제 1097호

2009. 10. 27(화)

(매주 화․금 발행)

농 수 산 물

수․출․입․뉴․스

식품 마케팅처

수 출 정 보 팀

(02)6300-1394

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미국 식품업계 ‘색으로 유혹하라’

‘색깔’로 소비자 눈길 사로잡는 ‘컬러마케팅’인기

미국 식품업계가 ‘컬러 마케팅’에 힘을 쏟고 있다.

미국 컬러리서치연구소 ICR는 최근 “소비자는 제품을 구매할 때 첫 90초 안에 상품 선택에 대한 잠정적인 결정을 하며 이 결정의 60~90%는 색깔에 의해 좌우된다”는 연구결과를 발표했다. 이 발표에 따라 미국 식품업계에서는 ‘컬러 마케팅’ 이 다시한번 주목 받고 있다.

컬러마케팅이란 색상의 이미지를 활용해 소비자의 구매 욕구를 자극시키거나 제품을 홍보하는 마케팅 기법으로 과거에는 색채심리학을 이용해 환자를 치료하거나 안정시키기 위해서 사용됐으나 최근에는 식품업계로까지 범위가 넓혀져 브랜드 이미지 구축과 매출 증대를 위한 전략으로 적극 활용되고 있다. 햇반을 비롯한 CJ의 상품은 식욕을 자극시키는 빨간색, 카레 등 오뚜기의 제품

은 밝고 긍정적인 색인 노란색, 그리고 ‘친환경 먹거리’를 제품의 이미지로 잡고 있는 풀무원은 두부와 콩나물 등 주요 냉장제품들에 녹색을 주로 사용한다. 동원F&B는 젊은 소비자들이 좋아하는 원색을 파격적으로 도입했다. 동원의 대표 음료 차애인은 빨간색 겨울애 다즐링 홍차, 노란색 시월애 국화차, 초록색 사월애 보성녹차, 파란색 사랑애 쟈스민 녹차 등 4가지 제품을 소개하고 있다.

브랜드가 채택하고 있는 메인 컬러 외에도 컬러풀한 패키지로 변신을 꾀한 식품들도 늘고 있다. 패키지의 디자인이나 컬러에 관심을 두지 않았던 고추장, 된장, 간장, 식초, 물엿 등도 빨강, 노랑, 파랑 등의 컬러풀한 패키지를 앞세워 소비자들을 유혹하고 있다.[문의=유통공사 LA aT센터 신현곤 지사장 1-714-901-7717]

진주 단감 수출 올해는 700톤!

지난 24일 첫 수출분 8톤 싱가포르로 출발

올해 경남 진주에서 생산된 단감의 해외수출이 시작됐다.

진주시에 따르면 지난 24일 마산항에서 싱가포르로 수출되는 단감 8톤이 처음 선적됐으며 다음 달 말까지 말레이시아, 싱가포르, 홍콩, 태국 등 동남아와 캐나다, 괌 등에 수출될 예정이다.

진주시는 올해 700톤(63만 4천 달러)이상의 단감수출을 목표로 하고 있다. 최근 진주 단감의 수출은 매년 증가세를 보이고 있다. 특히 올해는 각국의 농산물 박람회에서 특판전을 여는 등 활발한 해외 마케팅을 벌인 덕분에 바이어들의 구매요청이 많아 목표량보다 많은 수출이 가능할 것으로 진주시는 예상하고 있다.

수출되는 단감은 당도가 높고 저장기간도 다른 단감에 비해 10여 일 정도 길어 인기가 높다.

[문의=진주시청농산물유통과 과수특작담당 055-749-5686]

제주, 전라 농수산물 수출 ‘껑충’

제주 80%, 전남․전북 45~46%로 크게 증가

최근 제주, 전남, 전북 지역 농수산물이 해외에서 큰 인기를 얻으며 수출 증가율이 가파른 상승세를 타고 있다.

