제 1043호

2009. 4. 10.(금)

(매주 화․금 발행)

농 수 산 물

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2017년까지 한식당 4만개·한식브랜드 100개 육성

연(連)‧개(開)‧소(小)‧문(紋) 전략으로 한식 세계화 추진…7일 한식 세계화 국제심포지엄 개최

2017년까지 해외 한식당 4만개와 세계적인 한식 브랜드 100개를 육성하고, 2012년까지 농수산식품 수출 100억 달러를 달성하기 위한 대규모 프로젝트가 펼쳐진다.

농림수산식품부는 지난 6일 2017년까지 한식을 세계 5대 음식으로 육성키 위한 ‘한식 세계화 추진전략(안)’을 발표했다.

이를 위한 기본전략으로 ‘농어업과 문화예술·과학·문학의 연계, 다른 나라 음식·문화와 연계’하는 연(連), ‘열린 마음으로 세계인과 우리 음식과 문화를 나누는 자세로 추진한다’는 개(開), ‘작지만 강한 파급력으로 거대한 농수산수출시장을 확보한다’는 소(小), ‘창의와 상상력을 바탕으로 한식의 새로운 문화를 창조한다’

는 문(紋) 등 연·개·소·문 전략을 마련했다.

기본 방향은 한식을 명품화해 고급 한정식으로 확산시키고, 대

중식당은 떡볶이와 같이 단품메뉴 중심으로 프랜차이즈화를 유도하며, 지역별 경쟁력 있는 한식메뉴를 발굴하고 매운맛·짠 맛 등을 등급화해 다양한 수요층을 공략하는 방향으로 추진된다. 또 한식의 장점을 기반으로 한국의 문화와 예술, 재미를 가미해 확산하는 Eatertainment(Eat+Entertainment) 방식으로 추진할 방침이다. 한편 농식품부는 7일 서울 소공동 롯데호텔에서 국내외 전문가 300여명이 참석한 가운데 ‘한식 세계화 2009 국제심포지엄’을 개최했다. 이날 장태평 농식품부 장관은 기조연설을 통해 “한식은 ‘약식동원(藥食同源)’ 사상이 녹아든 대표적인 건강식으로 세계인과 나눌 수 있는 한식을 만드는데 모든 정책적 뒷받침을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.

[문의=농식품부 식품산업진흥팀 김홍우 팀장 02-500-2026]

친환경 무농약 막걸리 ‘참살이탁주’

8일 일본 세시카와 150달러 MOA협약

국내산 친환경 무농약쌀로 만들어진 막걸리 ‘참살이탁주’가 일본 수출 협약 체결을 시작으로 세계화를 선포했다.

국립한경대학교(총장 김성진)과 글로벌식품외식사업단(단장 이학교)은 지난 8일 서울 양재동 aT센터에서 업계 및 학계, 농민 등 100여 명이 참석한 가운데 ‘참살이탁주’를 우리나라의 대표적인 문화콘텐츠로 육성하고, 해외수출로 확대하는 취지로 ‘친환경 녹색성장 참살이탁주 세계화’ 선포식을 개최했다.

이날 선포식에서는 세계화의 첫 시작으로 일본 유통업체인 (주)세시카와 150만 달러 규모의 일본수출을 위한 협약식(MOA)을 체결, 이 협약에 의해 일본 유명 주류 회사인 ‘삿포르 비어’가 현지 유통을 담당, 본격적인 판매에 나서게 된다.

[문의=글로벌식품외식사업단 02-310-9680]

대만 과일, 자국 유통업체에 외면

과일 생산조직 규모화에 뒤처져 수입산 취급이 높아

대만의 과일 생산조직들이 규모화에 뒤처지면서 소비지유통업체들로부터 외면을 받고 있다.

대만 전체에서 판매되는 수입 과일은 연간 31만톤으로 대만산 과일 생산량 272만t의 약 11％에 그치고 있지만, 주요 대형 할인매장에서의 대만산과 외국산 과일의 취급 비중은 4대 6으로 수입

과일이 절반 이상을 차지하는 것으로 조사됐다.

