제 1042호

2009. 4. 7.(화)

(매주 화․금 발행)

농 수 산 물

수․출․입․뉴․스

수 출 지 원 처

수 출 정 보 팀

(02)6300-1397

본 뉴스는 인터넷(www.kati.net)으로도 제공됩니다.

5~10년 한국의 먹을거리 시대 열린다

한국 식품업체, 적극적인 홍보마케팅 활동으로 미국내 주류 시장 진입 탄력

미국내 한국음식의 위상이 점점 높아져 가면서 5∼10년 내에 한국 먹을거리 시대가 열릴 것이란 전망이 조심스럽게 나오고 있다. 음식계 트렌드세터들이 한식에 주목하면서 일반 소비자의 한국 먹거리에 대한 관심도 높아지고 있다.

그동안 한국 및 한인 업체들이 식품박람회와 트레이드쇼에 참가 브랜드와 제품 노출을 통해 높아진 한국 먹거리의 인지도도 빛을 발하고 있다. 제품력도 인정받고 있다.

주류 유통구조를 파악하고 네트워크가 쌓여 주류 마켓과의 접촉이 용이해졌고 시행착오를 겪으며 터득한 노하우 등 기반이 하나씩 구축되면서 주류 시장 진입에 탄력을 받고 있다. 여기에 업체들의 마케팅이 적극적으로 변했다. 농심의 빌보드와 히스패닉 채널 TV광고 오하나의 영화관 광고, 진로하이트의 각종 쇼와

이벤트 참가, 스폰서십 등을 통한 홍보 프리웨이 빌보드와 디스커버리 채널 광고, 영화 PPL 등 업체들이 전개하는 마케팅 방식도 업그레이드되고 다양해지고 있다.

식품 업계 관계자들은 주류 시장에서 한국 먹거리 시대가 열리는 시점이 멀지 않은 것으로 보고 있다.

한국에서도 농수산물 수출에 거는 기대가 크다. 2012년 한국 농수산물의 해외수출 100억달러 달성을 목표로 지원하고 있다.

농수산물유통공사 LA aT센터 신현곤 지사장은 "한국 브랜드와 먹을거리의 위상이 올라가고 소비자와의 관계가 쌓이면서 이제 시기가 왔다"며 "당장 알로에 음료의 경우 주류 시장에서 대박이 터지기 직전이라는 기대가 크다"고 말했다.

[문의=LA aT센터 신현곤 지사장 1-714-901-7717]

미국내 한인 소비자 쌀구매 늘고 있다

경기침체 영향으로 외식 줄이는 대신 쌀구매 증가 영향

최근 경기침체의 영향으로 미국내 한인 소비자들이 외식을 줄이는 대신 가정내 식사를 위한 쌀구매가 늘어나고 있는 것으로 나타났다.

고급미의 판매도 크게 줄지 않은 것으로 나타났다. 업계 관계자들은 "고급미 판매가 불경기 여파로 줄었을 거라는 예측과는 달리 예전 수준과 비슷하다"며 "이천쌀, 경기미 등 일반미(조생종)를 사는 고객과 산수갑산, 한국미 등 프리미엄 쌀을 선호하는 고객들의 쇼핑 습관에는 큰 변화가 없다"고 전했다. 쌀 소비가 늘어도 쌀값은 안정세를 유지하고 있다. 최근 캘리포니아주에 있는 도정회사들이 가격을 올렸음에도 애틀랜타 한인마트 내 쌀 소매 가격은 제자리를 지키고 있다.

[문의=LA aT센터 신현곤 지사장 1-714-901-7717]

갈비, 美 뉴욕 메츠 야구장 첫 등판

시티필드 구장내 코리안 갈비 샐러드 선보여

뉴욕 메츠팬들은 앞으로 야구경기를 관람하며 한국의 대표적인 음식인 ‘갈비’를 맛볼 수 있게 됐다.