전남도에 따르면 9월중 전남도내 농수산물 수출액은 1782만4000달러로 지난해 같은 기간(1221만1000달러)에 비해 수출증가율 46%를 기록했다. 이는 수출 증가율 80%대를 기록한 제주에

이어 두 번째 이다. 최대 증가 지역인 제주의 경우 전체 수출액이 600만여달러 이며, 2위는 전남도, 3위는 전북으로 992만달러를 기록, 45% 증가한 것으로 나타났다.

[문의=전라남도경제통상과 윤인휴 과장 061-286-3850 ]

영부인, 미 TV서 한식 홍보 나서

김윤옥 여사, CNN 통해 ‘잡채’등 한식 선보여

우리나라 대통령 영부인 김윤옥 여사가 CNN과 인터뷰를 통해 한식홍보에 나섰다.

영부인은 CNN 월드 리포터인 크리스티 루 스카우트 앵커와의 인터뷰에서 한식의 대표음식인 ‘잡채’ 만드는 법을 직접 선보이고 고등어를 곁들인 평소 이명박 대통령이 평소 즐기는 식단을 공개했다. 또 한식이 세계인을 건강하게 만들 수 있다는 확신으로 한식 홍보에 적극 나서고 있다고 말했다.

영부인은 인터뷰에서 “그동안 세계 각국을 다니며 많은 사람들에게 잡채를 시식하게 했는데 모든 사람들이 좋아했다”며 “잡채가 조만간 피자나 스시처럼 세계인들에게  사랑받는 음식이 될 것”이라고 자신있게 말했다.

이 인터뷰는 CNN이 지난 19일에서 22일까지 연속으로 방영된 한국특집방송 ‘Eye on South Korea'의 첫 순서로 마련됐으며 청와대에서 진행됐다.

[문의=유통공사 LA aT센터 신현곤 지사장 1-714-901-7717]

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제1097호                            농수산물 수출입뉴스                     2009년 10월 27일(화)

농식품 수출확대, 해외 교포들이 나선다

aT, 세계한인무역협회와 업무협약 체결

우리나라 농식품 수출 확대에 해외 거주하는 교민들이 적극 나서고 있어 화제다.

농수산물유통공사(aT)는 농식품 수출확대를 위해 지난 22일 세계한인무역협회 (World-OKTA, 회장 고석화)와 업무협조약정을 체결했다.

aT 관계자는 “업무협약을 통해 식품 및 외식업에 종사하는 해외 교포기업들과의 네트워크를 구축하고, 2012년 농식품 수출 100억 달러 달성과 한식세계화 사업을 위해 상호 협력할 계획” 이라고 밝혔다. aT는 이번 협약으로 특히 해외시장개척, 홍보·조사사업 등에서 시너지 효과를 낼 수 있을 것으로 기대하고 있다.

aT는 21~24일 세계한인무역협회가 개최한 제14차 세계한인경제인대회 기간 동안 농식품 수출업체들의 수출 상담을 지원

하고 수출 홍보관도 운영했다.

aT 관계자는 “해외교포 사회가 1세대에서 차세대로 넘어가는 과정에서 교포들이 거주국의 주류사회에 자연스럽게 융화되고 있다”면서 “이들을 적극 활용한다면 우리 농식품과 한식이 보다 빠르고 자연스럽게 해외 각지의 주류사회에 전파될 수 있을 것으로 기대한다”고 밝혔다.

세계한인무역협회는 1981년 무역증진을 위해 미국 및 일본을 중심으로 한 세계 각국 한인 무역상을 중심으로 설립된 해외교포 경제 단체이다. ‘통상부’ (현 지식경제부) 지도 아래 KOTRA 지원으로 조직된 후 1994년 사단법인으로 설립됐으며 현재 60개국 109지회, 회원 수 6000여명에 이른다.

[문의=유통공사 가공식품수출팀 02-6300-1741]

명품 김치 ‘어딤채’ 김치사랑축제서 공개

수산물이 첨가된 김치의 부가가치 업그레이드

그동안 기대를 모은 ‘어딤채’가 드디어 공개됐다.

