화, 드라마 등 문화콘텐츠 제작(27.0%), 요리문화 스토리 개발(25.3%), 한식 요리학교 설립(16.4%) 등을 제시했다.

한편 조사에 참가한 전문가들은 한식 세계화를 저해하는 주요요인으로 세계인의 입맛에 맞지 않는 맛(35.2%), 홍보, 마케팅 부족(20.9%)을 꼽았다.

[문의=문화체육관광부 해외문화홍보원 이당권 02-398-1824]

경남 거제멸치, 내년부터 미국 수출길 열려

60만달러 상당 마른멸치, 멸치액젓 공급계약 체결

경남 거제지역에서 생산되는 마른 멸치와 멸치액젓이 내년부터 미국 수출길에 오른다.

거제시는 최근 미국 뉴욕시 H-마트와 뉴욕메츠 야구장 인근 특설매장에서 재미교포 등을 중심으로 4일간 개최된 '모국 농·특산물 박람회'에 거제산 멸치와 멸치액젓, 알로에 가공품을 출품해 모두 1만9천 달러를 판매하는 실적을 올렸다고 6일 밝혔다.

또 이번 박람회에 참가한 거제식품은 현지 교민들과 60만 달러 상당의 거제산 마른 멸치와 멸치액젓 공급 계약을 체결해 내년부터 본격적인 대미 수출에 나서게 된다. 거제시 관계자는 “향후 수출품목 다양화와 신시장 개척 등 행정지원을 통해 안정적이고 지속가능한 수산물 수출에 최선을 다할 것”이라고 말했다.

[문의=거제시청 해양수산과 황수선 055-639-3071]

경기도, 동아시아 유기농 컨퍼런스 개최

‘세계 유기농 대회’의 사전 행사로 진행

아시아 최초로 세계유기농대회를 유치한 경기도가 본 대회의 사전행사 성격으로 진행되는 ‘2009 동아시아 유기농 컨퍼런스’를 개최한다. 오는 11월 17일부터 20일까지 4일간 코엑스(COEX)와 남양주종합촬영소와 양평 친환경농업교육관 등에서 펼쳐지는 이번 컨퍼런스는 유기농업에 대한 학술발표와 국제 기술교류 및 정

보 교환을 통해 동아시아 유기농업 발전의 공동 모색 등을 목적으로 하고 있다. 경기도는 이번 컨퍼런스를 통해 국내 발전 가능한 유망 유기산업 발굴과 유기가공식품 및 관련분야 육성 발전을 통한 녹색 신성장 동력을 확보할 계획이다.

[문의=경기도청 농산유통과 유기농대회TF팀 031-249-4475]

충남 제천 사과 대만간다

지난 1일, 제천사과 70톤 대만 수출길 올라

충남 제천 사과 70톤이 대만으로 수출된다.

제천시는 지난 9일 제천사과영농조합법인(대표 김동천)과 수출업체인 남선GTL(대표 주용제)이 수출 협약을 맺고 제천사과 70톤 분량을 대만에 수출한다고 밝혔다. 수출가격은 10kg당 1만7000원으로 국내가격보다 1000원이 높게 책정 됐다.

제천시는 “사과영농조합 선과장에서 선과작업을 마친 사과 15톤 분량을 지난 1일 1차로 수출했다”며 “나머지는 선과작업을 마치는 대로 이날 말일까지 모두 출하할 계획”이라고 밝혔다. 총 수출물량 70톤에 대한 예상가격은 1억1900만원이다.

제천사과영농조합법인은 지난해에도 15톤을 수출했으며 농자재값 폭등과 농산물가격 하락으로 인한 농가의 어려움을 덜어주기 위해 앞으로도 수출을 계속 추진할 계획이라고 했다. 제천은 낮과 밤의 일교차가 커 당도 높은 사과가 생산되는 지역으로 유명하다.  [문의=제천시청 농업축산과 원예유통팀 043- 641-5314]

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전화접수 : 농수산물유통공사 수출정보팀 (02) 6300-1397

제1101호                            농수산물 수출입뉴스                     2009년 11월 10일(화)

한식메뉴 외국어 표기 하나로 통일된다

농식품부, 한식메뉴 외국어 표준 표기안 마련

식당별로 제각각인 한식메뉴의 외국어 표기가 외국인이 이해하기 쉽도록 통일된다.