뉴욕메츠 구단은 올해 개장하는 ‘시티 필드’(Citi Field) 구장내 식당에서 판매될 음식 중 ‘코리안 갈비 샐러드’를 선보였다. '코리안 숏 립 샐러드'(Korean Short Rib Salad)란 이름이 붙여진 이음식은 쇠고기 갈비살에 양배추, 양파, 버섯, 당근 등의 여러 가지

채소를 곁들인 샐러드 형태로 만들어 진 게 특징이다. 이 메뉴는 구장내 일반 푸드코트가 아닌 VIP 고객들을 위한 고급 레스토랑 2곳에서 시즌 내내 판매될 예정이다. 한식 요리가 미 동부지역내 메이저리그 구장에서 판매되기는 이번이 처음.

메츠구장과 양키구장은 지금까지 줄곳 5달러의 Hot Dog을 판매하고 있었으나 다시 재건축하면서 VIP고객들을 위해 맨해튼의 유명 쉐프가 운영하는 일식요리와 멕시칸요리, 바비큐요리 등 다양한 음식들을 선보이게 될 예정이라고 뉴욕타임즈는 보도했다.

[문의=뉴욕aT센터 이유성 지사장 1-516-829-1633]

캘리포니아 오렌지 예상외로 양질 생산될 듯

4월 중순 공급가격 9.50~12.50달러…물량도 충분할 듯

미국 캘리포니아 네이블오렌지가 예상 밖으로 4월과 5월에 양질의 오렌지를 생산할 것으로 전망되고 있다.

캘리포니아 오렌지생산 공급업체인 Crown Jewels Marketing사의 Atomic Totosian 경영파트너는 4월 중순 공급가격이 USD $9.50∼12.50정도가 될 것으로 예상하고 있으며 오렌지 세일을 할 수 있을 만큼의 충분한 물량이 있는 것으로 예상했다.

미농무성의 농산물가격자료에 따르면 7/10부쉘박스, 48-72크기의 네이블오렌지 도매가는 USD $10.48∼12.50로 지난해 동기  $9.33∼14.35에 비해 12%∼15%상승했다. 이에 따라 고품질의 네이블오렌지가 6월 첫째주 내지 둘째주까지 공급될 가능성이 큰 것으로 보인다.[문의=LA aT센터 신현곤 지사장 1-714-901-7717]

2009년 농축산물판매촉진사업비 지원

농식품부와 aT는 농식품 수출확대를 도모코자 신선 및 가공 농식품 12개 부류에 대한 ‘09년 농축산물판매촉진비를 지원하오니 관련 수출업체들의 많은 관심 바랍니다.

○ 문 의 처 : aT 원예수출팀 (☎ 02-6300-1352, 1356)

제1042호                            농수산물 수출입뉴스                      2009년 4월 7일(화)

농수산업의 재발견, 수출산업으로 다시 부각

2월 수출 5.5% 증가..08년 수출도 44.6억$로 호조

멜라민 파동 등으로 중국산 먹을거리에 대한 신뢰가 떨어진 데다 환율효과로 농수산업이 수출산업으로 재부각되고 있다.

농수산물유통공사(aT)에 따르면 지난 2월 농수산물 수출은 6억5,350만 달러로 전년 같은 달의 6억1,920만달러보다 5.5% 늘었다. 물량으론 35만8,000톤을 수출해 전년 동월 대비 9.3% 증가했다. 특히 김치는 올 2월 수출이 730만달러로 지난해 같은 달의 702만달러에 비해 4%가 늘었다. 김치는 수출이 늘어난 반면 수입은 크게 줄면서 2005년 이후 4년만에 처음으로 흑자로 돌아섰다. 2월 김치 수입은 450만달러로 지난해 같은 달의 908만달러에 비해 절반 이상이 급감했다.

2월까지 농수산물 수출을 지역별로 보면 유럽연합(EU)이

23.2%가 늘어 증가세가 두드러졌다. 일본 수출도 2억2,540만달러로 전년대비 15.5% 늘었고 홍콩 수출도 6%가 증가했다.