국립수산과학원은 우리나라 각 가문에 숨어있는 전통수산식품의 일종인 어딤채 50종을 발굴해 지난 23일부터 3일간 서울특별시가 주최하는 ‘김치사랑축제 2009’에서 공개했다.

우리나라 김치 시장규모는 매년 증가 추세에 있으며 올해에는  약 1조원에 달할 것으로 전망된다. 수출량도 2008년 기준 2만6867톤 8529 만5000달러에 달하고 있으나 kg당 수출단가는 3.17달러로 비교적 낮아, 김치의 세계화, 명품화를 통해 부가가치가 높은 상품 개발의 필요성이 대두되고 있다. 이러한 측면에서 어딤채는 전복, 낙지, 홍어 등 고급 수산물이 20% 이상 함유돼 있어 김치를 명품화하기에 아주 적합하다고 할 수 있다.

수산과학원은 우리나라 고유의 수산식품과 식문화의 우수성을 국내외에 알리고, 미래전략산업으로 육성하기 위한 일환으로 올해 초부터 어딤채의 발굴 및 표준화 사업을 추진해 왔다.

[문의= 국립수산과학원 식품안전연구단 박진일 011-9612-8636]

농업 박람회서 870만달러 수출계약 체결

‘대한민국 농업박람회’성황리에 개최

최근 한 농업 박람회에서 총 870만 달러의 수출 계약이 체결돼 눈길을 끌고 있다.

나주시에 따르면 지난 23일부터 27일(오늘) 전남 나주에서 열리는 ‘제8회 대한민국 농업 박람회’에 7개국 13명의 바이어가 참가해 약 870만달러 가량의 수출 계약을 체결했다.

이번 박람회는 '그린 농산품, 행복한 소비자'라는 주제로 친환경 농자재와 첨단 농업 기술 등을 선보이는 자리이다. 특히 누에와 뽕잎을 이용한 건강식품 계란과 치즈, 한우, 쌀 등 지역별로 특성화된 친환경 먹을거리가 바이어와 참가자들의 주목을 받았으며 친환경 농특산물 장터와 농업을 예술로 표현한 미술 전시회, 대형 호박과 오이 등 이색 농작물 전시회도 마련돼 눈길을 끌었다. [문의=전라남도농업기술원 장영모 지도사 061-330-2752]

비빔밥 세계화 위한 연구소 설립

전주시, 전주비빔밥연구센터 개설

한식 세계화의 대표주자인 비빔밥이 전문 연구소를 통해 과학적으로 분석, 연구된다.

전주시는 한국의 대표 아이콘인 전주비빔밥 세계화를 위하여 생물소재연구소 내에 전주비빔밥연구센터를 설치하고 지난 26일 전주비빔밥세계화추진단 등 100여명의 관계자들이 참석한 가운데 현판식을 가졌다. 전주시가 밝힌 연구센터의 설립 목적은 ▲전통음식인 비빔밥을 지식 기반형 고부가가치 식품산업으로 육성 발전시키기 위한 전문적인 연구, ▲비빔밥을 통한 관련 산업의 성장촉진, ▲비빔밥과 식문화를 동시에 해외에 수출할 수 있는 기반 구축 및 비빔밥의 세계화로 인한 식자재 수출로 1차 산업의 활성화, ▲이에 따른 농민들의 삶의 질 향상 등이다.

송하진 전주시장은 “연구센터를 통해 맞춤형 고기능성 비빔밥 개발, 비빔밥의 가공·저장·포장 기술 개발, 안전한 식재료 생산시스템 연구, 식문화컨텐츠 개발 및 상품화 등의 연구가 진행될 것”이라고 밝혔다.    [문의=전주시청 한스타일과 063-281-2380]

생명공학연구원 태국 농진청과 MOU 체결

유기적인 협력 네트워크 구축, 상호협력 약속

한국생명공학연구원이 지난 23일 태국의 농업관련 생명공학을 담당하는 대표기관인 농업개발진흥청(ARDA)과 협력을 위한 양해각서를 체결했다.