농림수산식품부는 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해할 수 있도록 국내외 한식당에서 제공되고 있는 외국인 선호메뉴에 대한 외국어(영어·일어·중국어) 표기안을 마련했다고 밝혔다. 이번 한식메뉴 표기안은 문화부, 외교부, 한국관광공사, 국제교류재단 등 관련기관이 협력해 추진했으며, 국립국어원의 로마자 표기 자문과 음식․조리․외국어 전문가로 구성된 전문가위원회의 검토 작업을 거쳐 완성했다.

외국어 표기안은 한식당을 운영하는 사람과 외국인들을 위한 것으로 124가지 음식의 사진, 음식명칭, 주재료, 조리법, 곁들여

먹는 국이나 양념장 등의 내용을 포함하고 있다.

앞으로 농식품부는 이번 표기안을 책자로 발간해 국내한식당 뿐만 아니라 재외공관을 통해 해외 한식당에 보급하고 식품정보포털(www.foodinkorea.co.kr)에 e-book 형태로 제공할 계획이다.

또한 메뉴 표기안을 불어·스페인어판 등으로 확대하고 더 다양한 한식메뉴와 한식 식재료에 대한 외국어 표준표기안을 개발해 나갈 방침이다.

개정된 표준안에 따라 김밥은 Gimbap (Dried Seaweed Rolls)으로, 돌솥비빔밥은 dolsot-bibimbap (Sizzling Stone Pot Bibimbap)으로 표기해야 한다. 한정식은 hanjeongsik (Traditional Korean Set Menus/Korean Table d'Hote), 떡볶이는 tteokbokki (Stir-Fried Rice Cake) 로 표기될 방침이다.

[문의=농림수산식품부 한식세계화추진팀 최정숙 02-500-1966]

LA 한인타운 ‘비한인 고객’을 잡아라

비한인 고객 확보로 꾸준한 매출 유지

LA 한인타운 지역의 한식당 업계가 전반적인 매상감소로 고통을 겪고 있는 가운데 꾸준하게 매출을 올리며 안정적인 운영을 하는 업체들이 있어 눈길을 끌고 있다.

LA 한인타운의 대표적인 바베큐전문 한식레스토랑으로 소문난 조선갈비는 비한인과 한인 고객의 비율이 8대 2에 정도다. 가격변동과 분위기에 따라 부침이 심한 한인 고객들과 달리 비한인 고객들은 꾸준히 방문, 매상유지에 큰 도움이 된다는 게 조선갈비 관계자의 설명이다.  LA 한인타운 6가와 켄모어 지역의 한일관도 비한인 고객이 꾸준히 증가, 불황을 모르는 식당 중 하나로 꼽힌다. 한일관은 한국 음식의 맛에 깊게 심취한 마니아층이 많이 찾는다. 이들은 매운탕, 김치찌개, 된장찌개 등을 한인 이상으로 자주 주문하고 있다. 유통공사 LA지사 신현곤 지사장은 “이들 업소들의 마케팅 및 고객관리 실태는 한인고객만은 기다리는 요식업소들에게 좋은 본보기가 될 것” 이라고 말했다.

[문의=유통공사 LA aT센터 신현곤 지사장 1-714-901-7717]

부산국제수산무역엑스포 12일 개최

‘맞춤형 무역상담회’로 6800만달러 계약 목표

‘제7회 부산국제수산무역엑스포’가 오는 12∼14일 부산 해운대 벡스코에서 열린다.

이번 엑스포에는 세계 13개국에서 237개 수산무역 관련회사가 425개 부스를 설치하고 해외 바이어도 20개국, 500명 이상이 찾을 것으로 예상된다. 부산시는 “이번 행사는 수출계약 성과를 강조한 비즈니스 중심으로 산업전”이라며 “일반인을 상대로 한 이벤트성 행사를 모두 없애고 비즈니스 전문전시와 상담을 대폭 늘렸다”고 밝혔다. 특히 바이어 유치와 해외 마케팅 사업비를 확대하고 국내 업체 및 해외 유망 바이어를 연결하기 위해 ‘맞춤형 무역상담회’도 개최, 올 수출계약 목표를 지난해 5800만 달러보다 12% 증가한 6800만 달러로 잡고 있다.

[문의=부산시청 수산정책과 김종범 과장 051-888-3250]

울주군 내년 배 수출 ‘700톤’을 목표로!

울주군, 올해 배 수출 650톤 예정…내년 목표는 700톤

울산시 울주군은 새로운 해외시장이 잇따라 개척되면서 내년 배 수출 규모를 700톤으로 늘렸다고 8일 밝혔다.