한국의 농수산업 수출이 늘고 있지만 관련 기업은 여전히 영세한 규모를 벗어나지 못하고 있다. 농수산물 수출기업은 많지만 수출 실적이 1,000만달러가 넘는 기업은 소수에 불과하다. 따라서 농수산물 수출기업에 대한 금융과 마케팅 지원을 늘려 수출의 호기를 살려야 한다는 의견이 많다. 한편 농수산물 수출확대를 위해 aT는 지난달 2009 도쿄 식품박람회(Foodex Japan 2009)에 참가하고 일본 후생성 관계자를 초정하는 등 대일본 마케팅을 확대하고 있다. [문의=농수산물유통공사 수출정보팀 02-6300-1391]

껍질 매끈한 사과 신품종 ‘여홍’ 육성

9월 하순에 익는 국내 육성 사과로는 유일

껍질이 매끈한 사과 신품종이 개발됐다.

농촌진흥청 사과시험장은 9월 하순에 익는 껍질이 매끈한 사과 신품종 '여홍(麗紅)'을 육성했다고 밝혔다.

국내 육성 중생종 사과 품종 중 '홍로'의 숙기는 9월 상·중순이고, '감홍'의 숙기는 10월 상순으로, 지금까지 9월 하순이 숙기인 국내 육성 사과 품종이 없었다. 이번에 개발된 '여홍'은 군위, 의성, 칠곡, 청송, 영양, 봉화, 영주, 문경 등 사과 주산지인 경북지방에 적합한 품종이다. 사과시험장은 사과 신품종 '여홍'을 국립종자원에 품종보호출원 했다.

권순일 연구사는 "과피가 매끈한 사과 신품종 '여홍'은 과피가 매끈하고 밝은 홍색으로 착색되며, 당산미(당도 14.0∼14.5%, 산도 0.38∼0.43%)가 적당해 품질이 우수하다"고 말했다.

[문의=농촌진흥청 사과시험장 054-380-3135]

농어촌공사, 해남에 대규모 농어업회사 설립

영산강 지구 산이면에 총 713ha 규모

전남 해남 영산강 간척지에 대규모 농어업 회사가 설립된다.

한국농어촌공사 전남지역본부에 따르면 한미 FTA협정 등 농어업분야의 대외적인 개방 압력에 따른 국가적 차원의 적극적인 수출 정책의 일환으로 해남 영산강 간척지 지역에 대규모 농어업회사를 설립한다.

전남 사업대상부지는 영산강 지구 산이면 2-1공구, 총 713ha로 사업설명회 및 공모절차 등을 거쳐 12개의 농어업회사가 신청했다. 농어촌공사는 이번 영산강 간척지 지역에 대한 대규모 농어업회사 설립·운영을 통해 농식품 수출을 위한 국가경쟁력을 갖춘 새로운 농어업경영 모델을 만들어 생산, 가공, 유통분야가 결집된 농업복합단지 형태의 수출전진기지로 조성한다는 계획이다.

[문의=한국농어촌공사 전남지역본부 062-958-2305]

껍질째 먹는 참외 첫 출하

3일 경북도농기원, 3년 연구 끝에 첫 출하

껍질째 먹는 참외가 첫 출하됐다.

경상북도농업기술원은 성주과채류시험장에서 2006년부터 3년 동안 연구 개발한 껍질째 먹는 참외가 첫 생산돼 전량 낱개포장으로 3일 첫 출하됐다고 밝혔다.

껍질째 먹는 참외는 성주과채류시험장에서 2006년부터 생산기술 개발을 시작으로 2008년 농가 실증시험에 성공하였다.

이번에 첫 출하되는 껍질째 먹는 참외는 농약 잔류분석 후 비파괴자동선별기를 통해 당도 13°Brix 이상, 과실 한 개의 무게가 220∼380g 정도의 중·소과종 중에서 과피의 색택이 샛노랗고 향기가 우수한 과실을 엄격하게 선별했다.

[문의=경상북도농업기술원 지도정책과 이상택 053-320-0237]

인제군, 특용작물 생산기반 확대

올해 오미자·복분자·마·산채류 등 생산기반시설 조성

강원도 인제군이 오미자와 복분자를 비롯한 특용작물 생산기반을 확대하기로 했다.