대만 현지의 대형 유통업체들은 수입 과일의 경우 수입 업체로부터 대량으로 공급받아 원가 절감 등이 가능한 반면, 대만산 과일의 경우 생산 규모가 작아 거래를 기피하기 때문으로 분석된다.     [문의=타이베이 aT센터 정연수 지사장 886-2-8786-6791]

러시아 올해 육류소비 20% 감소 전망

러시아 국립육류협회장 “소비 줄어 수입량도 감소할 것”

세계적인 경제위기가 신흥부흥국인 러시아의 육류 소비에도 영향을 미치고 있다.

러시아 국립육류협회장은 최근 러시아는 돼지고기 및 소고기 등의 육류 소비가 올해 20% 정도 줄고, 세계적 경제위기에 따른 소비자들의 저가 가금류 구매 욕구로 인해 실제 수입량도 줄어들 것이라고 밝혔다. 경제불황으로 소비자가 지출을 줄임에 따라 육류 가공업자들도 소시지 제조시 저가 부산물 첨가량을 늘이기로 했다고 말했다. 특히 현재 축산업 발전을 위한 대규모 시설투자에 나설 여유가 없어 사육두수가 계속 줄고 있기 때문에 러시아 축산업의 향후 10년간의 전망은 밝지 않다. 이에 따라 러시아 육류협회는 가금류 및 돼지고기류에 대한 수입쿼터를 현재 수준인 최소 3년간은 계속 유지해야 한다고 주장하고 있다. 한편 러시아는 2008년에 600만 톤의 육류를 생산했고, 약 900만 톤을 소비했다.  [문의=모스크바 aT센터 엄유선 지사장 직무대리 7-495-258-1397]

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제1043호                            농수산물 수출입뉴스                      2009년 4월 10일(금)

전 세계 와인 소비 급감 추세

국제와인기구 조사 결과, 전년 대비 0.8% 감소, 와인의 본고장 유럽 특히 급감

글로벌 경제위기의 여파로 전세계적으로 와인 소비가 크게 줄고 있다.

국제와인기구는 지난 7일 최근 몇년 사이 급증 추세를 보이던 와인 소비가 작년에 하락세로 돌아섰다고 밝혔다. 2008년 전 세계 와인 소비량은 2억4300만 헥토리터(64억 갤런)로, 전년의 2억4500만 헥토리터에 비해 0.8% 감소한 것으로 나타났다. 특히 유럽의 주요 와인 생산국이자 소비국으로 꼽히고 있는 프랑스, 이탈리아, 독일에서의 와인 소비가 일제히 떨어졌다.

와인 생산량도 크게 늘어나지 않았으며 특히 유럽에서 이런 추세가 두드러지게 나타났다.

그러나 미국, 캐나다, 호주 등의 와인 소비량은 다소 늘었다.

미국에서의 와인 소비량은 작년에 처음으로 이탈리아 와인 소비량을 제쳤다. 미국 소비량은 2730만 헥토리터였으며 이탈리아는 2600만 헥토리터에 그쳤다.

아르헨티나, 칠레, 남아프리카, 호주, 뉴질랜드, 미국 등 신대륙 와인의 수출량은 작년에 30%로 증가했다. 이는 2001∼2005년 평균 23.3%에 비하면 증가세를 보인 것이다.

국제와인기구의 페데리코 카스텔루치 사무총장은 파리에서 기자회견을 갖고 "세계 경제위기가 와인 소비를 하락시킨 주 요인"이라며 "소비자들이 경기침체에 따라 지갑을 닫고 와인을 외면하고 있기 때문"이라고 밝혔다.