이날 체결된 협정에 따라 연구원은 태국 ARDA와 식물, 환경, 생물자원분야 등의 유기적인 협력네트워크를 구축하고 관련분야 연구협력 증진 및 인력교류 등 다양하고 폭넓은 교류와 상호 협력방안을 마련해 나갈 예정이다.

[문의=한국생명공학연구원 홍보협력실 이종우 042-860-4731]

농수산물 수출관련 주요행사

▪ 최고품질 벼 품종 밥맛 시식회

-국립식량과학원, 10/28, 전남 해남 옥천면

제1097호 농수산물 수출입뉴스 2009년 10월 27일(화)
11월 밤 관측
최근 한국농촌경제연구원은 2009년 11월 밤 관측을 발표했다. 11월 밤 관측에 따르면 중․만생종 밤의 경우 당도, 색택 등 품질은 예년보다 좋아졌으며 특대 및 대 비중이 크게 늘어난 것으로 나타났다. 밤 수출은 수출선 다변화, 환율 등 수출여건 개선에 힘입어 지난해 수준을 유지할 것으로 전망된다. 이에 한국농촌경제원이 밤 재배농가 재배의향, 작황, 가격 등 각종 통계자료를 바탕으로 분석한 다음 임업 및 통계 전문가 자문을 받아 작성한 11월 밤 관측 주요내용을 살펴본다. [문의=한국농촌경제연구원 장철수 연구위원 02-3299-4194]
□ 생산 동향 및 가격전망 중ㆍ만생종 밤의 크기, 광택 등은 예년에 비해 좋아진 것으로 나타났다. 재배비중이 높은 중생종의 당도, 광택 등은 경남지역을 제외하고는 예년보다 좋은 것으로 나타났다. 크기는 특대 17%, 대 49%, 중 27%, 소 7%로 조사됐으며 이중 특대 및 대 비중이 높은 것으로 나타났다. 만생종의 당도, 광택 등은 보통이나 크기는 특대 23%, 대 48%, 중 21%, 소 8%로 중 크기 비중은 줄어들고 특대의 비중은 늘어난 것으로 나타났다. ▲ 밤 품질 예년보다 좋아=기상여건의 영향으로 석추 등 만생종 수확기가 앞당겨짐에 따라 만생종의 당도, 광택 등은 중생종에 비해 다소 낮아진 것으로 보인다. 그러나 지역적 차이 없이 중ㆍ만생종의 크기는 평년에 비해 중ㆍ소 비중이 줄어들고 특대 및 대의 비중이 매우 높게 나타나는 특징을 보이고 있다. 밤 생산량 대비 불량률은 13.6%로써 작년에 비해 3.9% 정도 낮아진 것으로 나타났다. 불량률 가운데 열과율과 부패과율은 전년과 비슷하나 병해충과율이 6.6%로 전년보다 크게 낮아진 것으로 나타났다. 이에 저장 전에 선별 및 훈증에 만전을 기해야 할 것이다. ▲ 밤 생산량 예년보다 소폭 감소= 올해 밤 생산량은 수분 부족과 남부지역의 가뭄 등으로 예년대비 약 3.3% 감소할 것으로 보인다. 지역별로는 충청도는 4.1% 증가한 반면 경상남도는 3.8%, 전라도는 3.6% 정도 감소해 남부 주산지의 감소폭이 큰 것으로 나타났다. 충청도의 경우 9월초 중생종의 과실비대기에 적당히 비가 내림으로서 생산량이 늘어난 것으로 보인다. 수확기별로는 조생종이 평년 대비 3.7% 감소한 것으로 보이며, 중생종은 평년대비 0.5% 감소하는 반면 만생종은 1% 정도 증가할 전망이다. ▲ 밤 산지가격 하락세=조생종 밤의 생산량 감소로 9월 상순 밤 산지가격은 다소 높게 형성되었으나 본격적인 중생종 출하로 하락세를 보이고 있다. 9월 밤 상품 산지 평균 가격은 1㎏당 1976원으로 작년 동기대비 2% 하락하였으나 예년 동기대비 11% 상승한 것으로 나타났다. 