울주군은 2001년 765톤, 2002년 895톤의 배를 수출했지만 2003년부터 2008년까지 매년 연간 수출량이 700톤을 넘어서지 못했다.

울주군은 “올해 1월부터 11월 현재까지 모두 300톤 상당의 배를 수출했으며 올해 목표인 650톤은 무난히 달성할 것으로 예상한다”고 밝혔다. 이는 지난해 440여톤보다 200여톤 이상 늘어난  것이다.

울주군은 “울주군에서 생산되는 배는 미국시장에서 높은 당도와 많은 수분 때문에 느끼는 시원하고 아삭아삭한 맛 덕택에 수출 신장세를 보이고 있다” 고 전했다. 울주군은 신장열 울주군수를 단장으로 대미판촉홍보단을 꾸려 지난달 6박7일간 미국 주요 도시를 돌아다니는 등 2002년부터 꾸준히 미국 내의 한인 및 현지인 시장을 상대로 집중적으로 홍보활동을 진행하고 있다.

[문의=울산광역시 울주군 농산과 052-229-7000]

진안군 홍삼, 복분자 캔디 중국 수출

중국 월마트 100개 점포와 임점 계약 체결

전북 진안군 농공단지에서 생산되는 홍삼과 복분자 캔디 및 제리가 중국으로 수출된다. 진안군에 따르면 진안읍 연장리 농공단지에서 과자류를 생산하는 매일제과산업(주)이 중국 내 월마트 100개 점포에 입점 계약을 체결하고, 최근 1차분을 수출했다. 이와 함께 홍콩 윙타이 대형유통과도 계약을 맺고, 수출 분량을 주문받았다. 매일제과산업은 지역특산품인 홍삼과 복분자, 머루, 오디 등을 활용한 기능성 식품을 개발, 판매하고 있다.

[문의=진안군청 전략산업과 홍삼약초담당 고영미 063-430-2388]