인제군에 따르면 총사업비 4억7,400만원을 들여 오미자와 복분자, 마, 산채류 등 특용작물 생산기반을 규모화해 농가들의 고소득원으로 활용하기로 했다.

군은 올해 남면 정자리 일원 오미자 단지와 읍·면지역에 복분자, 고사리, 산약초, 두릅 등 산채류의 생산기반시설을 조성할 계획이다.              [문의=인제군 농업기술센터 033-460-2260]

농수산물 수출관련 주요행사

▪한식 세계화 2009 국제 심포지엄

- 시간 4월 7일, 오전 10시

장소 : 서울 소공동 롯데호텔 2층 크리스탈볼룸

제1042호 농수산물 수출입뉴스 2009년 4월 7일(화)
국제공항 진출을 통한 한식 세계화
최근 김치, 불고기, 양념갈비, 육개장, 잡채, 된장찌개, 비빔밥 등 다양한 한식이 세계인의 입맛을 사로잡기 시작했다. 담백하고, 개운하고, 그러면서도 감칠맛과 깊은 맛이 느껴지는 푸짐한 우리 한식의 매력은 이미 많은 외국인들로부터 인정을 받았다. “한식의 세계화”를 성공적으로 이끌어 내기 위해 이제 남은 것은 체계적이고 명민한 전략 수립과 발 빠른 실천이다. 전략에는 여러 가지가 있겠으나, 그 중 하나가 바로 세계 곳곳의 국제공항을 공략하는 것이다. 이에 최근 CJ프레시웨이(주)가 홍콩 공항에 진출한 사례를 통해 한식 세계화 가능성을 점검해 본다. [문의=CJ프레시웨이(주) 홍보팀 02-2149-6114]
□ 국제공항 진출을 통한 한식 세계화 세계 수많은 이들이 오고 가며 식당을 이용하는 공항, 한 나라의 정식 관문인 국제공항에서 한식당을 안정적으로 운영하게 되면 효율과 명예를 동시에 얻을 수 있다. 다국적 고객들에게 한꺼번에 한식을 맛보일 수 있고, 보통 국제공항 특히 세계적으로 유명한 국제공항에는 아무 식당이나 입점 시키지 않는다. 얼마 전 CJ프레시웨이㈜(대표이사: 이창근)는 우리나라 대기업 최초로 정통 한식당을 해외 국제공항에 입점 시키는데 성공했고, 지금도 활발하게 운영 중에 있다. 물론 처음에는 많은 시행착오와 어려움 있었던 것이 사실이지만, 이제 어느 정도 노하우가 쌓여가고 있고 정부에서도 ‘1공항 1한식당’ 프로젝트를 추진하겠다고 밝힌 만큼 국제공항 진출을 통한 “한식 세계화”는 더욱 더 활발히 진행될 것이다. ▲한식당 ‘사랑채’=사랑채는 지난 2007년 3월 홍콩국제공항 제2공항 여객터미널 5층에 오픈했다. 사랑채는 컨세션사업의 글로벌 프로젝트 매장 중 하나인데 컨세션사업이란 공공시설 내에 서비스시설을 허가 받아 운영하는 사업으로써, 국내의 공항, 역사, 교통시설, 건물, 박물관, 리조트 등의 서비스 시설 운영사업을 지칭한다. ‘사랑채’는 50여 가지의 다양한 전통 한식 메뉴를 정갈하게 제공하고 있는데, 본 메뉴들은 매장 준비 단계에서부터 홍콩 현지 및 공항을 이용하는 외국인들이 선호하는 메뉴와 한국인들이 즐겨 먹는 한식을 철저하게 조사하여 선정했다. 더불어 한국 전통의 아름다움과 현대의 세련된 멋을 잘 조화시켜 독특한 고급스러움과 편안함을 동시에 느낄 수 있는 인테리어로 식당을 꾸몄다. 