[문의=로테르담aT센터 변동헌 지사장 31-10-415-1091]

피자의 나라 이태리서도 한식 뜬다

건강식 관심 높아짐에 따라 한식 등 아시아계 식품 관심

피자의 나라 이탈리아에서 건강식에 대한 관심이 고조되면서 저칼로리의 아시아 식품이 인기를 얻고 있다. 한식당 등 아시아계 식당과 식품점들이 이탈리아인들의 입맛에 맞는 음식 개발에 적극 나서고 있다.

이탈리아는 최근 비만으로 인한 다이어트나 채식주의자가 점점 늘어나면서 건강식이 주목을 받기 시작함에 따라 기름기가 적고 조리 과정을 덜 거친 아시아 요리와 그 재료에 대한 호응이 높아지고 있다. 이에 따라 이탈리아에서 영업중인 한국인 경영 식당 등 아시아계 식당들 및 식품점들이 이탈리아인들의 건강을 위한 식성 변화에 맞추어 이들의 입맛에 맞는 음식 개발을 통해 이탈리아 고객들을 맞을 준비로 기대가 가득하다.

[문의=로테르담aT센터 변동헌 지사장 31-10-415-1091]

중국산 육수농축액서 불법 약물 검출

중국에서 수입된 육수농축액에서 불법 약물이 검출됐다.

국립수의과학검역원은 중국산 육수농축액 3.5톤을 정밀검사한 결과 클렌부테롤이 0.3ppb 검출돼 불합격 조치했다. 클렌부테롤은 천식치료를 위한 기관 확장제로 사용되나, 근육량 증진의 목적으로 오남용될 소지가 많아 우리나라에서는 가축에 사용을 금지하고 있다.              [문의=국립수의과학검역원 031-467-1700]

익산 국화 ‘백마’올해도 수출길 훈풍

애너하임 건강식품박람회에서 900만달러 계약고 달성

익산 국화 ‘백마’가 오는 7월 또 다시 수출길에 오를 예정으로 화훼 수출길에 훈풍이 불고 있다.

‘백마’는 오는 7월부터 본격 수출길에 나서 37만5,000본 수출 예정으로 1억5,000만원의 수입이 예상된다.

국산품종인 ‘백마’는 지난해 8월 왕궁지역 영농조합법인을 통해 3만본이 일본으로 첫 수출돼 1,200만원의 수입을 올렸다.

백마 품종은 순백색의 대형 국화로 볼륨감을 갖고 중앙부에 녹색을 띠는 순수하고 깨끗한 이미지를 지니고 있다. 화훼농가 9개 농가는 왕궁과 망성, 팔봉 등 2.5ha에 수출재배단지를 조성했다. 농업기술센터는 국화 수출을 돕기 위해 품종별 특성과 병해충 방제, 주요 작형별 관리요령 등 현장기술지도에 한창이다.

[문의=익산농업기술센터 063-859-4311]

당진 단호박 올해 40톤 조기 수출

당진 단호박연구회가 올해 40톤의 단호박 수출을 추진한다.

현재 군내 단호박은 20ha, 68농가에서 재배되며, 당진군 10대 전략작목으로 육성되고 있다. 연구회는 조기재배시설 및 우수한 단호박 생산을 위한 터널 공중재배를 전국최초로 10ha를 조성해 6월 말에 수확해 주요 수출국인 일본의 단경기 틈새시장 수출을 노릴 계획이다.[문의=당진농업기술센터 채소화훼팀 041-350-4150]

구매 가이드

본 정보는 AgroTrade.net 거래알선시스템과 Alibaba.com에서 제공하는 2009년 4월 1일부터 2009년 4월 8일까지의 주요 수입 거래제의 오퍼입니다. 더욱 자세한 내용을 원하시면 www.kati.net을 열람하시거나 농수산물유통공사    아태팀(전화 02-6300-1404)으로 연락 주시기 바랍니다. (※본 오퍼는 별도의 인증절차를 거치지 않았으므로 관심   있는 업체는 유의하여 활용하시기 바랍니다.)