농수산물 수출관련 주요행사

▪ 전통가양주 품평회

-국립식량과학원, 11/12일, 한국가양주협회교육센터

제1101호 농수산물 수출입뉴스 2009년 11월 10일(화)
2009년 일본 식품 안전 보장 확립을 위한 대책④
최근 한국농촌경제연구원은 세계농업 제109호에 ‘일본 식품 안전 보장 확립을 위한 대책’이라는 보고서를 게재했다. 이 보고서는 일본 농림수산성의 2009년 예산에 관한 자료 중 식품 안전보장 확립을 위한 여러 가지 정책을 발췌․번역한 것으로 세계 식량 상황에 관한 전략적 대책, 일본 농업 체질 강화에 따른 식량 공급력 확보 등에 대해 자세하게 기술돼 있다. 이에 우리 농수산식품 주요 수출국인 일본의 식품 안전 보장 확립을 위한 대책은 무엇인지 주요 내용은 무엇인지 4회에 걸쳐 살펴본다. [문의=한국농촌경제연구원 백선혜 연구원 02-3299-4159]
□ 식품안전․소비자신뢰확보․식생활충실 위한 시책전개 ▲ 식(食)과 농(農)의 연계를 위한 대책=이번 대책의 목적은 지산지소의 새로운 모델 구축을 지원하는 것이다. 특히 학교급식에서 지역농산물 사용비율을 2010년까지 30% 이상 높이는 것을 목표로 설정했다. 주요내용은 첫째 지산지소 추진이다. 지역 전체적으로 지산지소를 위해 노력하는 종래의 ‘지산지소 모델타운’과 함께 학교급식이나 사원식당 등에 지역농산물을 안정적으로 공급하거나 양판점에서 지역양판점에서 판매하는 등의 대책을 지원한다. 농산물직판장을 중심으로 고령자나 소규모 농가 등 다양한 주체가 활약할 수 있는 소량 다품목 생산․유통체계를 확립한다. 이를 위해 신규작물 도입, 임대방식의 하우스 도입, 고령자가 대응할 수 있는 집․출하 시스템 구축 등을 지원한다. 둘째 자국산 식료품 소비확대다. 자국식료품 구입 시 포인트를 부여하는 대책을 실증․보급해 자국농산식료품 등의 소비를 확대를 유도한다. 동시에 포인트 수집․환원 등을 통해 소비자의 식품․농업에 대한 이해 촉진과 지역 활성화 등 다양한 상승효과를 목적으로 식량자급률 향상을 도모한다. 셋째 농림어업에 관한 체험활동 촉진이다. 초등학생을 대상으로 농산어촌에서 장기 숙박체험활동을 실시하는 ‘어린이 농산어촌 교류 프로젝트’ 등을 실시한다. 이를 통해 식(食)이나 농림수산과 관련된 다양한 체험활동을 추진해 국민의 이해와 관심 증진을 도모한다. 넷째 농장체험을 통해 식생활이 자연적 요인과 농림어업 생산자 등 많은 노력에 의해 유지되고 있다는 점에 대한 이해를 높이기 위해 ‘교육농장’을 추진한다. □ 첨단기술, 지적재산을 활용한 농림수산업 잠재력 발휘 ▲ 혁신을 선도하는 기술개발 가속화=이 대책은 시설원예, 어업의 에너지․비용 절감 기술, 쌀가루 이용 가속화, 국제적인 식량문제 해결을 위한 연구개발을 강화하는 것이다. 첫째 에너지․비용 절감을 도모하는 연구개발이다. LED 등 빛을 이용한 기술 고도화를 추진한다. 이를 통해 에너지․비용 절감, 원예작물 등의 품질 안정화, 해충방제 등에 기여하는 광 이용 기술 개발을 실시한다. 유기자원의 순환이용기술, 효율적인 비료사용을 통한 양분 이용효율이 높은 재배기술을 개발한다. 또한 토양축적양분의 유효이용 기술체계 확립을 통해 가격이 상승하고 있는 화학비료 사용을 줄여 유기농업 추진에도 기여하는 자원 절약형 농업 생산기술체계를 확립한다.	둘째 쌀가루 이용을 가속화하는 연구개발이다. 쌀가루 이용을 가속화하기 위해 가공성이 우수한 다수 품종 선정, 쌀가루 빵의 품질열화 방지기술 등 기반기술 개발을 실시한다. 셋째 국제적인 식량문제 해결을 위한 연구개발이다. 지금까지 추진해 온 벼 게놈연구 성과를 활용해 건조․염해 등에 내성을 부여한 벼, 밀 개발을 추진한다. 우수한 젊은 연구자를 대상으로 국제농업연구기관에서 연구기회를 제공해 국제공동연구를 보다 효율적으로 실시하기 위한 인재를 육성한다. ▲ 지적재산 전략적인 창조․보호․활용=주요 목적은 선진적인 연구개발 성과, 식물 신품종이나 가축 유전자 자원, 지역브랜드, 농림수산업 현장기술 등 지적재산을 적절하게 보호해 적극적으로 창조․활용하는 체제 구축을 신속히 추진토록 하는 것이다. 농림수산업이 산업으로써 잠재적인 능력을 발휘할 수 있도록 하기 위해서는 지적재산을 적절하게 보호해 적극적으로 창조․활용하는 것이 중요하다. 이를 통해 농림수산업․식품산업의 경쟁력 강화와 지역 활성화를 도모한다. 주요 내용은 첫째 농림수산 분야 지적재산권 활용 촉진이다. 농림수산지적재산 네트워크 구축을 통해 대학, 독립행정법인연구기관, 공립실험연구기관 간 정보를 공유해 보유하고 있는 특허, 육성자권 등을 민간 기업에 의한 활용을 촉진한다. 또한 연구 성과 실용화를 위해 신품종을 활용한 기능성 식품개발과 함께 농산물의 유용한 물질이나 신소재를 활용한 의약․화장품 등 비식품분야의 혁신적인 사업화를 추진한다. 둘째 지역브랜드 일본 브랜드의 전략적 추진이다. 농림수산물․지역식품을 대상으로 ‘지역브랜드’를 확립할 수 있도록 생산․품질관리, 명칭관리, 마케팅 능력향상 등 일관된 대책에 대해 조언하는 프로듀서 또는 전문가 초청, 기기 및 시설 정비 등을 지원한다. 이를 통해 일본 농림수산물의 지적재산권에 대한 대책을 강화, 일본브랜드 해외전개를 촉진한다. 나아가 해외 일식 우량점포를 조사해 해외에서의 신뢰성 고취 및 세계적인 팬 확대를 도모한다. 셋째 일본의 식물 신품종, 브랜드 명칭 등 보호강화이다. 일본의 신품종을 해외에서도 적절하게 보호하기 위해 동아시아지역에서 공통의 제도적인 기반 구축을 목표로 설정한다. 각국이 공동으로 조화로운 제도의 정비․충실을 추진하기 위해 설치한 ‘동아시아 식물 신품종 보호 포럼’을 활용해 기술협력, 인재육성 등을 추진한다. 일본 고유의 품종보호를 위해 DNA 품종식별 기술개발, 등록품종 표본 보존 등을 실시한다. <끝>