한 마디로, 한국의 맛과 멋을 체험할 수 있는 공간이다. 음식과 문화는 뗄래야 뗄 수 없는 관계. 그 나라의 문화에 호감을 가지게 되면 자연스레 음식에도 관심이 가고, 맛보고 싶어진다. 홍콩국제공항의 경우 이러한 타이밍이 매우 절묘했던 사례라고도 볼 수 있는데, 한국 영화/음악/드라마 그리고 삼성, LG 등 세계시장에서 활약하고 있는 기업들에 대한 호감을 한식당 진출에 적극 활용해 보는 것도 좋을 것 같다. CJ프레시웨이(주)의 경우 인천, 김해, 제주도 등 국내 컨세션 사업의 성과가 높았고, 이미 일본 나리타공항에도 진출해 성공적으로 운영해 오고 있어 홍콩 측의 관심과 신뢰를 더 많이 얻을 수 있었다.	▲한국의 맛을 소개하기 위한 비책=일단 제대로 된 한국의 맛을 내는 것이 가장 중요한 비결. 핵심 식재료를 한국에서 직접 수입해 사용하는 것은 물론 자타가 인정하는 훌륭한 실력의 한식 전문 조리사를 모셔 요리를 제공하고 있다. 또한 한지/기와/민화/곡선 등을 적극 활용하여 외국인과 한국인에게도 우리 한국 전통미의 매력을 다시 한 번 느낄 수 있는 공간으로 만들었다. 식당 벽이나 바닥뿐 아니라 테이블 위의 세계에도 매우 섬세한 인테리어가 필요한 법, ‘광주요’에서 주문 제작한 식기를 이용해 보다 고급스러운 서비스를 제공하고 있다. 그리고 부가적 서비스의 일환으로 한식 요리법에 많은 관심을 보이는 홍콩인과 외국 손님들을 위해 레시피 카드(Recipe card)를 제작해 비치해 두고 있다. 한식에 대한 일회성 흥미가 아닌 꾸준한 관심으로 이어지게 하고픈 노력 중 하나. 음식의 맛에 대한 만족은 ‘음식’ 그 자체를 통해서만 충족 되는 것이 아니다. 식당 인테리어, 서비스, 가격 등 모든 요소들이 종합적으로 영향을 미친다. ▲한국인 고객 대 홍콩인 고객=‘사랑채’를 이용하는 고객들을 보면 여행자, 공항 이용자들, 공항 상주 직원들이 대부분인데 아무래도 고객 중 많은 수가 한국인 또는 홍콩인이다. 똑같이 한식을 먹기 위해 찾은 거겠지만 선호하는 메뉴나 즐기는 방법 등에서 조금씩 다른 모습을 보이는 것이 매우 흥미롭다. 보통 한국 손님들은 탕, 찌개, 조림류 등 가정의 손맛을 느낄 수 있는 메뉴를 선호한다. 한국에서는 쉽게 접하는 가정식이지만 해외에서는 오히려 맛보기 힘든 그리운 음식들이기 때문. 홍콩 손님의 선호도를 보면 첫 번째가 돌솥비빔밥, 두 번째가 갈비찜, 세 번째가 삼계탕이다. 특히 삼계탕의 경우는 평상시에도 약재를 넣어 끓인 탕을 좋아하는 홍콩인들에게 매우 사랑을 받고 있다. 찌개 중에서는 순두부찌개와 콩비지찌개를 많이 즐기는데 두부 요리가 친숙해서 그런 듯 하다. 물론 코리언 바베큐라 불리는 육류의 선호도도 아주 높다. 이렇듯 나라마다 선호하는 음식 맛도, 음식을 먹는 방법도 각양각색이다. 이를 단순히 재미있는 발견으로 넘길 것이 아니라 되도록 빨리 관찰하고 분석해서 메뉴나 서비스에 적용하는 센스가 필요하다. 한식과 한국 식문화의 본질은 잊지 않으면서, 변화와 새로움을 적절히 조화시킬 수 있는 힘, 한식의 세계화에 꼭 필요하다.