□ 감자 수입희망 - 불가리아 Victoria Grand Ltd

담당 Mr. Dr.Uadie Saleh / 전화 +359-888-787051 / 팩스 +359-2-8759104

□ 신선절화/장미 수입희망 - 방글라데시 zinia business

담당 Mr. Haider Jahan / 전화 +880-0187-502998 / 팩스 +880-01711-705478

□ 해삼 수입희망 - 싱가포르 New Island Food Supplier

담당 Ms. WENDY TANG WING CHOO / 전화 +65-0-97582846 / 팩스 +65-0-67875388

제1043호 농수산물 수출입뉴스 2009년 4월 10(금)
일본, 농상공(農商工) 연대추진 정책 및 사례
aT(농수산물유통공사) aT오사카센터 해외모니터에 따르면 일본은 지난해 농림수산물 소재로 신기술 및 신제품 개발을 통해 지역 활성화를 추진해 왔다. 농림수산성과 경제산업성이 연대해 각각 100억엔의 예산을 확보하고 농상공 연대 사업 추진으로 다양한 상품 개발 사례를 개발한 것이다. 사업 첫 해인 지난해에는 115건 사업이 선정돼 우수한 사례로 알려졌다. 우리 정부도 농업 발전을 위해 신기술 개발에 주력하고 있는 만큼 일본의 사례가 농업 기술 개발과 농촌 소득증대에 노력하는 농민, 가공업자, 연구자에 큰 도움이 될 것으로 분석된다. 이에 해외모니터가 보내 온 일본의 농상공 연대추진 정책 사례를 소개한다. [문의=유통공사 오사카aT센터 노태학 지사장 81-6-6260-7661]
□ 농림수산성․경제산업성의 정책 일본은 2008년도 예산에서 농림수산성 100억엔, 경제산업성 100억엔 예산을 『농상공연대시책』으로 계상하고 농림수산물을 소재로 한 신기술․신제품 제조를 통해 지역의 활성화를 꾀하는 것을 추진해 왔다. 특히, 대학, 시험연구기관, 농림어업단체, 민간기업(지역의 중소기업)이 공동으로 기술개발을 추진하여 새로운 식품, 바이오, 기계 및 자재 등의 산업진흥과 유통 및 판로개척을 추진해 나가는 것이 목표다. 이를 위해 이러한 기관과 단체가 기술개발과 실용화에 관한 방책에 대해 정부에 신청하면 농상공연대 사업으로서 인정되어 필요한 보조금을 받아 연구를 가속하여 상품화할 수 있다. 초년도는 1월말까지로 전국에서 115건이 선정됐고 향후 더욱 증가될 것으로 예상된다. □ 인정된 모범사례의 소개 ▲가리비 껍질을 이용한 건축자재인 내외 벽 소재로 개발 및 판로개척=홋카이도 다테시(伊達市)의 건축자재제조업체인『아이모리(주)』가 가리비 어부인 우지요시유키(宇治義之)씨와 공동으로 가리비 껍질을 함유한 신상품 『외장(外裝)에 바르는 벽재』『내장용 타일』『크림형태의 내장재』등을 개발했다. 이 상품은 가리비 껍질을 함유함으로서 지금까지 칠식(漆喰)재와 비교하면 외장재 면에서는 차열성(遮熱性), 방화성 등이, 내장재면에서는 제취, 조습성(調濕性), 내구성이 향상된다. 또, 가리비 껍질은 백색계가 강해 색조의 조정이 용이하다. ▲일본산 파프리카를 사용한 발색이 좋고 영양소를 보존한 페이스트상품의 개발 및 판매=이바라키현 미토시(水戸市)의 『(주)Tedy』는 연중 파프리카 재배를 추진하고 있다. 