특대 산지 평균가격은 1㎏당 2480원으로 전년 동기 2663원에 비해 8% 떨어졌다. 10월 상순 밤 상품기준 산지 평균가격은 1㎏당 1594원으로 작년과 예년 동기대비 16%와 13% 하락한 것으로 나타났다. 특대 산지 평균가격은 1㎏당 2192원으로 전년 동기 2500원에 비해 12% 하락했다.	▲ 밤 소비자 가격 소폭 하락세=9월 밤 상품 소비지 평균가격은 1㎏당 4844원으로 작년 및 예년 동기대비 각각 1% 하락한 것으로 나타났다. 10월 상순 밤 상품 소비지 평균가격은 1㎏당 4720원으로 작년 및 예년 동기대비 각각 3%와 2% 하락한 것으로 나타났다. 추석 이후 특별한 소비 수요 요인인 없어 산지가격이 하락세를 보이고 있으나 10월 중․하순 이후 밤 산지가격은 중․만생종 밤의 공급 감소와 저장 밤의 유통으로 하락세를 벗어나 평년수준을 회복할 것으로 전망된다. 이럴 경우 밤 산지가격 예년수준 회복할 것으로 기대된다. □ 수․출입 동향 및 전망 ▲ 밤 수출 전년수준 유지할 전망=9월까지 밤의 총 수출량은 6736톤, 금액으로는 1396만달러인 것으로 나타났다. 수출량은 작년 동기대비 0.5%, 예년 동기대비 8%가 하락했다. 밤 수출감소 요인으로는 생밤과 깐밤의 수출이 증가하면서 조제밤의 수출이 크게 감소했기 때문이다. 품목별로는 생밤 5874톤, 깐밤 411톤, 조제밤 425톤이 수출된 것으로 나타났다. 생밤은 작년과 비슷한 수준이나 예년 동기대비 8%가 감소했다. 깐밤은 작년 동기대비 4% 증가했으나 예년 동기대비 16% 줄어든 것으로 나타났다. 조제밤은 작년 및 예년 동기대비 각각 10%와 6% 감소한 것으로 나타났다. 그러나 밤 수출은 환율, 식품안전규제 강화, 수출선 다변화 등에 힘입어 작년수준을 유지할 것으로 전망된다. ▲ 밤 수입은 감소할 전망=9월까지 밤의 총 수입량은 3258톤, 금액으로는 702만4000달러로 수입량은 작년 동기대비 39%, 예년 동기대비 30% 감소한 것으로 나타났다. 품목별로는 생밤 790톤, 냉동밤 1674톤, 조제밤 794톤이 수입됐다. 생밤은 작년 및 예년 동기대비 각각 30%와 28% 줄었다. 또 냉동밤은 27%와 13%, 조제밤은 59%와 52% 각각 감소한 것으로 나타났다. 밤 수입은 중국산 밤 가격상승과 국내 경기 침체로 인한 소비위축으로 감소할 것으로 보인다. □ 종합전망 밤 산지가격은 수요 요인 감소로 하락세를 보이고 있으나 10월 중․하순부터는 중ㆍ만생종 공급 감소와 저장 밤 유통으로 하락세에서 벗어나 평년수준을 회복할 것으로 전망 된다. 밤 수출은 환율, 수출선의 다변화 등 수출여건 개선에 힘입어 작년수준을 유지할 것으로 보인다. 또한 밤 수입은 높은 수입 가격과 국내 경기침체로 인한 소비위축으로 인해 감소할 전망이다.