제1042호                           농수산물 수출입뉴스                          2009년 4월 7일(화)

국․가․별․가․격․동․향

< 일본 : 엔 / 4월 3일 현재 >                                                             (※ 100엔=1339.34원)

채소류	규격 (kg)	도쿄 오다시장						오사카 혼조시장
		최 고		중 간		최 저		최 고		중 간		최 저
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
토마토	4	1,890	1,470	1,680	-	1,680	1,365	-	1,575	1,470	-	-	1,470
방울토마토	0.2	331	210	147	147	126	137	147	137	126	-	126	126
표고버섯	0.1	-	-	-	126	-	-	-	68	-	63-	-	58
과실류	규격 (㎏)	대		중		소		대		중		소
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
사과 (후지)	10	-	4,200	-	-	-	3,150	3,990	3,150	3,990	1,680	3,360	1,575
멜론(아루스)	9	-	-	21,735	26,460	-	-	18,900	23,625	15,225	18,900	12,600	15,750

화훼류	규격 (본)	도쿄 오다시장						오사카 쓰루미시장
		최 고		최 저		중 간		최 고		중 간
		2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
국 화	백색대륜국(100)	8,925	9,450	-	-	6,720	6,090	8,925	7,875	5,558	5,573
	스프레이(100)	6,300	7,665	-	-	4,200	4,620	11,550	8,505	3,982	5,217
장 미	로테로제 (100)	21,105	24,255	-	-	12,180	11,865	-	-	-	-
	스프레이 (100)	21,420	23,940	-	-	11,655	10,920	-	26,250	-	13,656
백 합	철 포 (100)	10,500	13,860	-	-	5,985	8,715	13,650	16,800	11,158	12,678
	스 카 시 (100)	7,560	10,500	-	-	5,250	7,665	-	-	-	-
	오리엔탈 (10)	9,450	12,600	-	-	4,011	11,970	9,450	10,552	3,798	3,723
다랑어	1㎏	5,250	10,500	1,890	5,775	* 수산물 : 도쿄 츠키지시장 가격
오징어	1㎏	1,260	1,155	525	420	* 축산물 : 도쿄 식육시장 가격
돈 육	枝肉․상품 (㎏)	621	448	542	378
닭고기	다리살 (㎏)	-	-	-	-

오사카 파프리카 시황정보(4.3)
원산지	품종	물량(박스)	판매가격(엔/5kg)
한국	적 색	30	2,700
	황 색	20	2,700
뉴질랜드	적 색	-	-
	황 색	-	-
* 동과오사카주식회사에서 납품하는 시장 1일 판매량으로 한국에서의 수출량과는 다름을 밝힙니다

< 미국 : LA시장 달러 / 4월 3일 현재 >                                            (※ 1달러=1338.00원)

품 목	품 종	산 지	등 급	규 격	가 격
사 과	골든딜리셔스	워 싱 턴 주	WAExFcy	88개/40LB	18~22
	후 지	워 싱 턴 주	USExFcy	88개/40LB	18~22
배	신 고	캘리포니아주	U.S. One	9개/5kg	10
토 마 토	토 마 토	멕 시 코	U.S. One	25LB	10~12
버 섯	양 송 이 버 섯	캘리포니아주	12×3.5oz	10LB	17~18

< 대만 : 대북1시장 도매가격 대만달러 / 4월 3일 현재 >                            (※ 1대만달러=40.30원)

품 목	품 종	규 격	금 액	품 목	품 종	규 격	금 액
배	수입	1㎏	80.4	토마토	일반	1㎏	17.5
사 과	부사/수입	1㎏	95.0	딸 기	수입	1㎏	629.6
감 귤	일반	1㎏	38.6	포 도	거봉	1㎏	116.3

환 율 (4월 6일 현재)
국 가	살 때	팔 때	매매기준율
미국 (1달러당) 일본 (100엔당)	1335.97 1272.97	1290.03 1318.31	1313.00 1295.64

「농수산물 수출입뉴스」는 농수산물 수출증대를 위해

농수산물유통공사가 발행합니다.

「농수산물 수출입뉴스」구독신청 문의

전화 02-6300-8384 / 전송 02-6300-8385

한국농어민신문 / Korea AgraFood