이에 맛은 변함이 없으나 색과 형태가 좋지 않은 규격외의 상품을 효율적으로 이용하기 위해 채소가공설비 및 기술에 뛰어난『(주)오비씨트레딩』과 제휴해 파프리카의 페이스트 가공 상품의 개발에 뛰어들었다. 페이스트로 하면 아이스크림, 주스, 잼, 스프 등 다양한 상품으로 용도가 확대된다. 파프리카에는 외관상으로 즐길 수 있는 신선한 색깔, 단맛, 풍부한 비타민이라는 특징이 있어 페이스트 가공품으로도 건강식의 상품으로서 기대된다고 분석하고 있다. ▲적과(摘果) 밀감을 활용한 새로운 감귤상품의 개발 및 판매=구마모토현 미나마타시(水俣市)의 『(주)후쿠다 와이나리』가 밀감이 덜 익었을 때 파란밀감을 적과한 것을 활용한 상품개발에 대해 (독)규슈오키나와농업연구센터와	(주)과실당에 의해 과실의 성분기능분석의 협력을 받아 추진하게 되었다. 지금까지 파란밀감은 완숙밀감에 비해 유용성분을 많이 함유하고 있음에도 불구하고 폐기되어 왔으나 폰즈(유자간장)드레싱과 말기름을 조합한 샴푸와 린스 등 천연소재를 활용한 건강 상품이 기대된다. ▲흑돈과 유기농법으로 생산한 『유기농산물』의 판로개척=가고시마현 기리시마시(霧島市)의 『(유)키리시마 고원 로얄 포크』(가공 및 유통업)는 키리시마 고원 순수 흑돈 목장과 나카자키양돈과 함께 유기농법으로 재배한 고구마를 급여해 흑돈의 품질향상을 꾀하고 『브랜드 무도(霧島)』로 유기․안심․맛있는 흑돈과 농산물 생산판매와 홍콩 등에 마켓 확대를 추진한다. ▲감을 활용한 기능성식품 소재의 개발 및 수요개척= 후쿠오카현 구르메시(久留米市)에서 과수원과 제조업자 등이 출자해 『(주)원산』을 설립했다. 신선출하를 할 수 없는 규격외 감을 이용하여 감 퓨레, 감 시럽의 개발을 추진하기로 한 것이다. 단감은 부패가 빠르기 때문에 가공 연구가 어려우나 감의 맛과 기능성을 살린 가공품 만들기 기술개발 가능성이 높아 상품화를 목표로 했다. ▲포도, 감, 무화과 등을 활용한 드라이후르츠 상품의 개량․개발 및 판로확대=시마네현 이즈모시(出雲市)의『(유)일길(日吉)제과』는 『(유)도원(桃源)』과 연대해 일본 자국 내에서 소비되는 레즌(건포도)의 대부분이 작은 알의 수입품인 점을 감안해 일본산 거봉, 피오네 등 큰 알을 가진 맛있는 포도의 맛을 잃지 않고 건조하는 기술개발을 꾀하고 있다. 이 연구를 통해 가지가 딸린 드라이후르츠 등 고급감이 있은 상품 만들기를 추진한다. ▲완숙토마토를 활용한 가공식품의 개발․제조․판매= 에히메현 우치코쵸(内子町)의『(주)내자(内子) 프레쉬 포크 카라』는 유기재배 토마토 농가와 연대해 심은 채 성숙시킨 완숙토마토를 원재료로 한 가공품의 제조를 추진한다. 특산품의 차별화상품으로서 도심지에 확대 판매해 나가고 있다. ▲특산 딸기와 우유를 사용한 아이스크림의 생산 및 판매=가가와현 다카마츠시(高松市)의『(유)스카이 팜』의 저농약 딸기와 『(유)오야마 목장』의 저지 소의 논․호모게나이즈드 우유와 연대하여 딸기과실들이 아이스크림의 특산 상품의 생산 및 판매를 개척하기로 했다. 이외에도 전체 사례가 농림수산성, 경제산업성 등의 홈페이지와 농상공연대의 관련 사이트에서 볼 수가 있다.