제1097호                           농수산물 수출입뉴스                      2009년 10월 27일(화)

국․가․별․가․격․동․향

< 일본 : 엔 / 10월 23일 현재 >                                                      (※ 100엔=1,287.44원)

채소류	규격 (kg)	도쿄 오다시장						오사카 혼조시장
		최 고		중 간		최 저		최 고		중 간		최 저
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
토마토	4	1,470	-	-	1,050	1,050	-	1,890	1,785	1,155	1,575	840	1,260
방울토마토	0.2	179	189	158	137	147	116	189	168	189	89	126	89
표고버섯	0.1	152	158	-	147	105	95	168	147	168	147	158	137
과실류	규격 (㎏)	대		중		소		대		중		소
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
사과 (후지)	10	-	-	3,675	3,150	-	-	3,150	2,100	2,310	-	2,100	1,890
멜론(아루스)	9	-	-	23,625	17,010	-	-	23,100	15,750	19,425	9,240	16,800	7,875

화훼류	규격 (본)	도쿄 오다시장						오사카 쓰루미시장
		최 고		최 저		중 간		최 고		중 간
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
국 화	백색대륜국(100)	10,500	11,550	-	-	6,615	6,195	9,975	11,550	5,434	5,815
	스프레이(100)	7,665	7,350	-	-	4,620	4,935	13,125	13,125	4,595	5,718
장 미	로테로제 (100)	19,530	18,900	-	-	6,720	6,510	-	-	-	-
	스프레이 (100)	17,955	17,010	-	-	8,190	6,300	-	16,800	-	6,869
백 합	철 포 (100)	17,325	13,650	-	-	11,550	10,710	18,900	21,000	16,121	15,878
	스 카 시 (100)	7,350	7,350	-	-	6,195	5,355	-	-	-	-
	오리엔탈 (10)	8,400	7,560	-	-	1,795	1,869	9,450	9,450	3,236	3,144
다랑어	1㎏	7,875	2,940	3,675	2,625	* 수산물 : 도쿄 츠키지시장 가격
오징어	1㎏	525	735	420	420	* 축산물 : 도쿄 식육시장 가격
돈 육	枝肉․상품 (㎏)	412	893	378	378
닭고기	다리살 (㎏)	746	652	651	575

오사카 파프리카 시황정보( 10 .23 )
원산지	품종	물량(박스)	판매가격(엔/5kg)
한국	적 색	20	1,700
	황 색	20	1,700
뉴질랜드	적 색	-	-
	황 색	-	-
* 동과오사카주식회사에서 납품하는 시장 1일 판매량으로 한국에서의 수출량과는 다름을 밝힙니다

< 미국 : LA시장 달러 / 10월 23일 현재 >                                       (※ 1달러=1,182.00원)

품 목	품 종	산 지	등 급	규 격	가 격
사 과	골든딜리셔스	워 싱 턴 주	WAExFcy	88개/40LB	18~22
	후 지	워 싱 턴 주	WAExFcy	88개/40LB	22
배	Hoshi Pear	캘리포니아주	U.S. One	10개/5kg	12~14
토 마 토	토 마 토	캘리포니아주	U.S. One	25LB	15~16
버 섯	양 송 이 버 섯	캘리포니아주	12×3.5oz	10LB	16~17

< 일본 : 후쿠오카 시장 엔 / 10월 23일 현재 >                                   (※ 100엔=1,287.44원)

품 목	품종	규 격	상품	중품	하품	품 목	품 종	규 격	상품	중품	하품
토마토	토마토	4kg	1,260	-	1,050	사 과	죠나골드	10㎏	2,100	-	1,995
방울토마토	방울토마토	0.2kg	147	89	84	멜 론	아루스	8㎏	-	2,625	-
표고버섯	신선	0.1kg	158	105	105	딸 기	토요노카	0.5㎏	-	-	-

환 율 ( 10월 26일 현재)
국 가	살 때	팔 때	매매기준율
미국 (1달러당) 일본 (100엔당)	1198.10 1304.27	1156.90 1259.41	1177.50 1281.84

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