제1101호                           농수산물 수출입뉴스                      2009년 11월 10일(화)

국․가․별․가․격․동․향

< 일본 : 엔 / 11월 6일 현재 >                                                        (※ 100엔=1,290.32원)

채소류	규격 (kg)	도쿄 오다시장						오사카 혼조시장
		최 고		중 간		최 저		최 고		중 간		최 저
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
토마토	4	-	1,260	1,785	1,155	-	1,050	1,890	1,365	1,260	-	1,050	1,050
방울토마토	0.2	210	126	158	105	147	84	-	158	-	126	-	105
표고버섯	0.1	158	147	152	-	137	84	-	-	158	84	-	-
과실류	규격 (㎏)	대		중		소		대		중		소
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
사과 (후지)	10	-	-	2,100	3,150	-	-	-	2,100	2,100	-	-	1,680
멜론(아루스)	9	-	-	28,350	18,900	-	-	24,990	16,800	21,525	9,975	19,740	8,400

화훼류	규격 (본)	도쿄 오다시장						오사카 쓰루미시장
		최 고		최 저		중 간		최 고		중 간
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
국 화	백색대륜국(100)	12,600	9,975	-	-	9,135	6,090	13,650	8,925	8,923	6,335
	스프레이(100)	7,875	9,240	-	-	5,145	4,935	13,125	10,500	5,513	5,608
장 미	로테로제 (100)	21,420	18,270	-	-	9,345	7,980	-	-	-	-
	스프레이 (100)	18,900	19,950	-	-	10,605	8,400	-	26,250	-	8,959
백 합	철 포 (100)	16,380	14,805	-	-	11,865	11,445	16,800	17,850	13,990	11,733
	스 카 시 (100)	9,450	7,350	-	-	6,405	5,670	-	-	-	-
	오리엔탈 (10)	8,820	8,820	-	-	8,820	1,911	9,450	9,450	3,686	3,066
다랑어	1㎏	2,625	10,500	1,365	3,150	* 수산물 : 도쿄 츠키지시장 가격
오징어	1㎏	630	525	273	315	* 축산물 : 도쿄 식육시장 가격
돈 육	枝肉․상품 (㎏)	439	486	378	386
닭고기	다리살 (㎏)	731	662	633	579

오사카 파프리카 시황정보(11 .6)
원산지	품종	물량(박스)	판매가격(엔/5kg)
한국	적 색	5	2,200
	황 색	4	2,200
뉴질랜드	적 색	-	-
	황 색	-	-
* 동과오사카주식회사에서 납품하는 시장 1일 판매량으로 한국에서의 수출량과는 다름을 밝힙니다

< 미국 : LA시장 달러 / 11월 6일 현재 >                                         (※ 1달러=1,168.00원)

품 목	품 종	산 지	등 급	규 격	가 격
사 과	골든딜리셔스	워 싱 턴 주	WAExFcy	88개/40LB	18~22
	후 지	워 싱 턴 주	WAExFcy	88개/40LB	24
배	Hoshi Pear	캘리포니아주	U.S. One	10개/5kg	12
토 마 토	토 마 토	캘리포니아주	U.S. One	25LB	14~15
버 섯	양 송 이 버 섯	캘리포니아주	12×3.5oz	10LB	16.5~17

< 일본 : 후쿠오카 시장 엔 / 11월 6일 현재 >                                     (※ 100엔=1,290.32원)

품 목	품종	규 격	상품	중품	하품	품 목	품 종	규 격	상품	중품	하품
토마토	토마토	4kg	1,208	735	662	사 과	죠나골드	10㎏	2,415	-	2,310
방울토마토	방울토마토	0.2kg	147	147	116	멜 론	아루스	8㎏	-	3,150	-
표고버섯	신선	0.1kg	-	68	-	딸 기	토요노카	0.5㎏	1,155	-	1,050

환 율 ( 11월 9일 현재)
국 가	살 때	팔 때	매매기준율
미국 (1달러당) 일본 (100엔당)	1179.79 1307.68	1139.21 1262.70	1159.50 1285.19

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