제1043호                         농수산물 수출입뉴스                           2009년 4월 10일(금)

국․가․별․가․격․동․향

< 일본 : 엔 /  4월 7일 현재 >                                                            (※ 100엔=1316.31원)

채소류	규격 (kg)	도쿄 오다시장						오사카 혼조시장
		최 고		중 간		최 저		최 고		중 간		최 저
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
토마토	4	2,205	2,352	-	1,890	2,100	1,890	-	1,260	1,470	-	-	1,155
방울토마토	0.2	399	210	126	158	126	147	263	210	116	137	110	137
표고버섯	0.1	-	-	-	126	-	-	-	74	-	68	-	58
과실류	규격 (㎏)	대		중		소		대		중		소
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
사과( 후 지 )	10	-	4,725	4,725	-	-	3,150	4,515	3,150	3,150	2,835	2,205	1,785
멜론(아루스)	9	-	-	23,625	21,735	-	-	17,850	25,725	12,075	19,950	11,235	16,800

화훼류	규격 (본)	도쿄 오다시장						오사카 쓰루미시장
		최 고		최 저		중 간		최 고		중 간
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
국 화	백색대륜국(100)	9,450	8,925	-	-	6,405	6,510	9,450	9,450	5,275	6,440
	스프레이(100)	5,775	7,140	-	-	4,935	4,935	10,500	7,875	5,442	5,051
장 미	로테로제 (100)	18,900	16,065	-	-	6,930	7,350	-	-	-	-
	스프레이 (100)	16,065	20,160	-	-	7,875	8,820	-	21,000	-	9,347
백 합	철 포 (100)	10,500	15,750	-	-	6,405	11,130	14,700	17,850	9,795	13,585
	스 카 시 (100)	8,190	9,450	-	-	5,250	8,295	-	-	-	-
	오리 엔탈 (10)	9,450	7,350	-	-	3,549	2,751	9,450	9,450	2,888	3,213
다랑어	1㎏	5,565	6,825	1,365	1,890	* 화훼․식육시장 : 4월 8일자 가격
오징어	1㎏	1,050	945	630	420	* 수산물 : 도쿄 츠키지시장 가격
돈 육	枝肉․상품 (㎏)	599	473	582	378	* 축산물 : 도쿄 식육시장 가격
닭고기	다리살 (㎏)	-	-	-	-

오사카 파프리카 시황정보(4.7)
원산지	품종	물량(박스)	판매가격(엔/5kg)
한국	적 색	120	2,200
	황 색	200	1,700
	오렌지색	-	-
뉴질랜드	적 색	-	-
* 동과오사카주식회사에서 납품하는 시장 1일 판매량으로 한국에서의 수출량과는 다름을 밝힙니다

< 중 국 : 베이징 신발지 도매가격 위안 / 4월 9일 현재 >                                  (※ 1元=193.84원)

품 목	거 래 단 가(元/㎏)			품 목	거 래 단 가(元/㎏)
	최 고	최 저	평 균		최 고	최 저	평 균
고 추	5.2	3.0	4.1	사 과	7.0	2.6	4.8
양 파	1.8	1.2	1.5	배	1.8	1.4	1.6
마 늘	0.6	0.2	0.4	방울토마토	6.0	3.4	4.7
생 강	2.4	1.6	2.0	감 귤	-	-	-

< 싱가포르 : 소매가격 싱가포르 달러 / 4월 일 현재 >    * 현지 사정으로 인해 쉽니다.          (※ 1SG$=원)

품 목	산 지	규 격	금 액	품 목	산 지	규 격	금 액
배	중 국	4개	-	토마토	말레이시아	100g	-
사 과	중 국	5개	-	딸 기	한 국 산	250g	-
감 귤	스페인	5개	-	포 도	남아프리카	500g	-

환 율 (4월 9일 현재)
국 가	살 때	팔 때	매매기준율
미국 (1달러당) 일본 (100엔당)	1348.18 1346.17	1301.82 1299.87	1325.00 1323.02

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한국농어민신문 / Korea AgraFood